Come avviare un microbirrificio? Ci sono molte cose che dovete pensare quando si avvia un microbirrificio di successo. Abbiamo chiesto al nostro gruppo di esperti tutor della birra di compilare i loro 10 migliori consigli per l’avvio di un microbirrificio.
Incluso nel nostro essential microbirrificio start up checklist sono le cose essenziali che si dovrebbe condiser e poi costruire nel vostro start up microbirrificio business plan prima di impostare il proprio microbirrificio:
1. Avere abbastanza finanziamenti per il vostro microbirrificio
2. Assicurarsi di avere spazio di espansione sufficiente
3. Includere il tempo per ‘slippage’
4. Effettuare una corretta analisi di mercato
5. Avere un piano a lungo termine per il vostro microbirrificio
6. Formati di imballaggio & percorso verso il mercato
7. Hai tutte le competenze?
8. Comprendere le metriche finanziarie chiave
9. Equipaggia il tuo birrificio con un rifrattometro
10. Fai un po ‘ di esperienza & fai un corso
Tutto sembra troppo scoraggiante – che dire della creazione di un nanobrewery?
Finanziare il proprio microbirrificio
Brew-School contribuire all’espansione del settore del microbirrificio
1. Avere abbastanza finanziamenti per il tuo microbirrificio
Assicurati di avere abbastanza finanziamenti. La creazione di un microbirrificio non è economica, ma allo stesso modo non deve costare la terra. Puoi iniziare molto piccolo se non hai bisogno di fare affidamento sul tuo birrificio come principale fonte di reddito creando un nanonbrewery. Se decidi di creare un microbirrificio, potresti iniziare con una pianta da 2,5 bbl (600 pinte) come parte di un pub di birra, l’intero kit di birra potrebbe essere portato per un minimo di £10.000. A questo tipo di prezzo non hai intenzione di ottenere un kit di alta qualità anche se fa il lavoro.
Che tipo di kit di birra per il vostro microbirrificio?
Affidabilità, qualità e supporto tecnico per il vostro birrificio si pagherà, ma può valere il costo aggiuntivo. Ci saranno altri costi di avvio come l’adattamento dei vostri locali, il costo delle botti e altre attrezzature per la produzione di birra e di business. Dove non si dispone di un percorso pronto per il mercato attraverso un pub o un bar, quindi per rendere il birrificio praticabile, è necessario guardare un impianto di produzione di birra più grande. I nostri tutor esperti suggeriscono una dimensione minima di 10 bbl per produrre quantità economicamente sostenibili di birra condizionata in botte e un profitto decente.
Per molti produttori di birra nel settore della birra il nome sinonimo di forniture di birra e di servizio è Brupaks. Molte persone al di fuori del settore della birra non avranno sentito parlare di loro, ma Clive Donald e ora Paul Evans sono stati tranquillamente fornendo microbirrifici piccoli e grandi e homebrewers nel corso degli ultimi 25 anni con ingredienti essenziali della birra e attrezzature birra.
La scala conta in microbrewing
Più grande è sempre meglio in quanto offre le economie di scala della tua birreria, ma ovviamente questa capacità di produzione extra costa. Una volta che hai tutto il tuo costoso birrificio in atto, assicurati di proteggerlo da furti o danni insieme alle tue preziose scorte di birra con l’assicurazione microbirrificio specializzato.Vitale per le vostre finanze è che si capisce le tasse che circondano la produzione di birra e fondamentale per questo è accise Avviso 226 Beer Duty
2. Avere uno spazio di espansione sufficiente
Guardando al punto 1 la cosa che chiunque crei il proprio microbirrificio dovrà garantire è che possano espandersi. Potrebbe essere la cosa più lontana dalla tua mente quando stai lottando per far decollare il tuo birrificio, ma molto presto la maggior parte dei microbirrifici avrà superato la loro pianta originale. Assicurarsi che i locali hanno spazio sufficiente per espandere la fabbrica di birra a meno che non si è disposti a impostare da zero di nuovo.
Di quanto spazio ho bisogno per il mio microbirrificio?
Un impianto da 2,5 bbl funzionerà con un minimo di 250 piedi quadrati per un impianto da 10 bbl che stai guardando almeno 4 volte questo. Spostare un birrificio è costoso e richiede molto tempo per non parlare dell’interruzione della produzione di birra che non andrà giù bene ai tuoi clienti abituali del pub.
3. Includere il tempo per ‘slippage’
Fattore di ritardi alla configurazione iniziale. Speri che il processo per far decollare il tuo microbirrificio vada liscio, ma devi considerare un po ‘ di slittamento. Forse il permesso di pianificazione per ottenere il tuo cambio di utilizzo in una classe di utilizzo B2 richiesta dalla maggior parte dei birrifici è in ritardo, o la tua domanda di sovvenzione richiede più tempo per approvare di quanto pensassi. Il consenso al discarico da parte dell’agenzia per l’ambiente non sarà concesso immediatamente.
4. Effettuare una corretta analisi di mercato
Conosci il tuo mercato e sii consapevole della tua concorrenza. Brewing è un business abbastanza amichevole per essere coinvolti in. C’è una relazione “band of brothers” tra i microbirrifici e non è raro che i microbirrifici si aiutino a vicenda. Tuttavia, nonostante questo rapporto cordiale con i tuoi colleghi birrai, sono comunque la tua concorrenza. Il vostro mercato locale è già saturo di altri micro? Se il vostro business plan comporta la produzione e la vendita principalmente botte condizionata birre poi ricordare che il vostro mercato inizialmente sarà in gran parte locale.
Un pub e/ o un taproom è vitale
Ciò significa che devi assicurarti che ci siano abbastanza pub nella tua zona che saranno pronti a prendere la tua birra. Inizia presto la tua ricerca parlando con i pubblicani locali per vedere se sono pronti a prendere la tua birra e ad un prezzo ragionevole (a seconda della zona questo potrebbe essere qualsiasi cosa, da £65 -100+ per botte da 72 pinta.) Prendi in considerazione l’iscrizione e la vendita della tua birra attraverso lo schema Beerflex di SIBA. Fattore all’inizio creare la propria sala rubinetto o leasing un pub. Questa rotta verso il mercato sarà vitale per la tua redditività a lungo termine, ma nei primi giorni i doppi margini sulla tua birra saranno la differenza tra sopravvivere e andare sotto.
5. Avere un piano a lungo termine per il vostro microbirrificio
Avere un piano a lungo termine per il vostro marchio di birra & microbirrificio. Devi iniziare con una visione a lungo termine per la tua attività di birreria. È che vuoi che il tuo birrificio sia principalmente un produttore di birra locale? Vuoi essere un marchio di birra export led?
Small can be ‘beautiful’
Sei felice con un microbirrificio stile di vita che produce piccole quantità per l’imbottigliamento e la vendita come birre artigianali nei mercati degli agricoltori. Ci sono numerosi modelli di business là fuori per microbirrifici, ma hanno un piano. Detto questo devi sempre rimanere flessibile e reattivo ai cambiamenti del mercato. Tutte le aziende di successo mostrano il tratto di una visione a lungo termine, ma con la capacità di adattarsi e cogliere le opportunità lungo la strada.
6. Considera attentamente i tuoi formati di imballaggio & route to market
Considera l’intera gamma di percorsi verso il tuo mercato per la tua birra e quali sono più appropriati per il tuo microbirrificio. Le principali forme di opzioni di imballaggio per la tua birra sono: botte, bottiglia (filtrata), bottiglia condizionata, lattina, barile. Ognuno ha potenziali attrazioni, inconvenienti e implicazioni di costo, quindi assicurati di scegliere la giusta combinazione per il tuo birrificio e il tuo marchio di birra.
Per i microbirrifici che cercano di massimizzare il loro profitto vendendo direttamente ai consumatori di birra, quindi ottenere il loro imballaggio giusto è un must. Per anni l’imbottigliamento è stata la scelta di confezionamento “go to” per il consumo domestico di birra. Ora sempre più microbirrifici si stanno muovendo in conserve di birra. Ci sono un paio di vantaggi nell’inscatolare la tua birra. In primo luogo, sono una nave opaca in modo da proteggere le vostre birre da colpo di luce. L’altro enorme vantaggio per le fabbriche di birra è che le lattine non si rompono nel post. Con più birre artigianali di essere pubblicato o couriered poi lattine sono più leggeri e la confezione ideale per inviare la vostra birra artigianale attraverso il post.
7. Hai tutte le competenze?
Essenziale per la creazione di un microbirrificio come qualsiasi nuova attività è il giusto set di abilità. Avete tutte le competenze necessarie per preparare birra brillante e poi vendere con profitto. Date un’occhiata onesta e se non si può prendere in considerazione di entrare in affari con qualcuno con set di abilità gratuiti. Ricorda con la birra che uno dei vecchi adagi è che la birra è l ‘ 80% di pulizia. Questo è vero anche con la produzione di birra commerciale troppo; basta avere più di esso!
Pensa alla pianificazione dell’interruzione dell’attività: c’è solo uno di voi!
Inoltre, si consideri che se si dispone solo di uno o due membri del personale che possono soddisfare ogni altri ruoli. Cosa accadrebbe se il tuo birraio si ammalasse o se ne andasse? Hai un piano? C’è qualcuno nel tuo microbirrificio che può prendere il sopravvento. Altrimenti un birrificio senza un birraio è un’operazione piuttosto inutile e in perdita. Ovvio… ma assicurati di avere una strategia in atto.
8. Comprendere le metriche finanziarie chiave
Esecuzione di un microbirrificio anche un piccolo birrificio ci sono alcuni concetti finanziari chiave che sono fondamentali. Cashflow è il re. Si fanno essere fare soldi, ma se non avete contanti per pagare le spese generali sarà molto rapidamente essere in balia delle banche o creditori. Non lo vuoi. Quindi assicurati di essere pagato prontamente per la tua birra. Non lasciate pub o bar in particolare quelli che non hanno affrontato prima eseguire lunghe linee di credito o si può avere uno shock brutto lungo la linea.
Il fatturato è vanità ma “profitto” è sanità mentale
L’altro punto da ricordare è che il fatturato è vanità ma il profitto è sanità mentale. Si potrebbe pensare che si sta vendendo un sacco di birra, ma se non si stanno facendo qualsiasi o abbastanza profitto su ogni pinta allora è solo una questione di tempo prima che il vostro microbirrificio va busto. I nostri esperti tutor della birra ti mostreranno come valutare le tue birre per tenere conto di tutti i costi, inclusi il dazio e l’IVA.
9. Dotare il vostro birrificio con un rifrattometro
Procuratevi un rifrattometro per misurare il peso specifico della vostra birra. Un buon rifrattometro può essere acquistato per meno di £100 ed è utile sia per i birrai commerciali che per quelli domestici. È più facile da usare in un ambiente di microbirrificio rispetto all’idrometro tradizionale, anche se sarà necessario utilizzare una tabella di conversione per ricavare il peso specifico.
10. Fai un po ‘ di esperienza & fai un corso
Creare un nuovo microbirrificio è una grande impresa, specialmente se non hai preparato commercialmente prima. Se non hai mai lavorato in un birrificio o hai avuto esperienza diretta, allora vale la pena di avere una certa esperienza nel settore lavorando a fianco di un birraio. Anche ottenere consigli di esperti e fare un corso con esperti che possono prendere attraverso tutte le cose che dovete considerare prima di fare il grande passo. Brewing è una grande industria per essere coinvolti in, ma assicuratevi di andare in esso con gli occhi spalancati!
Tutti i suoni troppo scoraggiante!
Che dire della creazione di un nanobrewery?
E ‘ possibile iniziare a produrre birra commercialmente su piccola scala senza jacking nel vostro lavoro a tempo pieno o per correre accanto ad altri aspetti della vostra vita con la creazione di un nanobrewery. Un nanobrewery è un micro-microbrewery. Non esiste una definizione definitiva di un nanobrewery, ma basti dire che è troppo piccolo per produrre birra sufficiente per vivere a tempo pieno, quindi le dimensioni sono generalmente inferiori a una pianta da 1,5 bbl. Le Nanobreweries possono scendere fino a 50 litri, ma in gran parte si siederanno nella dimensione dell’area di 100-240 litri.
È possibile impostare il proprio nanobrewery nel vostro garage
I vantaggi di nanobrewing sono innumerevoli. Per uno si prende molto meno spazio in particolare se si ottiene le birre direttamente in bottiglie o lattine (senza botti affamati di spazio). I Nanobreweries possono essere ideali per: birrifici, ristoranti, pensionati, come trampolino di lancio per un set di microbirrifici completo.
Finanzia il tuo microbirrificio
Brew-school sta cercando di sviluppare metodi innovativi e flessibili per finanziare la creazione e lo sviluppo del tuo microbirrificio. Stiamo lavorando con una serie di fonti di finanziamento per fornire seed e project financing per il vostro microbirrificio. Brew-School ha un numero sempre crescente di start up di microbirrifici di successo che hanno frequentato i nostri corsi.
Se si dispone di un microbirrificio che ha bisogno di finanziamenti per impostare o sviluppare quindi si prega di mettersi in contatto.
Il modo migliore è sempre quello di inviare le tue proposte a: [email protected]. Se non rispondiamo subito, non preoccuparti, ti risponderemo.
La nostra missione è quella di rendere il mercato britannico dei microbirrifici il migliore, il più innovativo e il più riuscito al mondo. Vogliamo più persone che bevono e apprezzano la grande birra che cosa mai il loro gusto e insieme possiamo raggiungerlo.
Brew-School aiutare ad espandere il settore della microbirrificazione
Qui a Brew-School non ci piace suonare la nostra tromba, ma abbiamo ispirato e aiutato un numero sempre crescente di microbirrifici nuovi ed esistenti nel loro viaggio nella produzione della birra. Ho incluso solo un’istantanea di birrifici e birrifici che sono stati nei nostri corsi e l’intenzione è di tenerlo aggiornato. Se vi abbiamo perso fuori e si desidera un grido, quindi non esitate a postare i tuoi dati della vostra fabbrica di birra qui sotto nella sezione commenti o semplicemente e-mail con un link al tuo sito web birrerie o pagina di Facebook e otterrò i tuoi dati inclusi.
Aiutaci dandoci un grido
Se potessi fornire un link al nostro sito web Brew-School, questo mantiene felici le persone simpatiche di Google e significa che più birrai e microbirrifici ci troveranno e, auspicabilmente, otterranno qualcosa dalla nostra crescente gamma di corsi di birra e corsi di formazione per microbirrifici.
Come ottenere l’assicurazione birreria?
Stai cercando di iniziare a produrre birra commercialmente? Chiedi ai nostri esperti birrai di assicurare la loro attrezzatura per microbirrifici o nanobrewery e quale copertura hai bisogno per il tuo funzionamento commerciale della birreria. Dai un’occhiata alla nostra guida GRATUITA sull’assicurazione birreria.
Microbirrificio Start Up Hall of Fame
Tinshed Brewery – Cambridgshire
Tre compagni si sono riuniti a Cambridge per rendere questo birrificio accadere. Non sorprende che questo birrificio unico abbia una bella tettoia di latta e alcune birre dal suono intrigante. Che ne dici di una birra affumicata per bagnare l’appetito?
Farr Brew
Nick un entusiasta produttore e consumatore di alcol per molti anni è stato ispirato dal frequentare il nostro corso di birra all grain di un giorno per passare alla fase successiva e impostare il proprio microbirrificio utilizzando il sistema di brewing Braumeister che gli consente di produrre circa 400 pinte al giorno. Nick ha venduto con successo un certo numero di birre ad un ‘buon prezzo’ in hosteleries locali e finanziato gran parte del suo set up iniziale vendendo le sue birre in bottiglia in un certo numero di mercati degli agricoltori locali. Ci aspettiamo grandi cose da Nick dopo essere venuti lungo il nostro 3 giorno La creazione di un corso di microbirrificio marzo 2015. Nick ha già stabilito che non vuole crescere troppo grande, a patto che possa espandersi abbastanza da rinunciare finalmente al suo lavoro di giorno.
AGGIORNAMENTO
Nick ha anche recentemente avviato una campagna kickstarter per il finanziamento di stabilire il primo Microbirrificio in Harpenden in un 100 anni.
Interessante vedere quanto lontano può andare Farr Brew.
Macclesfield Brewing Company
Dave Harrison-Ward è un blogger di birra che 2 anni dopo aver frequentato il nostro corso di birra per tutti i cereali sta cercando di aumentare e produrre birra su base semi commerciale con il suo kit da 100 litri esistente molto nello stesso modo in cui Nick Farr sopra ha. Al momento non hanno il loro sito web, ma puoi tenerti aggiornato tramite il loro account Twitter. Guarda questo spazio come si suol dire….
Testardo Mule Brewery Manchester
Ed Bright era un laureato brew-school da indietro nel mese di novembre 2014. Ed come molti microbirrifici commerciali ha iniziato a produrre commercialmente su piccola scala e poi imbottigliare la sua birra e venderla attraverso birrerie specializzate, bar e ristoranti. Ed ha ora assicurato il finanziamento di cui ha bisogno per ottenere locali separati e il suo impianto di birra commerciale. Amiamo il branding e sono sicuro che Ed ha l’entusiasmo giovanile per far andare avanti il suo sogno di birra. Ed è anche presente nel nostro corso di 1 giorno cercando come avviare i microbirrifici mettere insieme la finanza di cui hanno bisogno per far decollare il sogno della birra.
Musa Lisbona Portogallo
Un recente estratto da Paulo dal Portogallo – creazione di MUSA il più grande birrificio artigianale in Portogallo dopo la frequenza del nostro corso di 7 giorni.
Da parte mia, ho collaborato con alcuni amici e abbiamo lanciato un birrificio che dovrebbe essere il più grande birrificio artigianale (finora) in Portogallo. Dopo una visita a Brawbevialle nel 2015 e una lotta con la scelta tra un produttore tedesco, italiano o cinese abbiamo finito per decidere di costruire il nostro birrificio localmente. Era rischioso, poiché il Portogallo non ha tradizione nella produzione di birra, ma eravamo sicuri che se avessimo fornito l’ingegneria, la qualità sarebbe stata molto alta. Siamo lieti dei risultati – una fabbrica di birra 20 hL su misura per una frazione del costo di un’attrezzatura simile dalla Germania (o anche dall’Italia) con qualità e caratteristiche eccezionali. Se vuoi saperne di più sui risultati o vuoi prendere in considerazione la fabbricazione della tua birreria o fermentatori in Portogallo, scrivimi o chiamami e sarei molto felice di aiutarti con il tuo progetto. Non esitate a lasciare che i tuoi amici conoscono questa opzione e si prega di condividere i miei contatti.
The Vine Brew Pub, Rugeley, Staffs
Sia Chris che Olie del Vine Pub hanno partecipato sia alla creazione di un corso di microbirrificio che al corso pratico di birra commerciale di 5 giorni. Il loro obiettivo era quello di rimettere la fabbrica di birra nello storico pub Vine a Rugeley una città mercato nel più profondo Staffordshire. Questo è esattamente quello che hanno fatto. Il birrificio è installato e stanno preparando. Prova a vedere cosa ne pensi.
Triple Point Brewing
Tecnicamente, Alex Barlow non dovrebbe qualificarsi per l’ingresso nella nostra Hall of Fame. Non perché non è andato a creare un premiato birrificio. Non perché non produce birre cracking. No perché è in realtà uno dei nostri tutor sul 4 giorno la creazione di un corso di microbirrificio. Alex è una parte fondamentale del nostro team di esperti che offre questo corso all’avanguardia dal 2013, ma solo di recente ha creato la sua microbirreria nel 2016. Nonostante le strambate spensierate di Alex “quindi vuoi creare un microbirrificio NON lo fai davvero”, chiaramente non ha preso il suo consiglio e ha continuato a raccogliere i finanziamenti e creare questa Sheffield brewing institution.
È necessario provare la sua:
Colonia-Style Kolsch 4.8%
Ar American Red 5.2%
Bridgewater Brewing
Non tutti i nostri laureati Brew-School andare a creare i propri birrifici. Ivor è un buon esempio. Dopo aver deciso che non avrebbe creato il proprio birrificio, è andato avanti con la sua attività di fornitura di microbirrifici con una comprensione più chiara delle sfide nel mercato dei microbirrifici per i nuovi microbirrifici. Nelle sue stesse parole:
Ho frequentato il corso di quattro giorni alla Brew School chiedendomi se creare un micro birrificio fosse per me. Il corso è stato eccellente; perspicace, stimolante e stimolante. Alla fine ho preso su dei tutor consigli ” Non, No davvero non. Ma i corsi mi hanno ispirato a continuare a sviluppare il mio business parti – www.bridgewterbrewing.co.uk. Siamo specializzati nella fornitura di parti o birrifici completi all’estremità più grande della scala domestica o per l’uso come impianto pilota. Noi fonte tutti i componenti noi stessi sotto il più stretto di controllo di qualità. La nostra dimensione più popolare è le piante pilota da 200 litri. Questi sono già in uso da diversi micros, come Fritz Takken a Bucklands e Les a Porthcawl. L’impianto da 200 litri ha molto senso; è abbastanza piccolo da adattarsi a un garage o un capannone, ma abbastanza grande da produrre quattro botti da nove galloni o bottiglie 380-390. Alcuni micros locali utilizzano le nostre piante da 200 litri per le birre di prova e la formulazione delle ricette. Costruiamo anche sistemi per distillatori di gin, e piuttosto bizzarramente barbabietole e caldaie al rafano per i fruttivendoli all’ingrosso a Londra. I nostri birrifici sono facili da costruire, ho presentato al National Homebrew Festival nel 2017 e costruito un birrificio completo da 50 litri con sistema HERMS in 36 minuti! Se costruire il proprio birrificio sembra scoraggiante, offriamo giorni di costruzione in cui è possibile accedere al nostro laboratorio e supporto. Offriamo parti o pacchetti completi. Il nostro sito ha un sacco di informazioni utili costruire su. Si prega di mettersi in contatto se possiamo aiutare ulteriormente.
Eyam brewery
Questo microbirrificio ha appena iniziato a produrre birra sotto la direzione di Gievase Dawson. Gievase è venuto sia il nostro 2 Giorno la creazione di un corso di microbirrificio in 2016 e il corso di birra commerciale pratico 5 giorni in quell’anno. Proprietario della società Eyam Real Ale. Questo è un altro esempio che mantenere la produzione di birra su scala nano e locale piuttosto che cercare di competere con i grandi ragazzi può essere più divertente, più interessante e in definitiva più redditizio.
Chapel On The Frith Brewing Co
Chapel on the Frith è un micro micro birrificio o nanobrewery. Situato nel retro di uno degli uffici postali di Tim Bootham in questa città High Peak. Tim ha fatto una virtù fuori del suo percorso di mercato attraverso avere 3000 potenziali clienti attraverso le sue porte ogni settimana. Tim ha istituito un microbirrificio in una serie di edifici fuori e ora genera £1000 utile netto ogni mese da birra una volta alla settimana sul suo Speidels Braumeister nanobrewery brewing originali birre artigianali. Tim sta ora condividendo la sua esperienza e conoscenza sul nostro un giorno la creazione di un corso di Nanobrewery.
Devitera
Questo microbirrificio si trova a Devizes, Wiltshire. Glen ha affrontato una serie di sfide per realizzare il suo sogno di birra che sono tutte dettagliate nel suo blog sulle sue esperienze di creazione del suo microbirrificio. Ora ha il suo kit e il suo nome e sembra che sia piena birra avanti.
Spotlight Brewing
Questo è un birrificio start up con l’obiettivo non solo di produrre birre eccezionali, ma anche di sensibilizzare le persone con difficoltà di apprendimento. Rick e il suo team stanno costruendo il loro birrificio e marchio nell’East Yorkshire e nelle loro stesse parole mirano a ‘ costruire consapevolezza una birra alla volta.’
Leigh-On-Sea Brewery
Hi brew-school, solo vedendo i tuoi aggiornamenti su alcuni altri partecipanti al corso precedenti, ho pensato di farti sapere che solo 10 mesi dopo aver fatto il corso, ora siamo pronti a preparare 10bbl (dopo aver iniziato un kit pilota 1bbl ad agosto). Prepariamo 6 birre regolari ora e ci stiamo concentrando su come ottenere quelli coerenti, costruendo la nostra base di clienti e gestendo la nostra sala rubinetto industriale.
Abbiamo avuto un recente successo di premi, ottenendo la prima e la terza migliore birra in un grande festival CAMRA locale a novembre (per il nostro 5.5% nero IPA e il nostro 9% forte stout). Abbiamo usato Tom Newman di Lines come nostro consulente per la produzione di birra / ricette.
Complessivamente avevamo bisogno di raccogliere circa £250.000 per operare alla nostra scala attuale, e lo abbiamo fatto emettendo azioni nella nostra società a responsabilità limitata, raccogliendo asset finance (Mark Banks at Close Brothers!)- e facendo domanda per il finanziamento dell’UE (quasi il 10% dei nostri finanziamenti proveniva da quella fonte).
Puoi vedere dal racconto di sviluppo di cui sopra che le persone a cui ci hai presentato sul corso si sono dimostrate preziose (Ed da Testardo Mulo ci ha anche dato alcuni consigli davvero utili sui costi all’inizio).
Ho pensato che ti piacerebbe essere a conoscenza di un’altra storia di alunni!
Il furbo Braumeister
Dedicato alla produzione di eccezionali birre tedesche e con sede a Leiston nel Suffolk rurale Urli prepara le sue birre su uno Speidels Braumeister. Egli utilizza una tecnica di passo-infusione mashing e bottiglia condizioni la sua birra. Se vuoi provare una vera birra tedesca, vai al furbo Braumeister e scopri perché la Germania può ancora affermare di essere una delle case dell’arte della birra.
Aldwark Artisan Ales
Questo birrificio ha sede nel Peak District e si trova in un vecchio diario. C’è Nostrum Gold c’è molta birra che ha appena ottenuto la birra. Originariamente sono venuti sulla nostra creazione di un corso di microbirrificio nel 2013, dimostrando che un po ‘ di tempo le grandi idee richiedono tempo per realizzarsi.
71 Brewing
71 Brewing non ha bisogno di introduzione a nessuno nella birra artigianale in Scozia. Il birrificio è stato istituito nel 2017 dopo che Duncan Alexander ha partecipato alla nostra creazione di un microbirrificio nel 2015. Il birrificio situato nel Blackness iron foundry a Dundee e si trova su 3 piani prendendo in oltre 27.000 piedi di questo edificio storico. È specializzato in birre artigianali e produce una gamma di sapori di birra disponibili su tiraggio, bottiglia e lattina in tutta la Scozia.
Abbiamo anche incluso alcuni consigli microbirrifici gratuiti su come impostare la propria attività di birreria.