15 Migliori pentole e padelle per la stufa in vetro

Con il loro aspetto elegante e il design facile da pulire, le stufe in vetro sono apprezzate da molti proprietari di case. Questo tipo di gamma ha in gran parte sostituito stufe elettriche tradizionali con bruciatori a bobina, soprattutto nelle case di nuova costruzione e ristrutturate.

Mentre le stufe in vetro offrono molti vantaggi, pongono alcune restrizioni sul tipo di pentole che è possibile utilizzare. Alcune pentole e padelle possono graffiare o addirittura rompere il piano di cottura, quindi si desidera assicurarsi di scegliere pentole adatte con un fondo piatto. Abbiamo reso facile per voi compilando un elenco dei migliori pentole e padelle per stufe in vetro.

Il nostro preferito Pentole per vetro Top Stufe

Quando si tratta di pentole per vetro top stufe, ci sono un sacco di grandi opzioni disponibili. Abbiamo perlustrato il mercato e valutato innumerevoli set di pentole per trovare le 15 migliori pentole e padelle per stufe in vetro. Continua a leggere per vedere i nostri consigli e ottenere tutti i dettagli essenziali su ogni opzione sulla lista.

Duxtop Professional Set di pentole a induzione in acciaio inossidabile da 17 pezzi

Questo set completo di pentole di Duxtop è dotato di pentole e padelle resistenti in acciaio inossidabile di alta qualità. I vasi a fondo pesante sono costituiti da tre strati: acciaio inossidabile magnetico sul fondo, alluminio pesante nel mezzo e una superficie di cottura in acciaio inossidabile 18/10.

Il nucleo in alluminio favorisce un riscaldamento rapido e uniforme e la base magnetica in acciaio inossidabile funziona perfettamente su un piano cottura a induzione. Gli strati sono uniti con la tecnologia impact-bonding, che utilizza pressione e attrito invece di adesivo. Questo processo crea un legame sicuro e duraturo, assicurando che queste pentole possano resistere a una durata di utilizzo costante.

La superficie di cottura in acciaio inossidabile premium è resistente e non reattiva, quindi non devi preoccuparti di sapori metallici sgradevoli quando cucini con pomodori o altri ingredienti acidi. La superficie di cottura in acciaio è eccellente per bruciare carne e creare salse saporite.

Questo set completo di pentole include tutto il necessario per una cucina ben fornita. Ci sono due padelle e una grande padella con i lati alti e un coperchio. Ognuna delle due piccole pentole ha un coperchio,così come la casseruola a doppio manico. C’è anche una grande pentola con coperchio che può essere utilizzata con il cestello a vapore incluso e l’inserto per pasta. Tre utensili da cucina (forchetta, cucchiaio e spatola scanalata) completano il set.

linea di Fondo: Un set di alta qualità perfetto per sostituire tutte le pentole e padelle o allestire la tua prima cucina con pentole in acciaio inossidabile resistente.

Cuisinart Multiclad Pro Set di pentole da 12 pezzi in acciaio inossidabile

Di Cuisinart, questo set di pentole contiene 12 pezzi in acciaio inossidabile scintillante. Questo pentolame vanta uno splendido look bicolore; i coperchi, il cestello del piroscafo e le superfici di cottura hanno una finitura lucida a specchio mentre le pentole e le padelle hanno spazzolato gli esterni. La resistente costruzione in acciaio inossidabile rende questi pezzi ideali per stufe in vetro e piani cottura a induzione.

Ogni pentola e padella ha un bordo affusolato per versare senza gocciolamento. I coperchi aderenti aiutano a sigillare in calore e umidità e sono lavabili in lavastoviglie proprio come il resto delle pentole. Queste pentole e padelle a fondo pesante presentano una struttura a tre strati con un’anima in alluminio all’interno degli strati di acciaio inossidabile. Lo strato di alluminio favorisce un riscaldamento rapido e uniforme e la superficie di cottura in acciaio facilita la doratura, la scottatura e la rosolatura dei tuoi cibi preferiti.

Questo è un insieme di basi da cucina versatili, tra cui due pentole con coperchio e una padella profonda con coperchio. Ci sono due padelle, una grande pentola e un inserto a vapore pure.

linea di Fondo: Un solido set di pentole essenziali che è una buona scelta se si è disposti a prendere un po ‘ di tempo in più per la pulizia e la manutenzione.

Anolon Advanced Hard-anodizzato antiaderente 12 pezzi Set di pentole

Questo set di pentole antiaderenti da Anolon offre un audace estetica e prestazioni eccezionali su piano in vetro stufe. I dettagli in acciaio inossidabile si distinguono dalle pentole e dalle padelle nere e i coperchi in vetro consentono di monitorare qualsiasi cosa tu stia cucinando. La superficie di cottura antiaderente facilita lo spostamento di cibi delicati come il pesce.

Mentre le padelle antiaderenti tradizionali hanno la reputazione di essere facilmente graffiate, queste padelle anodizzate sono molto più resistenti. Sentiti libero di usare cucchiai di metallo e spatole mentre cucini. Il resistente rivestimento antiaderente è adatto anche per temperature fino a 400 gradi. Tuttavia, queste pentole e padelle non funzionano su un piano cottura a induzione.

Questo set di 12 pezzi include tre padelle per salsa. Le due pentole più grandi hanno coperchi e il più piccolo ha un beccuccio. La padella 3-quart saute include un coperchio. Si ottiene anche una padella grande e alta con un coperchio e una padella più piccola. Il pezzo finale è una pentola con coperchio da 8 litri.

linea di Fondo: Se si preferisce la facilità di cottura su una superficie antiaderente e sono disposti a lavare a mano il vostro pentole, questo set è un buon valore.

Calphalon Set di pentole a tre strati da 10 pezzi

Caratterizzato da esterni in acciaio inossidabile spazzolato, le pentole e le padelle di questo set Calphalon sono sicuri di aggiornare l’aspetto di qualsiasi cucina. La superficie di cottura in argento riflettente è utile oltre che bella; consente di monitorare la doratura di tutto ciò che si sta cucinando in modo da poter finire e servire alla cottura perfetta. Questa superficie riflettente è progettata per mantenere la sua bellezza negli anni di utilizzo e si adatta a qualsiasi tipo di utensile da cucina.

Le pentole e le padelle in questo set presentano una costruzione a tre strati con alluminio tra strati di acciaio inossidabile. Lo strato inferiore è magnetico, consentendo la compatibilità con i piani cottura a induzione. Ogni pezzo di questo set include un coperchio in vetro temperato sicuro per il forno. I manici lunghi delle pentole hanno proprietà fresche e le maniglie alte sui coperchi del vaso sono facili da tenere. Questo pentole in acciaio inox lavabile in lavastoviglie porta una garanzia a vita completa.

Questo set di 10 pezzi presenta pezzi durevoli in dimensioni standard. Puoi equipaggiare la tua cucina con un set base di belle pentole e padelle, tra cui una padella coperta e una padella con coperchio. Sono inclusi anche una pentola coperta da 5 litri e due pentole con coperchio più piccolo.

linea di Fondo: Una scelta solida se avete solo bisogno di un paio di pentole e padelle e sono disposti a pagare di più per i materiali di alta qualità, e la qualità di costruzione.

Set di pentole da 10 pezzi in acciaio inossidabile spazzolato D5 rivestito

Dotato di 10 pezzi di pentole in acciaio inossidabile a 5 strati, questo set offre prestazioni di livello professionale su qualsiasi piano cottura in vetro o piano cottura a induzione. Le pentole e le padelle di questo set sono di fabbricazione americana e presentano una costruzione incollata a 5 strati. Gli strati alternati di alluminio e acciaio inossidabile assicurano una distribuzione e una ritenzione del calore eccezionali, quindi è facile scottare, cuocere a fuoco lento, brasare o arrostire.

Le superfici di cottura in acciaio inossidabile hanno una bella finitura a specchio che offre prestazioni eccellenti. Che tu sia un cuoco casalingo in erba o uno chef professionista, puoi fidarti di queste padelle per aiutarti a creare piatti deliziosi. L’acciaio specchiato non raccoglie macchie, filigrane o impronte digitali ed è facile da pulire a mano o in lavastoviglie.

Questo set di pentole a fondo pesante include pezzi versatili in grado di gestire qualsiasi cosa, dai pasti quotidiani alle cene natalizie. Si ottiene una pentola con coperchio da 8 litri e due pentole coperte più piccole. Insieme a due padelle standard (8 pollici e 10 pollici), c’è una grande padella con coperchio.

linea di Fondo: Un livello professionale in grado di impostare perfetto per gli appassionati di cuochi, che sono pronti a investire un sacco di soldi nel premio di pentole in acciaio inox.

Rachael Ray Brights Set di pentole antiaderenti in alluminio anodizzato duro da 10 pezzi

Con i colori audaci della firma di Rachel Ray, questo set di pentole antiaderenti da 10 pezzi illumina qualsiasi cucina con pentole e padelle facili da usare. I materiali premium garantiscono prestazioni antiaderenti affidabili senza un prezzo elevato. Ogni pezzo sorprendente presenta una finitura grigia con maniglie luminose e colorate e accenti argentati. Le maniglie a doppia rivettatura hanno un rivestimento in gomma che le rende facili da impugnare anche con i guanti da forno.

Pentole e padelle antiaderenti semplificano la cottura e la pulizia. Non devi preoccuparti di cibo o detriti che si attaccano alla superficie di cottura. Uova strapazzate, frittelle e pollame sono solo alcuni esempi di alimenti che sono più facili da cucinare in una padella antiaderente. Tutte le pentole in questo set sono lavabili in lavastoviglie.

È possibile sostituire le vecchie pentole o arredare una nuova cucina con questo conveniente set da 10 pezzi. Ci sono due pentole con coperchi di vetro e una grande padella coperta. Si ottengono anche due padelle e una pentola coperta che contiene 6 quarti.

linea di Fondo: Se preferisci cucinare su una superficie antiaderente, non hai un piano cottura a induzione e non hai bisogno di pentole sicure per il forno, questo attraente set offre un grande valore.

greenLIFE Soft Grip Healthy Ceramic Nonstick Set di pentole da 14 pezzi

Le pentole in ceramica antiaderente di greenLIFE offrono un’alternativa al Teflon tradizionale, che può diventare pericoloso alle alte temperature. Le pentole e le padelle di questo set presentano un rivestimento ceramico antiaderente derivato dalla sabbia e privo di piombo e sostanze chimiche aggressive. La superficie di cottura di colore chiaro rende facile monitorare il colore del burro rosolato, del caramello o della carne scottata. Puoi anche guardare le zuppe o gli stufati bollenti attraverso i coperchi di vetro trasparente.

Le pentole e le padelle sono realizzate in alluminio riciclato e il metodo di polimerizzazione per il rivestimento ceramico riduce le emissioni di carbonio rispetto ai tradizionali rivestimenti antiaderenti. Ogni padella in alluminio ha una base rinforzata che si riscalda uniformemente su una stufa in vetro ma non è adatta per un piano cottura a induzione.

Questo set di pentole antiaderenti sani include una varietà di pentole e padelle e quattro utensili da cucina in nylon: un mestolo, un mestolo forato, una pinna scanalata e una spatola di pesce scanalata. Ci sono due padelle e due pentole coperte. Si ottiene anche una padella coperta profonda e una pentola con coperchio.

linea di Fondo: Queste pentole e padelle antiaderenti luminose forniscono un’alternativa economica ed ecologica alle pentole in Teflon, ma potrebbero non essere la scelta migliore per la longevità.

Set di pentole da 7 pezzi in acciaio inossidabile spazzolato D5 All-Clad

Questo set più piccolo di All-Clad offre tutti i vantaggi dell’acciaio inossidabile legato a 5 strati ad un prezzo inferiore rispetto al set da 10 pezzi. Ogni pezzo presenta cinque strati legati di alluminio e acciaio inossidabile che lavorano insieme per fornire un riscaldamento uniforme su qualsiasi piano cottura in vetro o piano cottura a induzione.

Queste pentole e padelle dal fondo pesante sono realizzate negli Stati Uniti e sono progettate per rimanere senza ordito attraverso decenni di utilizzo. Le maniglie e i coperchi in acciaio inossidabile resistenti sono facili da tenere e hanno una finitura a specchio che integra l’aspetto in acciaio spazzolato dell’esterno di ogni padella. Tutti i pezzi di questo set sono sicuri per la lavastoviglie ma sono anche facili da pulire a mano.

L’opzione perfetta per allestire la tua cucina con basi di alta qualità, questo set include quattro padelle e tre coperchi. La padella da 10 pollici è di dimensioni versatili e ha un bordo svasato che impedisce gocciolamenti durante il versamento. La piccola casseruola, la padella profonda e la pentola da 8 litri hanno tutti coperchi aderenti.

linea di Fondo: Questo costoso set è ideale per appassionati cuochi di casa che vogliono attrezzature di livello professionale, ma non hanno spazio di archiviazione per numerosi articoli.

All-Clad Copper Core 5-Ply Bonded 7-Piece Cookware Set

Dotato di una scintillante finitura argento e unico nucleo di rame, questo All-Clad cookware set offre prestazioni premium e una durata eccezionale. Fatto a mano negli Stati Uniti, ogni nave comprende cinque strati legati di acciaio inossidabile di alta qualità, alluminio e rame. Maniglie robuste e coperchi aderenti offrono ulteriori vantaggi.

La superficie di cottura di ogni pezzo è in acciaio inossidabile 18/10 con una finitura starburst che non è reattiva e resiste all’incollaggio. La base in acciaio inossidabile rende questo pentolame adatto per piani cottura a induzione. Tra gli strati di acciaio ci sono due fogli di alluminio con un nucleo di rame nel mezzo. Insieme, l’alluminio e il rame forniscono un riscaldamento fulmineo e il rame migliora la reattività alle variazioni di temperatura minori.

Questo set di pentole più piccolo si attacca all’essenziale. Include una pentola coperta da 8 litri e una padella da 3 litri con coperchio. La casseruola di medie dimensioni ha anche un coperchio. La padella scoperta da 10 pollici ha bordi svasati lisci.

linea di Fondo: Questo piccolo set di pentole in rame top-of-the-line offre grandi prestazioni e durata, ma può essere troppo costoso e pesante per molti cuochi di casa.

Nutrichef Pre-stagionato Cast Iron Skillet Set di pentole da 3 pezzi

Vuoi godere dei benefici della ghisa tradizionale senza rischiare la tua stufa in vetro? Questo set di pentole in tre pezzi di Nutrichef è la risposta. Queste padelle in ghisa sono appositamente progettate per le stufe in vetro, quindi non devi preoccuparti di crepe e graffi. È inoltre possibile utilizzare queste padelle pre-stagionato su un piano cottura a induzione.

Questo set di pentole non-nonsense include tre padelle in ghisa di diverse dimensioni. Ogni padella è pre-stagionato, che fornisce una superficie di cottura liscia e impedisce le pentole dalla ruggine quando non in uso. La ghisa offre eccezionale ritenzione di calore e prestazioni, in modo da poter utilizzare queste pentole per scottare, brasare e arrostire carne e verdure saltate. Il doppio versare beccucci su ogni pan aiutare a prevenire gocciolamenti e fuoriuscite

Questo set comprende tre padelle. La dimensione da 8 pollici è ottima per uova e piatti più piccoli. La padella da 10 pollici è una dimensione versatile per qualsiasi ricetta e la padella da 12 pollici è abbastanza grande da contenere un pollo intero per la torrefazione. Hai anche tre manicotti in silicone progettati per adattarsi alle maniglie in ghisa (che possono riscaldarsi rapidamente).

linea di Fondo: Gli utenti esperti di ghisa apprezzeranno il grande valore che questo set offre, ma i requisiti di cura per queste padelle non coperte possono essere schiaccianti per i nuovi arrivati.

T-fal ultimo duro anodizzato antiaderente 17-pezzo pentole Set

Rinforzato con titanio, questo antiaderente pentole set da T-fal offre una vasta gamma di pezzi per un prezzo accessibile. La superficie di cottura antiaderente di ogni pentola e padella è resistente e resistente ai graffi, quindi è possibile utilizzare utensili in metallo senza paura. L’esterno in alluminio anodizzato duro rende questa pentola una scelta eccellente per le stufe in vetro. Tuttavia, queste navi non sono compatibili con un piano cottura a induzione.

La finitura nera su questo antiaderente pentole corrisponde al comodo nero maniglie. Gli accenti in acciaio inossidabile aggiungono la giusta quantità di lucentezza. I coperchi di vetro sono ventilati per rilasciare vapore e ridurre il rischio di incidenti di ebollizione. Ogni padella ha un innovativo anello indicatore thermo spot che diventa rosso quando la padella viene preriscaldata alla temperatura perfetta, in modo da sapere esattamente quando aggiungere gli ingredienti.

Questo set di 17 pezzi offre un valore eccezionale per un prezzo accessibile. Ci sono tre padelle di varie dimensioni e la più grande include un coperchio. C’è anche una piccola padella “one wonder wonder” e una piastra quadrata. Tutte e tre le pentole hanno i coperchi, così come la grande padella. L’inserto piroscafo 3-quart si inserisce all’interno del forno olandese con coperchio 5-quart.

linea di Fondo: Con le sue inclusioni non standard (piastra e padella con un uovo), questo set di pentole antiaderenti è un buon valore per i cuochi che hanno uno spazio di archiviazione adeguato.

Paula Deen Signature Set di pentole antiaderente da 15 pezzi

Le pentole antiaderenti colorate di questo set di Paula Deen sono perfette per qualsiasi cucina con stile vintage o di ispirazione contadina. Realizzato in alluminio resistente con una finitura brillante macchiata, queste pentole e padelle offrono buone prestazioni ad un prezzo eccellente. Le maniglie colorate includono un anello appeso in rame per opzioni di archiviazione versatili.

Queste pentole antimacchia sono facili da lavare e possono gestire il calore del forno fino a 350 gradi. Mentre questo pentolame non è lavabile in lavastoviglie o adatto per l’uso su un piano cottura a induzione, è una scelta bella e conveniente per qualsiasi cucina con una stufa in vetro. I coperchi di vetro infrangibile hanno maniglie rotonde con accenti di rame bella.

Questo set comprende un versatile mix di pentole e padelle, nonché un 5-piece set di misurini. C’è una grande pentola con coperchio e una padella coperta. Entrambe le pentole hanno i coperchi e ci sono anche due padelle aperte.

linea di Fondo: Per un prezzo basso, questo set offre prestazioni antiaderenti e comodi coperchi trasparenti, ma le pentole e le padelle non sono progettate per durare una vita.

BulbHead rosso rame antiaderente rame-infuso di ceramica 10 pezzi Set di pentole

Dotato di prestazioni antiaderente e un look colorato, questo set di pentole BulbHead è una moderna alternativa al tradizionale Teflon. Le pentole in rame rosso in alluminio hanno un rivestimento antiaderente in ceramica infusa in rame resistente, resistente ai graffi e non tossico. Condimento occasionale, mantiene la superficie antiaderente performante in modo ottimale, in modo da poter ridurre la quantità di olio o grasso nella vostra cucina.

Questo unico pentole è facile da pulire; basta pulire la superficie con un panno morbido. È inoltre possibile utilizzare la lavastoviglie, se si preferisce. Queste pentole e padelle sono sicure per il forno fino a una temperatura di 500 gradi, ma non sono adatte per piani cottura a induzione. La superficie antiaderente non contiene sostanze chimiche nocive che possono degradarsi a calore elevato. Con una cura adeguata e condimento, è possibile pianificare l’utilizzo di questo pentole per anni.

Offrendo 10 pezzi per un prezzo estremamente conveniente, questo set comprende due padelle (8 pollici e 10 pollici). Hai anche due pentole con coperchio e una grande pentola da 6 litri con coperchio. Il cestello del piroscafo in alluminio si adatta all’interno della pentola.

linea di Fondo: Questo set di pentole antiaderenti è bella e conveniente, ma la durata sembra incoerente; molte recensioni degli utenti si lamentano di cibo attaccare, scolorimento, e graffi.

CUSINAID 10 pezzi in alluminio antiaderente pentole Set

Dotato di pentole e padelle con un rivestimento antiaderente in ceramica, questo CUSINAID set offre essenziali nozioni di base di cucina ad un buon prezzo. Questi pezzi presentano una costruzione impact-bonded che accoppia un’anima in alluminio con una base in acciaio inossidabile perfetta per stufe in vetro e piani cottura a induzione. Questo multi-layered hard-anodizzato design offre veloce e anche il riscaldamento. Queste pentole durevoli non sono pesanti come alcuni altri stili, quindi sono un’ottima scelta per i cuochi con mobilità limitata.

Il rivestimento antiaderente in ceramica è sicuro per l’uso a temperature elevate, quindi le pentole e le padelle di questo set possono essere utilizzate nel forno (fino a 500 gradi). I coperchi di vetro sono forno-sicuro fino a 390 gradi. Ogni pezzo presenta un bellissimo esterno in rame con maniglie in acciaio inossidabile. Progettato per resistere alla deformazione e alla ruggine, questo pentolame è pronto per anni di utilizzo.

Progettato per la versatilità, questo set comprende le dimensioni più popolari di pentole e padelle. Ci sono due padelle di diverse dimensioni e due pentole con coperchi. Si ottengono anche due stoccaggi a doppio manico con coperchi in vetro temperato.

linea di Fondo: Con la sua bella finitura in rame e il prezzo basso, questa pentola antiaderente è un buon affare, ma le recensioni degli utenti indicano problemi di durata significativi nel tempo.

Duxtop Padella a tre strati in acciaio inossidabile con coperchio

Se non sei pronto a sostituire tutte le pentole della tua cucina, puoi iniziare con una singola padella. Questa padella in acciaio inossidabile a tre strati di Duxtop è estremamente versatile e realizzata con materiali di alta qualità. Con questa padella, è possibile ottenere un tatto per la cottura in acciaio inox prima di decidere di acquistare più pentole e padelle.

La costruzione in acciaio inossidabile di alta qualità significa che questa padella funziona altrettanto bene su un piano cottura a induzione come su una stufa in vetro. Questa padella dal fondo pesante presenta tre strati incollati: un nucleo di alluminio spesso tra due strati di acciaio inossidabile. La costruzione intera è progettata per eliminare i punti caldi per una cottura uniforme.

Questa padella da 3 litri è perfetta per una vasta gamma di ricette e usi. Puoi soffriggere le verdure, cucinare le uova, brasare le carni e cuocere a fuoco lento gli stufati. Poiché la padella è sicura per il forno, puoi anche usarla per arrostire. La maniglia rimane fresca sulla stufa e il coperchio in acciaio inossidabile ha una comoda maniglia.

linea di Fondo: Questa padella con coperchio di alta qualità è una buona scelta se vuoi provare l’acciaio inossidabile prima di impegnarti in un intero set di pentole.

Qual è il miglior pentolame per stufe in vetro?

L’acciaio inossidabile è uno dei migliori materiali che puoi scegliere di utilizzare per una stufa in vetro. Questo perché è liscio e tende ad essere abbastanza pesante da essere stabile e robusto, ma non così pesante da graffiare la superficie liscia della stufa.

Questo è uno dei motivi per cui la nostra opzione preferita è il set di pentole a induzione in acciaio inossidabile da 17 pezzi di Duxtop. Questo set completo vi fornirà quasi tutto il necessario per immagazzinare una nuova cucina o sostituire i vecchi utensili da cucina.

È anche realizzato con 3 strati: la base magnetica in acciaio inossidabile lo rende eccellente per i piani cottura a induzione, anche l’alluminio nel mezzo aiuta a condurre il calore in modo rapido e uniforme e la superficie di cottura in acciaio inossidabile assicura che non vi sia lisciviazione di sapori metallici nel cibo. Le ampie basi sulle pentole e padelle aiutano anche a condurre meglio il calore su una stufa in vetro.

Questo materiale a triplo strato rende questo set estremamente resistente e facile da pulire e pulire. È anche lavabile in lavastoviglie! Per non parlare, sembra elegante e bello in ogni cucina.

Che cos’è una stufa in vetro?

Una stufa in vetro è un tipo di stufa elettrica che ha un foglio di vetro ceramico appositamente progettato sopra gli elementi riscaldanti. Offre un’alternativa elegante ad una gamma elettrica tradizionale di bobina-stile con molti altri benefici:

• Un’estetica elegante e moderna
• Una superficie di cottura piatta e facile da pulire
• Riscaldamento più veloce rispetto alle tradizionali bobine elettriche

Molte cucine contemporanee dispongono di piani cottura in vetro. I piani cottura a induzione sembrano simili,quindi a volte vengono confusi con le stufe elettriche in vetro.

Qual è la differenza tra un piano cottura in vetro e un piano cottura a induzione?

Come una stufa elettrica in vetro, un piano cottura a induzione ha un piano in vetro liscio. Tuttavia, un piano cottura a induzione utilizza un campo elettromagnetico per fornire calore alle pentole in metallo ferroso, come ghisa o acciaio. Il calore è limitato alla pentola o alla padella stessa, lasciando la superficie di cottura fresca al tatto. I piani cottura a induzione possono essere abbastanza costosi, ma offrono vantaggi unici in termini di sicurezza ed efficienza.

Cosa cercare quando si cucina su una stufa in vetro?

Uno dei modi più importanti per prendersi cura della vostra stufa in vetro è quello di utilizzare il giusto tipo di pentole. La superficie in vetro ceramico è soggetta a graffi da materiali fortemente testurizzati. L’uso del tipo sbagliato di pentole su una stufa in vetro può danneggiarlo.

Scegliere le migliori pentole per la tua stufa in vetro non significa solo prevenire danni alla superficie di cottura. Si vuole anche essere sicuri di ottenere pentole che si esibiranno bene e vi darà il miglior valore per il vostro investimento. Quando stai cercando le migliori pentole per stufe elettriche in vetro, ci sono alcuni fattori essenziali da considerare.

Caratteristiche della superficie di cottura

Una delle considerazioni principali quando si acquistano nuove pentole è la superficie di cottura stessa. Probabilmente vorrai almeno una padella poco profonda (padella) con un’ampia base per saltare e friggere. È anche bene avere una pentola o due: vasi ad alta faccia che possono contenere acqua di pasta o zuppa. Una piastra è utile se cucini spesso pancake.

Insieme alla profondità, è necessario considerare la superficie di cottura dell’elemento. Ci sono due categorie di base:

• Non rivestito: esempi comuni di superfici non rivestite sono acciaio inossidabile e ghisa. Sono eccezionalmente bravi a facilitare la reazione di Maillard, che conferisce a carne e verdure rosolate un sapore eccezionale.
• Rivestito: Teflon è un tipo comune di rivestimento antiaderente. Un altro esempio è la ghisa smaltata. Queste pentole e padelle hanno una superficie scivolosa e sono grandi per cibi delicati come uova e pesce.

Se ti piace fare un’ampia varietà di cibi, potresti voler avere un mix di pentole antiaderenti e non rivestite.

Peso

Il peso delle vostre pentole e padelle ha un impatto significativo sulla loro usabilità. Ad esempio, una padella leggera è un must per i metodi di cottura che richiedono di sollevare e girare la padella. I cuochi con mobilità limitata possono anche preferire pentole leggere.

Tuttavia, anche le pentole pesanti hanno i loro usi. Quando le ricette richiedono una pentola o una padella” dal fondo pesante”, generalmente significano una nave composta da diversi strati di metallo. Per i metodi di cottura a bassa e lenta, come la brasatura, una padella pesante è essenziale per la ritenzione del calore e persino la cottura. La maggior parte delle pentole forno sicuro tendono ad essere più pesante pure. Queste pentole pesanti e padelle sono di solito elencati come” multi-ply”; opzioni comuni sono tri-ply, 5-ply, e 7-ply.

Con una stufa in vetro, è necessario assicurarsi di scegliere pentole che sono abbastanza facili da sollevare. Trascinandoli attraverso il piano di cottura può causare graffi e crepe.

Versatilità

Se sei un cuoco appassionato, probabilmente vorrai almeno una o due pentole in grado di gestire sia la cottura del piano cottura che del forno. Avendo una grande padella o pentola che è adatto per alte temperature del forno lo rende facile da brasare, arrosto, e cuocere una varietà di alimenti.

La ghisa è estremamente versatile e buona per la cottura da stufa a forno, così come l’acciaio inossidabile. Se preferisci pentole antiaderenti, assicurati di controllare le istruzioni del produttore per l’uso nel forno. Alcune pentole antiaderenti non sono adatte per l’uso nel forno.

Aspetto

Le tue pentole possono influire sull’estetica generale della tua cucina. Come la maggior parte delle parti della vostra cucina, pentole di alta qualità è un investimento e non qualcosa che probabilmente cambiare spesso. È importante considerare l’aspetto quando si scelgono pentole e padelle.

Se hai un’atmosfera moderna o minimalista nella tua cucina, considera l’elegante acciaio inossidabile. I tradizionali pezzi di rame e ghisa smaltata sembrano fantastici in una cucina di fattoria. Se vuoi portare un tocco di colore alla tua stufa in vetro, cerca pentole antiaderenti con manici e basi dai colori vivaci.

Pulizia e manutenzione

Mentre stai pensando a quale tipo di pentole sarà meglio usare sulla tua stufa in vetro, non dimenticare che dovrai pulirlo anche tu. Alcune pentole e padelle richiedono utensili speciali o prodotti per la pulizia.

Sia le pentole antiaderenti che quelle in acciaio inossidabile sono abbastanza facili da pulire; di solito sono lavabili in lavastoviglie. Se fai i tuoi piatti a mano, dovrai investire in spazzole morbide che non graffiano le superfici di cottura lisce.

Le pentole in ghisa e rame richiedono un po ‘ più di cura e manutenzione. Il rame può scolorire abbastanza facilmente, quindi potrebbe essere necessario pulirlo spesso con una soluzione detergente adatta al rame.

La ghisa stagionata ha la reputazione di essere difficile da pulire e non si può mettere in lavastoviglie. Tuttavia, gli appassionati di ghisa affermano che mantenere una padella ben stagionata è abbastanza facile. La ghisa smaltata è una scelta un po ‘ più indulgente, in quanto può gestire il sapone per piatti standard e anche un viaggio occasionale attraverso la lavastoviglie.

Stile e materiale della maniglia

La maggior parte delle pentole in ghisa sono un pezzo unico, ma non tutte le pentole hanno maniglie dello stesso materiale della base e della superficie di cottura. Diversi design e materiali della maniglia offrono vantaggi unici:

• Ghisa o acciaio inossidabile: queste maniglie sono sicure per il forno ad alte temperature e creano un aspetto senza cuciture perché si abbinano al resto della padella. Tuttavia, queste maniglie si riscaldano rapidamente e possono causare ustioni se si dimentica di usare i guanti da forno.
• Materiali cool-touch: queste maniglie sono progettate per impedire il trasferimento di calore dalla base, quindi rimangono fresche durante la cottura. Il silicone è un’opzione popolare e ci sono anche modelli in acciaio inossidabile. Non tutti questi materiali sono sicuri per il calore estremamente elevato, quindi controlla le istruzioni prima di posizionare una padella con una maniglia cool-touch nel forno.
• Ergonomico: Alcune pentole e padelle hanno maniglie “comfort-grip” per un facile sollevamento. La maggior parte delle maniglie ergonomiche sono realizzate in silicone o plastica che non è progettata per l’uso nel forno.

Design del coperchio

Molti set di pentole includono coperchi per alcune o tutte le pentole e padelle. Esistono diversi tipi di coperchi:

• I coperchi in acciaio inossidabile e ghisa sono resistenti e sicuri per l’uso nel forno, ma le maniglie del coperchio possono scaldarsi molto rapidamente.
• I coperchi in vetro consentono di monitorare qualsiasi cosa si stia cucinando, ma potrebbero rompersi o rompersi.

Alcuni coperchi hanno un piccolo sfiato che consente al vapore di fuoriuscire. Questo può impedire ai liquidi di bollire, il che può essere pericoloso e disordinato. Tuttavia, alcune ricette richiedono coperchi non ventilati che trattengono tutto il calore e l’umidità all’interno della nave.

Pezzi inclusi nel set

Mentre è possibile acquistare pentole e padelle singolarmente, set di pentole sono di solito più conveniente. Piccoli set possono includere da tre a cinque elementi, e ci sono anche set più grandi che hanno più di 15 pentole, padelle, coperchi e accessori. Indipendentemente dalle dimensioni, la maggior parte dei set include alcuni pezzi standard: una grande pentola (di solito circa 8 quarti), una casseruola (circa 4 quarti) e una grande padella, con un diametro di 10 pollici o 12 pollici.

Set all-inclusive con 10 o più elementi rendono facile sostituire tutte le pentole in una sola volta o per impostare la vostra prima cucina. Tuttavia, mentre un set di grandi dimensioni può offrire il miglior valore finanziario, non è sempre la scelta migliore. Potrebbe non essere necessario (o avere spazio di archiviazione per) tutti gli elementi.

Un set più piccolo di pentole è una buona scelta se si desidera solo aggiornare alcune delle vostre pentole e padelle esistenti. È inoltre possibile ottenere un piccolo set per provare un nuovo tipo di pentole, come ghisa smaltata o titanio, prima di decidere di sostituire tutte le pentole e padelle.

Tipi popolari di pentole per stufe in vetro

Quando acquisti pentole per una stufa in vetro, troverai generalmente una gamma di opzioni con diversi materiali comuni.

Alluminio

Molte delle pentole e padelle più convenienti sul mercato sono realizzate in alluminio. Leggero con buona conducibilità termica, questo tipo di pentole è una scelta versatile. Cerca l’alluminio anodizzato, che viene trattato per creare una superficie di cottura resistente e non reattiva.

Rame

Il rame è un altro materiale che è un eccezionale conduttore di calore, e ha una splendida estetica. I vasi di rame non rivestiti sono belli da mostrare e ottimi da cucinare, ma richiedono un trattamento con guanti per bambini quando si tratta di manutenzione. I vasi di rame con rivestimento in acciaio inossidabile sono un’ottima alternativa; hanno l’aspetto del rame ma offrono una manutenzione più facile.

Titanio

Il titanio è leggero e resistente e può durare anche più a lungo dell’acciaio inossidabile. Puoi trovare sia pentole in titanio” puro “che” rinforzato”. Il titanio puro può avere una distribuzione del calore irregolare. I vasi rinforzati in titanio hanno una base in alluminio resistente che fornisce una migliore distribuzione del calore e proprietà antiaderenti.

Ceramica

Le pentole in ceramica tradizionali hanno spesso una superficie altamente strutturata che può essere problematica su una stufa in vetro. Ma ci sono set di pentole “in ceramica” che sono fatti di metallo rivestito di silicone piuttosto che di argilla. Queste pentole e padelle in ceramica siliconica non graffiano un piano cottura in vetro e alcuni esperti li considerano più sani delle tradizionali superfici antiaderenti come il Teflon.

Ghisa

Le pentole classiche in ghisa hanno una base di ventole dedicata e diversi vantaggi, tra cui una durata estrema e un’eccellente ritenzione del calore. Le pentole in ghisa vengono spesso tramandate da una generazione all’altra. Tuttavia, una padella in ghisa standard ha una consistenza ruvida che può graffiare una stufa in vetro. Una buona alternativa è la ghisa smaltata.

Domande frequenti sulle pentole in vetro

Che tipo di pentole devono essere utilizzate su un piano di cottura in vetro?

L’acciaio inossidabile tende ad essere il miglior tipo di pentole per un piano di cottura in vetro, in quanto è liscio, non troppo pesante e facile da curare. Qualunque sia il materiale scelto, è meglio evitare qualcosa di troppo strutturato o pesante, in modo da evitare di graffiare la superficie del piano di cottura. Avrai anche bisogno di una base ampia, poiché questa area di cottura più grande aiuta a garantire una conduzione del calore più uniforme nella tua cucina.

Quali padelle non devono essere utilizzate su una stufa in vetro?

Pentole e padelle in ghisa, ceramica, vetro o gres tendono tutte ad essere pesanti (e alcune hanno anche superfici strutturate). Questi materiali possono graffiare o altrimenti danneggiare la superficie liscia di una stufa in vetro.

Perché le stufe in vetro sono cattive?

Un grande svantaggio delle stufe in vetro è che, essendo elettriche, tendono a riscaldarsi più lentamente e in modo non uniforme rispetto alle alternative. Il vetro sulla parte superiore può farlo riscaldare ancora più lentamente rispetto ad altre stufe elettriche, poiché il vetro è un povero conduttore di calore.

Oltre al riscaldamento, le stufe in vetro sono soggette a graffi e screpolature se non curate correttamente. Assicurarsi di utilizzare pentole compatibili per evitare questo problema.

Qual è la differenza tra un piano cottura in vetro e un piano cottura in ceramica?

La maggior parte delle stufe top lisce sono in realtà fatte di una miscela di vetro e ceramica, per dare loro alcune delle proprietà benefiche di entrambi i materiali. Questi tipi di piani cottura sono noti per essere facili da pulire, ma anche per il potenziale di graffiare o rompere facilmente.

Le pentole calphalon sono sicure per le stufe in vetro?

Sì, le pentole Calphalon sono sicure per le stufe in vetro. In effetti, il set di pentole tri-ply da 10 pezzi di Calphalon è uno dei nostri preferiti. Simile a Duxtop, ha 3 strati-esterni in acciaio inossidabile e un’anima in alluminio.

È possibile utilizzare pentole a induzione su una stufa in vetro?

Sì, le pentole a induzione dovrebbero essere appropriate non solo per i piani cottura a induzione, ma per qualsiasi altro tipo di stufa, compresi i piani in vetro.

Puoi usare le pentole Paula Deen su una stufa in vetro?

Sì, le pentole Paula Deen possono essere utilizzate su una stufa in vetro. Ma procedere con cautela-essere consapevoli del fatto che è fatto di alluminio resistente, che potrebbe avere il potenziale di danneggiare una superficie di vetro delicato se non maneggiato con cura. Assicurarsi che il fondo della pentola o padella è pulito in modo che nessun piccolo granuli graffiare il piano cottura, e cercare di non spostare la padella intorno un sacco durante l’uso.

Puoi usare le pentole visions su una stufa in vetro?

Tecnicamente, sì, le pentole Visions sono sicure per una stufa in vetro, ma potrebbero non essere la scelta migliore. Avrete bisogno di essere molto attenti durante l’uso, come vetro contro vetro potrebbe portare a graffi o crepe sul piano cottura o le pentole se non sei gentile con esso.

È possibile utilizzare pentole in ghisa su stufe in vetro?

Non è raccomandato. Le pentole in ghisa sono pesanti e hanno anche una consistenza ruvida che potrebbe danneggiare un piano cottura in vetro. È possibile, però, se maneggi le tue pentole con estrema cura. Si potrebbe smaltato pentole in ghisa, in quanto questo dà le pentole e padelle una finitura liscia per evitare danni al piano cottura.

Le pentole in ceramica possono essere utilizzate su stufe in vetro?

Si consiglia di evitare pentole in ceramica per un piano cottura in vetro. La sua consistenza ruvida e la pesantezza portano a un rischio maggiore di danneggiare il piano cottura in vetro.

Può duro anodizzato pentole essere utilizzato su piano in vetro stufe?

Sì. Le pentole anodizzate dure sono solitamente sul lato pesante con un fondo liscio e piatto. È sicuro per una stufa in vetro. Basta fare attenzione a non farlo scorrere sulla superficie della stufa, poiché questo tipo di recipiente di cottura può occasionalmente lasciare segni metallici o residui che sembrano essere graffi. Se ciò accade, rimuoverlo rapidamente in modo che non porti a cicatrici permanenti.

Conclusione

Ci sono innumerevoli set di pentole sul mercato, ma non tutti sono ideali per una stufa in vetro. Prima di acquistare, considera gli elementi essenziali delle tue pentole: materiale, design, aspetto, durata e prezzo. Utilizza la nostra lista delle migliori pentole e padelle per stufe in vetro per trovare il set di pentole perfetto per la tua cucina.