ez az egyszerű fehér vidéki mártás recept a semmiből készül, csak 5 vágott összetevővel, amelyek valószínűleg a konyhában vannak! Az egyszerű fehér vidéki mártás a tökéletes Villásreggeli recept vagy öntet házi író kekszekhez hűvös vasárnap reggel! Ez krémes, tele íz és szuper egyszerű, hogy felkap!
ezt az egyszerű fehér vidéki mártást nagyon könnyű elkészíteni… imádni fogja, milyen könnyen és gyorsan fel tudja korbácsolni, és biztos vagyok benne, hogy már megvan az öt egyszerű összetevő az elkészítéséhez!
Hozzávalók az egyszerű fehér vidéki mártáshoz
íme az öt egyszerű összetevő, amire szükséged van ennek a finom és ízletes vidéki mártásnak a elkészítéséhez:
- vaj
- All Purpose liszt (kukoricakeményítő azok számára, akiknek szükségük van gluténmentes)
- tej (2% vagy egész működik a legjobban krémes mártással)
- kedvenc só
- őrölt fekete bors.
hogy”s ez… csak fő kapcsok, hogy már van a hűtőben és a szekrények!
a semmiből receptek mindig jobb, mint a boltban vásárolt, és ez nagyon igaz itt… így fehér mártást a semmiből íze, így sokkal jobb, mint amit vásárolni egy korsó a boltban! A sóval és borssal ízesített egyszerű alapanyagok egyszerűnek tűnhetnek… de csak annyira jól készülnek így együtt!
az egyszerű vidéki mártás elkészítéséhez először rouxot készít vajjal és liszttel … majd egész (vagy 2%) tejet Habver. (Használhat alacsonyabb zsírtartalmú tejet, de nem lesz olyan krémes, és az állaga kissé más lesz.)
néhány receptet mindannyiunknak csak meg kell jegyeznünk… és ez a semmiből ország mártás az egyik közülük! Elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe, a hűtőszekrényben pedig 5 napig jó marad!
4 egyszerű lépés, hogy Ország Gravy Recept
PREP idő – 5mins
szakács idő – 5mins
teljes idő – 10 perc
egyszerű ország gravy nagyon gyors és szuper könnyű, hogy. Ha szalonnát vagy kolbászt szakácsolt, akkor a legjobb íz érdekében a serpenyőben maradt serpenyőcseppeket szeretné használni! Ha van nekik, pan drippings, hogy a mártás szuper ízletes és finom.
- először készítsen rouxot vagy sima pasztát (olvasztott) vajjal és mindenféle liszttel. A tészta vagy a roux az, ami megvastagítja a húst vagy a zöldségállományt, így a mártás sűrűvé és simává válik. Először megolvasztjuk a vajat egy kisebb szósz serpenyőben közepes-magas hőn, majd habverjük bele a lisztet. Hagyja, hogy a vaj és a liszt szakács és buborék egy percig. Ahogy szakácsok a liszt íze szakácsok ki. Folytassa a habverést és hagyja, hogy a vaj és a liszt szakács legyen. Vajas és jó illata lesz. Látni fogja, hogy a roux paszta kissé sötétebb színű lesz szakács közben…. Ez jó! Hagyja, hogy szőke színűvé váljon. Ez egy egyszerű roux, és az alapja az ország mártás (és más mártások, levesek és szószok).
- miután elkészült a liszt és a vaj roux, habverjük fel a tejet, amíg sima nem lesz. Elkezd megvastagodni, de folytassa a habverést!
- miután sűrűsödik egy szép vastag mártással, itt az ideje, hogy adjunk hozzá sót és borsot a fűszerezéshez.
tippek és trükkök
- ízesítés… eldöntheti, hogy mennyi sót és borsot használjon. A klasszikus fehér vidéki mártás kissé nehezebb a borson, de rajtad múlik! Adjunk hozzá néhány kötőjel bors egy időben, amíg az íze tökéletes az Ön számára!
- Hogyan készítsünk csomómentes mártást? A legtöbb mártáscsomó akkor kezdődik, amikor egyszerre hozzáadják a tejet, ehelyett lassan öntse be, miközben habverte. Lassan adjuk hozzá a tejet, ahogy habverő … csinálja ez volt termel tökéletesen darabos ingyenes sima mártást … minden alkalommal!
kedvenc konyhai eszközöm
szeretem használni a Berky vízszűrőt! Kiszűri a legtöbb vegyi anyagot, kórokozót, nitrátot és arzént (amiből sok van a kútvízünkben)!
mit kell szolgálni házi fehér vidéki mártással?
szeretek fehér vidéki mártást tálalni zöldbabra, rántottára, krémes burgonyapürére, sült csirkepürére, sertésszeletre, sült csirkére vagy házi kenyérre vagy író kekszre! Azt is hozzá néhány szakács kolbász, hogy a keksz, mártás, hogy a következő szintre!
nem számít, hogyan dönt, hogy ezt az egyszerű fehér vidéki mártást szolgálja fel, imádni fogja ezt az egyszerűt a semmiből!
mi a különbség a mártás és a fehér vidéki mártás között?
a fő különbség az, hogy a fehér vidéki mártást ízesítéshez húscsepp nélkül készítik, ehelyett tejet használunk. A mártás fehér része tejből, vajból és lisztből készül!
egyszerű vidéki mártás összetevők
- 4 evőkanál sózatlan vaj
- 4 evőkanál általános célú liszt (használjon kukoricakeményítőt gluténmentes mártáshoz!)
- 2 csésze tej (teljes vagy 2% tej) *ha alacsony zsírtartalmú tejet használ, akkor nem lesz rick=h állaga és krémes íze.
- só ízlés szerint * 1 teáskanál hymalian rózsaszín sót használok, mert ez a legjobban ízlik nekem… mindig hozzáadhat többet, de nem kevesebbet utoljára, ezért kezdje kevesebbel és adjon hozzá ízlés szerint.
- 1/2 teáskanál fekete bors * több ízlés szerint
opcionális összetevő & Add Ins ízlés szerint:
- Cayenne bors vagy pirospaprika pehely (a rúgás a hő)
- hagyma por – – szeretem, hogy adjunk 1/4 egy teáskanál fokhagyma és hagyma por rúgni fel az ízét!
- fokhagymapor
- Serpenyőcseppek – ezt a receptet serpenyőcseppek nélkül írják, azonban ha van szalonnacsepp vagy szalonnazsír, használja őket!
- elpárologtatott tej – ehhez a recepthez azonos mennyiségű elpárologtatott tejet használhat, ha nincs teljes teje. Körülbelül 16 oz-t akarsz.
- vidéki Kolbászmártáshoz adjon hozzá szakács Sertéskolbászt vagy őrölt sertést!
- egy pár evőkanál nehéz tejszín-ez teszi a mártást extra krémes és jó!
egyszerű vidéki mártás recept utasítások
- egy nagy serpenyőben, amelyben éppen kolbászt vagy szalonnát szakácsolt, vagy közepes serpenyőben serpenyő nélkül, közepes lángon, olvassza meg a vajat, és adjon hozzá lisztet vagy kukoricakeményítőt gluténmentesen. Keverjük össze.
- hagyja a lisztet és a vajat szakács 2-3 percig.
- habverje fel a tejet, habverésig. Elkezd sűrűsödni.
- ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
- azonnal tálaljuk.
recept kártya
összetevők
- 4 evőkanál sózatlan vaj
- 4 evőkanál általános célú liszt (használjon kukoricakeményítőt gluténmentes mártáshoz!)
- 2 csésze tej (teljes vagy 2% tej) *ha alacsony zsírtartalmú tejet használ, akkor nem lesz rick=h állaga és krémes íze.
- só ízlés szerint * 1 teáskanál rózsaszín sót használok, mert ez a legjobban ízlik nekem… mindig adhat hozzá többet, de nem kevesebbet utoljára, ezért kezdje kevesebbel és adjon hozzá ízlés szerint.
- 1/2 teáskanál fekete bors * több ízlés szerint
utasítás
- szakácsok ki. Folytassa a habverést és hagyja, hogy a vaj és a liszt szakács legyen. Vajas és jó illata lesz. Látni fogja, hogy a roux paszta kissé sötétebb színű lesz szakács közben…. Ez jó! Hagyja, hogy szőke színűvé váljon. Ez egy egyszerű roux, és az alapja az ország mártás (és más mártások, levesek és szószok).
- miután elkészült a liszt és a vaj roux, habverjük fel a tejet, amíg sima nem lesz. Elkezd megvastagodni, de folytassa a habverést!
- miután sűrűsödik egy szép vastag mártással, itt az ideje, hogy adjunk hozzá sót és borsot a fűszerezéshez.
hogyan kell tárolni a maradék mártást
a fehér mártást légmentesen lezárt tartályban kell hűteni, és 3-4 napon belül meg kell enni.
hogyan kell használni a maradék vidéki mártást
amikor a fehér vidéki mártást és a legtöbb gravyt hűtik, nagyon sűrűvé válnak. Az újramelegítéshez csak közepes-alacsony lángon melegítse, szükség szerint habverje fel a tejet, ha a mártás túl vastag.
hogyan készítsünk mártást vaj nélkül
a vaj annyira finom, de helyettesíthető más zsírokkal, beleértve: csirkezsírt, sertészsírt, serpenyő csöpögő zsírokat vagy olajat. Ha vegán mártást készít, használhat vegán vajat.
napi értékek:
adag mérete 1/2 csésze
teljes zsír 13 gramm
telített zsír 5 gramm
a nátrium attól függ, hogy mennyi sót ad hozzá, de az átlag 450
kálium 89 mg
szénhidrát 8 g
fehérje 2,8 g