miten ribsit lämmitetään uudelleen

sinulla oli hämmästyttävä, sisälmyksiä raastava Grilliruoka-nuo lihaisat, herkuteltavat ribsit olivat luultavasti luunmurtumia, ja sinulla on onni, että niitä on muutama jäljellä seuraavan päivän aikana.

ylijääneet ribsit voivat olla niin herkullisia, koska mausteilla on ollut koko yö aikaa sulautua lihan joukkoon. On houkuttelevaa laittaa ne mikroon lämmitettäväksi.

mutta grillikyljet pitää osata lämmittää, jotta ne pysyvät kosteina ja herkullisina. Mikrokeitto pyrkii ylikypsentämään lihan reunat, joten päädyt kumimaisiin päihin, jotka ovat vielä keskeltä kylmiä.

uskomme, että kun osaat lämmittää ribsit uudelleen uunissa, arvostat vielä seuraavana päivänä ylijääneiden ribsien makua ja rakennetta.

kannattaa ottaa aikaa ja nauttia mahdollisimman maukkaasta ruoasta-jopa tähteistä.

käy hetki läpi nämä vinkit.

miten grillikyljet lämmitetään uudelleen uunissa?

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen.
2. aseta kylkiluut suurelle foliopalalle ja taita sivut ylöspäin (älä sulje vielä).
3. lisää folioon 1/8 c vettä, BBQ-kastiketta tai lientä.
4. sulje folio kokonaan.
5. laita folioon käärityt ribsit lasiseen vuokaan (tai mihin tahansa 2-tuumaiseen vuokaan).
6. laita vuoka 400F uuniin.
7. Tarkista ribsit 15 minuutin kuluttua lihalämpömittarilla.
8. jos kylkiluut eivät ole saavuttaneet 145 astetta, tarkista ne uudelleen 5 minuutin välein, kunnes ne ovat tulleet. (Yllä olevassa linkissä suosittelemamme lihalämpömittari on myös ohjelmoitavissa hälyttämään, kun optimaalinen lämpötila on saavutettu, joten sinun ei tarvitse jatkuvasti avata uunin luukkua. Se on mahtavaa.)
9. anna ribsien levätä 5 minuuttia ja tarjoile sen jälkeen.

on tärkeää, että saat kylkiluusi takaisin turvalliseen syöntilämpötilaan, mutta et halua tehdä sitä liian nopeasti. Uudelleen lämmitetyn naudan kylkilihan pitäisi olla sisäisesti 145F.

miten grillikyljet lämmitetään uudelleen ja pidetään kosteina?

aiemmin kypsennetyillä ribseillä on maine, että ne kuivuvat uudelleen lämmitettäessä. Voit välttää tämän muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä ja pitää kylkiluut kosteina uudelleenlämmityksen aikana.

kun kylkiluut lämmitetään uudelleen, lisää niihin kosteutta ja kääri tai peitä ne uudelleen lämmityksen aikana. Suosittelemme ehdottomasti, että lisäät ribsien päälle vettä, lientä tai BBQ-kastiketta ennen lämmitystä.

miten kostutat kuivat kylkiluut?

jos kylkiluusi osoittautuivat kuiviksi ensimmäisellä keittämiskerralla, on olemassa kikka, jota voit kokeilla. Levitä BBQ-kastike ympäri kylkiluita ja kääri ne sitten alumiinifolioon.

jätä alumiinifolion yläosaan aukko ja kaada joukkoon 1/4 kuppi omenaviinietikkaa. Sulje ribsit tiiviisti ja kääri ne sitten löyhästi toisen kerran foliolla.

lämmitä niitä uunissa matalalla 400F: ssä 20 minuuttia.

ribsit voivat olla hieman hankalia työstettäviä, mutta ne ovat niin maukkaita, että ne ovat vaivan arvoisia. Ribsien juju on tehdä kaikkensa, jotta ne pysyvät kosteina, ilman ylikierroksia tai kumimaisia päitä.

muut reheat-artikkelit, joista saatat pitää:

• miten lämmittää keksit ja saada ne maistumaan tuoreilta
• miten lämmittää Paistettu Kana kuivaamatta sitä: 2 helppoa tapaa
• miten lämmittää Risotto menettämättä Kermaisuuttaan