Mikä Lihanpolttaja Sopii Sinulle?

lihanpolttajia löytyy monesta eri tyylistä, koosta ja hintaluokasta. On mahdollista tulla toimeen pienellä kaasugrillillä, tai saatat haaveilla isosta peräkärryyn kiinnitetystä kuoppapolttimesta. Lihanpolttajille ostoksilla on paljon opittavaa ja mietittävää.

koko, siirrettävyys, polttoainelähde ja muotoilu ovat vain muutamia asioita, jotka voivat auttaa sinua päättelemään, mikä tupakoitsija olisi täydellinen tarpeisiisi.

käytön helpottamiseksi pieni digitaalisesti ohjattu sähkötupakka voi olla juuri sitä, mitä tarvitset. Mutta jos suunnitelmat suurten ihmisryhmien nälän tyydyttämiseksi ovat tulevaisuudessasi, sinun on ajateltava isommin!

Mitkä Ovat Tarpeesi?

• Tupakointi? Grillaamista? Grillaamassa?
• talous-mihin sinulla on varaa?
• koko – Kuinka paljon tilaa sinulla on?
• kapasiteetti-kuinka paljon kokkaat?
• laajamittaista kaupallista ruoanlaittoa?
• Polttoainevalinta-kaasu, puuhiili, puu vai pelletit?
• tulevaisuuden suunnitelmat-pitääkö sinun päivittää?
• Cool Factor-Do You want a COOL! Poltatko?

käydään läpi muutama yksityiskohta.

savustamista tai grillaamista?

kaasugrillit ja hiiligrillit voivat tehdä hyvää työtä lihan savustamisessa, grillaamisessa ja grillaamisessa. Koko, muoto ja polttimen tyyli (kaasugrilleissä) vaikuttavat grillin kykyyn saavuttaa tasainen 225 asteen savustuslämpötila ja ylläpitää sitä. Kaasugrilli tupakointi kuvaa, miten perustaa kaasugrilli savustamiseen ruokaa.

Pystypolttajat sopivat erinomaisesti tupakoitsijan ruoanlaittoon. Lämmönlähteen ja ruoan välissä oleva vesipannu auttaa säätelemään lämpötilaa ja pitää sen lähellä 212 astetta eli veden kiehumispistettä.

tässä on valittavana sähkötupakoitsija, propaanitupakoitsija ja hiilitupakoitsija. Joitakin vesipolttimia voidaan käyttää myös grilleinä.

Weber Smokey Mountain Smoker on Weber-Stephen Products Co. Kolme tuuletusaukkoa pohjassa ja yksi ylhäällä, ilmavirran säätö on erinomainen.

yksi hiilibrikettien lisäys voi kestää jopa 12 tuntia, riittävän kauan useimpien brikettien kypsentämiseen!

kalaa savustetaan jommallakummalla kahdesta menetelmästä… kuuma tai kylmä tupakointi. Kuka tahansa mainituista tupakoijista toimii kuumasavutuksessa, mutta kylmäsavutukseen tarvitaan kylmäsavutetta.

kylmäsavustus tehdään korkeintaan 80 asteessa. Lohi kovetetaan suolalla ja sokerilla ennen savustamista, minkä jälkeen sitä kylmäsavustetaan jopa kolme viikkoa!

mitä Savuttajan ostaminen maksaa?

Ruuanpolttajat voivat maksaa kirpputorilla pari taalaa. Tai kustomoidusta grillikuopan savustimesta voi maksaa kymmenentuhatta dollaria.

Puuhiiliveden polttajat ovat aloittelijalle luultavasti paras vastine, ja alkavat alle viidelläkymmenellä dollarilla. Kaasu-ja sähkövesien polttajia löytyy alle satasella.

noin tuhannella dollarilla saa hyvälaatuisen puulämmitteisen kuoppapolttimen.

superhintainen lihanpolttaja on todennäköisesti heikkolaatuinen, ellei kirpputorilta tai kiinteistökaupasta löydy kaupan helmeä. Halvemmalla hinnoitellulla lihanpolttajalla voi olla piilokustannuksia.

Hatara, kevyt, huonosti istuva rakenne mahdollistaa lämpöhäviön, joten polttoainekustannukset ovat korkeammat ja tasaisen tupakointilämpötilan ylläpitäminen on vaikeaa.

halvalla rakennetut savuttajatkaan eivät kestä yhtä kauan, vaan ne vaativat vaihtamista muutaman vuoden kuluttua.
korkeampi hinta tarkoittaa yleensä parempaa laatua, enemmän ominaisuuksia ja pidempää käyttöikää. Enemmän rahaa maksaa raskaampia, vahvempia materiaaleja, plus parempi suunnittelu ja rakentaminen. Polttoainetta tarvitaan vähemmän ja lämpötilan säätely on helpompaa.

mene hyvällä suunnittelulla, hyvillä materiaaleilla ja hyvällä rakenteella, niin et mene vikaan.

tupakoitsijan paikantaminen

harkitse, mitä tilaa tarvitset ruoan polttajalle. Onko sinulla paikka pysyvästi sijoitettu maakaasun tupakoitsija?

hienoa! Tilaa saattaa riittää jopa ulkokeittiölle tai sen ympärille rakennettavalle grillisaarekkeelle. Jos käytettävissä oleva tila on rajoitetumpi, saatat joutua säilyttämään savustinta autotallissa tai puutarhavajassa, kun sitä ei käytetä.

ja jos tilaa on todella vähän, pöytägrilli tai hellan yläpolttaja voisivat olla hyviä valintoja. Lihanpolttajan koko ja siirrettävyys ovat tärkeitä näkökohtia.

Lihanpolttajien kapasiteetti

kokkaatko vain sinulle ja kullanmurullesi, vai koko naapurustolle? Varmista, että ruoan tupakoitsijalla on tarvittava kapasiteetti kiihottaa kaikkia näitä mielitekoja.

saattaisit tulla toimeen pienellä stovetop-savustimella keittiöön, joka savuttaisi yhden ison kalafileen. Saatat tarvita pit tupakoitsija kyky polttaa viisikymmentä laatat siankylkeä ja kymmenen naudanlihaa briskets…in yksi laukaus.

kannattaa ostaa koko, jonka arvelee tarvitsevansa, plus hieman ylimääräistä.

Polttoainevalinnat

Tupakoijatyypit ja heidän käyttämänsä Polttoaineet

propaani (Kaasu) tupakoitsijat

Kaasunpolttajat ovat todella käteviä ja helppoja. Heitä hakelaatikkoon valitsemaasi haketta, sulje kansi ja anna sen savuta.

Sähköpolttajat

Sähköpolttajatkin ovat käteviä. Ei polttoainetta. Kytke se, lisää puulastuja maun vuoksi ja kokeile sähkösavutusreseptejä.

puuhiilen polttajat

Hiilenpolttajat voivat vaatia hieman enemmän työtä ja huomiota. Monet savustuskokit ovat sitä mieltä, että puuhiili antaa lihalle ylivoimaisen maun ja että ylimääräinen vaiva on vain pieni hinta maksettavaksi.

Vaakakuopan polttajat

Puunpolttajat ovat perinteisiä, alkuperäisiä savukeittimiä. Kun polttopuu on ensisijainen polttoaine, tulen on palettava puhtaana. Pitää tuntea puu, tuli ja savustin. Se vaatii harjoittelua, mutta kun opit prosessin, siitä tulee toinen luonto.

Pellettigrilleissä on” Savuasetus”

Pellettigrillit ovat monikäyttöisiä, koska ne pystyvät sekä tupakoimaan normaaleissa savustuslämpötiloissa että grillaamaan korkeissa lämpötiloissa. Niiden avulla saat molempien maailmojen parhaat puolet.

Pelletinpolttajat tekevät kaiken työn puolestasi. Täytä pelletti suppilo tahansa erilaisia tai maku puupellettien, aseta haluttu lämpötila ja anna sen savuttaa pois.

puristetut Puupelletit syötetään automaattisesti tulipesään säädellyllä nopeudella, jolloin saadaan sekä lämpöä että savua, jota tarvitaan suureen bbq: hon.

kaupallisen mittakaavan ruoanlaitto

kaupalliset savustimet ovat tehokkaita koneita, joilla voidaan tuottaa paljon korkealaatuista savustettua lihaa tehokkaasti ja johdonmukaisesti. Vaihtoehtoja ovat Sähkö -, Kaasu -, pelletti-ja puulämmitteiset mallit.

kiertoilmatuulettimilla tai pyörivillä telineillä varustetut Savuttajat takaavat tasaisen kypsennyksen.

sisätiloissa tupakoivat tarvitsevat Pakoputken ulkotiloihin. Liesituuletin tai tuuletintuuletin voi olla kaikki, mitä tarvitaan. Tarkka lämpötilan säätö ja ajoitus toteutetaan digitaalisilla ohjaimilla.

Kaksoisseinäeristetty rakenne pitää lämmön sisällä, mikä lisää tehokkuutta, vähentää kustannuksia ja takaa turvallisemman toiminnan.

näihin tupakoitsijoihin suunniteltujen huomiota herättämättömien ominaisuuksien ansiosta voit hoitaa yritystäsi lihan savustuksen aikana. Monet mallit sammuvat ja menevät pitää, tai lämmin tila, kun esiasetettu kypsennysaika on päättynyt.

maksat tästä mukavuudesta ja kapasiteetista. Hinta viisi tuhatta dollaria ja ylös on normi nämä koneet, mutta jos yrityksesi myy paljon savustettua lihaa, se on sen arvoista.

mitä tulevaisuus tuo tullessaan?

onko perheesi kasvava ja laajeneva? Vai oletteko pian tyhjiä pesänhoitajia? Vähennätkö asuintilojasi vai muutatko suurempaan kotiin, jossa on enemmän tilaa vaeltaa?

haluat ehkä ostaa isomman, pienemmän, halvemman tai hyväpalkkaisemman nyt, jotta ostoksesi vastaa tulevia tarpeitasi.

Siistiä, Mies!

jotkut meistä haluavat vain siistiä kamaa. Se voi olla digitaalisesti ohjattu pelletinpolttaja, pistoolin tai sian muotoinen kuoppapolttaja tai takapihalle pysyvästi sijoitettu tiilinen savustusgrilli.

on olemassa grillikuopan savustimia valmistavia valmistajia, jotka räätälöivät lihanpolttajat juuri sinun toivomustesi mukaan, joten sinulla voi olla ainutlaatuinen lihanpolttaja, jos haluat.

Minkä Lihan Savustaja Se Tulee Olemaan?

katso sivut, joissa kerrotaan eri tupakoitsijoista ja grilleistä. Tiedot auttavat sinua valitsemaan keittimen, joka vastaa tarpeitasi.