Los celtas antiguos comían lo que podían cultivar o matar, incluyendo verduras, bayas, granos, nueces silvestres, hierbas, huevos, insectos y varios tipos de carne y pescado. Las verduras de la dieta celta incluían zanahorias, cebollas, nabos y chirivías. Los granos se convirtieron en papillas y panes. Las hierbas utilizadas para condimentar incluían ajo silvestre y perejil.
Los celtas también comían hojas, como espinacas y ortigas. Pescaban pescado, incluyendo salmón, caballa y trucha. La carne consumida incluía castor salvaje, oso, jabalí y ciervo. Los celtas domesticaban animales como cerdos, ovejas y pollos, proporcionando carne y huevos. También comieron miel.
Los celtas fueron un grupo de tribus que vivieron durante la edad del Hierro y la edad media. Hablaban idiomas similares y tenían factores culturales en común. La primera cultura considerada celta fue un grupo que vivió en Europa Central durante la Edad del Bronce tardía, alrededor de 1200 a. C. Los descendientes del grupo, los Hallstatt, vivieron alrededor de 800 a 450 a. C. También alrededor de 450 a. C., Las tribus celtas comenzaron a emigrar a las Islas Británicas, Polonia, Francia y el norte de Italia.
Históricamente, las culturas se identificaron como celtas basadas en lenguajes comunes y similitudes en artefactos, estructuras sociales, mitología y obras de arte. El uso moderno del término «Celta» se refiere a las naciones celtas, incluyendo Escocia, Gales e Irlanda. Algunas personas en las regiones todavía hablan cuatro idiomas celtas: Gaélico escocés, Bretón, Galés e Gaélico irlandés.