Supongo que no soy el único obsesionado con el pollo frito, tanto los niños como los ancianos aman este manjar. El pollo frito es conocido por su capa crujiente, pero se han hecho preguntas sobre si puede freír pollo congelado o no.
Esta publicación te ayudará a responder todas las preguntas que tengas sobre el pollo frito, ya sea congelado o no.
E incluso antes de sumergirnos en lo esencial de este post, debes saber que freír pollo es solo cuestión de minutos. Tal vez necesites seguir las pautas que describiremos en este post, y ya estás listo.
Y tal vez una sorpresa final antes de que pueda responder a todas sus preguntas: ¿sabía que incluso las papas fritas que compra en su restaurante local están congeladas? Claro, todas estas papas fritas están congeladas, pero puede que nunca lo sepas porque nadie te lo dirá.
Que fuera del camino, vamos a sumergirnos.
¿Qué Sucede Cuando Fríes Pollo Congelado?
Sí, puedes freír pollo congelado, pero la mayoría de los expertos en salud no recomiendan la idea. Muchos riesgos vienen con freír pollo congelado, por lo que debe pensarlo dos veces.
Para entender mejor lo que sucede cuando decides freír tu pollo congelado, debemos volver a lo básico. ¿Qué cree que sucede cuando el aceite hirviendo entra en contacto con agua congelada?
De vuelta a la Química de tu escuela secundaria, probablemente te enseñaron que hay tres estados de la materia. Y que cuando se combinan dos estados de la materia, es probable que ocurran reacciones violentas.
Por lo general, cuando fríes pollo congelado, habrá una explosión debido a los dos estados de la materia que entran en contacto. Esto puede ser peligroso y puede causarle quemaduras si no es grave.
Los bomberos incluso han llegado al extremo de usar este experimento para mostrar a la gente los peligros reales de freír pollo congelado. La conclusión es que se puede freír pollo congelado, pero es peligroso.
¿Cuánto Tiempo Debe Freír Pollo Congelado?
El tiempo necesario para freír pollo congelado debe estar entre 10 y 12 minutos. Freír pollo congelado es una forma efectiva de cocinar su pollo porque garantiza que su pollo se cocine correctamente sin que los lados interiores no se cocinen bien.
Al igual que cocinar cualquier otra comida, freír también requiere algo de experiencia y experiencia. También tendrá que ponerse ropa protectora para asegurarse de que está a salvo de cualquier peligro que resulte de la fritura profunda.
Al freír pollo congelado, hay precauciones específicas que debe tomar para asegurarse de que está seguro durante todo el período. Por ejemplo, tendrá que ponerse un delantal y distanciarse un poco si hay alguna explosión.
Además, antes de comenzar a freír su pollo congelado, debe asegurarse de que su pollo se haya congelado adecuadamente. Eso significa que no debe haber roca dura o cúmulo. Además, asegúrate de esparcir las piezas uniformemente en la freidora.
Dependiendo de la freidora que esté utilizando, el tiempo requerido será diferente. Algunos tardarán un tiempo relativamente más corto, mientras que otros pueden tardar más. Independientemente de la freidora que esté utilizando, tenga la seguridad de que a la larga freirá su pollo.
En caso de que esté utilizando una sartén, deberá probar la temperatura con un termómetro. Siempre es esencial asegurarse de que la temperatura sea de 350 grados o menos. Una vez que esté a 350 grados, puedes sumergir el pollo en el aceite y dejarlo freír.
Deje que su pollo se fríe entre diez y doce minutos, después de lo cual puede retirarlo y transferirlo a un tazón o recipiente limpio. Si es posible, puedes untar servilletas en el tazón para absorber el extra que voy del pollo.
Cómo Freír Pollo Congelado?
Ahora que entiende la mayoría de los elementos esenciales, veamos cómo puede freír pollo congelado.
Freír pollo en profundidad implica algo de experiencia, y a veces la experiencia sería una ventaja. Para evitar lesiones innecesarias, tendrá que ser muy cauteloso durante el proceso.
El primer paso para freír pollo congelado es sacar el pollo congelado del congelador y luego freírlo en aceite vegetal a temperaturas de 350 grados.
En cualquier caso, el aceite comienza a burbujear; puede sacar algunos trozos de pollo durante algún tiempo antes de volver a colocarlos en el aceite para freír de nuevo. Lo ideal es que hagas esto para evitar que el aceite burbujee y se queme en el proceso.
Y este proceso podría tener que repetirse muchas veces si el aceite continúa burbujeando incluso después del primer intento de eliminar algunas piezas de pollo del aceite. Una vez que el aceite deje de burbujear, puede dejar que los trozos de pollo se frían entre diez y doce minutos antes de retirarlos.
Dicho esto, a continuación se muestra un proceso paso a paso de freír pollo congelado:
Paso 1. Calentar el aceite
El primer paso es obtener su aceite vegetal y verterlo en su freidora o utensilios de cocina. La cantidad estándar que necesitará es de 2 cuartos de galón, pero esto puede depender de la freidora o de los utensilios de cocina que esté usando.
Una vez que haya vertido el aceite vegetal en la sartén que está utilizando, debe calentarlo hasta que esté seguro de que ha alcanzado los 359 grados. Puede probar esto con un termómetro.
Paso 2. Sumerge el Pollo congelado en el Aceite Vegetal Caliente
Ahora que el aceite vegetal se ha hervido a la temperatura requerida (350 grados), debe colocar lentamente los trozos de pollo uno por uno para evitar que el aceite vegetal caliente le salpique.
Deje freír los trozos de pollo durante unos 12 minutos, después de lo cual debe retirarlos. Por favor, no deje freír durante mucho tiempo porque hacerlo podría hacer que sus trozos de pollo se quemen.
Paso 3. Transfiera su pollo frito a un tazón
Una vez que sus trozos de pollo se hayan frito, debe retirarlos del aceite y transferirlos a un tazón. Es esencial alinear el tazón con algunas servilletas para absorber el aceite de las piezas de pollo.
Si no apagó la calefacción, debe hacerlo en este punto. Porque no hacerlo hará que el aceite continúe hirviendo, lo que podría ser peligroso cuando se calienta demasiado. Una vez más, en este punto, todos los miembros de su familia pueden sentarse alrededor de la mesa y disfrutar del delicioso pollo frito.
Consejos adicionales para freír
Al freír pollo congelado, debe ser muy cauteloso debido a la ciencia detrás de los estados de la materia que se unen para causar una explosión.
Además, debe tener en cuenta que las freidoras necesitan un buen calor para ayudar a freír su pollo correctamente. Recuerde, a nadie le encantará el pollo frito no correctamente.
Las freidoras pueden ser peligrosas
Las freidoras son mucho más peligrosas de lo que pensaste. La mayoría de las personas simplemente pasan por alto esto,pero no es necesario – en su lugar, debe tomar más precauciones al usar una freidora. Por ejemplo, esperar hasta que el aceite esté demasiado caliente puede ser peligroso.
El aceite y el agua no deben mezclarse porque el aceite se elevará, haciendo que burbujee si lo hacen. Esto puede hacer que el aceite caliente te salpique, causando quemaduras y otras lesiones graves.
El pollo congelado es acuoso
Cualquier pollo que compre se congelará. La mayoría de los vendedores hacen esto porque se aseguran de que el pollo permanezca por mucho tiempo. Esto es algo por lo que no puedes culparlos porque están en el negocio, y esperarías eso de cualquier persona de negocios.
Cuando compre su pollo en la carnicería, lo mejor que puede hacer es descongelarlo antes de que pueda dejarlo en el aceite vegetal caliente. Esto se debe a que el aceite y el agua no deben mezclarse, y si lo hacen, hay mayores probabilidades de que te salpiquen y quemen.
Si está utilizando una freidora, debe seguir las instrucciones del fabricante sobre la cantidad de aceite que debe llenar en la freidora. Por lo general, debe llenar aproximadamente tres pulgadas de profundidad. Sin embargo, esto depende de la freidora que esté utilizando y del tamaño de la sartén de la que esté friendo.
La mayoría de las freidoras vienen con configuraciones que puedes ajustar para que coincidan con tus preferencias. Puede determinar el nivel de aceite y ajustar la configuración en consecuencia.
De nuevo, asegúrese de que el pollo congelado esté un poco caliente porque el frío puede bajar la temperatura del aceite vegetal incluso si se había hervido. Lo más importante, asegúrate de dejar entrar las piezas de pollo en el aceite cuando no tengan rastros de agua.
¿Cómo Freír de Forma Segura?
Hemos hablado de lo esencial para freír pollo congelado, pero ¿qué tal si puedo darte algunos consejos sobre cómo puedes freír sin preocuparte por ningún peligro?
Solo para recapitular, hay varias cosas que debe tener en cuenta al freír pollo congelado. Una de ellas es que nunca debes dejar tus trozos de pollo en aceite vegetal cuando todavía tienen restos de agua.
En segundo lugar, asegúrese de haber llenado la freidora o la sartén que esté utilizando con la cantidad correcta de aceite vegetal. Si no está seguro, debe consultar al fabricante del conjunto de habilidades para saber exactamente cuánto aceite se requiere.
A continuación, no deje que el aceite hierva demasiado porque esto puede ser muy peligroso. En su lugar, deje que el aceite hierva hasta que esté a 350 grados. Puede comprobar la temperatura con un termómetro para estar seguro.
Una vez que se alcance la temperatura adecuada, debe sumergir sus trozos de pollo uno por uno en el aceite y freír durante un máximo de 12 minutos antes de retirarlos y transferirlos a un tazón. En este tazón, alinee algunas servilletas para absorber el aceite restante en los trozos de pollo.
Precauciones de seguridad adicionales Al freír
A diferencia de otros aceites, como semillas de uva, girasol y aceite de canola, el aceite de oliva normal tiene un punto de ahumado que oscila entre 390 y 468 grados. Eso significa que necesita saber el tipo de aceite que está utilizando. Los otros aceites mencionados anteriormente tienen un punto de fumar mucho más bajo.
La idea detrás de esta precaución es que desea evitar cualquier percance que pueda resultar en lesiones innecesarias. Si usa el aceite recomendado para freír pollo, creo que no debería tener problemas para freír su pollo con facilidad.
Aparte de las precauciones que hemos discutido anteriormente, a continuación hay algunas para mantenerlo alerta y asegurarse de que todo se haga de la manera correcta.
- Asegúrese de seguir las instrucciones del fabricante para evitar perderse cualquier punto serio.
- Use solo sartenes o conjuntos de habilidades que sean lo suficientemente anchos para acomodar la cantidad de pollo que desea freír.
- Prepare todo, incluidos los ingredientes, para evitar decisiones apresuradas al freír el pollo.
- Si puede permitirse un extintor de incendios, hágalo disponible cerca de usted para que pueda apagarlo lo más rápido posible en caso de explosión.
- Antes de llenar la freidora con aceite, asegúrese de que esté seca y alejada de cualquier fuente de agua.
Preguntas Frecuentes
se Puede freír sin descongelar?
Sí, puede. Puede sonar como una pregunta extraña, pero la realidad es que los alimentos congelados son excelentes cuando se trata de freír. La mayoría de los alimentos congelados tendrán que escaldarse antes de que pueda freírlos. Esto ayuda a cocinar los alimentos rápidamente.
¿Cómo se fríe pollo congelado?
Asegúrese de que su pollo no tenga rastros de agua antes de que pueda dejarlo entrar en el aceite. Además, debe asegurarse de que el aceite haya hervido a 350 grados y no más.
Poner en los trozos de pollo cuando la temperatura sea de 350 grados y freír durante unos 12 minutos. Retirar y transferir en un bol alineado con servilletas.