Hacen Poppadoms fáciles en casa, en poco menos de 10 minutos, al igual que los que obtienes en un restaurante indio. Sirva con su salsa de menta india favorita, Salsa de Tamarindo, Chutney de Mango y disfrute. Los papadoms fritos caseros son mucho más baratos y mejores que los Papadums de estilo Restaurante Listos para comer.
Si quieres algo para picar antes del plato principal, esto también es genial servido como entrante, solo toma un poco de salsa y disfrútalo. ¡Aprende cómo hago la receta de Poppadom paso a paso en un santiamén! { Instrucciones de vídeo incluidas }
¿Por qué hacer esta receta de Poppadoms?
Solo necesita 2 ingredientes: Papad y aceite para hacer este bocadillo fácil de Curry.
Tan versátil, ¡También puedes hacer Poppadoms sin aceite!
Requisitos dietéticos-Veganos.
Mordisco de fiesta súper fácil: Hacer el Papadum en casa es tan fácil como Uno, Dos y Tres. ¡Solo toma 15 segundos freír uno!
Económico: El paquete de Pappadom listo para freír solo cuesta entre 0.80£ y 2£, dependiendo del tamaño. Hay aproximadamente 20 piezas en cada paquete.
El Papad Crujiente Frito casero es mucho más Barato y Mejor que los Listos para Comer al estilo de un restaurante. Supermercado listo para comer poppadom cuesta 1,25£ por 8 y son tan pequeños en tamaño.
Hágalo con anticipación: Puede hacerlo con anticipación y guardarlo en un recipiente hermético hasta por una semana.
Sabroso con Chutney, Raitas o Encurtidos. Son tan tan buenos con curry y biryani también
Vídeo rápido sobre Cómo hacer Poppadom en casa
¿Qué es Poppadom?
Ya sea que lo llames Papad, Papadam, Pappadam, Appalam o Poppadom, ¡estos son deliciosos! Si se está preguntando qué son exactamente, déjeme decirle que es un disco de lentejas delgado y crujiente de forma redonda, generalmente hecho de harina de urad / harina de arroz.
Hay dos tipos de Papadams disponibles en el mercado: Poppadom sin cocinar listo para freír & servir y Listo para comer Pappadom estilo restaurante que está preenvasado.
Los Papads crudos están disponibles en las tiendas de comestibles asiáticas o en la Isla Asiática en la mayoría de los supermercados por 80p – 2.5£, cada uno con aproximadamente 20 de ellos. TRS Special Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Ajwa Pappadam, Lijjat Papad son algunas de las marcas disponibles para comprar. Tendrás que cocinarlos hasta que estén crujientes y servirlos con chutney o raita.
Algunos de los papadams prefritos listos para comer disponibles en el mercado son Papadums simples de Patak o incluso la propia marca Tesco o Sainsbury. Además, solo obtienes 8 Papadums de estilo Restaurante Listos para Comer por 1.25£.
Me gustan las poppadoms fritas caseras. Son mucho mejores y más rápidos que los prefritos o los de la comida para llevar. ¡Y solo se tarda 2 minutos en freír!!
Acerca de la receta de Poppadom
La mayoría de las casas de curry y platos para llevar en el Reino Unido sirven Papadum como un sabroso aperitivo con una variedad de salsas de chutney, encurtidos y, a veces, también raita.
Hay una solución súper fácil para hacer Papadum en casa y disfrutar todos los días. Es tan fácil como Uno, Dos y Tres. Solo necesita comprar un paquete de papadum seco crudo comprado en una tienda, fácilmente disponible en cualquier tienda asiática o Isla asiática en el supermercado, y freírlo. Tadaa Stack La pila de papadum casero está lista en menos de 10 minutos.
¿Cómo hacer Poppadoms caseros? Hacer Papadum desde cero es una labor de amor. Mi mamá y mi abuela las hicieron desde cero durante el verano. Solían hacerlo a granel y almacenarlo para usarlo durante todo el año. Primero, haga la masa de papad, luego enróllela en una forma redonda delgada, al vapor y luego seque a la luz del sol durante al menos 2-3 días. Ahora freír el papadam y servir!
Prefiero optar por Papadams comprados en tiendas en el Reino Unido, ya que también son súper rápidos y sabrosos con todo.
Cómo freír Poppadoms en casa como un experto?
Solo necesitará 2 Ingredientes: Poppadom sin cocer y Aceite de su elección. Prefiero usar Aceite de Coco o Aceite de Girasol.
Caliente el aceite en un wok o en una sartén profunda a fuego medio-alto. Agrega un trozo de papad sin cocer para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente. Si se infla al instante, sé que el aceite está lo suficientemente caliente como para cocinar los restantes.
Deslice 1 papad a la vez hasta el aceite calentado. Las poppadoms se extenderán rápidamente y se enrollarán en los bordes. Presione suavemente los bordes y el centro hacia abajo para asegurarse de que se cocinen correctamente. El papadum se cocinará en 10-12 segundos.
Retire el poppadum frito con las pinzas y colóquelo en una toalla de papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
¿Qué comen con Poppadums?
El papadam simple es un acompañamiento para la comida india diaria. Sin embargo, también puede servir Masala Papad como entrante o aperitivo. Cubra los papadums con cebolla, tomate, zanahorias, chile, cilantro y sirva con salsas y condimentos.
Kerala Pappadams disfruta de un lugar especial en sadhya tradicional ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) junto con los siguientes componentes Arroz al vapor, Erissery, Olan, Frijoles Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji y Payasam
En restaurantes en el Reino Unido, el Papad se sirve antes de la comida principal con una variedad de salsas de Poppadom como Salsa de Menta, Chutney de Tamarindo, Chutney de mango y pepinillos.
También se sirven con curry, dal, biryani y raita.
¿Cuál es la diferencia entre Pappadam y Appalam?
Pappadum y Appalam son lo mismo, simplemente se conocen con diferentes nombres en diferentes estados de la India. Sin embargo, hay dos tipos de papadam en la India: los Papadam de Kerala se hinchan como Puri cuando se fríen y los Poppadoms de Madras son como un disco plano crujiente que se enrosca. Los papadams de Kerala hinchados son mis favoritos.
Es Poppadom Vegano?
Sí, los Papadams son 100% veganos. Solo puede haber riesgo de contaminación cruzada en las fábricas que se fabrican.
¿Es esta la única manera de cocinar Poppadoms?
Hay muchas maneras de cocinar Poppadoms: Frituras poco profundas como los restaurantes, Freír al aire libre, en el Microondas o Asar en las llamas.
Coloque el papad en el microondas durante 30-40 segundos y véalo crujiente.
¡Sin embargo, el Papad frito sabe mejor!! Al igual que los de su comida para llevar favorita servida con curry y biryani.
Almacenamiento
Almacene los poppadoms fritos en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco. Mi madre siempre almacena el papadam en recipientes Altos de acero inoxidable, forrados con un papel en la parte inferior.
La mayoría de los restaurantes los hacen a granel con al menos una semana de anticipación. Todavía son tan buenos, ¿verdad?!
Consejos para mantener crujientes los Poppadom
Si te estás preguntando por qué los poppadom de mi última noche no son crujientes, es porque están expuestos al aire. Para revivirlos, Calentar una sartén sin aceite. Fríelos en seco durante unos segundos por cada lado. Estarán tan crujientes como anoche.
También recuerde freír el papadam en aceite caliente y no en aceite caliente. Haz la prueba antes de freírlos.
Guarde el papadam preparado en bolsas con cierre hermético o en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
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¿Cómo hacer Poppadoms fáciles (al igual que Curry house)?
Cómo hacer Poppadoms?
Impresión de Pin
Ingredientes
- 20 Poppadom sin cocer
- 250 ml de aceite de su elección. Prefiero usar Aceite de Coco o Aceite de Girasol.
Instrucciones
Método de fritura profunda (como Restaurante )
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Caliente el aceite en un wok o una sartén profunda a fuego medio-alto.
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Agrega un trozo de papad para comprobar si el aceite está lo suficientemente caliente. Si se hincha rápidamente, sé que el aceite está lo suficientemente caliente como para cocinar los restantes.
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Deslice 1 papad a la vez al aceite caliente. Las poppadoms se extenderán rápidamente y se enrollarán en los bordes. Presione suavemente los bordes y el centro hacia abajo para asegurarse de que se cocinen correctamente. El papadum se cocinará en 10-12 segundos.
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Retire el popadum frito con las pinzas y colóquelo en una toalla de papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
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Servir con Salsa de Menta India, Chutney de Tamarindo y Raita.
Método de microondas para Poppadoms sin aceite.
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Coloque el Papad / Papadam en un plato apto para microondas. Microondas durante 40 – 60 segundos. Una vez que vea que se han cocinado bien, transfiéralo a un plato para servir. Disfruta de Poppadoms sin aceite.
Método de freidora de aire para Lijjat Papad
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Coloca el Papad en la cesta de la freidora. Freír al aire a 200 C durante 2-3 minutos.
Asar el Papad
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Sostenga el papad con pinzas. Ásalas al fuego o a la parrilla hasta que las veas crujientes.