Aprende cuánto tiempo hervir las piernas de pollo para obtener un pollo perfectamente tierno, húmedo y sabroso cada vez. Toma nuestros consejos sobre cómo agregar sabor rápidamente a las patas de pollo con hueso mientras hierves. Sirva como está o cepille con su salsa favorita y ase a la parrilla para que la piel quede crujiente.
Hervidas y listas para servir en solo 30 minutos, las patas de pollo hervidas son una excelente opción para una cena entre semana, un aperitivo de fiesta o un refrigerio de día de juego. Hay muchas maneras diferentes de darle sabor a las patas de pollo fácilmente, lo que las convierte en una opción básica para ir a cenar. Desde salsa de barbacoa y búfalo hasta frotes secos y mezclas de condimentos, no podemos esperar para compartir todas nuestras formas favoritas de aumentar el sabor.
¿Busca más formas de cocinar patas de pollo? Echa un vistazo a nuestras Patas de Pollo Fritas al Aire, Baquetas de Pollo de Búfalo,Olla de Barro de Baquetas de Pollo Ranch y Baquetas de Pollo de Freidora Ninja Air.
Hervir es un método de cocción rápido y fácil para crear pollo tierno y jugoso. No solo puedes aprender a hervir las piernas de pollo, sino que hemos creado guías sobre Cómo Hervir Un Pollo Entero, Cómo Hervir Pechugas de Pollo y Cómo Hervir los Muslos de Pollo. ¡Siga leyendo para aprender nuevas formas de cocinar pollo que su familia disfrutará!
Consejos para hervir el pollo
- Independientemente de la parte del pollo que esté hirviendo, tenga cuidado al agregar al agua para evitar derrames o salpicaduras por motivos de seguridad alimentaria.
- Cocine siempre hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.
- Limpie todas las superficies después de manipular el pollo crudo.
- Deseche las hierbas frescas después de que el pollo esté completamente cocido.
- Para cocinar de manera uniforme, no sature la olla con pollo, sino que hierva en una sola capa.
- Cubra la olla con una tapa cuando hierva.
- Agregue suficiente agua para cubrir todo el pollo al menos una pulgada por encima.
- La mayor selección de hierbas frescas, especias y verduras que se hierven en el agua, más sabroso será el pollo.
Para comenzar, agarra el equipo y los ingredientes que se enumeran a continuación.
Equipo
- olla grande
- cucharas
- pinzas
- bandeja para hornear con bastidor
- pincel de repostería
- tazón pequeño
Ingredientes
- 2.5 libras de piernas de pollo
- 1 cucharada de granos de pimienta
- 2 cucharaditas de sal
- ramitas frescas tomillo y salvia opcional
- agua
- 2 cucharadas de salsa para barbacoa
Cómo hervir
Siga el sencillo paso a paso instrucciones de abajo!
Combine los ingredientes
Coloque el pollo, los granos de pimienta y la sal en la olla grande. Si lo usa, mezcle las hierbas frescas. Luego, agregue suficiente agua para cubrir las patas de pollo por aproximadamente una pulgada.
Cocine
Lleve a ebullición y cocine durante unos 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F. Luego, precaliente la parrilla.
Asar
Para obtener una piel crujiente, coloque las patas de pollo en un juego de rejillas de alambre en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla tal cual o cepille con salsa BBQ o su salsa favorita. Asa a la parrilla durante 3-5 minutos o hasta que el pollo empiece a dorarse. Servir caliente.
Salsas y condimentos
La salsa BBQ es solo una de las salsas para untar sobre las patas de pollo antes de servir. Echa un vistazo a todas estas salsas y mezclas de condimentos y elige tus favoritas.
- Salsa de Búfalo Fácil (Sin Gluten)
- Pimienta de Limón Casera
- Receta de Condimento para Tacos de Pollo
- Receta de Mezcla de Condimento de Pollo
- Salsa de Pollo a la Naranja Casera
- Receta de Condimento de Pollo Fácil
- Sin Gluten, Sin Soja, Condimento casero «Todo»/Frote
- Mezcla Casera de Condimentos Tailandeses (Mezcla de Especias Tailandesas) Receta
Preguntas frecuentes
Las patas de pollo tardan solo 20 minutos en hervir de frescas o 30 minutos de congeladas. La mejor manera de asegurarse de que esté completamente cocido es cocinar hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165°F. Cuando use un termómetro para carne para probar la temperatura, inserte siempre la sonda en la parte más gruesa de la pierna de pollo.
Papas con queso Sin Gluten, Macarrones con Queso Bajos en Sodio, Judías Verdes Para Niños y Calabaza Salteada son algunas sugerencias que combinan bien con patas de pollo.
Deje que las patas de pollo cocidas se enfríen por completo y luego guárdelas en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 5 días o en el congelador durante un máximo de 3 meses. Cuando esté listo para comer, vuelva a calentar en el horno o en el microondas en incrementos hasta que esté caliente.
¡Sin siquiera saberlo, ha creado un caldo de pollo casero en la olla! Use el caldo para hacer una salsa casera o guárdela para usarla en recetas posteriores. Para un caldo aún más sabroso, agregue zanahorias, palitos de apio y rodajas de cebolla al agua cuando hierva.
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Guía sin gluten: Si es nuevo en comer sin gluten, entendemos que es abrumador tratar de averiguar qué alimentos pueden contener gluten y cuáles no. Todas nuestras recetas sin gluten marcadas con este símbolo ✅ representan alimentos que deben revisarse para detectar gluten.
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Cómo hervir las piernas de pollo
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el Equipo
-
olla grande
-
cucharas de medir
-
pinzas
-
bandeja para hornear con bastidor
-
brocha de pastelería
-
tazón pequeño
Ingredientes
- 2.piernas de pollo de 5 libras ✅
- 1 cucharada de granos de pimienta
- 2 cucharaditas de sal
- ramitas frescas tomillo y salvia opcional
- agua
- 2 cucharadas de salsa para barbacoa ✅
Instrucciones
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Mezclar los ingredientes. Coloque el pollo, los granos de pimienta, la sal y las hierbas frescas si las usa en la olla grande. Agregue suficiente agua para cubrir las patas de pollo por aproximadamente una pulgada.2.5 libras de piernas de pollo, 1 cucharada de granos de pimienta, 2 cucharaditas de sal, ramitas frescas de tomillo y salvia, agua
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Cocinero. Lleve a ebullición y cocine durante unos 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F. Precaliente la parrilla.
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Asar. Para que la piel esté crujiente, coloque las patas de pollo sobre un juego de rejilla en una bandeja para hornear. Ase a la parrilla tal cual o cepille con salsa BBQ o su salsa favorita. Asa a la parrilla durante 3-3 minutos o hasta que el pollo empiece a dorarse. Servir caliente.2 cucharadas de salsa BBQ