Las formas inteligentes de que los restauradores inteligentes hagan que los comensales vuelvan a sus restaurantes pueden ser tan simples como pintar las paredes de su negocio con un cierto tono. Todos sabemos cómo los aromas pueden atraer a un cliente curioso para que pruebe algunos platos excelentes que aprendió mientras cocinaba. Sin embargo, ese no es el único aspecto de tu futuro restaurante que podría influir en los antojos de tus clientes.
Lo creas o no, ciertos colores pueden estimular o apagar el apetito. Si desea que sus clientes pidan entrantes o postres, es posible que desee pensar en los esquemas de colores y cómo afectan al cerebro humano. Para tener más información sobre los platos que está preparando para sus cursos culinarios en línea, lea esta fascinante mirada a la psicología del color:
Rojo: Este tono brillante es muy enérgico y estimula muchos sentidos, que conducen directamente a su apetito. Esta es la razón por la que muchas cadenas de comida rápida incluyen rojo en su señalización y decoración.
Amarillo-Muchos restaurantes también incluyen amarillo en su decoración, ya que se sabe que también aumenta el apetito. ¿Alguna vez se preguntó por qué los «arcos dorados» de McDonald’s son rojos y amarillos? esta combinación de colores envía un poderoso mensaje de hambre a tu cerebro.
Verde-La naturaleza es sinónimo de este tono, por lo que no debería sorprender que este sea un color relajante y calmante. Esta es la razón por la que los hospitales y las oficinas a menudo incluirán el verde en su diseño interior, ya que este tono relaja a las personas en un entorno estresante.
Azul: Manténgase alejado de este color, ya que se lo conoce como supresor del apetito. Debido a que hay pocas frutas y verduras en la naturaleza que consistan en tonos azules, la mente y el estómago se disocian naturalmente de los tonos azules. De hecho, varios programas de pérdida de peso sugieren que las personas que hacen dieta coman de platos azules para evitar los antojos.
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