hurtig, Hvad er din yndlings fisk og skaldyr? Det er Hummer, ikke? Ha, naglet det. Det er bestemt et populært valg, men vi overser ofte hvaddet tager at få vores hænder på alle de yummy skaldyr. Uanset om de bliver sendt en masse, i en gruppe eller endda individuelt, kræver det rigtigt arbejde og planlægning at vide, hvordan man sender hummer. Lad os se på kompleksiteten og korrektpraksis for forsendelse blot et par af disse lækre delikatesser.
hvad du har brug for
- isolerede Forsendelsessæt
- kolde pakker
- Koldtemperaturbånd
- pakningspapir
- valgfri: Tang
- valgfri: korrugerede skillevægge eller puder
kend deres forsendelsesbehov
Hummer pakkes, sendes og leveres på en række forskellige måder—levende eller døde, frosne eller kølede, hele eller i dele. Den størstedifferentiator er, om de er levende eller døde, da levende hummer ikke kun har brug for adgang til ilt, de er også følsomme over for temperaturændringer og skal sikres korrekt.
undgå først at fodre dem i 2-3 dage før forsendelse. Ved ikke at fodre dem, er de mere tilbøjelige til at blive afslappet under transit og vil ubrugelig ilt.
derefter gummibånd deres klør. Dette forhindrer dem i atbeskadige emballagen og potentielt skade sig selv. Banding deres kløerforhindrer dem også i at snappe på deres nye ejer. Dette er selvfølgelig en væsentlig del af at holde en kunde glad.
endelig, og dette er en af de vigtigste ting tilhusk: du skal holde dem kølige. En stigning i temperaturen (eller en reduktion ifugt) under forsendelse kan dræbe levende hummer og forårsage døde hummer til spoil.No man ønsker, at alt det arbejde og penge skal være for ingenting.
Vær opmærksom på, at mange områder har deres egne regler omlive-animal shipping. Vær sikker på at du især være opmærksom på lokale skibsfart love.Nogle kræver en særlig tilladelse, at dyr sendes på en bestemt måde, eller det nævnte dyr skal dræbes inden forsendelse.
hold dem sikre ved hjælp af isoleret emballage
isolerede forsendelsessæt er den ideelle forsendelseskarton til hummer. De leveres med en beskyttende skumbeholder, der holder hummer beskyttet mod deres omgivelser. Disse kasser kommer fortrykt med’ letfordærvelige’,’ Rush’, og’ denne Side op ‘ pile. Isolerede emballagesæt giver også naturlig dæmpning, der er nødvendig til forsendelse af alle former for hummer.
for virksomheder, der ønsker at finde ud af, hvordan man sender hummer inbulk (især en kort afstand), er det en almindelig praksis at bruge bølgede skillevægge. Det holder hummer oprejst, organiseret og adskilt fra hinanden.Dette forhindrer emballeringsskader og forhindrer hummer i at kollidere med deresnabo (og komme i kampe). Dette kræver en brugerdefineret emballageløsning, da du skal kende de dimensioner og afstand, som din forsendelsescontainer har brug for.
hold dem fugtige & Cool
Hummer skal holdes i et køligt og fugtigt miljø for at holde sig i LIVE og frisk. Sørg for at bruge kolde pakker eller gelpakker, som holder hummer (døde eller levende) kølet under hele deres rejse. Brug aldrig tøris, da ikke kun kulsyre kvæler dem, kontakt med det fryser og knækker hummerskaller. Det vil ødelægge form, tekstur og smag. Noget ingen ønsker.
kolde pakker bør ikke røre hummere direkte, da de kan knuse eller forurene deres skaller. Brug af korrugerede skillevægge eller puder kan sikre, at beggehængere og isolerede pakker forbliver adskilt.
hummere er havdyr og skal holdes fugtige under hele deres rejse. Indpakning af dem i fugtigt pakningspapir eller tang giver deres kroppe tilstrækkelig fugtighed til at holde dem både i LIVE og ved godt helbred (afgørende for en velsmagende hummer!).
forsegl dem sikkert
hummere, levende eller døde, skal sikres korrekt for atforhindre dem i at blive knust. Selvom de er hårdt afskallede, er de stadig delikate og skal pakkes og transporteres korrekt. Nøglen (når det kommer til, hvordan man sender hummer korrekt) er at sikre dem lige nok, at de ikke har plads til at bevæge sig rundt, men er heller ikke for indsnævret.
den største risiko for død for hummer er kvælning. Denflere hummer bevæger sig, jo mere ilt de bruger, øger chancerne for, at de udløber, før de når deres destination. Sikring af dem ordentligt holder dem roligere,de bevæger sig mindre rundt, og du får lidt mere tid til at sende dem.
sikring af hummerforsendelser ved hjælp af koldtemperaturbånd er en nødvendighed. Sørg for blot at bruge en båndstrimmel til at lukke dine kasser. Mens h-tape-metoden bestemt er mere sikker, afskærer den også luftstrømmen til hummerne indeni.
send Smart
selv når de er pakket korrekt, har levende hummer en begrænset levetid under forsendelse. Derfor er fremskyndet forsendelse (i det mindste) megetanbefales. Overnight shipping er bedst, da det begrænser mængden af timelobsters er udeladt af deres naturlige miljø. Selv når man følger disseemballage overvejelser, vil hummer ikke leve forbi en håndfuld dage. Ifovernight shipping er upraktisk eller uøkonomisk, skib mandag til onsdag, så de ikke sidder fast i et leveringslager i løbet af en uge.
mens døde hummer ikke er så følsomme som levende, varer de kun så længe som deres kolde pakker gør. De skal placeres i etkølet område så hurtigt som muligt for at forblive spiselige. Hvis hummer erleveret levende, de skal koges den dag de modtages. Døde hummer (enten hele eller i dele) kan bevares lidt senere.
kræver en underskrift ved levering betyder, at hummer ermodtaget og behandlet hurtigt. Dette hjælper med at forhindre eventuelle kundeklager.Arbejd med kunderne for at finde det bedste tidspunkt til levering af hummer.
at lære at sende hummer korrekt kræver en masse planlægning og forberedelsesarbejde. Vi er overbeviste om, at du nu har fået viden om at sende dem effektivt, og værdsætter den omhu, der går i at levere dem. Når du er klar til at begynde at sende rødskallede krebsdyr, skal du besøge den isolerede Kategori her hos Emballagefirmaet. Du har adgang til alt, hvad du har brug for.