sådan modnes en Mango (4 nemme måder)

hvis du spekulerer på, hvordan man modnes en mango, er du kommet til det rigtige sted!

Mango er kendt som kongen af frugter, og det er ikke overraskende.

disse tropiske frugter er bare ligefrem lækre! De er super ømme og saftige, og smagen er så fantastisk.

de er så søde, Jeg kan spise tre hele stykker ad gangen (minus frøet, selvfølgelig)!

og fordi mangosorter har forskellige højsæsoner, får vi glæde af denne fantastiske frugt hele året rundt.

nu, mens nogle mennesker foretrækker dem grønne og tærte, kan jeg godt lide mine Mango modne og søde. Derfor sørger jeg for, at mine Mango er modne, før jeg skærer dem åbne.

men vidste du, at der er måder at fremskynde en Mangos modningsproces på?

hvis du ønsker mango, men har nogle undermodne, der sidder ved spisekammeret, har jeg dig dækket.

jeg vil fortælle dig alt om forskellige teknikker, du kan bruge til at få dine mango til det søde Stadium.

men først…

hvordan man fortæller, om en Mango er moden

til dette er der to hoved ting, du skal overveje: følelsen og lugten.

modne mango er bløde og fyldige. Så giv frugten en blid klemme.

det skal have lidt give, når du trykker på det. Det skal være blødt, men ikke grødet.

næste, give stammen ende en sniff. Hvis det lugter sødt og frugtagtigt, er det klar til at spise. Men hvis du ikke lugter noget overhovedet, skal du give det et par dage mere.

nu, i modsætning til andre frugter, ser det ikke ud i mango. Mangoens farve kan undertiden bedrage, så lad dig ikke narre!

Mango kommer i forskellige farver – rød, gul og grøn. Bare fordi de er levende røde eller gule, betyder det ikke, at de er søde.

hvis du også ser sorte pletter i visse områder af mangoen, skal du ikke bekymre dig. Det er ikke en indikator for skade eller overmodenhed.

det kunne nogle gange endda være et godt tegn! Bare vær opmærksom på følelsen og lugten af mangoen, og du er god.

sådan modnes Mango

der er et par ting, du kan gøre for at hjælpe dine mango med at opnå modenhed.

tålmodighed

hvis du er villig til at vente flere dage (jeg vil sige 5 til 8), er den enkleste måde at opbevare Mango ved stuetemperatur.

køleskab ikke umodne mango, da dette vil stoppe eller forsinke modningen!

for at beskytte mangoerne mod insekter skal du placere dem i en plastikpose eller en krukke med luftstrøm.

papirpose

for at fremskynde tingene lidt skal du placere dine mango i en papirpose eller pakke dem ind i avisen. Opbevares ved stuetemperatur og kontrolleres efter 2 dage.

her er hvorfor denne teknik fungerer: Mango frigiver ethylen, en lugtfri gas, der er ansvarlig for modning af frugter.

nu, hvis du forsegler frugten i en papirpose eller avis, fælder du ethylen omkring mangoen, så den modnes meget hurtigere.

Åh, mens du er ved det, kan du også smide nogle æbler eller bananer i papirposen.

disse frugter producerer også ethylen. Jo mere de udsættes for ethylen, jo hurtigere modnes de.

luk dog ikke posen helt. Der skal stadig være et lille hul for luft og gas for at undslippe posen. Hvis ikke, kan det forårsage skimmel og meldug.

Popcorn og ris

drukne de umodne mango i popcornkerner eller ubehandlet ris! Det er det samme koncept som papirposeteknikken.

med denne metode kan du forvente resultater inden for en dag! Mango vil modnes så hurtigt, at du bliver nødt til at tjekke efter 6 eller 12 timer.

du vil ikke have dem til at blive derinde længere, ellers risikerer du at overmodne dem.

andre mennesker sværger også ved at opbevare mango i en papkasse fyldt med hø. Jeg har ikke adgang til hay, så jeg har ikke prøvet dette.

hvis du har, så lad mig vide, hvis det virker!

Mikrobølgemetode

hvis du ikke kan vente længere og bare vil have dine mango med det samme, skal du give dem et spin i mikrobølgeovnen.

et ord af forsigtighed, dog – mikrobølgede Mango smager ikke så godt som friske mango.

Sådan gør du det: poke mango med en kniv i 4 til 5 områder. Dette gør det muligt for damp at undslippe, da det mikrobølger.

Pak frugten i et håndklæde og mikrobølgeovn i 10 sekunder. Kontroller, om frugten er blødgjort.

hvis ikke, Mikrobølgeovn det i yderligere 10 sekunder. Fortsæt med at gøre processen, indtil du opnår den ønskede blødhed.

Sådan opbevares Mango korrekt

dette afhænger af, hvor moden eller umoden din mango er.

stuetemperatur

som jeg har sagt, skal umodne mango opbevares ved stuetemperatur.

køleskab

men når de er modnet, skal du overføre dem til køleskabet. Modne mango holder sig friske i op til 6 dage i køleskabet.

Unpeeled mango kan gå direkte til køleskabet. Til skrællede / skivede mango skal du placere dem i en lufttæt beholder og derefter afkøle.

fryser

du kan også opbevare dine mango i fryseren for at øge deres holdbarhed.

det vil dog ikke have den samme konsistens, når den først er optøet, men det vil stadig være en god ingrediens til shakes eller bagning.

frosne mango holder sig godt i op til 10 måneder.

• for at fryse mango skal du skære dem i bidder og placere dem i en bageplade, og sørg for, at hvert stykke ikke rører hinanden. Frys bagepladen i 3 til 5 timer. Overfør derefter de frosne mango til en frysesikker taske. Klem så meget luft ud som muligt, og forsegl derefter. Mærk posen og frys.
• eller du kan også purere mangoerne, hælde saften i isterningsbakker og fryse. Dette er en fantastisk teknik til at lave shakes og juice!
• endelig kan du også suge dine mango i simpel sirup. Dette forlænger levetiden til op til et år. For at fremstille sirupen tilsættes 2 kopper vand og en kop sukker i en gryde. Rør, indtil blandingen er kogt. Lad det afkøle til stuetemperatur. Anbring mangoerne i en lufttæt beholder. Hæld sirupen over mangoerne, men sørg for at efterlade en tomme headspace. Dæk beholderen med låget og frys.