Udělejte si snadné Poppadoms doma, za necelých 10 minut, stejně jako ty, které dostanete v indické restauraci. Podáváme s vaší oblíbenou indickou mátovou omáčkou, tamarindovou omáčkou, mangovým Chutney a užívejte si. Domácí smažené papadomy jsou mnohem levnější a lepší než Pappadumy ve stylu restaurace připravené k jídlu.
pokud chcete něco okusovat před hlavním chodem, je to také skvělé sloužilo jako předkrm – stačí si trochu ponořit a užít si. Naučte se, jak dělám Poppadom recept krok za krokem v mžiku! { Video instrukce zahrnuty }
proč dělat tento recept Poppadoms?
potřebujete pouze 2 ingredience-Papad a olej, aby se toto snadné Kari občerstvení.
tak univerzální-můžete také vyrábět bezolejové Poppadomy!
Dietní Požadavky-Veganské.
Super Easy Party Nibble-udělat Papadum doma je stejně snadné jako jeden dva a tři. To trvá jen trvá 15 sekund smažit jeden!
rozpočet-Friendly-Ready smažit Pappadom paket stojí pouze mezi 0.80£ na 2£ v závislosti na velikosti. V každém balení je zhruba 20 kusů.
domácí smažené křupavé Papad je tak mnohem levnější a lepší než Restaurace stylu Ready jíst ty. Supermarket připravený k jídlu poppadom stojí 1.25£ za 8 a jsou tak malé velikosti.
Make-dopředu – můžete to udělat předem a uložit do vzduchotěsné nádoby po dobu až jednoho týdne.
chutné s Chutney, Raitas nebo okurkou. Jsou tak dobří s kari a biryani příliš
rychlé Video o tom, jak udělat Poppadom doma
co je Poppadom?
ať už tomu říkáte Papad, Papadam, Pappadam, Appalam nebo Poppadom-to jsou vynikající! Pokud vás zajímá, co přesně jsou, dovolte mi, abych vám řekl, že se jedná o tenký ostrý kulatý čočkový kotouč obvykle vyrobený z uradové mouky / rýžové mouky.
na trhu jsou k dispozici dva typy Papadamů-nevařený Poppadom, který je připraven k smažení & sloužit a připraven k jídlu Pappadom ve stylu restaurace, který je předem zabalen.
nevařené Papady jsou k dispozici v asijských obchodech s potravinami nebo na asijském ostrově ve většině supermarketů za 80p-2.5£, z nichž každý obsahuje přibližně 20 z nich. TRS speciální Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Ajwa Pappadam, Lijjat Papad jsou některé ze značek, které lze koupit. Budete je muset vařit, dokud nejsou křupavé a podáváme s chutney nebo raita.
některé z hotových předsmažených pappadamů dostupných na trhu jsou Patakovy obyčejné Pappadums nebo dokonce vlastní značka Tesco nebo Sainsbury. Také dostanete pouze 8 připravené k jídlu restaurace ve stylu Pappadums za 1.25£.
mám rád domácí smažené poppadomy. Jsou mnohem lepší a rychlejší než ty předsmažené nebo ty z jídla s sebou. A smažení trvá jen 2 minuty!!
o Poppadom receptu
většina Kari domů a stánek s jídlem ve Velké Británii slouží Papadum je jako chutné občerstvení s různými chutney poklesy, nakládaná zelenina, a někdy i raita příliš.
existuje super snadné řešení, jak udělat Papadum doma a užívat si každý den. Je to stejně snadné jako jedna dvě a tři. Stačí si koupit nevařený sušený paket papadum, který je snadno dostupný v jakýchkoli asijských obchodech nebo asijských ostrovech v supermarketu, a smažit ho. Tadaa … stoh domácího papadum je připraven za méně než 10 minut.
Jak vyrobit domácí Poppadomy? Dělat Papadum od nuly je práce lásky. Moje máma a babička je přes léto dělaly od nuly. Vyráběli je ve velkém a skladovali je pro použití po celý rok. Nejprve připravte papadové těsto, pak se převalte do tenkého kulatého tvaru, napařte ho a poté vysušte na slunci po dobu nejméně 2-3 dnů. Nyní hluboce smažte papadam a podávejte!
dávám přednost volbě Papadamů zakoupených v obchodě ve Velké Británii, protože jsou super rychlé a chutné se vším!
jak smažit Poppadomy doma jako odborník?
budete potřebovat pouze 2 ingredience-nevařený Poppadom a olej podle vašeho výběru. Dávám přednost použití kokosového oleje nebo slunečnicového oleje.
zahřívejte olej ve woku nebo hluboké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte kus nevařeného papadu a zkontrolujte, zda je olej dostatečně horký. Pokud se okamžitě nafoukne, vím, že olej je dostatečně horký, aby uvařil zbývající.
nasuňte 1 papad najednou do zahřátého oleje. Poppadomy se rychle rozšíří a stočí se na okrajích. Jemně zatlačte okraje a střed dolů, abyste se ujistili, že správně vaří. Papadum bude vařit za 10 -12 sekund.
odstraňte smažené poppadum kleštěmi a položte je na kuchyňský papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej.
co jíte s Poppadums?
prostý Papadam je doprovodem každodenního indického jídla. Masala Papad však můžete také podávat jako předkrm nebo předkrm. Top papadums s cibulí, rajčaty, mrkví, chilli, koriandrem a podáváme s dipy a kořením.
Kerala Pappadams mají zvláštní místo v tradiční sadhya ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) spolu s následujícími složkami dušená rýže, Erissery, olan, fazole Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji a Payasam
v restauracích ve Velké Británii se Papad podává před hlavním jídlem s různými poppadomovými poklesy, jako je mátová omáčka, Tamarind Chutney, Mango Chutney a okurky.
jsou také podávány s kari, dal, biryani a raita.
jaký je rozdíl mezi Pappadamem a Appalamem?
Pappadum a Appalam jsou stejné-jsou jednoduše známy pod různými jmény v různých státech Indie. V Indii však existují dva druhy papadamu – Kerala Pappadams se při smažení nafoukne jako Puri a Madras Poppadoms jsou jako plochý křupavý disk – který se kroutí. Nafouklé Papadamy Kerala jsou moje nejoblíbenější.
Je Poppadom Vegan?
Ano, Papadamy jsou 100% veganské. V továrnách, které jsou vyrobeny, může existovat pouze riziko křížové kontaminace.
je to jediný způsob, jak vařit Poppadoms?
existuje mnoho způsobů, jak vařit Poppadoms-mělké smažit jako restaurace, vzduch smažit, mikrovlnná trouba, nebo pečené na plameny.
vložte papad do mikrovlnné trouby na 30-40 sekund a uvidíte, jak jsou ostré.
nicméně smažené Papad chutná nejlépe!! Stejně jako ty z vašeho oblíbeného jídla s sebou podávané s kari a biryani.
skladování
smažené poppadomy skladujte ve vzduchotěsných nádobách na chladném a suchém místě. Moje máma vždy ukládá papadam do vysokých nerezových nádob, lemovaných papírem na dně.
většina restaurací je vyrábí ve velkém alespoň týden předem. Přesto jsou tak dobří-že ano!!
tipy, jak udržet křupavé Poppadom
pokud vás zajímá, Proč mé poppadomy z poslední noci nejsou křupavé, je to proto, že jsou vystaveny vzduchu. Chcete-li je oživit, zahřejte pánev bez oleje. Smažte je několik sekund na každé straně. Budou stejně křupavé jako včera v noci.
nezapomeňte také smažit papadam v horkém oleji a ne teplém oleji. Před smažením proveďte zkušební kontrolu.
připravený papadam Skladujte v sáčcích se zipem nebo vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě.
UDĚLALI JSTE TENTO RECEPT ?
ujistěte se, že zanechat komentář a / nebo dát tento recept ★ hodnocení!
pošlete fotku svého výtvoru na můj Facebook, sdílejte ji na Instagram nebo ji uložte na Pinterest se značkou # sandhyaskitchen. Rád bych viděl vaše fotky tohoto snadného domácího poppadomu.
jak udělat snadné Poppadoms (stejně jako Curry house)?
Jak vyrobit Poppadomy?
tisk Pin
složení
- 20 nevařený Poppadom
- 250 ml oleje dle vašeho výběru. Dávám přednost použití kokosového oleje nebo slunečnicového oleje.
pokyny
metoda hlubokého smažení (jako restaurace )
-
zahřejte olej ve woku nebo v hluboké pánvi na středně vysokou teplotu.
-
přidejte kousek papadu a zkontrolujte, zda je olej dostatečně horký. Pokud se rychle nafoukne, vím, že olej je dostatečně horký, aby uvařil zbývající.
-
posuňte 1 papad najednou do zahřátého oleje. Poppadomy se rychle rozšíří a stočí se na okrajích. Jemně zatlačte okraje a střed dolů, abyste se ujistili, že správně vaří. Papadum bude vařit za 10 -12 sekund.
-
odstraňte smažené poppadum kleštěmi a položte je na kuchyňský papírový ručník, aby absorboval přebytečný olej.
-
podáváme s indickou mátovou omáčkou, Tamarindovým Chutney a raitou.
mikrovlnná metoda pro bezolejové Poppadomy.
-
umístěte Papad / Papadam na mikrovlnnou bezpečnou desku. Mikrovlnná trouba po dobu 40 sekund-60 sekund. Jakmile uvidíte, že se dobře uvařili, přeneste je na servírovací talíř. Užijte si bez oleje Poppadoms.
metoda fritézy pro Lijjat Papad
-
vložte Papad do koše na fritézu. Smažte vzduch při 200 ° C po dobu 2-3 minut.
pečení Papadu
-
držte papad kleštěmi. Pečte je na plameni nebo grilu, dokud je neuvidíte ostré.