jaký je nejlepší způsob vaření čerstvé polské kielbasy?
vložte klobásu do velkého hrnce a přikryjte vodou. Přiveďte k varu na vysoké teplotě. Snižte teplotu na středně nízkou a nechte 30 minut odkrytou nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 F. poté ji můžete opékat v troubě o velikosti 350 F nebo na pánvi po dobu 15 až 20 minut nebo grilovat po dobu 4 až 6 minut na stranu, pokud je to žádoucí.
jak vaříte čerstvou klobásu?
pokyny umístěte klobásu do velké pánve. Přidejte vodu do hloubky½“. Přiveďte k varu a přikryjte. Vařte 12 minut. Sejměte víko a pokračujte v vaření, dokud se voda neodpaří a občas se klobásy změní na hnědou.
jak dlouho vaříte čerstvou polskou kielbasu?
čerstvá Kielbasa vařte: vložte ji do hrnce se studenou vodou; jakmile voda začne vařit, vařte ji pouze 10 minut na mírném ohni. Vypněte jej a nechte jej sedět dalších 5 minut. Gril: Fry: vložte jej do pánve s trochou vody (asi palec) na dně, vařte na střední, zakryté. Pečeme: předehřejte na 375 stupňů.
jak dlouho vařit čerstvou klobásu?
varu. Vaření je jedním z nejjednodušších způsobů, jak udělat klobásy doma. Chcete-li vařit klobásy, jednoduše je vložte jeden po druhém do hrnce s vroucí vodou a nechte je vařit. Předvařené klobásy trvají asi 10 minut, zatímco syrové mohou trvat až 30 minut.
jaký je rozdíl mezi kielbasou a polskou klobásou?
co odlišuje kielbasu od ostatních členů rodiny klobás, je její hrubá struktura, opojná česneková chuť a klasická polská příprava – tradičně se nekouří ani lehce nekouří. Uzená klobása se naproti tomu vaří a pak kouří. Polská kielbasa se tradičně vyrábí z mletého vepřového masa.
co se děje s čerstvou kielbasou?
klasickými polskými zálivkami by byly zelí, nakrájená cibule a hnědá hořčice na čerstvém rohlíku. dalším oblíbeným způsobem podávání je dušené ve vývaru z kysaného zelí a jeho šťávy, ochucené semenami fenyklu.
měli byste před grilováním strkat díry do klobásy?
nikdy, nikdy píchněte klobásu. Klobásy pomalu vařte na mírném ohni na namazaném grilu a několikrát otočte. Vysoké teplo jednoduše způsobí, že si rozdělí kůži a vyhladí své vzácné tělesné tekutiny. Klobásy také jako malý odpočinek po vaření.
jakou teplotu mám vařit klobásu?
Cílová vařená teplota surové klobásy je 160 stupňů Fahrenheita a při stálých 160 stupních. Jakákoli vyšší teplota způsobí, že se tuk uvnitř klobásy roztaví a odkapá a vytvoří suchou, méně chutnou klobásu. V klobásě by neměla být růžová barva.
jak dlouho dáváte klobásu do fritézy?
nastavte fritézu na 400°F a pak vařte klobásy, dokud nejsou na vnější straně dobře opečené a uvařené uprostřed, pokud do nich nakrájíte. Trvá to asi 8-12 minut, v závislosti na tloušťce uzenin a na tom, kolik máte v koši.
jak víte, kdy je kielbasa hotová?
měl by být pevný na dotek, ale ne scvrklý. Neřežte do klobásy, abyste zjistili, zda je hotovo, pokud tomu tak není, ztratíte všechny šťávy uvnitř, které ji udržují vlhké. Teploměr na maso je tvůj přítel. Kromě toho, je kielbasa již vařená?
jak dlouho je čerstvá kielbasa dobrá v lednici?
chcete jíst kielbasu v příštím týdnu? Pokud ano, vložte jej do chladničky. Neotevřený vakuově uzavřený obal zůstane čerstvý po dobu 3-4 týdnů. Otevřený balíček zůstane čerstvý po dobu 1-2 týdnů.
jak vaříte kielbasu?
Chcete-li vařit kielbasu, jednoduše vložte klobásu do hrnce a zakryjte ji vodou. Umístěte pánev na hořák a otočte na střední teplotu. Nechte vodu přivést k varu, poté snižte teplotu a zakryjte pánev. Nechte pánev na sporáku po dobu 25 minut.
vaříte klobásu před vařením?
když vaříte syrovou nebo čerstvou klobásu, předvaření může přinést maso na bezpečnou vnitřní teplotu rychleji, což pomáhá eliminovat všechny patogeny přenášené potravinami v mase. Nicméně, zatímco můžete vařit klobásu před smažením, obvykle to není nutné.
měli byste propíchnout klobásy?
nikdy píchněte skutečnou klobásu při vaření „skutečné“ klobásy nikdy byste ji neměli píchat. Nyní dostanete spoustu uzenin, které jsou na vysoké úrovni a nemusí být píchány. Jednoduše, pokud píchnete klobásu, ztratí většinu chuti, která se v nich krásně vaří.
jak vaříte klobásy ve vroucí vodě?
Chcete-li začít, vložte klobásy do velkého hrnce nebo hrnce a naplňte je dostatečným množstvím studené vody, aby se klobásy zakryly. Položte nádobu na sporák, otočte teplo na středně vysokou a vařte, dokud voda nedosáhne jemného varu—to by mělo trvat asi 6-8 minut.