Vous vous demandez comment faire cuire une pizza sans four? Eh bien aujourd’hui, je vais vous montrer ma recette de pizza sans cuisson qui n’a pas besoin de four! Si vous n’avez pas de four et que vous voulez toujours faire votre propre pizza à la maison, cette recette est pour vous.
Pizza maison
Vous êtes donc prêt à préparer votre propre pizza maison, mais le problème est que vous n’avez pas de four. Voici de bonnes nouvelles pour vous! Cette recette est cuite sur une cuisinière, dans une poêle à frire. Du début à la fin, il ne passerait pas dans un four. Le résultat est une pizza facile à préparer, croquante et au fromage que vous pouvez préparer en quelques heures!
Comment faire cuire une Pizza au four sans four?
Que vous utilisiez une pâte achetée en magasin ou une pâte à pizza à partir de zéro, vous pouvez toujours cuisiner une pizza sans four. Tout ce dont vous avez besoin est une poêle avec couvercle, la pâte à pizza et vos garnitures de choix.
Si vous utilisez une pâte à pizza achetée en magasin, roulez-la simplement sur une surface farinée. Après avoir roulé, piquez avec une fourchette (c’est pour libérer les poches d’air). Ensuite, placez la pâte à pizza dans une poêle ou une poêle graissée.
Allumez le feu, couvrez et laissez cuire quelques minutes. Ensuite, retournez-le pour cuire de l’autre côté. Cela assurera la croûte de pizza ferme et croquante (pas humide et détrempée). Après le retournement et la cuisson des deux côtés, étalez un peu de sauce à pizza sur le dessus et mettez les garnitures désirées ainsi que le fromage. Couvrir à nouveau et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Recette de pizza sans four
Cette recette de pizza à la poêle ou à la poêle vous montrera étape par étape comment préparer une pizza dans une poêle à frire. la recette de pizza au four est l’une des meilleures façons de faire de la pizza maison. Ceci vous montre comment faire cuire une pizza sans four et vous montrera exactement comment faire une pizza dans une casserole. si vous vous sentez aventureux et que vous souhaitez fabriquer votre propre pâte à pizza à partir de zéro, consultez la recette complète ci-dessous.
Comment faire cuire une Pizza sans four
Cours: Collations
Ingrédients
- PÂTE À PIZZA (Rendement: pizza de 8 pouces)
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1 1/4 tasse tout usage – farine
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1 c. à soupe. huile (huile végétale, de canola ou d’olive)
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1/2 tasse d’eau chaude
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1 c. à thé. sucre
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1/2 c. à thé. levure sèche instantanée
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pincée de sel
- GARNITURES (utilisez n’importe quelle garniture de votre choix)
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Sauce à pizza (ou sauce tomate)
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fromage mozzarella
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Pepperoni (cuit)
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Jambon (cuit)
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poivron vert
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oignon rouge
Mode d’emploi
- Dans un bol à mélanger, mélanger la farine tout usage, le sucre, la levure sèche instantanée et le sel. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
- Après le mélange, ajouter l’huile et la moitié de l’eau tiède. Remuez jusqu’à ce que la farine absorbe l’eau. Ensuite, ajoutez le reste de l’eau. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit friable.
- Saupoudrez votre surface de travail de farine. Ensuite, mettez la pâte friable et collante. Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes ou jusqu’à consistance lisse. Après le pétrissage, la texture doit être lisse et souple.
- Une fois la bonne texture obtenue, formez la pâte en boule. Graisser un bol avec un peu d’huile et y mettre la pâte. Enduisez légèrement la pâte d’huile. Couvrir le bol avec un torchon ou une pellicule plastique. Laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte double de taille.
- Après 1 heure, à la levée de la pâte, dépoussiérez votre surface de travail et aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou avec votre main jusqu’à obtenir la bonne taille ronde et / ou épaisseur. Après l’aplatissement, piquez avec une fourchette pour retirer les poches d’air.
- Cuisson de la Pizza sans four
- Graisser une casserole plate avec un peu d’huile. Ensuite, placez la pâte à pizza dessus. Couvrir et cuire 5 à 7 minutes à feu doux.
- Après 7 minutes, retourner la pâte pour cuire l’autre côté. Couvrir à nouveau et cuire encore 5 à 7 minutes.
- Après encore 7 minutes, retournez la pâte. À ce stade, vous pouvez ajouter vos garnitures et votre sauce. Étalez un peu de sauce à pizza, ajoutez les garnitures et mettez du fromage mozzarella. Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
- Retirer de la poêle et trancher. Amusez-vous bien!
NOTES DE RECETTE
- Si vous avez un four et que vous voulez le cuire, préchauffez votre four à 200C. Après avoir aplati la pâte à pizza, placez-la dans une poêle à pizza, puis piquez avec une fourchette. À ce stade, étalez la sauce à pizza et ajoutez les garnitures de votre choix. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 200C.
- Dans cette recette, j’ai utilisé de la levure sèche instantanée. Il n’a pas besoin d’être fleuri. Si vous allez utiliser de la levure sèche active, laissez-la fleurir en premier. Dans un bol, mélanger la levure, l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne pétillant. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients, puis verser le mélange de levure dessus. C’est à ce moment-là que vous commencerez à le mélanger et à pétrir.
- Puisque nous allons le cuire à l’aide d’une casserole sur la cuisinière, les garnitures peuvent ne pas être cuites à fond à feu doux. Je les ai donc précuites et hachées avant de les mettre sur le dessus de la pizza.
- Pour plus d’arôme et de saveur, saupoudrez un assaisonnement italien ou à pizza sur le dessus de la pizza avant la cuisson.
- Dans cette recette, j’ai pu faire une pizza ronde de 8 pouces. Si vous voulez une croûte plus fine, divisez-la en 2 et aplatissez-la davantage. Tout de même, si vous voulez une croûte plus grande, doublez les ingrédients.
