Comment Faire Bouillir Les cuisses de poulet

 vue rapprochée des cuisses de poulet bouillies

Apprenez combien de temps faire bouillir les cuisses de poulet pour obtenir un poulet parfaitement tendre, humide et savoureux à chaque fois. Profitez de nos conseils pour ajouter rapidement de la saveur aux cuisses de poulet avec os pendant l’ébullition. Servir tel quel ou badigeonner de votre sauce préférée et griller pour croquer la peau.

Bouillies et prêtes à servir en seulement 30 minutes, les cuisses de poulet bouillies constituent un excellent choix pour un dîner en semaine, un apéritif de fête ou une collation le jour du match. Il y a tellement de façons différentes de parfumer facilement les cuisses de poulet, ce qui en fait une option incontournable pour le dîner. Du barbecue à la sauce buffalo, en passant par les frottis secs et les mélanges d’assaisonnements, nous avons hâte de partager toutes nos façons préférées d’améliorer la saveur.

Vous cherchez d’autres façons de cuisiner les cuisses de poulet? Découvrez nos Cuisses de Poulet Air Fry, Pilons de Poulet Buffalo, Mijoteuse de Pilons de Poulet Ranch et pilons de poulet Ninja Air Fryer.

 cuisses de poulet bouillies sur une grille sur une plaque à pâtisserie

L’ébullition est une méthode de cuisson rapide et facile pour créer un poulet tendre et juteux. Non seulement vous pouvez apprendre à faire bouillir les cuisses de poulet, mais nous avons créé des guides sur la Façon de Faire Bouillir Un Poulet entier, Comment Faire Bouillir les Poitrines de Poulet et Comment Faire Bouillir Les Cuisses de Poulet. Lisez la suite pour apprendre de nouvelles façons de cuisiner du poulet que votre famille appréciera!

Conseils Pour faire bouillir du poulet

  • Quelle que soit la partie du poulet que vous faites bouillir, soyez prudent lorsque vous l’ajoutez à l’eau pour éviter tout déversement ou éclaboussure pour des raisons de sécurité alimentaire.
  • Toujours cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 degrés.
  • Essuyez toutes les surfaces après avoir manipulé du poulet cru.
  • Jeter les herbes fraîches une fois le poulet complètement cuit.
  • Pour cuire uniformément, ne pas surcharger la marmite de poulet, mais la faire bouillir en une seule couche.
  • Couvrir la marmite avec un couvercle lors de l’ébullition.
  • Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir tout le poulet au moins un pouce au-dessus.
  • Plus le choix d’herbes fraîches, d’épices et de légumes bouillis dans l’eau est grand, plus le poulet sera savoureux.
 cuisses de poulet crues, herbes, grains de poivre et sel sur une plaque à pâtisserie

Pour commencer, prenez l’équipement et les ingrédients énumérés ci-dessous.

Équipement

  • grande marmite
  • cuillères à mesurer
  • pinces
  • plaque à pâtisserie avec grille
  • pinceau à pâtisserie
  • petit bol

Ingrédients

  • 2.5 livres de cuisses de poulet
  • 1 cuillère à soupe de grains de poivre
  • 2 cuillères à café de sel
  • brins frais de thym et de sauge en option
  • eau
  • 2 cuillères à soupe de sauce BBQ
 grains de poivre, herbes, sel et cuisses de poulet crues dans une marmite
 de l'eau versée dans une marmite remplie de cuisses de poulet, d'épices et d'herbes
 cuisses de poulet bouillies en marmite avec des herbes et des épices

Comment faire bouillir

Suivez la simple étape par étape instructions ci-dessous!

Mélanger les ingrédients

Placer le poulet, les grains de poivre et le sel dans la grande marmite. En cas d’utilisation, incorporer les herbes fraîches. Ensuite, ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir les cuisses de poulet d’environ un pouce.

Cuire

Porter à ébullition et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 ° F. Ensuite, préchauffer le gril.

Griller

Pour que la peau soit croustillante, placer les cuisses de poulet sur une grille métallique placée dans une plaque à pâtisserie. Griller tel quel ou badigeonner de sauce BBQ ou de votre sauce préférée. Griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet commence à dorer. Servir chaud.

Sauces et assaisonnements

La sauce BBQ n’est qu’une des sauces à badigeonner sur les cuisses de poulet avant de servir. Découvrez toutes ces sauces et mélanges d’assaisonnements, puis choisissez vos favoris.

  • Sauce Buffalo Facile (Sans Gluten)
  • Poivre au Citron Fait Maison
  • Recette d’Assaisonnement pour Tacos au Poulet
  • Recette de Mélange d’Assaisonnement au Poulet
  • Sauce Au Poulet à l’Orange faite Maison
  • Recette d’Assaisonnement au Poulet Facile
  • Sans Gluten, Sans Soja, Fait maison » Tout  » Assaisonnement / Frotter
  • Mélange d’Assaisonnement Thaï Fait maison (Mélange d’épices Thaïlandaises) Recette
 cuisses de poulet cuites sur une grille sur une plaque à pâtisserie
 cuisses de poulet enrobées de barbecue sauce
 cuisses de poulet bouillies

Foire aux questions

Combien de temps les cuisses de poulet mettent-elles à bouillir?

Les cuisses de poulet ne mettent que 20 minutes à bouillir fraîches ou 30 minutes à congeler. La meilleure façon de s’assurer qu’il est complètement cuit est de cuire jusqu’à ce que la température interne du poulet soit de 165 ° F. Lorsque vous utilisez un thermomètre à viande pour tester la température, insérez toujours la sonde dans la partie la plus épaisse de la cuisse de poulet.

Que servir avec du poulet bouilli?

Pommes de terre au fromage Sans gluten, Macaroni au fromage à faible teneur en Sodium, Haricots Verts pour Enfants et Courge musquée sautée sont quelques suggestions qui se marient bien avec les cuisses de poulet.

Comment conserver les restes de cuisses de poulet?

Laisser refroidir complètement les cuisses de poulet cuites puis les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez au four ou au micro-ondes par incréments jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Gardez-vous l’eau de la marmite après la cuisson du poulet?

Sans même le savoir, vous avez créé un bouillon de poulet maison dans la marmite ! Utilisez le bouillon pour faire une sauce maison ou conservez-le pour les recettes ultérieures. Pour un bouillon encore plus savoureux, ajoutez les carottes, les bâtonnets de céleri et les tranches d’oignon à l’eau lors de l’ébullition.

 vue rapprochée des cuisses de poulet bouillies

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Guide Sans gluten: Si vous débutez dans la consommation sans gluten, nous comprenons qu’il est difficile de déterminer quels aliments peuvent contenir du gluten et lesquels ne le contiennent pas.Toutes nos recettes sans gluten marquées de ce symbole ✅ représentent des aliments qui doivent être vérifiés pour le gluten.

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Comment faire bouillir les cuisses de poulet

Apprenez combien de temps faire bouillir les cuisses de poulet pour obtenir un poulet parfaitement tendre, humide et savoureux à chaque fois. Prenez nos conseils pour ajouter rapidement de la saveur aux cuisses de poulet avec os pendant que vous faites bouillir pour les servir telles quelles ou badigeonnez-les de votre sauce préférée et faites griller pour croquer la peau.

Recette d’Épinglesrecette d’impression

5 à partir de 1 vote

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Portions 5

Équipement

  • grande marmite
  • cuillères à mesurer
  • pinces
  • plaque à pâtisserie avec grille
  • brosse à pâtisserie
  • petit bol

Ingrédients

  • 2.5 livres de cuisses de poulet ✅
  • 1 cuillère à soupe de grains de poivre
  • 2 cuillères à café de sel
  • brins frais de thym et de sauge en option
  • eau
  • 2 cuillères à soupe de sauce BBQ ✅

Instructions

  • Mélanger les ingrédients. Placez le poulet, les grains de poivre, le sel et les herbes fraîches si vous les utilisez dans la grande marmite. Ajouter suffisamment d’eau pour couvrir les cuisses de poulet d’environ un pouce.
    2.5 livres de cuisses de poulet, 1 cuillère à soupe de grains de poivre, 2 cuillères à café de sel, brins frais de thym et de sauge, eau
  • Cuisinier. Porter à ébullition et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F. Préchauffer le gril.
  • Griller. Pour une peau croustillante, placez les cuisses de poulet sur une grille placée dans une plaque à pâtisserie. Griller tel quel ou badigeonner de sauce BBQ ou de votre sauce préférée. Griller pendant 3-3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet commence à dorer. Servir chaud.
    2 cuillères à soupe de sauce BBQ

Notes

Service Servir les cuisses de poulet avec des pommes de terre au fromage Sans Gluten, de la Macaroni au Fromage à faible Teneur en Sodium, des Haricots Verts Pour les enfants ou de la Courge Musquée Sautée. Conservation Laissez les cuisses de poulet cuites refroidir complètement puis conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou au congélateur jusqu’à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt à manger, réchauffez au four ou au micro-ondes par incréments jusqu’à ce qu’il soit chaud. Guide Sans Gluten: Si vous débutez dans la consommation sans gluten, nous comprenons qu’il est difficile de déterminer quels aliments peuvent contenir du gluten et lesquels ne le contiennent pas.Toutes nos recettes sans gluten marquées de ce symbole ✅ représentent des aliments qui doivent être vérifiés pour le gluten.

Nutrition

Calories: 292kcal | Glucides: 3g | Protéines: 22g | Lipides: 21g | Lipides saturés: 6g | Lipides Polyinsaturés: 4g | Lipides Monoinsaturés: 9g | Lipides Trans: 1g | Cholestérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 292mg | Fibres: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 130IU | Vitamine C : 1mg | Calcium : 21mg|Fer: 1mg

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