Vous ne pouvez pas stocker la glace carbonique car elle fait -78 degrés, elle disparaîtra donc même si elle est stockée dans un congélateur. Vous devez l’obtenir ou le faire livrer près de l’heure à laquelle il sera utilisé.
Ne CONSERVEZ PAS de glace carbonique dans votre congélateur! Il fait beaucoup plus froid qu’un congélateur domestique et provoquera l’arrêt du thermostat du congélateur ou l’endommagera. (Mais il gardera les choses gelées si votre réfrigérateur tombe en panne en cas d’urgence.)
La seule façon de le stocker efficacement est d’utiliser un récipient isotherme avec un couvercle – vous devez également emballer tout espace restant dans le récipient avec du papier journal froissé afin de diminuer la teneur en oxygène. Fondamentalement, vous essayez d' »étouffer » la glace carbonique afin de la conserver sous une forme solide le plus longtemps possible. Vous perdrez toujours plus de 50% sur une période de 24 heures.
La glace carbonique doit être stockée et manipulée correctement pour prolonger sa durée de conservation. Conservez la glace carbonique dans une glacière – le stockage approprié de la glace carbonique consiste à la placer dans une glacière isolée dont le couvercle est librement fermé. Les contenants en polystyrène fonctionnent le mieux! Assurez-vous que le couvercle est lâche et n’utilisez PAS de récipient hermétique, comme nous le recommandons pour les aliments, car l’accumulation de gaz carbonique lors de la sublimation de la glace carbonique en gaz carbonique provoquera l’expansion de tout récipient hermétique jusqu’à ce qu’un trou s’ouvre ou qu’il explose.
Répéter : ne PAS stocker de glace carbonique dans un contenant complètement hermétique. La glacière ou le coffre à glace doivent ensuite être conservés dans la zone la plus fraîche possible, qui est également une zone bien ventilée. Un bel endroit ombragé à l’extérieur fonctionne très bien.
Voici un lien intéressant sur la façon de stocker la glace carbonique: https://www.wikihow.com/Store-Dry-Ice