forntida Kelter åt vad de kunde växa eller döda, inklusive grönsaker, bär, korn, vilda nötter, örter, ägg, insekter och olika typer av kött och fisk. Grönsaker i den keltiska kosten inkluderade morötter, lök, rovor och persilja. Korn gjordes till porridge och bröd. Örter som används för kryddor inkluderade vild vitlök och persilja.
kelterna åt också löv, som spenat och nässlor. De fångade fisk, inklusive lax, makrill och öring. Kött ätit ingår vild bäver, björn, vildsvin och rådjur. Kelterna tämde djur som grisar, får och kyckling och gav både kött och ägg. De åt också honung.
kelterna var en grupp stammar som levde under järn-och medeltiden. De talade liknande språk och hade kulturella faktorer gemensamt. Den tidigaste kulturen som ansågs Keltisk var en grupp som bodde i Centraleuropa under sen bronsålder, omkring 1200 f. Kr. gruppens Ättlingar, Hallstatt, levde från omkring 800 till 450 f. Kr. också omkring 450 f. Kr. Började Celt stammar migrera till de brittiska öarna, Polen, Frankrike och norra Italien.
historiskt identifierades kulturer som keltiska baserat på vanliga språk och likheter i artefakter, sociala strukturer, mytologi och konstverk. Modern användning av termen ”Celtic” avser de keltiska nationerna, inklusive Skottland, Wales och Irland. Vissa människor i regionerna talar fortfarande fyra keltiska språk: skotsk Gaelisk, bretonsk, walesisk och irländsk Gaelisk.