undrar du vad du ska servera med ratatouille? Denna mångsidiga maträtt och kan serveras som huvudrätt eller som en sida.
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksgryta med sommargrönsaker som aubergine, zucchini, rödpeppar och tomater. Om du går till den franska landsbygden, detta är en maträtt som du skulle hitta på många familjen middagsbord.
kan du få en kött ratatouille? Ja, du kan lägga till kött i denna maträtt om du vill, eller servera det med kött som en sida. Varje kock sätter sin egen snurr på gamla klassiska recept för att göra dem färska och välsmakande.
Ratatouille är en maträtt som du kan servera när som helst på dagen och med alla sidor du väljer. Men här är några måltideer för rätter som passar bra med ratatouille.
bästa sidor för Ratatouille
vitlökssmör och Örtstekt kyckling
ugnsrostad kyckling passar bra med alla typer av grönsaksrätter. Du kan servera den med ratatouille och lite franskt bröd för att suga upp all den läckra såsen från grytan.
om du har lite vin i kylskåpet kan du göra det till en måltid som passar en kung.
rostning av kycklingen är lätt efter att ha klätt den med lite örter och vitlökssmör. Stek kycklingen i en grund stekpanna i ugnen i ungefär 1 kg eller tills den är klar.
flankstek
nötkött går med allt, och det här är underbart med grönsakspott. En bra saftig biff gör ett bra komplement till varje måltid.
flankbiff kan vara lite tufft ibland. Det är dock ett bra val eftersom det är ett billigt nötkött och kan göras mer ömt genom långsam matlagning.
det är bäst att inte överkoka det och sedan skära det i tunna skivor när det serveras. Här är några metoder för att laga flankbiff.
italiensk korv
korv serveras vanligtvis med paprika och lök på en bulle, i en gryta eller på egen hand med potatis.
Ratatouille är inte nödvändigtvis en vegetarisk maträtt. Så om du ville göra en köttratatouille, kan du lägga till en liten smulad korv till den för köttälskarna i din familj.
relaterat / hur man lagar korv i ugnen
ugnsrostade fläskkotletter
stekt fläsk är en bra sida för grönsaksgryta. Detta recept på saftiga fläskkotletter använder en saltlösning för att hålla koteletterna torra och tuffa.
du behöver ben-i fläskkotletter, olivolja, salt, peppar, vitlök, pepparkorn och ett par lagerblad. Dina fläskkotletter är stekt i en varm stekpanna och sedan ugnsrostad till perfektion.
saltlösningen i receptet är valfritt, men det gör verkligen skillnad i hur saftigt köttet är.
Related / Hur man berättar om fläsk är dåligt
Lentil Loaf eller Bean Salad
om vänner eller familjemedlemmar inte äter kött kan du göra en vegansk Köttfärslimpa med linser eller en enkel bönsallad. Kikärter eller garbanzobönor är också ett bra val för sidrätter.
du kan mosa kikärterna och lägga till lite tahini för hummus och servera med kex.
om du hellre vill välja bönor kan du göra en sidrätter av bakade bönor med bacon, 3 bönsallad eller göra bönburgare för en förändring av takten. Här är ett recept på vegetabilisk linsbröd.
Sarahs ris pilaff
rispilaf är en slät smörig risrätt gjord med en kombination av ris, orzo pasta och kyckling eller grönsaksbuljong.
detta recept kräver kycklingbuljong, men du kan ersätta nötkött eller grönsaksbuljong om det behövs. Buljongen ger den fukt och smak, men någon smakfull vätska kommer att fungera.
garnera toppen med lite skivad grön lök och slivered mandel.
Gourmet svamp Risotto
Risotto är en italiensk risrätt som är fuktig och krämig. Det går bra med nötkött, kyckling och grönsaker.
receptet använder en kombination av vita och portobello svampar med schalottenlök, smör och vitt vin. Sättet att göra en bra risotto är att sjuda den och rör om den ofta.
relaterat / bästa sättet att lagra svamp
fluffig Quinoa
om du inte är bekant med quinoa är det ett frö och inte ett korn som ris. Det är ett bra alternativ till ris och lagar mat snabbt. Det är den typ av maträtt som du kan lägga en mängd olika örter och kryddor i det för att få det att smaka gott.
att göra detta som sidovägg kräver bara två ingredienser: quinoa och vatten.
men om du vill ge det lite mer smak kan du ersätta kycklingbuljong för vattnet och lägga till din egen kombination av kryddor för att ge den smak och göra den fluffig.
Polenta
Polenta kan serveras varm till middag toppad med strimlad ost och gräslök.
detta kan också beläggas i mjöl och stekas i en stekpanna om du formar den till en limpa medan den är varm.
det finns många sätt att servera polenta, och det gör en stor förändring från potatis, ris och pasta.
Crusty franskt bröd
en fin tjock skiva franskt bröd med smör gör en utmärkt svamp för att sopa upp all den läckra buljongen från grytan är allt du verkligen behöver.
men om du inte tror att bröd ensam räcker kan du lägga till en annan sida för att göra en större måltid. Om du inte hittar franskt bröd fungerar också ett bra surdegsbröd.
äggröra eller stekt ägg
medan de flesta förknippar ägg med frukost kan du äta ägg för varje måltid. Du kan göra några stekt ägg att äta med din ratatouille eller äggröra med lite rostat bröd för att suga upp grytbuljongen.
det finns så många variationer för måltider att kombinationerna är otaliga. Du begränsas bara av din fantasi.
Related / Hur man mikrovågsugn äggröra
gör en dubbel sats söndag kväll och sprida överblivna ut över resten av veckan. Hur man äter det? Lägg en skopa i en skål med ris eller pasta, eller servera den shakshuka-stil med ägg sunny-side up. Oavsett hur du serverar det, har du en god och fyllig måltid.