hur man värmer upp revben

du hade en fantastisk, gut-busting grill cookout – de köttiga, läckra revbenen var förmodligen fall-off-the-Ben anbud och du har turen att ha några kvar över nästa dag.

kvarvarande revben kan vara så läckra eftersom den kryddan har haft hela natten att smälta med köttet. Det är frestande att popa dessa barn i mikrovågsugnen för att värma upp, eller hur?

men du måste veta hur man värma revben för att hålla dem fuktiga och smaskiga. Mikrovågsmatlagning tenderar att koka över kanterna på köttet så att du får gummiliknande ändar som fortfarande är kalla i mitten.

vi tror att när du väl vet hur du värmer upp revben i ugnen kommer du att uppskatta även nästa dags smak och konsistens av kvarvarande revben.

du förtjänar att ta dig tid och njuta av den godaste maten som möjligt—även rester.

ta en stund och granska dessa tips.

hur man värma revben i ugnen?

1. Förvärm ugnen till 400F.
2. placera revben på en stor bit folie och vik upp sidorna (försegla inte ännu).
3. Lägg till folien 1/8 c. vatten, BBQ sås eller buljong.
4. försegla folien helt.
5. placera de folieförpackade revbenen i en glasgryta (eller någon panna med 2-tums sidor).
6. placera pannan i 400F ugn.
7. kontrollera revbenen på 15 minuter med en kötttermometer.
8. om revbenen inte har nått 145 grader, kontrollera dem igen i steg om 5 minuter tills de gör det. (Kötttermometern som vi rekommenderar i länken ovan är också programmerbar för att varna dig när den optimala temperaturen nås så att du inte behöver fortsätta öppna ugnsluckan. Det är så bra.)
9. låt revbenen vila i 5 minuter och servera sedan.

det är viktigt att du tar tillbaka dina revben till en säker att äta temperatur men du vill inte göra det för snabbt. Återuppvärmt köttkött bör komma till 145F internt.

hur man värmer upp revben och håller dem fuktiga?

tidigare kokta revben har rykte om att torka ut medan de värms upp igen. Du kan följa några enkla steg för att undvika detta och hålla revbenen fuktiga under uppvärmningsprocessen.

när du värmer upp ribborna, se till att lägga till fukt och linda eller täcka dem under uppvärmningen. Vi rekommenderar definitivt att du lägger till vatten, buljong eller BBQ sås till revbenen före uppvärmning.

hur fuktar du torra revben?

om dina revben visade sig torra första gången de kokades, finns det ett knep som du kan prova. Sprid BBQ sås över dina revben och linda dem sedan i aluminiumfolie.

lämna en öppning på toppen av aluminiumfolien och häll i 1/4 kopp äppelcidervinäger. Täta revbenen tätt och linda dem sedan löst en andra gång med folie.

värm dem i ugnen på låg vid 400F i 20 minuter.

revben kan vara lite knepiga att arbeta med men de är så läckra att de är värda ansträngningen. Tricket med revben är att göra allt du kan för att hålla dem fuktiga, utan överdrivna eller gummiaktiga ändar.

andra uppvärmningsartiklar som du kanske gillar:

• hur man värmer upp kex och får dem att smaka färskt
• hur man värmer upp stekt kyckling utan att torka den: 2 enkla sätt
• hur man värmer upp Risotto utan att förlora sin krämighet