Ce Fumatori De Carne Sunt Potriviti Pentru Tine?

puteți găsi fumători de carne în mai multe stiluri, dimensiuni și game de prețuri. Este posibil pentru a obține de cu un gratar de gaz mici, sau s-ar putea visa de a avea o remorcă mare montat groapă fumător. Există multe de învățat și multe de luat în considerare atunci când faceți cumpărături pentru fumătorii de carne.

Dimensiunea, portabilitatea, sursa de combustibil și designul sunt doar câteva lucruri care vă pot ajuta să determinați care fumător ar fi cel perfect pentru nevoile dvs.

pentru ușurința utilizării, un mic fumător electric controlat digital ar putea fi exact ceea ce aveți nevoie. Dar dacă planurile de a satisface foamea grupurilor mari de oameni sunt în viitorul tău, va trebui să te gândești mai mult decât atât!

Care Sunt Nevoile Tale?

• fumatul? Grill-ul? Grătar?
• Finanțe-ce vă puteți permite?
• Dimensiune-cât spațiu aveți?
• capacitate-cât de mult veți găti?
• gătit comercial pe scară largă?
• preferința combustibilului-gaz, cărbune, lemn sau pelete?
• planuri de viitor-va trebui să faceți upgrade?
• Cool Factor-vrei un COOL! Fumător?

să trecem peste câteva detalii.

fumat sau grătar?

grătarele cu gaz și grătarele cu cărbune pot face o treabă excelentă la fumatul cărnii, la grătar și la grătar. Dimensiunea, forma și stilul arzătorului (în grătarele cu gaz) afectează capacitatea grătarului de a atinge și menține o temperatură constantă de fumat de 225 de grade. Fumatul cu grătar pe gaz descrie cum să vă configurați grătarul cu gaz pentru fumatul alimentelor.

fumătorii verticali sunt excelenți pentru gătitul fumătorilor. O tigaie de apă între sursa de căldură și alimente ajută la reglarea temperaturii, menținându-l aproape de 212 grade, punctul de fierbere al apei.

aveți de ales între fumătorii electrici, fumătorii de propan și fumătorii de cărbune. Unii fumători de apă pot fi folosiți și ca grătare.

fumătorul Weber Smokey Mountain este un fumător vertical de cărbune de înaltă calitate realizat de Weber-Stephen Products Co. Cu trei orificii de aerisire în partea de jos și una în partea de sus, controlul fluxului de aer este excelent.

o adăugare de brichete de cărbune poate dura până la 12 ore, suficient de mult pentru a găti majoritatea pieptului!

peștele este afumat prin una din cele două metode… fumatul cald sau fumatul rece. Oricare dintre fumătorii menționați va lucra pentru fumatul fierbinte, dar pentru fumatul rece este necesar un fumător rece.

fumatul la rece se face la 80 de grade Fahrenheit sau mai puțin. Somonul este vindecat în sare și zahăr înainte de fumat și apoi este afumat la rece timp de până la trei săptămâni!

ce va costa să cumpere un fumător?

fumătorii de alimente pot costa câțiva dolari la o vânzare în garaj. Sau ai putea plăti zece mii de dolari pentru un fumător de grătar personalizat.

fumatorii de apa carbune sunt, probabil, cea mai bună valoare pentru un novice, și începe la sub cincizeci de dolari. Fumătorii de gaz și apă electrică pot fi găsiți sub o sută de dolari.

o mie de dolari sau cam asa ceva va primi un lemn de bună calitate concediat groapă fumător.

un fumator de carne super-low-preț va fi, probabil, de calitate scăzută, dacă nu găsiți o bijuterie de o afacere la o vânzare de garaj sau de vânzare imobiliare. Un fumător de carne la prețuri mai mici poate avea costuri ascunse.

construcția slabă, ușoară, necorespunzătoare permite pierderea de căldură, astfel încât costurile de combustibil sunt mai mari, iar menținerea unei temperaturi constante de fumat este dificilă.

fumătorii construiți ieftin nu vor dura atât de mult, necesitând înlocuirea după câțiva ani.
prețul mai mare înseamnă de obicei o calitate mai bună, mai multe caracteristici și o viață mai lungă. Mai mulți bani vor plăti pentru materiale mai grele, mai puternice, plus un design și o construcție mai bune. Va fi necesar mai puțin combustibil, iar controlul temperaturii va fi mai ușor.

mergeți cu un design bun, materiale bune și o construcție bună și nu veți greși.

localizarea fumătorului

luați în considerare spațiul de care veți avea nevoie pentru fumătorul de alimente. Aveți un loc pentru un fumător de gaze naturale localizat permanent?

grozav! S-ar putea chiar să aveți suficient spațiu pentru o bucătărie în aer liber sau o insulă de grătar pentru grătar care să fie construită în jurul ei. Dacă spațiul disponibil este mai restricționat, poate fi necesar să vă depozitați fumătorul în garaj sau în magazia de grădină în timp ce nu îl utilizați.

și dacă sunteți într-adevăr limitat în spațiu, un grătar de masă sau un fumător de aragaz ar putea fi alegeri bune. Dimensiunea și portabilitatea fumătorului dvs. de carne sunt considerente importante.

capacitatea fumătorilor de carne

veți găti doar pentru dvs. și pentru dulceața dvs. sau pentru întregul cartier? Asigurați-vă că fumător alimente are capacitatea necesară pentru a deschide toate aceste pofte.

s-ar putea obține de cu un fumător stovetop mici pentru bucătărie, care ar fum-aroma un file de pește mare. S-ar putea să aveți nevoie de un fumător cu capacitatea de a fuma cincizeci de plăci de coaste de porc și zece carne de vită briskets…in o singură lovitură.

cel mai bine este să cumpărați dimensiunea de care credeți că aveți nevoie, plus un pic în plus.

Opțiuni de combustibil disponibile

tipuri de fumători și combustibilii pe care îi folosesc

fumători de propan (gaz)

fumătorii de gaze sunt foarte convenabili și ușori. Aruncați câteva așchii de lemn la alegere în cutia de așchii, închideți capacul și lăsați-l să fumeze.

fumatori electrice

fumatorii electrice sunt convenabile, de asemenea. Fără combustibil de care să-ți faci griji. Doar conectați-l, adăugați așchii de lemn pentru aromă și încercați una dintre aceste rețete electrice pentru fumători.

fumatori de carbune

fumătorii de cărbune pot necesita un pic mai multă muncă și atenție. Mulți bucătari fumători consideră că cărbunele conferă cărnii o aromă superioară și că efortul suplimentar nu este decât un preț mic de plătit.

fumatori orizontali

fumatorii de ardere a lemnului sunt tradiționale, mașini de gătit fumător originale. Când lemnul este combustibilul ales, focul trebuie să ardă curat. Trebuie să-ți cunoști lemnul, focul și fumătorul. Va fi nevoie de ceva practică, dar odată ce te obișnuiești cu procesul devine a doua natură.

grătarele pentru peleți au o setare „fum”

grătarele cu peleți sunt versatile, deoarece sunt capabile atât să fumeze la temperaturi normale ale fumătorului, cât și la grătar la temperaturi ridicate. Cu ei veți obține cele mai bune din ambele lumi.

fumatorii de peleti fac toata munca pentru tine. Pur și simplu umpleți buncărul de peleți cu orice varietate sau aromă de pelete de lemn, setați temperatura dorită și lăsați-o să fumeze.

peletele din lemn comprimat sunt alimentate automat în focar la o viteză reglată, oferind atât căldura, cât și fumul necesar pentru un grătar excelent.

gătit la scară comercială

fumătorii comerciali sunt mașini eficiente care pot produce o mulțime de carne afumată de înaltă calitate eficient și consecvent. Opțiunile includ modele electrice, pe gaz, pe peleți și pe lemne.

fumătorii cu ventilatoare de convecție sau rafturi rotative asigură un produs gătit uniform.

fumătorii de interior necesită o evacuare în aer liber. O hota gama sau ventilator de aerisire poate fi tot ce este necesar. Controlul precis al temperaturii și calendarul sunt realizate cu controlere digitale.

construcția izolată cu perete dublu menține căldura în interior, sporind eficiența, reducând costurile și oferind o funcționare mai sigură.

caracteristicile fără atenție concepute în acești fumători vă permit să vă conduceți afacerea în timp ce carnea fumează. Multe modele se opresc și intră într-un mod de păstrare sau cald după terminarea timpului de gătire prestabilit.

veți plăti pentru această comoditate și capacitate. Un cost de cinci mii de dolari și mai mult este norma pentru aceste mașini, dar dacă afacerea dvs. vinde o mulțime de carne afumată, merită.

ce ne rezervă viitorul?

familia ta crește și se extinde? Sau vei fi nesters gol în curând? Vei fi reducerea de cazare de viață, sau se deplasează într-o casă mai mare, cu mai mult spațiu pentru a călători?

poate doriți să cumpărați mai mari, mai mici, mai ieftine sau mai luxoase acum, astfel încât achiziția dvs. să se potrivească nevoilor dvs. viitoare.

Super, Omule!

unora dintre noi le place să aibă lucruri interesante. Ar putea fi un fumător de peleți controlat digital…un fumător de groapă în formă de pistol sau porc…sau un grătar de fumători din cărămidă localizat permanent în curtea din spate.

există producători de fumători care vor face fumători de carne la comandă conform specificațiilor dvs. exacte, astfel încât să puteți avea un fumător de carne unic, dacă doriți.

Care Fumător De Carne Va Fi?

aruncați o privire la paginile care descriu diferiții fumători și grătare. Informațiile vă vor ajuta să alegeți aragazul care va satisface nevoile dvs.