veja como fazer salmão grelhado em papel alumínio: a maneira mais fácil de grelhar salmão! Essas dicas fazem um filé perfeitamente úmido e temperado.
quer saber a maneira mais fácil e sem falhas de grelhar salmão? Faça salmão grelhado em papel alumínio! Nós amamos um bom peixe carbonizado crocante no exterior, então ficamos um pouco céticos no início. Mas este método resulta em um filé de salmão deliciosamente úmido e perfeitamente temperado! Tem um gosto completamente irresistível, e a melhor parte? Não poderia ser mais fácil. Não vire nervosamente o peixe e se preocupe em grudar nas grelhas. Coloque-o bem na folha e vá!
como grelhar salmão em papel alumínio: algumas dicas!
tudo o que você precisa saber para este: qual temperatura de grelha para salmão e quanto tempo grelhar salmão em papel alumínio? 6 minutos com a folha fechada, depois 1 a 5 minutos com a folha aberta. Aqui estão os ponteiros, ou pule para a receita abaixo para todos os detalhes:
- Pré-aqueça a grelha a média alta: isso é 375 a 450 graus.
- coloque o salmão em papel alumínio. Pincele com azeite e tempere (mais sobre isso abaixo). Feche o pacote e sele-o.
- grelhe 6 minutos com o pacote de papel alumínio fechado. Em seguida, abra o pacote de papel alumínio e grelhe mais 1 a 5 minutos com a folha aberta, até que o salmão esteja macio e rosa ou a temperatura interna leia 125 A 130F na parte mais grossa.
é isso! Spritz o salmão com limão e sirva. Sem virar, sem babying necessário.
o que esperar do salmão grelhado em papel alumínio (vs nas grelhas)
fazer salmão grelhado em papel alumínio é de longe o método mais fácil para grelhar peixes por aí. Existem algumas compensações com salmão grelhado clássico, onde você grelha o peixe nas grelhas. Aqui está o que esperar:
- o salmão grelhado clássico sai com um topo crocante e sabor carbonizado. Se você gosta de um topo crocante para o seu salmão, você vai querer usar este método em vez disso. Cozinhe bem nas grelhas da grelha, depois vire e termine de cozinhar.
- salmão grelhado em papel alumínio sai perfeitamente úmido. O Topo não fica crocante aqui, e você não terá tanto sabor de grelha carbonizada porque a folha atua como uma barreira. Mas este método é extremamente fácil e o peixe sai incrivelmente macio e delicioso!
a diferença é quase como a diferença entre um salmão grelhado e um salmão escalfado. Cozinhar em papel alumínio torna as coisas úmidas em vez de crocantes, mas é incrivelmente fácil. Você verá a mesma interação entre nossas batatas grelhadas crocantes vs batatas grelhadas em papel alumínio, ou este milho grelhado carbonizado vs milho grelhado em papel alumínio.
melhores maneiras de temperar salmão grelhado
existem tantas maneiras de temperar salmão! Esta receita tem um tempero básico, mas é incrivelmente deliciosa e perfeitamente salgada. Aqui estão algumas dicas a serem observadas sobre o tempero de salmão:
- Use ½ colher de chá de sal kosher para cada 1 Libra de salmão. Use um pouco menos se estiver usando uma mistura de temperos com sal adicionado.
- alho em pó, cebola em pó e cominho adicionar apenas um toque de complexidade (veja abaixo).
- Spritzing com limão é uma obrigação! Você também pode cobrir com ervas frescas picadas.
- ou experimente o nosso tempero mágico de frutos do mar. Este tempero de salmão tem um sabor incrível, e você pode misturar um grande lote com antecedência.
grelhe as rodelas de limão se quiser
quer intensificar um pouco esta receita? Não é necessário, mas também grelhamos as fatias de limão junto com o salmão! Não muda muito o sabor, mas a aparência carbonizada nas fatias de limão adiciona um pouco de diversão à receita.
é isso! Tudo o que você precisa saber sobre salmão grelhado em papel alumínio. Esperamos que você goste: deixe-nos saber o que você pensa nos comentários abaixo!
o que servir com salmão grelhado em papel alumínio
existem tantos lados excelentes para emparelhar com salmão grelhado em papel alumínio: e como sua grelha está acionada, por que não usá-la também? Aqui estão alguns dos nossos principais lados grelhados e mais algumas opções de salada para um jantar de verão perfeito:
- milho: Grelhado Espiga de Milho ou Milho Grelhado na Folha de são clássicos
- Succotash: Optar pelo colorido Fácil Succotash
- Abobrinha, Tomates ou Cogumelos: tente Grelhado Abobrinha, Tomates Grelhados ou Grelhado Cogumelos
- Brócolis ou Espargos: opte por Grelhados e Brócolis ou Espargos Grelhados
- Batatas: tente Grelhado, Batata-Doce ou Perfeito Grelhado, Batatas
- Saladas: misture um lote de salada clássica de três feijões, salada de melancia com hortelã, Salada Fácil de Tortellini, salada de Elote ou salada rápida de feijão preto e milho
mais receitas de peixe grelhado
a grelha é perfeita para frutos do mar no verão! Aqui estão algumas receitas de peixe grelhado com melhor classificação:
- Fazer um delicioso filé de Perfeito Tilápia Grelhado
- Optar por zesty Tacos de Peixe Grelhado
- Tente clássico Perfeito Camarão Grelhado ou Cajun Camarão Grelhado
- Fazer Espetos de Camarão (e usá-los em um Grelhado Salada de Camarão)
- Tornar mais rápido e simples Grelhados, Bifes de Atum
Esta receita é…
sem Glúten, lactose e pescatarian.Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimir iconsquares quadrados iconheart coração iconheart coração sólido ícone sólido
Descrição
veja como fazer salmão grelhado em folha: a maneira mais fácil de grelhar salmão! Essas dicas fazem um filé perfeitamente úmido e temperado.
Ingredientes
- 1 1/2 libras ou 4 (6 oz) de salmão em filé, selvagens capturados, se possível
- Azeite, para escovar
- ¾ colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de cada de alho em pó, cebola em pó, cominho
- 8 fatias de limão
- ervas Frescas, para guarnecer (orégano, cebolinha, manjericão, salsa, estragão, etc)
Instruções
- pré-Aqueça: pré-Aqueça uma grelha ao fogo médio-alto (375 450 graus).
- coloque o salmão em papel alumínio: coloque uma folha grande de papel alumínio em uma assadeira e pincele com azeite. Seque cada pedaço de salmão e coloque-o no papel alumínio. Polvilhe o salmão com sal, alho em pó, cebola em pó e cominho (adicione alguns moinhos de pimenta-do-reino, se desejar). Feche o papel alumínio e sele-o ao redor do salmão.
- Grill: coloque o pacote diretamente nas grelhas da grelha e cozinhe por 6 minutos. Em seguida, abra Cuidadosamente o pacote e solte o vapor. Cozinhe mais 1 a 5 minutos, dependendo da espessura, até ficar macio e rosa no centro (a temperatura interna deve ser lida entre 125 A 130F quando um termômetro de comida é inserido na parte mais grossa do salmão).
- opcional: enquanto isso, grelhe as fatias de limão diretamente nas grelhas da grelha, corte o lado para baixo, até escurecer. (Isso não afeta muito o sabor, mas dá uma boa aparência carbonizada aos limões.)
- servir: generosamente spritz o salmão cozido com o limão. Cubra com ervas frescas e sirva. Sobras manter até 3 dias na geladeira.
- Categoria: prato Principal
- Método: Grelhado
- Cozinha: frutos do mar
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