não há nada melhor do que ter um suprimento consistente de ovos frescos de seu próprio rebanho de Galinhas. Se suas galinhas produzirem mais ovos do que sua família pode comer diariamente, você começará rapidamente a acumular ovos.
você pode estar se perguntando: quanto tempo duram os ovos frescos da fazenda e como você deve armazená-los?
os ovos frescos da Fazenda podem ser mantidos em temperatura ambiente por duas semanas a um mês se não forem lavados. Depois disso, eles precisam ser armazenados na geladeira.
se os ovos recém-postos forem refrigerados, eles podem ser armazenados por três meses ou até seis meses em um recipiente hermético.
Outdoor Happens é suportado pelo leitor. Quando você compra através de links em nosso site, podemos ganhar uma comissão de afiliado. Clique para saber mais
enquanto os ovos frescos da fazenda definitivamente têm o melhor sabor dentro de duas semanas após a colheita, eles podem ser armazenados por um tempo surpreendentemente longo. Aprender boas habilidades de manuseio e armazenamento de ovos é essencial para garantir que seus ovos frescos da fazenda permaneçam o maior tempo possível.
o que fazer com ovos frescos quando você os obtém
se você mantiver um galinheiro limpo e arrumado para que os ovos fiquem livres de lama e sujeira ao coletá-los, você não precisará lavar seus ovos. A menos que os ovos estejam sujos, é melhor não lavá-los.
se você tiver que lavar os ovos, lave-os em água morna e use sabão não perfumado, se necessário, para esfregá-los suavemente sem sujeira ou excrementos.
se você obtém seus ovos de um mercado de agricultores ou de um amigo ou membro da família com um rebanho produtivo de quintal, você vai querer armazenar seus ovos na geladeira para garantir que eles retenham o máximo de frescor e sabor. No entanto, como os ovos frescos da fazenda geralmente não são lavados, sua flor ou Cutícula – uma camada invisível que sela o ovo do oxigênio e das bactérias – os protege. Eles podem, portanto, também ser armazenados com segurança no balcão à temperatura ambiente.
Quanto tempo você pode armazenar ovos frescos no balcão
os ovos frescos da Fazenda não têm prazo de validade como os comprados em lojas, então você pode estar se perguntando por quanto tempo eles permanecem frescos e seguros para comer.
a resposta é mais longa do que você imagina!
Um ovo pode ser armazenado no balcão ou na despensa em temperatura ambiente por até um mês. Eles podem até ser seguros para comer depois disso, mas você deve fazer um teste de frescor apenas para estar do lado seguro.
Quanto tempo armazenar ovos frescos na geladeira
manter os ovos frescos na geladeira ajuda a manter sua qualidade e permite que eles sejam armazenados por sete vezes mais.
você pode armazenar com segurança ovos recém-postos na geladeira por três a seis meses.
algumas pessoas relatam manter os ovos na geladeira por oito meses ou mesmo um ano, mas isso não é recomendado. Se você perdeu a noção de quanto tempo os ovos estão na geladeira, basta fazer um teste de frescor do ovo.
guarde – os em uma caixa ou recipiente selado para evitar que os ovos sejam contaminados com outros cheiros ou sabores da geladeira (como alho e cebola, bruto!).
Como Testar se um Ovo Ainda É Bom – O Ovo Frescura de Teste
Quando as galinhas estão colocando muitos ovos, pode ser fácil perder o controle de suas idades. Um bom truque é escrever a data da colheita na casca com um lápis se você planeja armazenar seus ovos.Felizmente, é rápido e fácil testar se um ovo ainda é bom para comer ou não. Não há razão para descobrir a resposta da maneira fedorenta!
basta encher uma tigela de tamanho médio com água, colocar o ovo em questão na água suavemente e ver se ele afunda ou flutua.
- se o ovo flutuar, não é mais bom comer.
- se o ovo afunda e fica horizontalmente de lado, é perfeitamente bom comer.
- se afunda, mas permanece em linha reta, tem cerca de três meses e, portanto, deve ser comido em breve
isso ocorre porque os ovos recém-postos não têm uma bolha de ar dentro. À medida que o ovo esfria, forma-se uma bolha entre a membrana interna e a casca, geralmente na extremidade larga do ovo. As cascas de ovo são porosas e, com o tempo, a gema absorve o líquido do albúmen e a umidade e o gás escapam pelos poros da casca. Isso faz com que a bolha de ar cresça.
Dicas para Armazenar Fazenda Ovos Frescos por Mais tempo
- A temperatura ideal para o armazenamento de ovos é de 7°C ou 45° F. Mantê-los a esta temperatura vai maximizar o tempo de armazenamento.
- não lave os ovos frescos. Deixe a flor ajudar a preservar sua frescura. Se você está preocupado com a higiene, lave o ovo antes de usá-lo.
- manter um galinheiro limpo, com lixo de cama fresco adicionado regularmente às áreas de nidificação, ajuda a manter os ovos limpos, para que você não precise lavá-los.
- os ovos podem ser rachados, separados e armazenados no freezer com segurança por até um ano!
Quanto Tempo Fazenda Ovos Frescos Última
Ter uma abundância de quinta frescos, ovos, é uma bênção, e você certamente vai querer processar e armazená-los corretamente para que eles mantenham o máximo de tempo possível.
ovos recém-postos podem ser armazenados com segurança na bancada ou dentro da despensa por duas a quatro semanas.
idealmente, os ovos não devem ser lavados para que retenham sua flor protetora, ou Cutícula, o que impede que bactérias ou oxigênio entrem no ovo através dos poros da casca.
os ovos mantêm melhor o sabor e a consistência quando armazenados na geladeira. Outro benefício de armazená – los na geladeira é que eles podem manter por muito mais tempo-até seis meses!
certifique-se de adicionar regularmente novas camas ao galinheiro e limpar excrementos das áreas de nidificação para que os ovos nunca fiquem sujos.
se você tiver que lavar os ovos, use água morna para enxaguar e esfregar suavemente os detritos da casca. Use sabão sem perfume, se necessário. Use ovos lavados dentro de uma semana ou duas, pois eles não mantêm nem ovos não lavados.
Farm ovos frescos FAQ
os ovos frescos da Fazenda podem ser mantidos por duas semanas a um mês em temperatura ambiente se não forem lavados. Lavar ovos remove sua flor protetora e diminuirá significativamente a quantidade de tempo em que você pode manter os ovos frescos. Você pode armazenar ovos frescos da fazenda por três a seis meses na geladeira.
os ovos frescos da Fazenda podem durar de três a seis meses na geladeira se forem armazenados em um recipiente hermético.
os ovos frescos da Fazenda não são necessariamente refrigerados. Se eles não estiverem lavados (em caso de dúvida, verifique com o proprietário da fazenda!), eles vão durar de duas a quatro semanas no balcão, não refrigerados. Se você não tem certeza se os ovos foram lavados, guarde-os na geladeira para estar seguro.
para descobrir se os ovos frescos da fazenda ainda são bons, faça o teste de frescor do ovo. Encha uma tigela com água. Coloque o ovo na água suavemente. Se o ovo flutuar, não é mais OK comer. Se afunda e fica de lado, é bom comer. Se afunda, mas permanece em pé, o ovo tem cerca de três meses e deve ser comido em breve.
na verdade, é bastante normal ter algum cocô em seus ovos de galinha, especialmente se você conseguiu marcar alguns ovos bonitos, frescos e não lavados. A principal razão pela qual há cocô nos ovos é a limpeza do galinheiro. Um galinheiro limpo e minúsculo e uma caixa de nidificação resultam em um ovo agradável e limpo. Você pode lavar o cocô do ovo antes de usá-lo ou armazená-lo na geladeira até que esteja pronto para comê-lo.
os ovos não lavados duram mais, o que é a principal razão pela qual você não deve lavar ovos frescos. Lavar ovos remove a flor protetora que a reveste e ajuda a durar muito mais tempo. Depois que um ovo é lavado, ele deve ser armazenado na geladeira.
Heck sim! Não tenho certeza se isso foi comprovado cientificamente – provavelmente é mais uma coisa de teste de sabor, mas os ovos frescos da fazenda definitivamente têm um sabor melhor. Não há nada como coletar um ovo recém-colocado e tomá-lo no café da manhã! Também pode ter algo a ver com as galinhas, muitas vezes recebendo muito tempo livre-comendo todos os tipos de bondade, que se infiltra em seus ovos.
Sim, assim como os ovos comprados em lojas, os ovos frescos da fazenda também podem estragar. Se você não tiver certeza, sempre faça um teste de frescor de ovo antes de comer ou quebre o ovo em uma tigela. Não há como confundir um ovo podre!
você pode fazer com que os ovos frescos da fazenda durem mais tempo, armazenando – os a 45 graus F. Não lave os ovos frescos-deixe a flor ajudar a preservar sua frescura. Você sempre pode lavar o ovo antes de usá-lo. Mantenha seu galinheiro limpo e adicione regularmente roupas de cama frescas às áreas de nidificação. Se você quiser manter seus ovos ainda mais, quebre-os em recipientes e guarde-os no freezer por até um ano!