Ostatnia aktualizacja 17 grudnia 2021 przez Pauline
podoba mi się pomysł na ciasto bundt i jak ciasto wygląda dekoracyjnie i ma inny kształt niż tradycyjny prostokąt na prosty okrągły kształt zwykłego ciasta.
jednak miałem złe doświadczenia z ciastem bundt, zwłaszcza z patelnią bundt. To nie jest ciasto, które jest tak wiele do winy, jak to jest patelnia, sposób, w jaki jest ukształtowany i jak to sprawia, że ciasto okazują się czasami.
zdaję sobie sprawę, że to mój własny brak wiedzy i doświadczenia z ciastem bundt powodował, że czasami zawodził. Gdybym wtedy wiedział to, co wiem teraz, nie miałbym żadnych problemów z wyjściem ciasta z patelni bundt czysto i równomiernie. Nie rozpadłby się i wyszedł w kawałkach, i chcę podzielić się z wami, jak dostać ciasto z patelni bundt bez rozbijania go.
chcę wam powiedzieć, jak za każdym razem usuwam ciasto czysto z patelni, abyście mogli zrobić to samo i nie żałować próbowania czegoś nowego.
najpierw tłuszcz
praktykowanie profilaktyki jest lepsze niż leczenie, zawsze słyszałem. Wiem, że to prawda, jeśli chodzi o ciasto bundt na patelni bundt. Planując najpierw głowę i smarując patelnię, zaoszczędzisz sobie wielu kłopotów. Będziesz w stanie pomóc ciasto wyjdzie gładko i sprawiają, że znacznie mniej prawdopodobne, aby trzymać się patelni.
smaruj dokładnie, ale nie przesadzaj. Chcesz wystarczająco dużo oleju, smaru do gotowania lub smaru w sprayu, aby pokryć wnętrze patelni, ale nie powinien być zbyt mokry lub kałuży. Zbyt dużo oleju wpływa na ciasto, więc używaj tylko tyle, aby pokryć powierzchnię,a nie przemywać.
smarowanie zapewnia łatwe wysuwanie ciasta. Nie jest niezawodny, ponieważ ciasto bundt może być trudne do pracy. Mam smarowane patelni bundt ciasto przed i ciasto nadal utknął i kruszył się, ale smarowanie to dobry pierwszy krok, jak uzyskać ciasto z patelni bundt. Jest to najlepszy środek zapobiegawczy, który możesz podjąć, aby twoje ciasto nie utknęło na patelni.
pamiętaj, aby nasmarować nie tylko dno wnętrza patelni, ale także boki lub ściany. Każda część patelni, z którą ciasto mogłoby się zetknąć, skorzystałaby z równomiernego i lekkiego nakładania smaru.
użyj nieprzywierającej patelni
jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić, aby usunąć ciasto bundt, jest użycie odpowiedniej patelni bundt. Jedną z pierwszych odpowiedzi, które pojawiają się podczas wyszukiwania, Jak uzyskać ciasto bundt z patelni, jest to, że powinieneś używać patelni nonstick.
oczywiście używanie patelni nieprzywierającej pomoże ciastu bundt nie trzymać się zbyt wiele. Wiele problemów z ciastem bundt pochodzi z używania zwykłej patelni, gdy patelnia nonstick ułatwiłaby Ci życie.
czy przy robieniu ciasta należy smarować patelnię nieprzywierającą? To pytanie widzę, jak również, gdy ludzie pytają mnie o to, jak dostać ciasto z patelni bundt. Polecam smarowanie patelni nonstick do ciasta bundt. To ze względu na sposób, w jaki patelnia jest ukształtowana i problemy, które może powodować przy próbie usunięcia ciasta, proponuję smarowanie patelni. To po prostu zmniejsza ryzyko utknięcia ciasta, gdy podejmiesz takie środki ostrożności.
użyj mąki
Czy wiesz, co jeszcze pomaga Ci nie utknąć na patelni? Gdy odkurzysz patelnię mąką, pomaga to utrzymać ciasto przed przyklejeniem, a możesz to zrobić po nasmarowaniu patelni. Mąka przykleja się do smaru i tworzy barierę między patelnią a ciastem, pomagając ciasto wysunąć się bardziej równomiernie.
to naprawdę kolejny krok, który możesz zrobić i kolejny środek ostrożności, którego lubię używać, ale nie zawsze jest to konieczne. Możesz spróbować ugotować ciasto bundt z lub bez pylenia mąki na patelni, ale jeśli masz problemy z tym, jak uzyskać ciasto z patelni bundt bez sklejania i nie odkurzyć mąką, spróbuj to następnym razem.
co zrobić, jeśli ciasto się zacięło
powiedzmy, że wykonałeś niektóre z tych środków i ciasto nadal się zacięło. A może nic z tego nie zrobiłeś i masz ciasto, które jest zaklinowane na patelni. Wiesz, co spróbować następnym razem, ale co z ciastem, które wciąż utknęło? Co z tym zrobić i jak wycisnąć utkane ciasto z patelni?
istnieje kilka metod, które możesz wypróbować, które mogą pomóc w usunięciu zablokowanego ciasta bundt.
Bang on the pan – możesz odwrócić ciasto do góry nogami i dać mu huk. Tylko uważaj, aby nie spadł na podłogę lub nie spadł z tak daleka, że się rozpada. Przytrzymaj go blisko Lady i obróć do góry nogami, dotykając lekko najpierw dna patelni bundt.
jeśli to nie wystarczy, spróbuj wstrząsnąć, a następnie przejść do walenia kilka razy na patelni. Nie chcesz być zbyt brutalny ze swoim ciastem. Możesz go rozerwać na kawałki, ale kilka lekkich grzywek nie uszkodzi ciasta i może go poluzować.
daj mu czas – ciasto może po prostu potrzebować czasu na ostygnięcie i oddzielenie, zanim spróbujesz je wyjąć. Powinieneś dać mu około 10 minut i sprawdzić, czy łatwiej jest go usunąć. Pomaga również odwrócić ciasto do góry nogami, odwracając je i pozwalając mu odpocząć w ten sposób przez 10 minut. Spróbuj ponownie usunąć go po tym okresie.
użyj szpatułki-najlepszym narzędziem do usuwania ciasta z patelni jest gumowa szpatułka. Wszystko, co twarde, jak bardzo sztywna szpatułka lub nóż, może rozerwać ciasto. Użyj miękkiej szpatułki, która ma trochę dać do niego podczas próby usunięcia ciasta. Pracuj z boku i lekko do wewnątrz, aby uzyskać ciasto dodatkowe naciśnięcie, które musi się poluzować.
spróbuj na parze-Możesz również użyć metody na parze, aby usunąć ciasto z patelni. Jest to prawdopodobnie najtrudniejsza metoda,ale działa. To, co musisz zrobić, to namoczyć ręcznik kuchenny w gorącej wodzie, wykręcić go, a następnie położyć na patelni. Gorący ręcznik powinien całkowicie zakrywać patelnię. Pozostaw to tam i pozostaw, aż ciasto ostygnie wystarczająco, abyś mógł je wyjąć. Para powinna się gromadzić i poluzować ciasto na patelni.
to są prawdziwe metody, które działały w tym czy innym czasie i możesz przejrzeć listę i wypróbować każdą z nich po kolei, aż znajdziesz coś, co działa dla ciebie. Jeśli jedna metoda nie działa, to inna prawdopodobnie by zadziałała. Wiem, że to może być frustrujące, gdy ciasto bundt nie chce wyjść z patelni, ale nie musisz tracić nadziei tylko dlatego, że jest uparty. Użyj jednej z metod (lub wszystkich z nich), które wymieniłem i spróbuj to wyciągnąć w ten sposób.
pamiętaj, że przygotowanie zaoszczędzi ci kłopotów na następny raz, więc użyj powyższych metod, aby zapobiec przyklejaniu się, aby pomóc ci z następnym ciastem bundt. Dzięki, że wpadłeś i przeczytałeś to. Mam nadzieję, że ci to pomogło.