Stovpreso
Quand j’ai été initié à l’espresso de cuisinière fabriqué à partir de pots de moka, la toute première chose qui m’a troublé était de savoir comment cela fonctionnait. Le processus semble si opposé aux autres méthodes de brassage, un peu comme une Aeropress. Il s’avère que c’est en fait l’un des plus simples de tous […]