hoewel de gehoornde meloen een vreemd uitziende vrucht is, heeft hij een verleidelijke smaak. Het vlees van de gehoornde meloen smaakt naar komkommer of courgette. De smaak wordt vaak beschreven als een combinatie van limoen, banaan, kiwi en komkommer. De gehoornde meloen wordt voornamelijk gebruikt in salades of als fruitsnacks.
Health Boost
een kopje gehoornde meloenpulp bevat 200 g water, 17,6 g koolhydraten, 123 mg kalium, 5,3 mg vitamine C en 143 mg vitamine A. Het bevat slechts 103 calorieën.
Wat is een gehoornde meloen?
de gehoornde meloen komt van nature voor in Afrikaanse woestijnen en is bekend onder verschillende namen, zoals de Afrikaanse gehoornde meloen, Afrikaanse komkommer, geleimeloen, hegged kalebas, gehoornde kalebas, blowfish fruit, Engelse tomaat en melano. Deze vruchten behoren tot de familie van komkommers en meloenen. Hoewel het fruit er raar uitziet met zijn stekels, wordt het in sommige regio ‘ s op grote schaal geconsumeerd. De gehoornde meloen is een van de weinige bronnen van water in de Kalahari woestijn, tijdens droge periodes.
hoewel de gehoornde meloen relatief nieuw is in de meeste westerse landen, wordt deze nu commercieel geteeld in Nieuw-Zeeland, Chili, Australië en sommige delen van de Verenigde Staten.
de groene vruchten worden Oranje als ze rijp zijn. In tegenstelling tot de flitsende oranje buitenhuid, is het geleiachtige binnenste vruchtvlees limoengroen tot geelachtig-oranje van kleur, en wordt afgewisseld met zaden. Deze spiked meloen is laag in calorieën; en heeft aanzienlijke hoeveelheden voedingsvezels, vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer. Deze vrucht kan minstens twee maanden bij kamertemperatuur worden bewaard. Dit kan een van de redenen zijn voor het gebruik van gehoornde meloenen voor decoratieve doeleinden.
Tips voor het eten van een gehoornde meloen
kiezen van de juiste meloen
het eetbare deel van een gehoornde meloen is de gelatineachtige pulp aan de binnenzijde, die een zoete en zure smaak heeft. Dus krijg een rijp fruit zonder snijwonden en blauwe plekken. Een onrijpe vrucht zal hard en groenig zijn. Eenmaal Rijp worden zowel de korst als de stekels oranje en wordt het fruit licht zacht. U kunt ook een groen-oranje vrucht kopen, die binnen enkele dagen rijpt (bij kamertemperatuur). Vermijd het houden van rijpe gehoornde meloenen in de koelkast.
snijden van vruchten
spoel de vruchten zorgvuldig af. De makkelijkste manier om een kiwano te eten is om het fruit horizontaal door het midden te snijden. Neem een stuk en knijp de pulp in de mond. Je moet het onderste deel (punt) van de vrucht knijpen, zodat het snijvlak je mond raakt. Kauw het vlees samen met de zaden, of spuug de zaden uit na het zuigen van het vlees. De zaden zijn als komkommerzaden en zijn eetbaar.
het vlees
het binnenste vlees kunt u er ook met een lepel uit scheppen. Voor dit doel is het beter om de vrucht in de lengte te snijden. Het vlees kan rauw gegeten worden. U kunt een beetje zout of suiker toevoegen om de smaak te verbeteren. Je kunt het fruit ook in lange plakjes snijden en het vlees eten, zoals je gesneden meloenen eet.
manieren om van gehoornde meloen te genieten
het vlees van gehoornde meloenen kan worden gebruikt in fruitsalades, of kan worden geconsumeerd met vanille-ijs of yoghurt. Als u gehoornde meloen wilt gebruiken in fruitsalades; gebruik fruit, zoals kiwi ‘ s, meloen, passievrucht, banaan, enz.
gehoornde meloencocktail
om een Kiwano-meloencocktail te bereiden, moet een vrucht horizontaal worden gesneden. Schep het vruchtvlees uit de ene helft van de vrucht, en schud het met een paar muntblaadjes, in een cocktailshaker. Schud krachtig, voordat je twee gram gin en een halve ounce vers geperst citroensap toevoegt. Voeg wat ijsblokjes toe en schud goed. Zeef in een martini glas, en voeg wat champagne of wijn. U kunt ook de glasvormige schil van de vrucht gebruiken voor het serveren van deze cocktail.
de pulp van de gehoornde meloen kan in verschillende recepten worden gebruikt. U kunt gesneden gehoornde meloenen gebruiken voor het garneren van geroosterd vlees. Kortom, er is geen specifieke methode om gehoornde meloenen te eten. U kunt ze rauw eten, of consumeren met andere voedingsmiddelen. Gebruik anders zijn pulp of sap in voedselrecepten.
