Vet Helpline India (P ) Ltd

het starten van een melkveebedrijf in India

deze post werd aanvankelijk voorbereid door wijlen Dr.P A Deore. De meeste informatie over melkveehouderij voor potentiële Indiase ondernemers is beschikbaar in dit bericht. We hebben een aantal zeer gewaardeerde tips van experts toegevoegd. U kunt bankable projectrapporten downloaden en meer te weten komen over wettelijke vereisten en details van steunregelingen van de overheid. Het projectrapport geeft u een idee van de aanvangskapitaalbehoefte en het inkomen van een melkveebedrijf.

hoe veilig is de zuivelindustrie?

melkveehouderij is om de volgende redenen veilig:

• het is milieuvriendelijk en veroorzaakt geen milieuvervuiling in vergelijking met andere industrieën.
• de behoefte aan geschoolde arbeidskrachten is relatief minder.
• de zuivelmarkt is rond het jaar actief.
• de minimale investering in inventaris. (Geen noodzaak om grondstoffen in grote hoeveelheden op te slaan.)
• de gehele inrichting kan worden verplaatst naar een nieuwe locatie (indien nodig, bijvoorbeeld brand, overstromingen, enz.)
• men kan Dieren verzekeren.
• minder energiebehoefte. Biogasinstallaties die met koeienmest worden gevoed, kunnen maximale energie leveren om aan de dagelijkse behoeften van de bedrijven te voldoen. De afgebroken slurry van dergelijke planten kan ook effectief worden gebruikt als organische mest.

beperkingen en beperkingen:

• het fokken van dieren en het verkrijgen van de verwachte melkopbrengst is een biologisch fenomeen, dat van verschillende factoren afhangt.
• melkveehouderij vereist naast een goede planning een hardwerkende, betrouwbare en alert manager. In India, meestal, personen uit de familie nemen de verantwoordelijkheid.
• een onvoldoende beheer van het voer, de gezondheid van de veestapel en een gebrek aan kwaliteitscontrole in de verschillende stadia van de productie kunnen leiden tot een groot verlies dat de rentabiliteit van de gehele onderneming beïnvloedt.

starten van de boerderij – hoe te beginnen met:

• eerst moeten de doelstellingen van het bedrijf worden vastgesteld. Elk jaar moet er een progressief doel zijn voor de fokkerij (met inbegrip van het aantal te onderhouden dieren) en de productie.
• u kunt melkveebedrijven bezoeken die op commerciële basis worden gerund en een discussie voeren met ervaren eigenaren. U hoeft niet veel te vertrouwen op de ervaring van anderen, elke gebeurtenis logisch te analyseren en indien nodig lokale dierenartsen te raadplegen voor meer informatie.
• als u van plan bent het bedrijf alleen te beheren, zoek dan naar mogelijkheden om voor een periode van minimaal zes maanden voor een bestaand bedrijf te werken.
• belangstelling voor en studie van de voeder – en voedermarkt in uw regio, de moeilijkheden in verband met de seizoenen.
• een goed team van arbeiders beheren. Je moet hardwerkende betrouwbare personen kiezen bij voorkeur met enige ervaring. Je kunt ze ook trainen voor specifieke banen.
• af en toe de veemarkt bezoeken. Observeer dieren te koop en praten met personen die zich bezighouden met de aankoop van dieren.
• lees tijdschriften en websites over de zuivelindustrie en houd uzelf op de hoogte.

het volgen van een initiële beroepsopleiding …

opleidingsmogelijkheden zijn beschikbaar bij de meeste van hen:

• Agrarisch/Veterinaire Universiteiten van verschillende lidstaten
• Krishi Vijnana-Kendras
• Ministerie van Veeteelt
• State Institute of Rural Development

U kunt ook kiezen om te informeren bij een Nationale niveau organisatie als de National Dairy Research Institute (NDRI) Karnal (Haryana) – Voor een opleiding op het fokken van melkvee en vervaardiging van zuivelproducten.

afwisselend kunt u ook zoeken naar opleidingsfaciliteiten van niet-gouvernementele organisaties die actief zijn in de landbouwsectoren.

het dier selecteren met koeien v / s. buffels

koeien

buffels

goede kwaliteit koeien zijn beschikbaar in de markt en ze kosten rond Rs.1500 aan Rs.2000 per liter melkproductie per dag. (bijvoorbeeld de kosten van een koe die 10 liter melk per dag produceert, liggen tussen de Rs.15.000 naar Rs.20,000). als de juiste verzorging wordt gegeven, fokken koeien regelmatig met een tussenpoos van 13-14 maanden. ze zijn volgzamer en kunnen gemakkelijk worden verwerkt. Goede melkproducerende kruisingen (Holstein en Jersey kruisen) zijn goed aangepast aan het Indiase klimaat. het vetpercentage van koemelk varieert van 3-5, 5% en is lager dan buffels.

in India hebben we goede buffelrassen zoals Murrah en Mehsana, die geschikt zijn voor commerciële melkveebedrijven. buffelmelk heeft meer vraag naar boter en boterolie (Ghee), omdat het vetpercentage in melk hoger is dan bij een koe. Buffelmelk heeft ook de voorkeur voor het maken van thee, een welkomstdrankje in gewone Indiase huishoudens. buffels kunnen op meer vezelige gewasresten worden gehandhaafd, waardoor de voederkosten kunnen worden verlaagd. buffels rijpen grotendeels laat en baren kalveren met tussenpozen van 16 tot 18 maanden. Mannelijke kalveren hebben weinig waarde. buffels hebben een koelinstallatie nodig, bijvoorbeeld een Wenteltank of Douches/misters met ventilatoren.

een suggestie om u te helpen bij het bepalen van het dier om te boeren met:

Middenklasse gezondheidsbewuste Indiase families geven de voorkeur aan magere melk voor consumptie als vloeibare melk. We raden u aan voor een commerciële boerderij van gemengd type. (Kruisingen, koeien en buffels die in aparte rijen onder één stal worden gehouden). Voer een grondige studie uit van de directe markt waar u van plan bent uw melk op de markt te brengen. U kunt melk van beide soorten dieren mengen en verkopen volgens de behoefte van de markt. Hotels en sommige algemene klanten (kan ongeveer 30%) liever pure buffelmelk. Ziekenhuizen, sanitaria geven de voorkeur aan koemelk.

Wat zijn de verschillende rassen? Wat is het economische leven van dieren?Populaire buffelmelkrassen zijn Murrah, Surti, Mehasani, Jaffrabadi, Nali – Ravi en Badhawari. De inheemse milch rassen van vee zijn Gir, Sahiwal, Red Sindhi, en Tharparkar. De exotische rassen van vee zijn Holstein Friesian, Jersey, en Brown Swiss.
de economische levensduur van buffels is 5-6 lactatie en die van gekruiste koeien is 6-7 lactatie.

onder Indiase omstandigheden moet een commercieel melkveebedrijf bestaan uit ten minste 20 dieren (10 koeien, 10 buffels). deze sterkte kan gemakkelijk oplopen tot 100 dieren in de verhouding 50:50 of 40:60. Na deze, echter, je nodig hebt om uw kracht en marktpotentieel te beoordelen voordat u ervoor koos om te gaan voor uitbreiding.

een blik op de behoeften aan infrastructuur en personeel

de benodigde ruimte per dier moet 40 m2 bedragen. ft in schuur en 80sq.ft open ruimte. Trouwens, je zal ook nodig hebben:

1. een kamer 10″ x 10 ” voor het houden van werktuigen.
2. 1 kamer 10″x 12″ voor melkopslag
3. kantoorruimte van een geschikte grootte.
4. waterreservoir geschikt voor het opslaan van minimaal 2000 liter
5. boorput met de capaciteit om het waterreservoir binnen 1 uur te vullen

de totale behoefte aan land voor een eenheid van 20 dieren kan worden geplaatst als 3000 m2. ft. Er moet ruimte zijn voor uitbreiding. De ideale ruimtebehoefte voor 100 dieren is 13.000 tot 15.000 m2.ft (120 “x 125”). Voor 20 dieren in eerste instantie kunt u contractuele afspraken maken voor een gegarandeerde levering van 300 kg. van Luzern en 400 kg. van maïsvoer per dag. Echter, op lange termijn, als de kracht van uw boerderij zal gaan tot 100 dieren, is het raadzaam dat u moet gaan voor een pacht land van 15 tot 20 hectare met een irrigatie faciliteit om groenvoer te cultiveren voor uw dieren. (Als vuistregel is een hectare groenvoederteelt per vijf dieren vereist.) De economie van het hele melkveebeheer hangt af van de economische voeding ervan. Door voer zoals Luzerne of Berseem beschikbaar te stellen voor uw dieren kunt u de kosten van het voeren van concentraatvoer verlagen.

de sterkte van de arbeiders op uw boerderij kan variëren met het aantal dieren meestal is de duim regel één arbeid voor elke 10 dieren op melk of 20 droge dieren of 20 jonge dieren.

de wettelijke verplichting voor de oprichting van een melkveebedrijf:

de wettelijke verplichting verschilt van staat tot staat en of u ook van plan bent melk te verwerken ( melkproducten te maken ). Voor een normaal individueel melkveebedrijf, het eerste aanspreekpunt voor registratie (voornamelijk met het oog op het verkrijgen van incentives,s, enz.) is de lokale veterinaire en dairy development Afdeling (Contact district / blok kantoor van deze afdelingen in de buurt van uw boerderij ). Als uw bedrijf deel uitmaakt van een geregistreerde zuivelcoöperatie, hoeft u zich niet tot een andere overheidsinstantie te wenden.

voor zover het de vergunning betreft, dient u contact op te nemen met de dierenarts of verwante functionaris van de gemeente corporation of de lokale panchayat. Voor grote bedrijven kan toestemming worden gevraagd van de Raad voor verontreinigingsbeheersing.

Klik hier voor de “Guidelines for Environmental Management of Dairy Farms and Gaushalas”van de Central Pollution Control Board.

u kunt verschillende normen volgen die door BIS (BUREAU of INDIAN STANDARDS) worden voorgesteld in verband met de melkveebedrijven. Voor het verkrijgen van een kopie van deze normen zie hier

BIS IS 11799: 1986 (R2002): aanbevelingen voor Rundveehuisvesting in plattelandsgebieden

BIS is 11942: 1986 (R2002): aanbevelingen voor Gaushalas en andere georganiseerde melkproducenten

BIS IS 12237:1987 (opnieuw bevestigd 2004): Aanbevelingen voor Los huisvestingssysteem voor dieren.

u kunt ook het ontwerp van Indiase standaardvereiste voor goede landbouwpraktijken voor de zuivelsector van 15 mei 2011 downloaden: India-GAP

Als u geen lid bent van een coöperatieve vennootschap en van plan bent melk/zuivelproducten rechtstreeks aan consumenten te verkopen. Een registratie bij FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India ) is verplicht. Klik hier voor een lijst van FSSAI kantoren in uw staat.

Tips van deskundigen voor toekomstige ondernemers:

:

1. voer een grondige beoordeling uit van de waarde van de grond/eigendom die u voor de melkveehouderij wilt gebruiken. De alternatieve kosten van de grond ( dat wil zeggen potentiële inkomsten als u de grond of het onroerend goed te gebruiken voor ander bedrijf –anders dan zuivel ) en toekomstige waarde ( bijvoorbeeld waarde van de grond in de komende 5 jaar ) zijn belangrijke parameters voor een weloverwogen beslissing over de investering (meer in het bijzonder op vaste activa zoals huisvesting enz.) in de melkveehouderij. U moet ook wat land voor de veevoederteelt (voor 10 koeien afhankelijk van de bodem, regenval, irrigatie faciliteiten, land vereist varieert, maar 1,5 – 2.0 acres). Men moet ook de persoonlijke verwachtingen beoordelen en hun best doen om inzicht te krijgen in de omvang van de bedrijfsvoering ten opzichte van de inkomsten uit de melkveehouderij. Landbouw met levende dieren is een fulltime operatie en men moet veel dingen in het leven opofferen b. v.Je kunt niet gemakkelijk gaan voor een vakantie met familie verlaten van uw kudde van dieren aan de supervisie van een verzorger tenzij en totdat de verzorger is een bekwaam persoon en betrouwbaar. Op dezelfde manier, net als in andere bedrijven, kunt u niet gemakkelijk stoppen met operaties, bijvoorbeeld het voeden en melken zijn dagelijkse activiteiten.
2. lees beschikbare informatie over de melkveehouderij ( met inbegrip van modelprojecten die voor financiering in aanmerking komen ) in India in het algemeen en in uw land in het bijzonder. Het is altijd beter om operaties met minder dieren te plannen en uit te breiden met ervaring. Men moet er rekening mee houden dat hoogproductieve dieren meer zorg, goede voeding en een beter milieu nodig hebben om productief te blijven. Veel boeren lijden enorme verliezen als ze hoogrenderende producten kopen en niet de vereiste zorg, voeding ( voeder en voer) en milieu ( bijv. huisvesting, enz. )
3. bezoek een lokaal melkveebedrijf / coöperatieve zuivelvereniging / zelfhulpgroep in de buurt van de voorgestelde locatie van uw bedrijf om uit de eerste hand informatie te verzamelen over het bedrijf, meer in het bijzonder over de bron van goed dier, geschikt ras, veterinaire diensten, markt, enz. De selectie van het ras van dieren kan afhangen van de voorkeur van de meerderheid van succesvolle boeren in uw regio. Men moet bij voorkeur dieren kopen van nabijgelegen bekende boerderijen in plaats van van veemarkten. Echter, een bezoek aan bekende vee beurs kan nuttig zijn wanneer dieren niet beschikbaar in de buurt of gewoon om de output van de verschillende rassen, beschikbare technologie, en gemiddelde prijzen te weten. Bezoek onze Facebook pagina om updates te bekijken over verschillende veebeurzen. Houd nieuw aangekochte Dieren enkele dagen voor observatie geïsoleerd voordat ze met de bestaande kudde worden gemengd. Voor alle informatie met betrekking tot grote boerderijen, bedrijven die apparatuur, veevoeder, diensten aan de zuivelsector, enz. je kunt het Dairy India Jaarboek kopen.
4. bezoek het lokale bureau van de veterinaire dienst of Krishi Vigyan Kendra (KVK ) of het Bureau van het Staatsinstituut voor plattelandsontwikkeling (SIRD) of andere grote NGO ‘ s zoals Ram Krishna Mission in Kolkata om te onderzoeken of zij u kunnen helpen met opleiding, projectformulering, bankverbinding en verzekering van dieren, enz. De richtlijn en beschikbaarheid van deze dingen variëren van staat tot staat in India.
5. als uw bedrijf onder een melkcoöperatie of een particuliere melkverwerkingseenheid valt, kunnen de ambtenaren van de betrokken organisatie u helpen met alle aspecten van het opzetten van het bedrijf, met dien verstande dat u hun rauwe melk zult leveren. In die gebieden waar er geen coöperatieve of particuliere zuivelverwerkende eenheden zijn, kan men zelfhulpgroepen vormen met andere boeren, hulp van de overheid zoeken (Neem contact op met dairy development department van uw staat! ) voor het opzetten van melk koelcentra om melk van verschillende boerderijen te aggregeren, en collectief de markt hetzelfde naar verre gebieden.
6. Wij raden ten zeerste aan dat men alleen over melkveehouderij beslist in plaatsen waar er andere bedrijven en systemen voor kwaliteitsondersteuning bestaan, zoals leveranciers van inputs, veterinaire voorzieningen,afzetregelingen, s, enz. zijn op zijn plaats. Anders kunt u praten met een aantal van uw buren en hen aan te moedigen om voor de melkveehouderij. Meer productie in om het even welke plaats zal dienstverleners aantrekken en ook de hoeveelheid melk zal voldoende zijn voor afzet in afgelegen gebieden of voor verwerking met toegevoegde waarde.
7. bereid het projectrapport voor ( u kunt de hulp inroepen van de door de bank voorgestelde consultants ! Vraag uw bankmanager om referentie. ) en benaderen genationaliseerde banken voor financiële bijstand met overheidssubsidie in het kader van durfkapitaal en andere regelingen. Merk op dat NABARD bank alleen herfinanciert, dat wil zeggen dat je een genationaliseerde bank moet benaderen die op zijn beurt zal bepalen of je in aanmerking komt voor bijstand in het kader van de NABARD-regeling. Over het algemeen kredietlimiet is afhankelijk van uw eigen financiële draagkracht en haalbaarheid van het project op de gekozen locatie. Uw bank is de beste organisatie om u hierbij te begeleiden. Communiceer altijd via de juiste kanalen met de bank en houd deze communicatie bij. Een geplande bank mag uw aanvraag niet weigeren zonder de nodige gegevens schriftelijk te verstrekken over de weigeringsgrond. U kunt de volgende websites raadplegen voor modelprojectrapporten en subsidiegegevens: OdishaVet.Com en Download Project Report.Com
8. het projectrapport is het belangrijkste document voor u en het is raadzaam dat u het rapport goed begrijpt. Planning, registratie, en mid-course correctie ( indien nodig ) zijn essentieel.
9. vraag een plaatselijke dierenarts van het betrokken district of een adviseur van het melkveebedrijf die bij de plaatselijke bank is aangesloten om zijn diensten, zoals advies bij het ontwerpen van het bedrijfsterrein, het selecteren van goede dieren voor aankoop, het plannen van de veevoederteelt, enz. Er zijn innovatieve manieren om te gaan voor minder dure maar comfortabele dierenhuisvesting. In sommige delen van het land, een losse huisvesting systeem heeft onlangs veel populariteit gewonnen als hetzelfde is minder duur, milieuvriendelijk, en geeft een betere productiviteit te. U kunt deze resource1 en resource2 bezoeken om meer te leren. Kijk op onze Facebook pagina voor andere huisvesting en management gerelateerde berichten.
10. de Veevoederproductie is een ander belangrijk gebied. Als er geen eigen grond beschikbaar is, is de productie van voeder op contractbasis op de akkers in de periode tussen de teelt van tarwe en rijst en de productie van kuilvoer de beste optie. Je kunt ook je eigen groenvoer kweken … op de hydrocultuur manier. U kunt op google Zoeken naar referenties en praktijkvoorbeelden.
11. zodra u het bedrijf met de eerste set aangekochte dieren hebt opgericht, is een goed fokprogramma om uw initiële kudde dieren efficiënt te beheren en uit te breiden essentieel voor de productiviteit. Kunstmatige inseminatie is een geteste techniek waarbij je een fokprogramma kunt ontwerpen zonder mannelijke dieren. Veel deelstaatregeringen in India bevorderen kunstmatige inseminatie (AI ) en leveren ‘sperma’ aan boeren tegen nominale kosten. Diergezondheidswerkers en dierenartsen kunnen u helpen bij het insemineren van dieren als ze loops zijn. Als u geïnteresseerd bent in het krijgen van het beste dier door middel van het geplande fokprogramma, kunt u ook gaan voor geïmporteerd sperma. Note tegenwoordig zelfs seks sperma (gebruik van seks sperma zal ervoor zorgen dat alleen vrouwelijke kalf) is ook beschikbaar.ABS Global (VS) en is een van de grootste verkopers van geïmporteerd sperma in India.
12. wat het dagelijks beheer van het bedrijf betreft, zijn er ook talrijke boeken en websites die u kunnen begeleiden over specifieke onderwerpen zoals het voeren, het beheer van droge perioden, enz. U kunt open-source bronnen zoals expert systemen voor vee en buffels controleren. Een formele opleiding omvat de meeste aspecten van het dagelijks beheer. Een goede formele training bron is Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University: als alternatief kunt u zich aanmelden voor de IGNOU distance learning cursus: “Awareness Programme on Dairy Farming for Rural Farmers (APDF): u kunt ook downloaden van de nationale beroepsnorm van de dairy entrepreneur in India.
13. veel boeren willen een biologische melkveehouderij beginnen. Het verkrijgen van een formele certificering voor de biologische boerderij is een lang proces en vergt investeringen. De productiekosten van biologische gecertificeerde melk zijn hoog en daarom moet u uw markt onderzoeken om de prijs premie voor biologische melk in uw omgeving te begrijpen. Voor meer informatie over biologische certificering van melk kunt u contact opnemen met: One Cert Asia en bezoek middelen zoals Information System for Organic Livestock Farming in India. In de buurt van biologische melk (niet gecertificeerd ) productie wordt altijd aangemoedigd, maar alles zal afhangen van de economie dat wil zeggen de prijs van de melk die u krijgt. Opmerking voor biologische melkproductie moet u uw vee voeren met voer en voer dat vrij is van chemicaliën. Het verkrijgen van dergelijke input is een uitdaging.
14. tegenwoordig zijn er Indiase bedrijven die u kunnen helpen wetenschappelijke gegevens op landbouwniveau op een webgebaseerd platform te bewaren en deze gegevens te analyseren voor preventieve en managementgerelateerde acties. Dit is van groot belang omdat het voorkomen van ziekten bij dieren altijd beter is dan genezen en de voortgang van het bedrijf niet kan worden gemeten zonder de juiste gegevensregistratie. Dergelijke dienstverleners geven u een waarschuwing vooraf of waarschuwen sms ‘ en. U kunt gegevens uploaden zoals melkproductiegegevens, fokgegevens, behandelgegevens, enz. gebruik je mobiele telefoon en ontvang rapporten via SMS. Bezoek deze link voor meer informatie.
15. “melkveehouderij” en “melkverwerking” zijn twee verwante maar verschillende activiteiten. Verwerking is mogelijk zowel op kleine schaal( traditioneel ) als op ‘medium tot large’ (met apparatuur ) schaal. Voor meer informatie over kleinschalige verwerking kunt u lezen: FAO Resource en ILRI Resources. Enkele van de bekende bedrijven die melkverwerkingsapparatuur etc. leveren. zijn Alfa Laval, SSP Private Limited, enz. Middelgrote tot grote melkverwerking is een grote investeringsactiviteit en men moet ofwel een grote hoeveelheid melk produceren (over het algemeen min 3000 liter melk ) of melk bij kleine boeren kopen. De inkoop, verwerking en afzet van melkproducten is een concurrerende bedrijfsactiviteit en vereist een gedetailleerde planning. In India tegenwoordig zeer grote bedrijven zoals ITC, vertrouwen, enz. zijn nu het aangaan van de melkverwerkende bedrijf, en in de komende jaren meer Indiase en buitenlandse bedrijven zullen waarschijnlijk komen met tal van zuivelproducten.
16. houd er rekening mee dat de melkveehouderij ook kan worden geïntegreerd met andere veeteelt, pluimvee en landbouw. Meer weten over het concept van geïntegreerde landbouw check: http://www.fao.org/docrep/x5686e/x5686e07.htm

als u wilt investeren in grote projecten, raden wij u aan contact op te nemen met een bekende consultant. Banken zijn meestal ook goede referentiepunten voor het lokaliseren van consultants. Een andere manier is om te zoeken naar persoonlijke referenties van bestaande grote boerderijen in uw omgeving. De gebruikelijke kosten voor consultancy in India zijn 1-5% van de projectkosten, maar kunnen variëren afhankelijk van projectgrootte, oppervlakte, omvang, enz. Veel consultants vragen om kosten voor het beantwoorden van vragen over de telefoon. Het is altijd beter om een jaarlijkse retentie contract met een select consultant te ondertekenen om te helpen via de telefoon (zo niet in persoon) in de eerste jaren ( voordat u uzelf of uw medewerkers opleiden).

Klik Hier om naar het Centrum van Uitmuntendheid voor Zuivel Vaardigheden in India (CEDSI) -Een autonome instelling toegewijd aan zuivel de ontwikkeling van vaardigheden in India,

De adviseur die gewerkt heeft met Dierenarts Hulplijn India Pvt Ltd en haar zuster problemen zoals BOER:

Kapitein (Dr.) Kiran Konher
Adres:604 Gaurang, Prasun Dham,
Survey No. 32, Thergaon Tegenover Aditya Birla Ziekenhuis, Chinchwad
Pune – 411033, Maharashtra (India)
Telefoon :+(91)-(20)- 32902383 / 27308057 (8:00AM 1:00PM & 16: 30PM tot 20: 30PM IST op weekdagen)
E-mail: [email protected]

klik op de relevante links om te downloaden:

Like onze Facebook-pagina voor regelmatige updates: Klik hier

Nationale Beroepsnorm voor melkveehouder / ondernemer

Goodairyfarming Practice_fao

ModelProject_20cowsUnit