appels worden gewoonlijk Nature ‘ s Original Superfood genoemd. Dit is niet vergezocht, omdat appels zoveel nutritionele voordelen hebben dat het een bekend gezegde is dat “een appel per dag de dokter weghoudt.”
zijn niet alleen zeer voedzaam en heerlijk, maar ze zijn ook zakvriendelijk tijdens het lange seizoen (juli tot November) en perfect voor veel verschillende gerechten: taarten, smoothies, salades, en je kunt er zelfs chips van maken.
Kunt U Appels Invriezen?
dit is een superfood dat ik vaak in bulk koop. Dit zette me op een dag aan het denken: kun je appels invriezen? Het antwoord is ja. Invriezen is een geweldige manier om appels op te slaan en vers te houden voor verschillende toepassingen. Bevroren appels blijven maandenlang vers zonder slecht te worden, uit te drogen of bitter te worden.
als u zich afvraagt wat de beste manier is om uw appels te invriezen en hoe ze te bereiden voor de vriezer, zodat ze niet bruin worden; Lees verder, want we hebben de antwoorden op al uw apple vragen!
Ja, u kunt appels invriezen. Het invriezen van je appels is een van de beste manieren om te voorkomen dat ze slecht gaan.Appelvariëteiten kunnen worden ingevroren, maar appelsoorten die winterhard zijn en een stevige en pittige textuur hebben, zijn zeer goed in de extreem koude omgeving van de vriezer.
de volgende soorten appels doen het goed in uw vriezer:
- Jonagold
- Cortland
- Golden Delicious
- Empire
een ding om in gedachten te houden is dat bevroren appels veranderen in textuur en dus niet geschikt zijn voor snacks, maar ze zijn perfect voor al het andere!
Hoe Lang Gaan Bevroren Appels Mee?
appels hebben een verschillende houdbaarheid, afhankelijk van hoe u ze gaat bewaren. Hier is een beetje informatie over hoe lang ze goed zullen zijn voor:
- de teller zorgt ervoor dat ze een houdbaarheid hebben van 5 – 7 dagen.
- de pantry geeft ze een houdbaarheid van 3 weken.
- de koelkast geeft ze een houdbaarheid van 4 – 6 weken.
- de vriezer geeft ze een houdbaarheid van 8 maanden.
zoals u kunt zien, zal het invriezen van uw appels hun levensduur aanzienlijk verlengen, dus het antwoord is dat bevroren appels maximaal 8 maanden meegaan. Is dat genoeg om je te overtuigen ze te bevriezen?
Wat Is de beste manier om appels te invriezen?
als u appels wilt invriezen, dan moet u weten dat er genoeg manieren zijn om dit te doen, omdat u ze in hun geheel kunt invriezen, gesneden, gepureerd, enzovoort. Het is echt afhankelijk van wat u van plan bent om te doen met hen als de beste manier voor het bevriezen van appels is degene die past bij uw behoeften en opslagruimte.
we gaan alle verschillende manieren bekijken waarop de appels kunnen worden ingevroren en hoe ze voor de vriezer kunnen worden bereid.
Kunnen Appelen In Hun Geheel Worden Ingevroren?
Ja, je kunt hele appels invriezen.
om te voorkomen dat de appels veranderen in producten die niet gemakkelijk te gebruiken zijn wanneer u ze eruit haalt, moet u ze eerst apart invriezen.
- was uw appels grondig
- leg ze op een bakplaat en laat wat ruimte tussen de appels. Zorg ervoor dat ze niet aanraken
- leg ze in de vriezer
- vries ze ongeveer 15 minuten in totdat ze stevig aanvoelen. Laat ze niet in de vriezer zonder ze in een zak voor langer dan een uur of je loopt het risico van bevriezing branden. Terwijl freeze burn geen gezondheidsproblemen veroorzaakt, zal het uw apple taai en onsmakelijk maken!
- breng ze in diepvrieszakken en zet ze terug in de vriezer. Dit proces voorkomt dat de appels bevriezen tot klontjes die continue vriezer opslag moeilijk zal maken. Klontjes maken het ook moeilijk om ze te scheiden en te ontdooien als dat nodig is.
Kunt U Gepelde Appels Invriezen?
ja, je kunt geschilde appelen gemakkelijk invriezen. Bevroren appelen met de huid erop kunnen na ontdooien en ontdooien snel bruin worden, omdat de huid heel gemakkelijk blauwe plekken kan krijgen. Het invriezen van appelen met de schil eraf kan het risico op bruinkleuring verminderen zodra ze ontdooid en ontdooid zijn. Ze moeten echter goed worden voorbereid om ervoor te zorgen dat ze niet bruin worden wanneer ze worden gesneden.
de mogelijkheid van bruinen hangt grotendeels af van de processen die u de appels laat ondergaan voordat u ze invriest. Vind een gedetailleerde uitleg van de processen in de sectie “Hoe bereid je appels voor op invriezen”.
Kan Ik Appels Invriezen Zonder Ze Te Koken?Appelen invriezen zonder ze te kokenhoe je ze ook snijdt, ongekookte appelen kunnen worden ingevroren!
ja, je kunt appels invriezen zonder ze te koken.
u hoeft geen appels te koken voor het invriezen. In plaats daarvan kunt u de appels blancheren om te voorkomen dat ze bruin worden, vooral voor gesneden appelstukjes. Blancheren is het proces waarbij voedsel kort wordt ondergedompeld in kokend water, gevolgd door een ijsbad.
voor een gedetailleerde beschrijving van blancheren, zie de sectie “Hoe bereid je appels voor om te invriezen”. Blancheren wordt aangemoedigd om de kleuren van gesneden appels voor de vriezer te behouden.
Hoe bewaart u kooktoestellen in de vriezer?
gekookte appelen kunnen worden ingevroren, net als de rest die we tot nu toe hebben besproken.
om uw gekookte appels goed te invriezen volg de onderstaande stappen:
- kook je appels zoals gewenst.
- laat ze afkoelen bij kamertemperatuur.
- waarschuwing: de FDA beveelt aan dat gekookte voedingsmiddelen niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur worden bewaard, omdat deze de natuurlijke bacteriën uit het voedsel ertoe zullen aanzetten op gevaarlijke niveaus te groeien, waardoor het risico op voedselvergiftiging toeneemt.
- leg ze op een bakplaat en laat een beetje ruimte tussen de gekookte appels. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken
- leg ze in de vriezer.
- invriezen gedurende ongeveer 15 minuten tot ze stevig aanvoelen. Zorg ervoor dat u de appels niet langer dan 1 uur op de bakplaat laat staan, zonder zakje, anders verhoogt u het risico op vriesbrand.
- vriesbrand veroorzaakt geen gezondheidsrisico, maar het zal de smaak van uw appels veranderen, waardoor ze onappetizing worden.
- breng ze over in Ziploc zakken, luchtdichte containers, of gestofzuigde zakken en zet ze terug in de vriezer.
- als een van uw recepten specerijen nodig heeft, voeg ze dan niet toe voor het invriezen, omdat sommige specerijen hun smaak verliezen als ze ingevroren worden.
- daarom is het het beste om de kruiden toe te voegen aan je gekookte appels bij het bakken, of wanneer je ze nodig hebt.
hoe invriezen van gesneden appelen?
net als alle andere methoden kunt u ook rauwe appelschijfjes invriezen. Op deze manier kunt u uw gesneden appels in de vriezer bewaren. Ja, je kunt rauwe appelschijfjes invriezen. Hoewel er niets mis is met het invriezen van hele appels, vooral met de juiste procedure, is het het beste om appels in plakjes te snijden voor het invriezen. Gesneden appels bevriezen sneller en ontdooien gemakkelijker dan hele appels.
in tegenstelling tot het invriezen van hele appelen, heeft het invriezen van rauwe plakjes appel een beetje proces. Lynne Mclandsborough van de Scientific American legt uit dat als we appels snijden, we de natuurlijke enzymen van de appel aan zuurstof blootstellen. Blootstelling van deze enzymen aan zuurstof veroorzaken oxidatie van de appel. Met andere woorden, je appel wordt bruin op het moment dat ze worden gesneden!
wanneer u van plan bent rauwe appelschijfjes te bevriezen, moet u dus een maatregel treffen om bruinen te voorkomen.
er zijn twee methoden om dit te helpen:
- het onderdompelen van de gesneden appels in citroensap, gezouten water of een ascorbische oplossing zal het bruiningsproces stoppen.
- de andere methode is het blancheren van de appelschijfjes.
voor meer informatie over een van de twee bovengenoemde methoden, zie de “Hoe bereid je appelen voor om te invriezen” hieronder.
nadat de rauwe plakjes appel zijn verwerkt om bruinen te voorkomen, leg de stukjes op een bakplaat en leg ze ongeveer 10-15 minuten in de vriezer totdat ze stevig aanvoelen. Plaats de sneden om klonteren te voorkomen.
breng de plakjes van het cookie sheet over in een ziploc-zak, vacuümzak of luchtdichte container en Keer terug naar de vriezer.
Hoe bereidt u appels voor op invriezen?
Hoe bereidt u appelen voor het invriezen? Het enige wat u hoeft te doen is de appels grondig te wassen om ze schoon te maken, voorvriezen op een bakplaat, ze in diepvrieszakken overzetten zodra ze ingevroren zijn, en ze vervolgens terug te brengen naar de vriezer.
het proces is iets omslachtiger als u uw appels in plakjes snijdt, dit is waar het lastig wordt omdat u moet voorkomen dat de rauwe appelschijfjes bruin worden voordat ze worden ingevroren.
hieronder bekijken we de verschillende manieren om rauwe appelschijfjes te bereiden voor invriezen.
citroensap
- Vul een grote kom met citroensap en water; een eetlepel citroensap aan elke kop water. Dompel de appelschijfjes in het mengsel voor het invriezen.
- houd er rekening mee dat deze methode de smaak van de appel verandert.
als de appel moet worden gebruikt in taarten of gekookte maaltijden, dan is dit proces eenvoudig, goedkoop en efficiënt. Als u echter de appels voor smoothies of thee moet gebruiken, zou ik deze methode niet aanraden!
ascorbinezuur
geconcentreerde vitamine C, meestal aangeduid als ascorbinezuur, werkt op dezelfde manier als citroensap.
- Meng een eetlepel ascorbinezuur in een gallon water.
- dompel de rauwe appelschijfjes in het mengsel.
u kunt ascorbinezuur krijgen uit de conservenafdeling van elke supermarkt, of vanuit het comfort van uw huis door een bezoek te brengen aan Amazon.
zout Water
- vul in een grote kom water met voldoende keukenzout om de bodem van de kom te bedekken.
- laat uw appels in de oplossing vallen terwijl u door snijdt.
- als u klaar bent met het snijden, giet u water uit de kom en zeef de gesneden appels.
blancheren
net als de bovenstaande processen, helpt blancheren de kleuren van de appelen te behouden, behoudt het versheid en voorkomt het bruinen.
- rauwe gesneden appelen gedurende maximaal 30 tot 60 seconden kort in kokend water leggen. Verwijder de plakjes en schud ze door ze in een ijswaterbad te dompelen om verder koken te voorkomen.
- laat niet te lang in het water zitten, anders worden ze papperig. Controleer regelmatig of het water ijskoud blijft en of de plakjes warmte hebben verloren.
- giet het water af en zeef de plakjes appel.
- als u het niet erg vindt dat de plakjes samenklonteren, plaats ze in uw zak/container en bevries ze.
- als u ze echter afzonderlijk wilt gebruiken; Vries de plakjes voor.
- om de appels voor te invriezen, leg ze op een bakplaat (zodat de stukken elkaar niet raken) en vries ze gedurende 10-15 minuten in. Breng ze vervolgens over in de vriezer-veilige zak/container en plaats ze terug in de vriezer.
Zijn Appels Nog Goed Als Ze Bevriezen?
terwijl het invriezen van appels hen niet ruïneert, zal de textuur veranderen. De textuur van bevroren appels zal niet krokant zijn zoals verse appels, maar eerder sterk en pittig.
daarom is het mogelijk dat u niet dezelfde voldoening krijgt van het eten van ontdooide en ontdooide appels in vergelijking met verse appels.
wat te doen met bevroren appels?
- chips-mijn kinderen houden van deze snack en ik hou ervan om het aan hen te geven. Snijd de appel in dunne plakjes zonder schil en vries ze in. Om ervoor te zorgen dat ze niet bruin worden volgt u de procedures in de sectie “Hoe appels voor te bereiden voor het invriezen” hierboven. Zodra u klaar bent om ze in chips te maken, ontdooi de plakjes in de koelkast en dep ze droog. Voeg daarna kaneel toe en leg ze 2 uur in de oven bij 190 °C.
- Smoothies-een andere winnaar met mijn kinderen. Meng de bevroren appels met yoghurt en wat honing en snuif weg.
- gestoofde appelen-Yum! Ik hou hiervan met ijs. Een lekker snel dessert dat het hart van uw hele familie zal winnen. Hiervoor bevries ik de appel al gestoofd. Zodra je klaar bent om ze te gebruiken, Haal de gestoofd uit, zet het in de magnetron voor 15 seconden, en voila, je hebt je dessert!
- appelboter-maak de boter en vries hem in, zodat hij niet slecht wordt. Houd uit wat u nodig hebt om te gebruiken in maximaal 3 of 4 dagen.
- appelmoes-heerlijk met varkensvlees. Maak de appelmoes, Vries hem in en ontdooi hem door hem de dag voor gebruik in de koelkast te zetten!
- Jam-u hoeft uw appels niet te ontdooien bij het maken van uw jam.
- gelei-bij het maken van appelgelei
- Cakes en taarten hoeft u uw appels niet te ontdooien – invriezen in plakjes (voor taarten) of snijden (voor taarten), afhankelijk van uw intentie. U hoeft ze niet te ontdooien voordat u ze in de taart of cake doet.
- gebakken appels-Vries de appels in hun geheel in. Geen behoefte om ze te ontdooien voor het bakken.
- thee-vroeger, toen ik jonger was, maakte mijn grootmoeder appelthee voor me. Kook de bevroren appels gewoon in water en breng zo veel of zo weinig suiker aan als je wilt, drink het dan warm (of koud). Ik hield van deze thee elke keer, maar het was vooral geweldig om me te kalmeren toen ik me angstig voelde over mijn schoolexamens!In principe kunnen bevroren appels worden gebruikt voor een grote verscheidenheid aan gekookte of gebakken gerechten.
wat te doen als appels slecht worden?
als u merkt dat uw appels slecht worden en niemand ze eet, wilt u misschien een paar opties overwegen. Een van deze opties is natuurlijk om ze te bevriezen. We hebben al een paar manieren gehad om je appels te bevriezen.
een ander ding dat u kunt doen is de appels in uw processor sap geven. Dan kunt u het appelsap bevriezen, zodat u het aan uw kinderen kunt serveren, het kunt gebruiken tijdens het bakken, enzovoort.
natuurlijk kunt u ook een bos recepten maken met uw appels voordat ze helemaal slecht worden. Hier zijn enkele suggesties van recepten waar we dol op zijn:
- Appel-Kaneel Pull-Apart Brood Met Vanille Glazuur
- Crescent appeltaart Bijt
- Gezonde Apple Muffins met Gekruide Crumble Recept
- Zelfgemaakte Muesli Recept Met Karamel en Apple
- Gezonde Gebakken Appel Havermout Recept
- Val Caramel Apple en Honingraat Eton Mess Recept
Laatste Gedachten
Appels zijn een prachtig fruit vol vitaminen en mineralen. Ze zijn ook veelzijdig en super goedkoop, dus niet verwonderlijk dat de meesten van ons eindigen met een enorme hoeveelheid appels tijdens hun seizoen.
nu is het niet meer nodig om die extra appels weg te gooien die niemand heeft kunnen eten. In plaats daarvan, bevriezen ze; geheel, gesneden, met of zonder huid, en gebruik ze voor een verscheidenheid van gekookte/gebakken maaltijden.
zorg ervoor dat u ze goed bevriest om te voorkomen dat ze bruin worden. Dit geldt vooral voor die appels die bevroren worden gesneden of zonder vel.