How to Preserve Milk

velen van ons herinneren zich dat we opgroeiden als kinderen en onze ouders hoorden zeggen dat we onze melk moesten drinken zodat we groot en sterk konden worden. Onze ouders hadden het niet mis, en deze verklaring heeft geleid tot veel mensen af te vragen of het mogelijk is om te leren hoe om melk te bewaren.

het bewaren van melk klinkt een beetje onorthodox, maar melk heeft zoveel voordelen voor de gezondheid, dus waarom zouden we verse melk niet willen bewaren voordat het slecht gaat? We bewaren fruit, groenten, vlees en eieren, dus waarom proberen we onze melk niet vast te houden door diezelfde processen?

zuivel producten zijn waarschijnlijk niet het eerste wat in je opkomt als je denkt aan conservering, maar alleen omdat het niet standaard is, betekent niet dat het niet werkt. Boerenbedrijven hebben onlangs verduurzaamde melk populairder gemaakt.

de supermarkt dwingt ons meestal om minimaal een halve liter melk te kopen. Dit bedrag is soms veel te veel voor een enkele persoon om door te gaan. In plaats van uw geld de deur uit te gooien, zijn er andere manieren om verse melk te bewaren voor later gebruik.

Wat is er zo geweldig aan melk?

de USDA meldt dat melk in alle 50 staten wordt geproduceerd en dat de voedingswaarde van melk verrassend indrukwekkend is.

Eén kopje bewaarmelk bevat meer dan 8 gram eiwit en vet, evenals een hoog gehalte aan calcium, vitamine D, kaliumfosfor, selenium en B12.

sommige van deze vitaminen en mineralen ontbreken in de moderne voeding van de meeste mensen, en deze aantallen stijgen nog meer wanneer rauwe melk wordt geconsumeerd.

het is geen geheim dat melk ook de gezondheid van de botten ten goede komt, omdat 99 procent van het calcium in het lichaam in de botten wordt opgeslagen. Recente studies hebben ook aangetoond dat degenen die melk drinken worden gekoppeld aan lagere obesitas.

Wat is er niet leuk aan melk? Het komt ons lichaam ten goede en is een veelzijdig ingrediënt wanneer het wordt toegevoegd aan soepen, smoothies, havermout, koffie, desserts en meer.

u kunt zelfs kiezen uit verschillende melkproducten – wat een bonus is als u lactose-intolerant bent. Kokosnoot, amandel, soja en cashew melk zijn allemaal populair. Wordt amandelmelk slecht? En soja? Alle melk kan bederven, daarom is het belangrijk om te weten hoe het correct op te slaan.

de beste manier om te zien wanneer kokosmelk slecht is geworden, of een andere vorm van melk, is om het te ruiken, op zoek te gaan naar klontjes, of een kleine smaak te nemen. Je zintuigen laten het je meteen weten als de melk bedorven is.

manieren om verse melk te bewaren

misschien weten een handvol mensen niet dat het mogelijk is om melk langer te bewaren dan de houdbaarheidsdatum die op melkproducten staat. Verlenging van de houdbaarheid is niet moeilijk te doen, en het volgt dezelfde conserveringsmethoden van de meeste andere voedingsmiddelen.

hetzelfde geldt voor koffie. Hoe lang is koffie goed voor in de koelkast of vriezer? U kunt de houdbaarheid van de bonen of gronden echt verlengen met de juiste conserveringstechnieken.

kan ongeopende melk buiten op de toonbank zitten? Als het een soort melk is die houdbaar is, ja, kan het zitten tot de vervaldatum. Altijd in de koelkast bewaren of na opening in de vriezer bewaren.

hoe melk in de koelkast te bewaren

hoewel u de houdbaarheid niet veel langer maakt, zijn er enkele kleine trucjes bij het gebruik van koeling als opslagmethode voor voedsel. Hoe lang is koffie goed voor in de koelkast, samen met melk? Wanneer in de winkel, controleer de verkoopdatum van elke gallon melk en koffie container om ervoor te zorgen dat je gekocht de meest verse zuivelproducten mogelijk.

of u nu afgeroomde of volle melk koopt of kokosmelk vers in de koelkast wilt bewaren, probeer indien mogelijk biologisch te kopen. Biologische melk duurt ongeveer een maand, terwijl de levensduur van melk die niet biologisch is slechts zeven dagen duurt. Dit tijdsverschil is het gevolg van een ander pasteurisatieproces.Eenmaal thuis, koel de melk zo snel mogelijk in en laat deze nooit langer dan tien minuten op kamertemperatuur komen. Wanneer gaat melk slecht in de koelkast? Het duurt meestal een paar dagen na de vervaldatum, maar Controleer altijd eerst voordat u het gebruikt.

het koudste gedeelte van uw koelkast bevindt zich meestal achterin op de laagste plank en is de beste plaats om de melk vers te houden. Als u niet alle melk kunt gebruiken voordat deze verloopt, probeer dan een van de volgende manieren om verse melk te bewaren.

hoe lang gaan eieren in de koelkast mee? Dit populaire eten kan een paar weken duren. Zet het niet in de eieropslagruimte op de deur. Bewaar het achterin bij de melk.

conserveren van melk in de vriezer

net als het invriezen van roomkaas is het invriezen van melk een uitstekende keuze voor degenen die hun melk ongeveer zes maanden willen bewaren. Het is veilig om dit te doen vlak voordat bederf optreedt uit de melk in de koelkast ook.

zoals alle vloeistoffen zet melk uit wanneer het bevriest, dus doe niet een hele gallon in de vriezer zonder eerst wat te legen.

bij het invriezen van rauwe melk moet de melk ofwel in de originele plastic verpakking worden bewaard, ofwel in ingevroren melkblokjes worden omgezet door de melk in ijsblokjesvorm te gieten en ‘ s nachts in de vriezer te zetten.

verwijder de blokjes van de bakken nadat ze ingevroren zijn en bewaar ze in diepvrieszakken. Het is veilig om melk te bevriezen voor maximaal zes maanden.

Conservenmelk

de vreemdste maar beste manier om melk te conserveren is door het inblikken. Ingeblikte melk hoeft niet gekoeld te worden. De kleur van de melk verandert, maar ingeblikte melk is uitstekend voor het drinken of koken in andere maaltijden en gebak.

het wordt ook gebruikt voor de bereiding van kaas. De melk smaakt iets zoeter dan verse melk, maar is nog steeds volkomen veilig voor consumptie. Voorraad op melk van tevoren, zodat u een grote batch in één keer kunt voltooien.

Begin met het wassen van uw weckpotten en ringen in warm water en krijgen ze zo schoon als mogelijk. Spoel de potten met witte azijn om ze te desinfecteren en leg ze ondersteboven op een keukenhanddoek tot ze droog zijn.

giet de melk in de conservenpotten. Breng een grote pot water aan de kook en laat de zeehonden in het water sudderen om ze klaar te maken voor het inblikken. Veeg de velgen van de potten schoon en verwijder alle luchtbellen uit de melk. Voeg de deksels toe en schroef de ringen stevig vast.

begin met het inblikken van de potten totdat de drukcannermachine tien pond druk bereikt, zet dan het vuur uit en laat de canner afkoelen totdat er geen stoom uit de bovenkant komt.

haal de potten met een potheffer uit de canner en zet ze voorzichtig op het aanrecht om gedurende 24 uur af te koelen. Controleer na 24 uur of alle deksels goed afgesloten zijn. Bewaar de ingeblikte melk op een koele, donkere plaats voor maximaal twee jaar.

het maken van poedermelk

een andere manier om melk gedurende langere tijd te bewaren is het uitdrogen. Gedehydrateerde melk verandert in een poeder en houdt goed voor ongeveer twee jaar. Sommige in de winkel gekochte poedermelk duurt zo lang als tien jaar wanneer ongeopend.

om uw eigen poedermelk te maken, zet uw dehydratormachine op een hoge temperatuur van 135 ° F.

giet een kopje verse melk in elk bakje en droog deze ongeveer 12 uur uit tot het geheel droog en schilferig is. Meng de resterende kruimels en bewaar het poeder in een gestofzuigde verzegelde pot op een droge plaats.

hoe melk te condenseren

verdampte melk condenseert en is het beste voor het toevoegen aan pudding of thee, maar het kan ook worden gereconstitueerd door het toevoegen van water. Om gecondenseerde melk te maken, giet twee kopjes verse melk in een pan met een zware bodem.

breng de verse melk aan de kook en roer deze voortdurend tot de helft minder wordt. Verwijder de dunne laag die zich aan de bovenkant van de vloeistof vormt. Laat de gecondenseerde melk afkoelen voordat u deze inblaast en op een koele, droge plaats opslaat.

alleen al de gedachte aan het bewaren van melk spreekt u misschien niet meteen aan, maar na het lezen van alle manieren om verse melk te bewaren, is het moeilijk om de drang om het te proberen te bestrijden.

het mooie aan het leren conserveren van melk is dat het niet verschilt van het bewaren van andere voedingsmiddelen. In feite is het op veel manieren nog makkelijker.

als het leren van jezelf hoe je melk te behouden heeft geleid tot een aantal smakelijke creaties, deel deze melk conservering recepten op Facebook en Pinterest.