is de droge knoflook met een mildere smaak en geur dan gewone knoflook. Wanneer u knoflookteentjes probeert te vervangen door knoflookpoeder, moet u misschien overwegen om meer dan een snuifje in uw voedsel toe te voegen. U kunt knoflookpoeder maken door 1/8″ dun gesneden knoflook in de dehydrator rekken te plaatsen, en wanneer ze grondig zijn gedroogd, plaats ze in de keukenmachine of blender en meng tot een fijn poeder is bereikt.
hoeveel knoflookpoeder is gelijk aan één teentje
ongeveer 1/8 theelepel knoflookpoeder maakt één teentje knoflook.
het Equivalent van knoflookteentjes
ongeveer 1/8 theelepel knoflookpoeder is gelijk aan een teentje knoflook. Voor de knoflookvlokken, die gedehydrateerde gehakte knoflook is, kunt u ½ theelepel knoflookvlokken gebruiken in plaats van een kruidnagel. Voor gegranuleerde knoflook, ¼ theelepel gegranuleerde knoflook moet gelijk zijn aan 1 teentje knoflook.
u moet ook weten hoeveel teentje knoflook in een bepaald recept aanwezig is. Het aantal kruidnagel in de toekomst zal ook voornamelijk afhangen van de grootte en de variëteit van de betrokken knoflook. Houd er rekening mee dat de typische knoflook die u vindt in de meeste lokale supermarkten meestal tussen de 10 en `12 kruidnagel bevat. Wanneer ze worden gehakt, moet een klein teentje knoflook ongeveer ½ theelepel opleveren, terwijl een groot teentje gelijk moet zijn aan ongeveer 1 ½ theelepel.
Kunt U Knoflookteentjes Vervangen Door Knoflookpoeder?
houd er rekening mee dat gegranuleerde knoflook de smaak zal produceren, maar niet de textuur. Ook knoflookvlokken die ½ theelepel knoflookvlokken vervangen voor elk teentje knoflook, of het knoflookpoeder dat 1/8 theelepel poeder voor elk teentje knoflook kan vervangen, kunnen knoflookteentjes elk recept vervangen.
u vraagt zich misschien af; hoeveel theelepels zijn drie teentjes knoflook? U moet weten dat een middelgrote teentje knoflook gelijk is aan 1 of 1 ½ theelepel gebottelde gehakte knoflook. Voor twee teentjes knoflook, moet u in staat zijn om een equivalent van 2-3 lepels knoflook te krijgen. Voor diepgevroren gedroogde gehakte knoflook krijgt u een equivalent van 1 tot 1 ½ theelepel.
enkele Vergelijkingsvragen over knoflook
het is essentieel om de verschillende versies van knoflook te begrijpen om te leren hoe de juiste hoeveelheden te gebruiken. De volgende belangrijke informatie moet u weten:
is knoflookpoeder sterker dan verse knoflook?
het hoge gehalte aan vitamine C is een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van knoflook. Wanneer u knoflookpoeder vergelijkt met verse knoflook, moet u rekening houden met het verlies van calorieën en belangrijke voedingsstoffen in het knoflookpoeder. Zoals alle gedroogde en verwerkte voedingsmiddelen, kan het organische poeder minder voedzaam zijn dan de verse kruidnagel. Om deze reden is verse knoflook veel beter, sterker en gezonder dan knoflookpoeder.
moet ik knoflookzout gebruiken in plaats van knoflookpoeder?
knoflookzout is typisch drie delen zout en 1 deel knoflookpoeder. Dit is meestal zout, en het is gemakkelijk om te zeggen dat knoflookzout kan vervangen voor knoflookpoeder. Het betekent ook dat als je drie keer de hoeveelheid gebruikt, je uiteindelijk dezelfde hoeveelheid knoflookpoeder gebruikt, maar het zout zal te veel in je recept zitten.
u moet knoflookpoeder vervangen door knoflookzout; u moet liever knoflookzout toevoegen in plaats van knoflookpoeder.
manieren om teentjes uit knoflook te halen
het is relatief eenvoudig om teentjes uit knoflook te halen, en je zou het op verschillende manieren moeten kunnen doen, namelijk:
schillen met een mes
haal de knoflookbol en scheid dat teentje. Het kruidnagel is een klein, wigvormig stuk dat bestaat uit de kop van knoflook. Trek een van de clusters weg van de rest met je vingertoppen, snijd dan de papierachtige witte huid weg.
snijd de bruine bovenkant van de knoflook door deze met uw Keukenmes weg te snijden, of snijd het kruidnagel doormidden om het verwijderen van de schil te vergemakkelijken. Plaats het kruidnagel plat op de hakplaat en plaats vervolgens de platte kant van het mes op het kruidnagel voordat u het stevig naar beneden duwt. Je zou een lichte crunch moeten horen bij het snijden, en nu kun je het mes verwijderen om de huid los te zien van het teentje knoflook. Pel de huid en het afval voorzichtig weg met uw handen.
teentjes uit knoflook halen met Water
u moet zoveel mogelijk teentjes uit de knoflookkop verwijderen als u nodig hebt. U moet ook elke gemakkelijk geschilde huid verwijderen voordat u verder gaat. Week de kruidnagel ongeveer 5 minuten in koud water en zorg ervoor dat ze goed worden geweekt. Zorg ervoor dat de kruidnagel worden gedrenkt in een minimum van een of twee centimeter water om de huid los te maken. Het zou het beste zijn om een metalen garde te gebruiken om de knoflook te kloppen en het verwijderingsproces te versnellen.
de kruidnagel dient in een waterdichte container te worden geplaatst. Schud de container om de huid te verwijderen. Verwijder ze uit het water, en door nu, de huid moet worden losgemaakt en gemakkelijker te verwijderen.
Peeling door de magnetron
de eerste stap is het verwijderen van kruidnagel uit de kop en niet de hele knoflookkop in de magnetron zetten. Verwijder de kruidnagel die u wilt gebruiken, en zet ze in de magnetron voor ongeveer 10 Seconden. Verhit de knoflook op hoog vuur, en je zult de huid zien golven en losmaken tijdens het verwarmen. Snijd de resterende losse huid voorzichtig weg door het worteluiteinde er met een mes af te snijden en de huid er gemakkelijk af te laten glijden.
schillen door schudden
om te schillen door schudden, plaats je de hele knoflookkop in plaats van een roestvrijstalen kom, verwijder dan eventuele losse papierachtige huid met je hand voordat je verder gaat.
bedek deze ketel met een andere identieke roestvrijstalen ketel, en zorg ervoor dat de open zijkanten van elke ketel tegen elkaar worden geplaatst, zodat er een grotere verzegelde ketel ontstaat. Houd de randen van de twee kommen bij elkaar en schud terwijl de knoflook ongeveer 2 minuten in de kom blijft hangen terwijl je krachtig schudt.
Open de kommen en verwijder het afval. Je moet nu nog de aparte kruidnagel hebben die nog onder de huid zit. Verwijder voorzichtig de schil en het harde onderste stuk van de bol voordat u ze weggooit. Sluit de kom opnieuw en blijf schudden totdat alle huid is verwijderd. Als alle skins niet worden verwijderd, wilt u misschien een tweede huidverwijderingsoptie gebruiken, zoals weken in water.
schil met hamer
om met hamer te schillen, scheidt u de kruidnagels door de kruidnagels die u van de kop wilt afschilderen, te trekken en vervolgens op de snijplank te leggen. Verdeel de kruidnagel gelijkmatig onder een droge doek, en deze doek zal voorkomen dat de knoflook van de tafel springt terwijl je hem raakt.
strijk het teentje knoflook tweemaal met een hamer en de schaal zal barsten, waardoor plaats wordt gemaakt voor een betere schil. Dit is vrij vergelijkbaar met het gebruik van mes mes. U kunt deze operatie op meerdere stukjes knoflook tegelijk uitvoeren. Omdat je de kruidnagel niet wilt breken, moet je ze lichtjes raken om de huid te verwijderen.
verwijder de kruidnagel van de buitenste schil door de doek op te tillen en vervolgens met uw handen de resterende huid weg te trekken. Het kan zijn dat u een deel van de uiteinden moet afsnijden om de huid volledig te verwijderen.
Gebruik uw knoflookpoeder – wat u moet weten
knoflookpoeder werkt in elk recept, of het nu vers of gedroogd is. Het verschil tussen verschillende vormen is de intensiteit. Misschien wilt u weinig op een moment toe te voegen en hebben een smaak als je strooi het poeder op uw salade dressings, marinades, wrijven, sauzen, of een ander gerecht het gaat met.
knoflook in welke vorm dan ook heeft vele voordelen voor de gezondheid, het is gebleken dat het cholesterolgehalte verbetert, en dat kan uiteindelijk de risico ‘ s voor hart-en vaatziekten verlagen. Knoflook als een zaak van de feiten, kan de LDL slechte cholesterol te verlagen met ongeveer `15% wanneer regelmatig geconsumeerd.
gedroogde gehakte knoflook is een andere vorm waarin men knoflook gebruikt. Droge gehakte knoflook zal de smaak van elke schotel die u het toevoegt verbeteren. Stoofschotels, vlees en pasta ‘ s worden lekkerder met de toevoeging van gehakte knoflook. U kunt zelfs reconstitueren gehakte knoflook in water en het gebruiken net zoals u gehakte knoflook zou gebruiken.
conclusie
het is mogelijk knoflookpoeder te vervangen, vooral als de stof niet beschikbaar is. U kunt een gelijk aantal gehakte knoflook toevoegen aan uw delicatessen. Bij het vervangen, moet u een middelgrote verse gehakte knoflook gebruiken voor elke 1/8 theelepel nodig. U kunt ook gebruik maken van een andere vervanging met de juiste maten om ervoor te zorgen dat het voedsel niet te zout op het einde. U kunt knoflook ook vervangen door nauwe stoffen zoals ui als knoflook niet beschikbaar is. Uien echter niet zoute smaak zoals knoflook zout toe te voegen.