of je nu van plan bent om op bescheiden, kleinschalige of commerciële schaal met tilapia te beginnen, je hebt hulp nodig. De aquacultuursector is zowel kapitaal-als vaardigheidsintensief. Het is een landbouwactiviteit die dag-en-nacht aandacht vereist, dus je hebt zoveel hulp nodig als je kunt krijgen voordat je er zelfs aan denkt om in te springen om je handen vuil of in dit geval nat te maken.
als praktiserend viskweker met meer dan 30 jaar praktijkervaring is David Fincham, oprichter van de in Gauteng gevestigde David Fincham aquacultuur, van mening dat de kleinschalige boer van vitaal belang is voor de voedselzekerheid van elke economie. Hij geeft tien tips om aspirant viskwekers van de grond en in het water te krijgen.
1. Spring al in het water
Ten eerste, waar wacht je nog op? Begin maar. Het maakt echt niet uit waar of op welke schaal je begint. Doe je onderzoek door te praten met de industrie rolspelers. Stel veel vragen en krijg de antwoorden die u nodig hebt.
noteer uw businessplan. Structureer de processen en check ze af tegen uw lijst. Alles wat gedaan moet worden voor een project, begint met een plan, ontwerp en prototypes. U kunt dit doen op uw eigen of als onderdeel van een team.
2. Vraag om hulp en stel een killer pitch
op Als u een aanvraag voor financiering gaat indienen, vraag dan vooraf alle informatie, formulieren en criteria op. Wees niet bang om hulp te vragen. Dit is waarschijnlijk je enige kans om de financiering veilig te stellen.
een succesvolle pitch naar het juiste publiek kan het geld dat je nodig hebt en soms meer opbrengen, terwijl een slechte pitch je laat leeglopen en gedemotiveerd. Laat je niet misleiden. Er bestaat niet zoiets als makkelijk of gratis geld.
3. Kies de houderijmethode
bepaal waar het bedrijf zal zijn en houd rekening met alle beschikbare middelen. Zodra u hebt opgesloten in een locatie, beslissen wat voor soort boerderij het zal zijn tussen vijver en kooi landbouw.
kooihouderij is echter bijna uitgesloten voor een klein of grootschalig bedrijf.
met het klimaat in de meeste delen van Zuid-Afrika, en de meeste tijd van het jaar, groeit vooral tilapia niet goed. Dit is in de meeste gevallen beperkt tot gesloten visteelt met extra verwarming.
4. Nu voor de money talk
Wat zijn de uiteindelijke ontwerp-en kostenimplicaties? U moet ook een bouwplan op zijn plaats hebben. Bouw je de structuren in fasen of in één keer? De viskwekerijen worden gemakkelijker gemaakt door het juiste plan, ontwerp, bouw en personeel op hun plaats te hebben. Beslist u ook of uw bedrijf verticaal geà ntegreerd zal zijn (ei tot bord) of alleen als productie-eenheid zal functioneren?
5. Zorg dat de antwoorden klaar zijn
Stel deze vragen aan uzelf voor in het kader van de begroting of het financieringsplan.
- Wie bent u als bedrijf? Beschouwt u uzelf als een landbouwonderneming, bedrijf of coöperatie? Denk ook na over de visie en missie van uw bedrijf.
- wat wil uw bedrijf vestigen op het gebied van infrastructuur, bedrijfsvoering en markt(en)? Wat zal het bedrijf bereiken door het doen van A, B, C, D etc. Denk ook na over wat u gaat produceren, op welke schaal en wat uw inkomensvooruitzichten voor deze operaties zijn?
- hoeveel Financiering / Financiering is vereist om grond te kopen, infrastructuur te bouwen en de totale exploitatiekosten te dekken.
- Hoe ziet uw marketingplan eruit en hoeveel gaat u uitgeven aan sociale media, promoties, evenementen, speciale aanbiedingen enz. Ook, wat zijn uw verkoop projecties en is uw prijsstelling consumentvriendelijk?
- Wat is de management – en salarisstructuur van het bedrijf en hoeveel mensen zullen er werken? Zal u zorgen voor opleiding en ontwikkeling van vaardigheden en tegen welke kosten?
- waarvoor berekent u de kosten?: Voorraad, fingerlings, fokvee, voeder, elektriciteit, water, salarissen, administratie, logistiek, transport, bedrijfs-en belastingregistraties, juridische en boekhoudkundige kosten (indien uitbesteed)?
- wat zijn uw prognoses voor de winst, kasstroom, inkomsten en uitgaven van het bedrijf? Hoe ziet u het bedrijf groeien in de toekomst?
6. Een betrouwbaar team werkt altijd beter
de selectie van uw team is erg belangrijk. De persoon die verantwoordelijk is voor het dagelijks beheer van de kweekactiviteiten moet worden gekozen op basis van toewijding aan plichtsbesef en passie voor de visteelt.
zij moeten over de relevante kennis en vaardigheden beschikken voor het kweken van vis en in staat zijn moeilijke situaties aan te pakken die zich kunnen voordoen.
7. Waterkwaliteit, temperatuur en voeder
de belangrijkste aspecten van het kweekmilieu voor tilapia, en de meeste gekweekte vis, zijn waterkwaliteit, temperatuur en kwaliteitsvoer.
temperaturen moeten dicht bij 28 graden Celsius zijn en zo constant mogelijk zijn. Dit wordt bereikt door een kas die veel vrije energie levert, een aanvullende warmtebron, zonne-energie, warmtepompen en andere bronnen. Dit is de meest kritische van alle productiefactoren die moeten worden beheerd.
het juiste voer, voederregime, voederbeheer, gevoede hoeveelheden en voedertijden zijn essentieel. Je moet ook de reactie van de vis op voedsel controleren.De waterkwaliteit is afhankelijk van een groot aantal factoren, zoals milieu, temperatuur, licht, algen, zuurstof, vaste afvalstoffen en opgeloste afvalstoffen. Deze moeten allemaal worden overwogen bij het starten van uw viskwekerij.
let ook op de genetische kwaliteit en de kwaliteit van vingerlingen, soorten en gezondheid. Bepaal de bezettingsdichtheid, welk gewicht van de vis in welk volume water. Hoeveel vissen (op welke grootte) in hoeveel liter water?
8. Aquacultuur is vaardigheidsintensief
visteelt vereist vaardigheden en als u niet over de vaardigheden in het bedrijf beschikt, moet u deze verwerven of uitbesteden. Neem zorgvuldige overweging van zakelijke vaardigheden, boerderij vaardigheden, gebouw, sanitair, elektrische, mensen, management, administratie, marketing en alle gebieden van de viskwekerij activiteiten.
9. Het uitgebreide marketingplan
u hebt alleen een bedrijf als u uw producten kunt verkopen. Het marketingplan is van cruciaal belang voor de levensvatbaarheid van uw bedrijf, hoeveel vis u kunt leveren, wanneer u kunt leveren, in wat uw eindproduct zal zijn.
is het geheel vers of wordt het ontdaan van ingewanden, schoongemaakt en geschaald? Misschien wilt u kant-en-klare maaltijden leveren zoals viskoekjes, vissticks, gerookte vis etc. Belangrijker, wat zijn uw prijzen en wanneer verwacht u betaling.
10. U bent bijna klaar om vis te kweken
Nu u het basiskader voor de kweekoperatie hebt, bent u een viskweker. Nou, bijna!
waar u aan begint, is een proces dat tijd kost en er zijn geen snelkoppelingen of snelle rijke geldschema ‘ s, dus wees geduldig. Dit is landbouw, en de visteelt is een relatief nieuwe vorm van landbouw (minder dan 30 jaar oud).
lees ook: jonge viskwekers geloven dat tilapia de toekomst is