een levensmiddelenconcessiebedrijf kan een ideale eerste kans zijn om ondernemer te worden, vooral gezien de relatief lage instapkosten en de grote flexibiliteit.
mijn laatste post behandelde enkele basisprincipes van het starten van een voedingsconcessiebedrijf: het hebben van een businessplan, financiering, enz. Het benadrukte ook het belang om te begrijpen dat een voedingsconcessiebedrijf nog steeds als een “bedrijf”wordt beschouwd. Het wordt geconfronteerd met dezelfde regels en voorschriften als andere bedrijven, ondanks het potentieel voorbijgaande karakter.
direct volgend op mijn laatste post, hier zijn extra middelen voor ondernemers die een voedselconcessiebedrijf starten, van de basisregels tot de locatie en de behoeften aan apparatuur.
1. Licenties en vergunningen
net als bij elk ander bedrijf, zorg ervoor dat u actuele vergunningen voor uw concessiebedrijf verkrijgt en weergeeft. Als u mobiel bent, moet u de juiste vergunningen krijgen voor alle steden of provincies waar u actief bent, niet alleen uw statische zakelijke adres. Check out Business.gov ‘ s “Permit Me” tool-voer uw bedrijfsgegevens en locatie in en het zal u laten zien welke licenties en vergunningen u nodig hebt, evenals informatie over hoe u ze kunt aanvragen.
2. Verzekering
in bepaalde gevallen kan de wetgeving van de staat eisen dat uw specifieke bedrijfsactiviteit door een of andere vorm van verzekering wordt gedekt. Bijvoorbeeld, als u een auto of vrachtwagen te gebruiken voor zakelijke doeleinden, uw staat kan vereisen dat u de aankoop van commerciële autoverzekering voor het gebruik ervan. Als u werknemers hebt, moet u ook bepaalde werknemersverzekeringen betalen. Raadpleeg uw state government insurance office voor meer informatie over welke verzekering uw staat vereist.
3. Gezondheids-en veiligheidswetten
als u betrokken bent bij de bereiding van levensmiddelen, moet u weten welke wetten en voorschriften van toepassing zijn op concessiebedrijven op de locatie waar u actief bent. Als u een mobiele concessie, opnieuw, controleren food vending wetten in de verschillende locaties die u bedienen. Mogelijk moet u een voedselveiligheidsexamen afleggen, een officiële inspectie uitvoeren, enzovoort. Hier vindt u links naar uw lokale overheid en staatsvoorschriften.
de National Park Service, die ongeveer 600 concessies in het hele land herbergt, voert periodieke inspecties uit van de deelnemers aan het concessieprogramma. Het voert ook periodieke controles van prijslijsten en tarieven. Meer informatie over het concessieprogramma van de National Park Service vindt u hier.
4. Locatie, Locatie, Locatie
zoals met elk bedrijf kan het kiezen van een locatie een kritische keuze zijn. Vraag jezelf eerst af of je van plan bent om mobiele en service speciale evenementen zoals festivals of sportevenementen, of liever een vaste locatie, of een combinatie van beide.
ten tweede moet u onderzoek, onderzoek en meer onderzoek doen. Zoek een locatie of locatie die constant hoog voetverkeer genereert, zonder de dreiging van te veel concurrentie in de buurt voor uw product.
controleer vervolgens met de eigenaar of organisatie die die ruimte exploiteert en welke vergoedingen zij in rekening kunnen brengen – en kijk of het past binnen het budget dat u in uw businessplan hebt samengesteld.
mogelijk moet u ook de zoneringsinformatie controleren, als de eigenaar van de ruimte die u inneemt dat niet heeft.
5. Foodservicemateriaal
het kiezen van de juiste apparatuur hangt af van uw bedrijfsmodel, d.w.z. of u mobiel of statisch moet zijn. Als je mobiel bent, is een food trailer een goed idee. U kunt kopen of leasen van een voertuig uit vele bronnen, gewoon doen een snelle Internet zoeken en je zult zien wat ik bedoel. U zult ook moeten onderzoeken en referenties van voedselleveranciers krijgen. En vergeet niet dat u waarschijnlijk gekoelde voedselopslag faciliteiten in uw voertuig of concessiestand nodig hebt; u zult ook voldoende opslagruimte thuis nodig hebben.
6. Marketing
nu moet u klaar zijn om er op uit te gaan en uw bedrijf op de markt te brengen. Test een paar opties om te beginnen-flyers, mond tot mond, speciale aanbiedingen, advertenties in evenementen brochures – en groeien en evolueren van uw marketing als uw bedrijf wortel schiet. Bijvoorbeeld, als je eenmaal hebt vastgesteld reguliere handel, kunt u overwegen benaderen lokale media voor aantekeningen of write-ups. Je zou verbaasd zijn over de tractie die je zou kunnen krijgen met internet forums, blogs en andere sociale en Web-based marketing. Schrijvers en voedselcritici (wannabees en de profs) staan te popelen voor nieuw materiaal (en gratis eten)!
goede verkoop!