geduld is de sleutel – voeg alleen een paar snoepjes toe aan het stro per keer, en laat ze voldoende tijd om in te stellen voordat ze de volgende laag toevoegen. Als ze niet goed ingesteld zijn zal het hele ding instorten.
krijg de juiste chocolade consistentie
zorg ervoor dat de chocolade die je gebruikt om de snoepjes aan het rietje te lijmen op de juiste consistentie is. Het moet gietbare, maar dikke tandpasta zijn. als het te vloeibaar is, glijden de snoepjes er direct af, te dik en zetten ze niet aan. Als het te sterk wordt, Doe het dan 10 seconden in de magnetron, tot het buigzaam is.
bevestig de zak
laat genoeg van het stro bloot om de sweetie bag te kunnen bevestigen. als je een papieren zak gebruikt, kun je hem op maat knippen zodat hij niet zo zwaar is. Balanceer het bovenop en bevestig het indien nodig met plakband. Als je het bevestigen van een Sweetie bag, alleen afgesneden van een kleine hoek – de zak zal evenwicht veel beter en geven de snoepjes een tuimelen effect.
Pad het uit
om de zak te vullen, kunt u wat watten of papierweefsel erin stoppen, maar niet te veel, omdat het de zak zwaar maakt en kan leiden tot het instorten.
meer top tips voor het bakken succes…
- het is belangrijk om te controleren of uw blik de juiste maat heeft, anders kookt de taart niet goed. Vet en lijn uw cake blik goed om het gemakkelijker te verwijderen eenmaal gebakken-Bekijk onze video voor hoe u verschillende vormige taart blikken lijn.
- houd u aan de details van het recept – kleine stappen zoals het voorverwarmen van de oven en het meten van ingrediënten met betrouwbare Digitale weegschalen zullen een groot verschil maken voor het eindresultaat.
- laat u niet verleiden om in de oven te gluren terwijl de taart aan het koken is – elke keer dat u dat doet, koelt de oven af en neemt de kans op een ingestorte taart toe.
- controleer de taart vlak voor het einde van de kooktijd – wanneer een in het midden geplaatste spies er droog uit komt en de taart hetzelfde aanvoelt wanneer hij in het midden of aan de randen wordt gedrukt, is het waarschijnlijk klaar.