zodra ik begon met het maken van mijn eigen zelfgemaakte kruiden-en kruidenmengsels van bulkingrediënten, was ik geschokt over hoeveel een klein pakje kruiden in de winkel kostte.
voor de prijs van slechts een paar eetlepels voorgemengde kruiden in pakjes, kon ik een half pond kruiden kopen en mijn eigen maken. Ik maak al onze kruidenmengsels en mijn kinderen helpen graag.
zelfgemaakte kruidenmengsels besparen niet alleen geld en helpen u schadelijke ingrediënten te vermijden in veel voorgemengde kruiden en pakketten, maar ze zijn ook een geweldig project om met kinderen te maken omdat ze niet hoeven te worden gesneden, gekookt of verwarmd. Kinderen helpen graag met meten en mixen en je kunt je kruidenkast in een dag volledig vernieuwen door je eigen zelfgemaakte kruidenmixen te maken en op te slaan in kleine glazen potten.
Wat zit er in Chili kruidenmix?
in de winkels is het een te duur pakket van voorgemengde kruiden, vaak met enkele antiklontermiddelen en kunstmatige aroma ‘ s. Meestal is chili kruiden een mix van 5-8 kruiden, waaronder chilipoeder, komijn, knoflook, oregano en anderen.Chili seasoning is vergelijkbaar met zelfgemaakte taco kruiden en fajita kruiden, met veel van dezelfde ingrediënten, maar heeft meer nadruk op chilipoeder. Dit is geweldig om bij de hand te houden om snelle chili te maken op een drukke nacht en het is ook geweldig op omeletten en geroosterde groenten.
Wat is het verschil tussen chili-kruidenmix en chilipoeder?
goede vraag!
in wezen bevatten alle chili kruidenmixen chilipoeder, samen met vele andere ingrediënten. Toch zijn niet alle chilipoeders onderdeel van chili kruidenmix. Chilipoeders kunnen worden gemaakt van een enkele peper of een mengsel en kan alleen of in kruidenmixen worden gebruikt.
Doe-Het-Zelf?
hier is een geweldige tutorial over het maken van je eigen chilipoeder door het uitdrogen van pepers van een soort. U kunt hete pepers gebruiken voor een pittiger poeder of zelfs paprika ‘ s voor een zoetere milde smaak.
wat zijn de specerijen in chili-kruiden?
chilipoeder is meestal het hoofdingrediënt met een mengsel van komijn, knoflook, uienpoeder, oregano en andere specerijen. Je kunt het met of zonder zout maken, maar ik maak liever zonder zout en voeg zout toe op basis van het recept waarin ik het gebruik.
hoeveel eetlepels zitten er in een pakje Chili-kruiden?
als u alleen pakjes chili kruidenmix hebt gekocht, staat u een traktatie te wachten wanneer u er zelf een maakt. Zonder vulstoffen en additieven heb je bijna niet zoveel nodig en is de smaak veel levendiger.
terwijl chili Pakjes ongeveer 5 eetlepels mix bevatten, omvat dit vaak meel en andere vulstoffen. Ik vind dat 2-3 eetlepels van deze chili mix is het equivalent van een pakket van chili kruiden. In de meeste recepten begin ik met 1½ tot 2 eetlepels per pond vlees of groenten of ander voedsel dat ik gebruik.
Hoe maak je Chili kruidenmix:
Chili Seasoning Mix Recept
Katie Wells
Ingrediënten 1x2x3x
- ½ Cup chilipoeder
- ¼ cup knoflook poeder
- ¼ cup komijn
- 3 EETLEPELS uipoeder
- 2 el oregano
- 2 el paprika
- 1 el tijm (facultatief))
instructies
-
Combineer alle ingrediënten in een glazen pot en schud om te mengen.
voeding
zoals dit recept? Bekijk mijn nieuwe kookboek, of krijg al mijn recepten (meer dan 500!) in een gepersonaliseerde wekelijkse maaltijd planner hier!
hoe lang houdt dit aan?
ik bewaar dit chilipoeder in een luchtdichte glazen pot en het duurt tot een jaar, hoewel de beste smaak is in de eerste zes maanden.
Waar vind ik de specerijen
waar ik vroeger tientallen kruiden in de winkel had gekocht, heb ik nu slechts een dozijn kleine glazen potjes met voorgemengde kruiderijen en ik Bespaar tijd en geld door ze te gebruiken! Ik koop de meeste van mijn kruiden in bulk van Frontier brand organic op Amazon.
Chili Recepten:
deze kruiden werken geweldig voor recepten zoals:
- eenvoudige zelfgemaakte chili
- Cincinnati chili
- Pompoen Chili
- 5 Ingrediënt Crockpot Chili
maakt u uw eigen kruidenmengsels?