2. Mijn taart heeft een kleverig centrum.
de taart is niet lang genoeg gekookt. Wanneer u de taart controleert voordat u hem uit de oven haalt, moet er een spies schoon uitkomen en moet de taart in het midden hetzelfde voelen als rond de randen.
3. Mijn taart is te gaar en dun, maar de textuur is goed.
dit gebeurt wanneer het taartblik te groot is.
4. Mijn taart is plat en heeft grote luchtbellen op de top.
dit kan zijn omdat a / de taart niet in de oven ging zodra het mengsel klaar was of b/ de oven niet warm genoeg was toen de taart erin ging.
5. Mijn taart is in het midden gezonken. Er zijn drie belangrijke redenen hiervoor: a/ de deur van de oven is geopend voordat de taart is gezet, b/ de taart is niet in de oven gegaan zodra het mengsel klaar was of c / Er is te veel rijsmiddel.
6. De zijkanten van mijn taart zijn knapperig of verbrand.
Eén probleem, vele mogelijke redenen: a / te veel vet is gebruikt om het blikje in te vetten, b/ de taartblik is niet voldoende gevoerd c/ de oven is te heet, d/ de cake is te lang in de oven gelaten of E/ Het bevat een vet dat niet geschikt is om te bakken.
7. Ik krijg mijn taart niet uit het blik.
zorg ervoor dat uw bakblik goed bekleed is. Je kunt niet fout gaan met bakpapier op de basis en rond de zijkanten van je blik. Gebruik een uitstrijkje boter aan de binnenkant van het blik om het perkament op zijn plaats te plakken.
8. Mijn taart is erg dicht.
dit kan zijn omdat a / het cakemengsel er niet genoeg lucht in heeft gehad, b/ de eieren te snel zijn toegevoegd en gestremd of c / er niet genoeg rijsmiddel is.
9. Mijn taart is over de zijkanten van het blik gevallen.
het taartblik is te klein. Het is altijd het beste om de tin grootte vermeld in het recept te gebruiken. Als u dat niet doet, vermijd dan het vullen van het blik meer dan driekwart vol en pas de kooktijden dienovereenkomstig aan.
10. Mijn taart is bovenop verbrand, maar nog steeds niet in het midden gekookt.
dit gebeurt wanneer het taartblik te klein is.
experimenteer met onze selectie van klassieke cakes Recepten.
laat het ons weten als je tips hebt om fouten te vermijden of te verbergen. En als je onlangs een ramp hebt gehad, ga door, deel het met de groep.