hoe droog je laurierbladeren

heb je het geluk dat je een laurier in je tuin hebt? Of misschien heb je wat verse laurierblaadjes gekocht en wil je ermee koken. Als u zich afvraagt hoe u laurierblaadjes kunt drogen om te gebruiken in toekomstige recepten, zal deze gids u laten zien hoe.

droge laurierbladeren worden vaak gebruikt in de Mediterrane keuken als een van de populairste kruiden voor smaak en aroma. Ze hebben een mooie, subtiele geur die gebruikt kan worden om gerechten warmer en geuriger te laten smaken.

laurierbladeren plukken van een laurier

als u het geluk hebt een laurier te hebben waar u verse bladeren kunt plukken, zult u blij zijn te weten dat u ze het hele jaar door kunt oogsten!

u moet echter wachten tot uw laurier minstens 2 jaar oud is voordat u ze voor het eerst kunt oogsten.

het is het beste om een scherpe schaar te gebruiken om de bladeren van de boom te knippen, maar je kunt ze met je handen plukken. Kies de grotere, smetvrije bladeren en probeer ze zo dicht mogelijk bij de stengel te snijden.

laurierblaadjes wassen alvorens ze te drogen

was de verse laurierblaadjes onder stromend water totdat vuil van het oppervlak is verwijderd en ze schoon zijn. Leg ze allemaal neer op papieren handdoeken of op een schoon en droog vaatdoek. Vouw over en dep overtollig water of vocht weg.

laurierblaadjes op natuurlijke wijze drogen

laurierblaadjes op natuurlijke wijze drogen is het goedkoopste (eigenlijk gratis!) methode, maar het duurt het langst.

1. nadat de laurierblaadjes zijn gereinigd en droog gestapeld, leg ze op een aantal Droogrekken of, indien u ze niet hebt, op een bakplaat bekleed met keukenrol.
2. laat ze in een warme maar goed geventileerde ruimte, maar niet in direct zonlicht.
3. het duurt ongeveer 10 tot 14 dagen voordat de bladeren uitdrogen.
4. bewaar de gedroogde laurierblaadjes in een luchtdichte verpakking, met vermelding van de naam en de datum.

hoe laurierblaadjes in een Oven te drogen

een veel snellere methode is om laurierblaadjes in een oven te drogen. De droogtijd bedraagt ongeveer 1 tot 2 uur.Verwarm de oven voor op de laagste temperatuur (waarschijnlijk ongeveer 100 ° C)

na het reinigen van de laurierblaadjes leg ze plat op een bakplaat en plaats ze in de voorverwarmde oven.

controleer ze na 20 minuten koken en draai ze om. Kook nog 20 minuten. Herhaal dit proces tot de bladeren droog en broos zijn. Ze zullen gemakkelijk breken als ze klaar zijn. Het proces duurt 1 tot 2 uur.

als ze klaar zijn, haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat ze in een luchtdichte container worden gebracht. Gebruik een label om ze een naam en datum te geven.

hoe laurierblaadjes drogen in een Dehydrator

als u een voedseldehydrator of een Ninja Foodi hebt, kunt u verse laurierblaadjes daarin drogen. De droogtijd duurt tussen 1 en 5 uur, afhankelijk van het type dehydrator dat u gebruikt, evenals het vochtigheidsniveau.

1. was de verse laurierblaadjes en dep ze droog.
2. leg de laurierblaadjes op de Droogrekken.
3. zet de dehydrator aan en dehydrateer bij 40 ° C.
4. Controleer na 1 uur. Ze zullen klaar zijn als ze droog en bros zijn en gemakkelijk breken.
5. na droging laten afkoelen alvorens over te brengen in een luchtdichte container – etiket met de naam en datum.

laurierblaadjes drogen in een magnetron

u kunt laurierblaadjes ook drogen in een magnetron. Dit is de snelste methode maar is alleen geschikt als je een paar bladeren tegelijk droogt. Het duurt ongeveer 2 tot 3 minuten, maar je moet ze elke 30 seconden controleren.

1. was en dep de laurierblaadjes droog.Leg ze op een bord en leg ze gedurende 30 seconden op hoog vermogen in de magnetron.
2. na 30 seconden de microgolfdeur openen en de blaadjes omdraaien. Vertrek nog 30 seconden.
3. herhaal dit proces totdat de bladeren volledig zijn uitgedroogd en broos zijn, waardoor ze gemakkelijk breken.

Hoe Kookt U Met Laurierblaadjes?

ze zijn goed voor het toevoegen aan langzaam gekookte stoofschotels, soepen en rijstgerechten omdat ze een mooie smaak geven zonder overweldigend te zijn. Ze worden het best gebruikt in recepten die vragen om een lange en langzame kooktijd.

gedroogde laurierblaadjes worden meestal aan een suddergerecht toegevoegd en vóór het opdienen verwijderd.

u kunt ze ook gebruiken vermalen met andere specerijen zoals komijn, paprika, knoflookpoeder, chilipepervlokken of oregano. Soms worden gedroogde laurierblaadjes ook in poedervorm verkocht die je kunt toevoegen aan sauzen zoals tomatensaus of currypasta om het een mooie smaak te geven zonder je zorgen te hoeven maken over het gebruik van te veel hele bladeren.

Hoe Lang Gaan Gedroogde Laurierbladeren Mee?

gedroogde laurierbladeren kunnen lang meegaan als ze correct worden bewaard. Sommige mensen raden aan om ze op te slaan in een luchtdichte container uit de buurt van licht en warmte, om verkleuring of aantasting van de smaak te voorkomen. Gedroogde laurierbladeren kunnen tot 24 maanden meegaan, maar de smaak kan na ongeveer 12 maanden beginnen te verminderen. Gebruik voor het beste resultaat recent gedroogde laurierblaadjes.

Kunt U Laurierblaadjes Eten?

als u een laurierblad eet, kan dat geen kwaad. De reden waarom het wordt aanbevolen om gedroogde laurierblaadjes te verwijderen voor het opdienen is dat ze, ondanks het sudderen in de pot, niet echt zacht worden. De randen kunnen scherp zijn en de textuur is niet echt ideaal om te consumeren.

Kunt U Koken Met Verse Laurierblaadjes?

Ja, je kunt verse laurierblaadjes gebruiken om mee te koken, maar de smaak kan iets intenser zijn en de smaak kan soms iets bitterder zijn dan wanneer je kookt met gedroogde laurierblaadjes. Met dit in gedachten wilt u ze misschien niet gedurende de gehele kooktijd

laten staan hoe lang gaan verse laurierblaadjes mee?

verse laurierblaadjes die in een luchtdichte container worden bewaard, blijven 7-10 dagen in de koelkast.

Recepten Met laurierblaadjes

• slowcooker Kip Chasseur
• slowcooker Spaghetti Bolognese
• slowcooker lamsschenkel
• slowcooker Chicken Casserole