hoe aardappelpuree verdikken (5 manieren!)

kook vol vertrouwen met een handvol trucs om gemakkelijk en snel aardappelpuree te verdikken! Deze methoden duren niet meer dan een paar minuten en slechts één ingrediënt.

wat maakt deze methoden zo goed

• ze zijn perfect voor als je weinig tijd! Gebruik eenvoudig en effectief een van deze vijf methoden om aardappelpuree te verdikken en ze in een mum van tijd op de eettafel te hebben.
• sommige hebben geen extra ingrediënten nodig. We hebben vijf opties, zodat iedereen met ingrediënten of kookapparatuur in staat is om hun aardappelen te redden.
• ze hebben geen invloed op de smaak van uw heerlijke aardappelpuree! Het enige wat deze doen is de textuur dikker maken. Daarom kunt u een van deze methoden met vertrouwen gebruiken, wetende dat ze helemaal niet uw aardappelen ruïneren.

de 5 methoden

gebruiken een verdikkingsmiddel-verdikkingsmiddelen zoals maïszetmeel of meel zijn super effectief in, u raadt het al, verdikkingsrecepten. Ik raad maïszetmeel aan bij het verdikken van aardappelpuree, omdat het weinig invloed heeft op de smaak van uw bijgerecht. Bloem daarentegen kan aardappelen soms een kalkachtige smaak/textuur geven. Om een verdikkingsmiddel te gebruiken om aardappelpuree te verdikken, voeg je gewoon één eetlepel per keer toe totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.

verwarm in een Pot – leg dunne aardappelpuree in een pot op middelhoog vuur en roer ongeveer elke minuut. Laat de pot onbedekt om vocht te laten verdampen, totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt.

voeg gedehydrateerde aardappelen toe-mijn persoonlijke favoriet snelle en eenvoudige methode houdt in dat je één eetlepel gedehydrateerde aardappelen per keer in je aardappelpuree roert totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt. Gedehydrateerde aardappelen doen niet alleen een geweldige job bij het verdikken van aardappelpuree in enkele seconden, maar ze verbeteren die heerlijke, zachte smaak.

bakken in een ondiepe schaal – deze methode werkt op dezelfde manier als het verwarmen van de lopende aardappelen in een pot. Door ze ongedekt in een ondiepe ovenschaal te bakken, moedigen we vocht aan om uit de aardappelen te verdampen. Breng hiervoor uw aardappelpuree over in een ovenschaal en plaats ze in een oven van 350° Fahrenheit. Laat ze ongeveer 10 minuten koken of totdat u de gewenste consistentie hebt bereikt.

kook extra aardappelen – een andere van mijn meest geprefereerde verdikkingsmethoden is het toevoegen van extra gekookte aardappelen. Voor deze truc, schil en kook/kook aardappelen precies hoe je zou om aardappelpuree te maken. Eenmaal superzacht, geef ze een snelle puree voordat je ze direct in je dunne aardappelpuree toevoegt. Ga verder met het toevoegen van gekookte aardappelen totdat u de gewenste consistentie hebt bereikt.

tips van de Chef

• vermijd overmengen en stampen van uw aardappelen! Overbewerkte aardappelpuree zorgt ervoor dat ze een lijmige en onappetiserende textuur krijgen.
• leer van uw fouten en vermijd de volgende keer dat u ze maakt. Mijn Truc hiervoor is om de aardappelen te puree voor het introduceren van een vloeistof. Gekookte aardappelen houden een verrassende hoeveelheid water vast die pas zichtbaar wordt als ze gepureerd zijn. Geef ze daarom een “droge” puree om hun consistentie te bepalen voordat u melk of boter toevoegt.
• wat u ook doet, geef niet op en gooi uw aardappelpuree weg! Onverzadigbare dunne aardappelpuree kan worden omgezet in een heerlijke soep en/of toegevoegd aan een braadpan.

andere nuttige tips

• hoe Kalkoenbon in de Oven te koken
• hoe aardappelpuree
• sinaasappelschil – hoe te maken en te gebruiken
• kippenvleugels pekelen
• artisjokken koken

we hopen je hield van dit recept net zo veel als wij deden! We zouden graag voor u om ons een star rating rating hieronder, en volg ons op Instagram! Voor meer heerlijke, gezonde recepten, moet u check out 40 schorten.