hertenvlees malen is een gemakkelijke manier om heerlijke hertenvlees pasteitjes voor burgers te maken. Wie houdt er niet van een perfect sappige hamburger? Gemalen hert is een ideale aanvulling om te hebben wanneer u een outdoor barbecue. De meeste jagers tijdens het jachtseizoen de voorkeur aan eten wat ze gejaagd, en hertenvlees is een van die.
het Malen van hert geeft het meer smaak en stelt u in staat om het wild vorm te geven voor een burgerpastei. Bovendien is het de perfecte manier om wild te koken omdat het meer tijd kost om te koken en het urenlang langzaam te koken wanneer u honger hebt, laten we dat doen.
daarom hebben we het artikel geschreven om u te helpen leren hoe u hertenvlees vermaalt en de beste tips om een lekker hertenvlees hamburger te maken.
Ga naar:
- Wat is het Malen van vlees?
- voordelen van het vermalen van hertenvlees
- hoe vermalen we hertenvlees vóór het vermalen?
- waaraan voegt u toe bij het Malen van Wild?
- wat kan ik mengen met hertenvlees om een hamburger te maken?
- conclusie
Wat is het Malen van vlees?
Hamburger, gehaktbal of worst, wat u ook maar wilt, het vlees moest stevig en flexibel zijn, zodat u het naar eigen goeddunken kunt vormgeven. Daarom vermalen we het vlees, waardoor het makkelijker te vormen is. Koken begint niet op de vlam, en het begint lang voordat het eiwit de grill raakt. Uw eten zal goed smaken als de bereiding goed is.
door het Malen van uw vlees kan het tot een vorm komen waarin u het gemakkelijk kunt vormen. Je doet het rauwe vlees in de molen, en het pureert en maakt het vochtig. Dan wat kruiden en het vormgeven van uw patty en uiteindelijk koken, het maken van de sappigste en meest smakelijke hamburgers.
als u met wild kookt, dan is het malen waarschijnlijk de beste manier, omdat het veel tijd kost om te koken. Bovendien hoef je niet uren en uren lang het vlees langzaam te koken totdat het eetbaar is.
voordelen van het Malen van hertenvlees
hertenvlees kost veel tijd om mals te worden en langzaam tot in de perfectie te koken is niet altijd een optie. Dus, slijpen het is de beste manier om te gaan in onze aanbeveling. Het is echter aan uw voorkeur; als u de voorkeur geeft aan een hertenstaak, ga dan met alle middelen voor langzaam koken.
maar als je een sappige burger wilt, dan is het Malen van hert voor een hamburger de methode die je moet volgen. Het Malen van hert voor hamburgers maakt het mogelijk om sneller te koken. Bovendien verlies je de kruiden niet, wat langzaam koken is; je verliest geleidelijk de smaak van de kruiden.
een ander ding dat je ook malen het vet samen met alle liner vlees. Het geeft de hamburgers wat extra vette smaak. Echter, als je wild direct op de pan kookt zonder te malen, zal het veel tijd kosten en het vet zal olie afgeven.
hoe vermaal je hertenvlees
als je van hamburgers zoals Ik houdt en geen diepgevroren winkelpasteitjes wilt kopen, dan is het Malen van hertenvlees thuis een goede keuze. Hertenvlees is ook een beetje moeilijk af te breken, dus je hebt een goede vleesmolen nodig voor herten. Een goede grinder zal helpen om snel door te gaan, waardoor dit een eenvoudig proces is. Hier is onze stap voor stap handleiding:
- eerst, chill uw instrumenten in de vriezer zoals uw grinders lade, vijzel, platen, en blad. Het stopt het kleverigheidsproces van het vlees aan het blad.
- haal dan uw hert; vergeet niet om een beetje vet te houden, want het zal toevoegen aan de smaak van de patty ‘ s.
- hak nu het hert in kleinere blokjes of kleinere stukjes zodat het in de feeder van uw molen past. Zet dan je vlees te koelen als het gemakkelijker zal zijn om te malen en vasthouden aan de koude mes.
- neem daarna alles uit de koelkast en begin met het voeren van uw stukken hert door de voedermachine van de molen en begin met het Malen van al het hert. Het wikkelt het proces van het Malen van hert voor hamburgers.
Hoe wordt het hertenvlees bereid vóór het malen?
de lendenen en haspels zijn perfect voor het grillen, dus u moet de kwartjes voor uw vleesmalen. Haal eerst de botten uit het vlees zodat je een stuk hertenvlees krijgt. Dan is een scherp mes een perfecte optie. Als je een bot mes gebruikt, zal het niet gemakkelijk snijden, maar het beschadigt ook het eiwit.
verwijder de zilverhuid bij het Malen van hertenvlees. De zilveren huid is smaakloos en versterkt de smaak niet. Bovendien kan het voorkomen dat het gemalen hert aan elkaar bindt.
het dikke vlees is wat je wilt, dat je vermaalt en een sappige hamburger maakt. Snijd het eiwit dan in kleinere groepen en zet ze in de koelkast. Als laatste, neem je eiwit eruit en begin te malen. U kunt elke smaak die u verkiest voor de hamburgers gebruiken, en vergeet niet om het wat tijd te geven om de smaak te weken voordat u begint te grillen.
waaraan voegt u toe bij het Malen van Wild?
aangezien u hamburgers maakt, kunt u elke smaakmaker gebruiken. Bovendien raden we aan om wat vet toe te voegen aan het gemalen hert voor hamburgers, omdat het de smaak van de pasteitjes zal verbeteren en het sap in de patty zal houden. U kunt ook varkensvlees, spek, varkensbuik en runderalg toevoegen om het wat extra smaak te geven.
wat kan ik mengen met hertenvlees om een hamburger te maken?
hertenvlees is zeer veelzijdig, en u kunt bijna alles mengen wat u wilt na het malen. We geven de voorkeur aan een eenvoudige kaas en hertenhurger. U kunt echter mosterd, ketchup, spek, varkensbuik, Worcestershire-saus, sojasaus of zelfs barbecuesaus toevoegen.
conclusie
hert malen voor hamburgers is een fantastisch ding om te eten na een goede jachttocht. Hoewel het alleen voor jagers, iedereen die houdt van barbecue en hamburgers zal overwegen proberen een herten hamburger.
hertenvlees is zacht en voering, die perfect is voor uw spieren. Bovendien is het laag in calorieën, natriumarm en vol met mager eiwit, waardoor het een geweldige maaltijd is.
het kiezen, bereiden en malen van wild is relatief eenvoudig. Volg onze gids en wij garanderen u een sappige en smakelijke hamburger te maken. Geniet van de zomer barbecue seizoen met uw familie en vrienden!
leer hoe je een roker kiest voor de perfecte barbecuefeesten!