Broil King Vs Weber: welke Grill is uw geld waard?

als het gaat om het kopen van een propaan grill, Weber en Broil King zijn twee van de grootste namen op de markt. Met beide bedrijven die een reputatie hebben voor het produceren van uitstekende kwaliteit grills, kan het moeilijk zijn om tussen hen te kiezen.

dus, als je op zoek bent naar een nieuwe propaangrill en niet weet welke van deze merken de beste keuze voor jou is, hebben we ze hoofd aan hoofd gezet om te zien welke er bovenop komt!

de merken

voordat we ingaan op de specifieke kenmerken van de grills die we hebben gekozen om te vergelijken, laten we een kijkje nemen op de twee merken in kwestie.Weber

Weber is het meest herkenbare merk op de barbecuemarkt. De eerste Weber grill werd opgericht in Chicago in 1952 en werd gemaakt door George Stephen Sr uit de ene helft van een boei, waardoor het die kenmerkende halfronde Weber-look kreeg die nog steeds te zien is bij iconische rokers zoals de Weber Smokey Mountain.

sindsdien heeft Weber zich uitgebreid van eenvoudige vuurroosters tot een breed scala aan grillapparatuur, waaronder een uitstapje naar elektrische pelletgrills met de SmokeFire, kookboeken, sauzen, en heeft hij zelfs een scala aan eigen restaurants geopend.

Broil King

als Weber de gevestigde kampioen van het grillen is, is de Broil King de pittige nieuwkomer die naam maakt voor zichzelf. Opgericht in 1986, een van de centrale principes van Broil King is dat ze al hun grills maken in Canada en de Verenigde Staten met behulp van lokale werknemers en lokale materialen. In 1999 werd het merk Broil King gekocht door Cadco, een grote fabrikant van hoogwaardige foodservice-apparatuur, waardoor ze hun assortiment grills konden uitbreiden.

de Grills

zowel Broil King als Weber hebben een enorm scala aan producten, dus, om dingen zo gelijk mogelijk te maken, hebben we gekozen voor twee relatief vergelijkbare grills. In de Weber hoek staat de Genesis II E-435, terwijl de soevereine xls 90 Broil King zal vertegenwoordigen.

Weber Genesis II E-435 propaangrill

de Weber Genesis II E-435 is een goed gebouwde propaangrill tegen een zeer betaalbare prijs. Het Weber kooksysteem zorgt voor een uitstekende warmteverdeling en voorkomt opflakkeringen, en dit model wordt geleverd met porselein geëmailleerde gietijzeren kookroosters.

details:

• afmetingen: W65″ x H47″ x D29″
• gewicht: 214 lbs
• hoofdbranders/BTU ‘s: 4 branders die in totaal 48000 BTU’ s
• totale kookoppervlakte: 844 vierkante inch
• zijbrander: Ja

Broil King Sovereign xls 90 Propaangasgrill

Broil King grills staan bekend als betrouwbaar en goed gemaakt, en de Sovereign xls 90 is niet anders. De kookroosters op dit model zijn daar een uitstekend voorbeeld van. Gemaakt van zwaar gauge 9mm roestvrij staal, ze zijn enorm duurzaam, bieden superieure warmtebehoud en worden geleverd met een 5-jaar garantie.

details:

• afmetingen: W65″ x H50. 4 “x D24. 4”
• gewicht: 196 lbs
• hoofdbranders / BTU’ s: 4 branders die in totaal 50000 BTU ‘ s
• totale kookoppervlakte: 1000 vierkante inch
• zijbrander: Ja

the Head to Head

in plaats van een vaag overzicht van beide modellen, gaan we korrelig worden en ze opsplitsen in hun belangrijkste kenmerken voordat we ze head to head vergelijken.

branders / BTU-uitvoer

we hebben eerder gesproken over het feit dat BTU-uitvoer niet zo belangrijk is als je zou denken, maar het geeft ons wel een algemeen idee van hoe snel elke grill opwarmt en hoe heet het kan worden.

de Weber Genesis maakt gebruik van vier hoogwaardige roestvrijstalen branders op het primaire kookoppervlak die een gecombineerde vermogen van 48.000 BTU ‘ s produceren. Het heeft ook een plank gemonteerde zijbrander die 12.000 BTU ’s en een 9.000 BTU schroeistation voor een totaal van 69.000 BTU’ s van gecombineerde output brengt.

de belangrijkste Weber-branders zijn driehoekig van vorm en vernauwen naar de achterkant van de grill. Dit zorgt voor een meer consistente warmte over het kookoppervlak, maar vermindert de output van de hoofdbranders.

ter vergelijking: de Sovereign XLS 90 maakt gebruik van roestvrijstalen dual-tube branders. Deze produceren 50000 BTU ’s die gecombineerd worden met een 10000 BTU zijbrander en een 18000btu rotisserie brander voor een totaal BTU vermogen van 78.000 BTU’ s, aanzienlijk meer dan de Weber.

terwijl BTU ‘ s niet alles zijn, produceert het ontwerp met dubbele buizen op de Sovereign, in combinatie met het hoge vermogen van deze branders, een goed verdeelde en constant hoge warmte.

hoewel het Weber-kooksysteem een uitstekende warmteverdeling biedt, is de duelbrander voor de Sovereign XLS 90 net zo effectief. De hogere BTU uitgang betekent ook dat het sneller opwarmt en warmer wordt dan de Weber.

garantie

zowel Weber als Broil King handelen op de betrouwbaarheid van hun grills, dus het is niet verwonderlijk dat beide modellen worden geleverd met een vrij uitgebreide garantie.

de Genesis II E-435 wordt geleverd met Weber ‘ s standaard tien jaar garantie op defecten in materialen en vakmanschap, met uitzondering van slijtage.

Broil King biedt een iets meer korrelige en minder omvattende garantie, inclusief een beperkte levensduur (tien jaar) garantie op de kookbox en branders. Er is ook een garantie van vijf jaar op het roestvrijstalen Flav-R-Wave kooksysteem en roestvrijstalen roosters, en een garantie van twee jaar op alle resterende onderdelen en de verf.

hoewel de Broil King-garantie vrij uitgebreid is en vrij standaard is voor een hoogwaardige grill, kunt u de volledige tien jaar garantie van Weber op alle afzonderlijke componenten van hun gasbarbecues niet verslaan.

kookoppervlak

zoals u kunt zien aan de specificaties hierboven, is de Sovereign xls 90 de grotere grill en heeft het een overeenkomstig groter kookoppervlak.

de hoofdkookdoos is 600 vierkante inch, wat, opgeteld bij de gecombineerde 400 vierkante inch van de zijbrander en rotisserie, een totaal van 1000 vierkante inch oplevert.

ter vergelijking: de Genesis II E-435 heeft een primair kookoppervlak van 646 vierkante inch en voegt 145 vierkante inch toe aan zijn zijbrander voor een totaal van 844 vierkante inch.

hoewel het lijkt alsof de Sovereign xls 90 de vergelijking van het kookoppervlak zonder twijfel heeft gewonnen, is het de moeite waard eraan te herinneren dat ongeveer 200 vierkante centimeter van dat kookoppervlak een rotisserie is, die gewoon niet zo uniform nuttig is als een zijbrander.

als u het rooster verwijdert, hebben beide grills ongeveer dezelfde totale kookruimte, maar de Braadkoning is nog steeds de grotere grill. Het is een close race hier, maar als je geen gebruik hebt van een rotisserie, geeft de Weber je eigenlijk iets meer kookruimte.

kooksysteem

zowel de Genesis II E-435 als de Sovereign xls 90 hebben een eigen kooksysteem.

voor de Genesis is het het beproefde Weber-kooksysteem dat gebruik maakt van een combinatie van roestvrijstalen flavorizerstaven en vlamstemmers die helpen bij de warmteverdeling, flare-ups minimaliseren en drippings van de brander zelf afleiden en verdampen om de smaak toe te voegen.

in de Sovereign vindt u de Flav-R-Heat scheidingswanden en het roestvrijstalen Flav-R-Wave kooksysteem. De Flav-R-Heat scheidingswanden scheiden uw individuele branders af, zodat u voedsel kunt koken op verschillende temperaturen in verschillende gebieden.

het Flav-R-Wave cooking system is vergelijkbaar met het Weber Cooking System in die zin dat het voorkomt dat drippings uit het voedsel direct in de branders vallen en ze in plaats daarvan op roestvrijstalen staven laten verdampen.

hoewel beide systemen echt goed werken, voegt de toevoeging van de Flav-R-Heat partities in de Sovereign aanzienlijk toe aan zijn nut. U krijgt alle warmteverdeling en opflakkering bescherming die u vindt in de Weber, met het extra voordeel van het laten afschermen van delen van uw kookbox en koken op verschillende temperaturen.

opvallende kenmerken

als het erop aankomt, zijn beide grills uitstekende keuzes voor het bedrag dat u ervoor betaalt.

beide grills zijn goed gebouwd, goed ontworpen, en worden geleverd met een reeks functies die het leven van elke pitmaster gemakkelijker zullen maken.

de Genesis II E-435 heeft mogelijk niet de grunt van de Sovereign als het gaat om zuivere BTU-uitvoer. Toch zorgt de combinatie van de driehoekige branders en het Weber-kooksysteem ervoor dat u een uitstekende warmteverdeling en bescherming tegen opflakkeringen krijgt.

ondanks het feit dat de Weber de kleinere grill is, heeft hij technisch gezien ook de grotere kookruimte als onderdeel van de Sovereign ‘ s cooking area is een rotisserie.

bijna alle Genesis is gemaakt van massief roestvrij staal en de kwaliteit van de constructie wordt ondersteund door de tienjarige Weber-garantie op alle onderdelen.

de Genesis is echt een uitstekende grill.

de Sovereign xls 90 is echter even goed gebouwd en heeft slechts een paar toeters en bellen meer dan de Genesis.

de roestvrijstalen dual-tube branders zijn geweldig voor warmteverdeling en flare-up controle, terwijl ook schoppen bijna 10.000 meer BTU ‘ s dan de Weber.

de roestvrijstalen Flav-R-golf vlamtemmers zijn net zo goed als het Weber-kooksysteem, en de Sovereign wordt ook geleverd met Flav-R-Heat partities die het creëren van een 2-zone kooksysteem ongelooflijk eenvoudig maken.

toegevoegd zijn de kleine details, zoals het feit dat, terwijl beide grills worden geleverd met inklapbare zijplanken, de zijbranders van de soeverein ook neerklappen voor eenvoudige opslag. Het komt ook met zijplankbakken en gereedschapshaken die u extra opslagruimte geven.

hoewel er niet veel te kiezen is tussen deze grills, en we houden echt van de Genesis II E-435, doet de Sovereign xls 90 alles wat hij kan, plus een beetje meer.

andere grills om te overwegen

natuurlijk hebben zowel Weber als Broil King enorme ranges om uit te kiezen, dus als noch de Genesis II E-435 noch de Sovereign xls 90 je echt opwindt, zijn er enkele andere instapopties die je kunt overwegen.

Weber Spirit E-330 Propaangastrill

de Weber Spirit E-330 kan een instap propaangrill zijn, maar heeft nog steeds die iconische Weber-toewijding aan kwaliteit. De meeste instapbarbecues worden niet geleverd met een garantie van tien jaar op alle onderdelen of met porselein beklede kookroosters en flavorizer bars om de smaak te verhogen en opflakkeringen te voorkomen.

net als de Genesis geeft de Spirit E-330 niet de hoogste cijfers als het gaat om zuivere BTU-output, met 32.000 BTU ‘ s over drie roestvrijstalen branders, maar hij verdeelt die warmte effectief om een gelijkmatige bereiding te garanderen.

de Spirit wordt ook geleverd met een 7.500 BTU sear station met een onafhankelijke elektronische ontsteking voor schroeiende steaks en een inklapbare bijzettafel voor extra opslag.

Broil King 28-Inch Verticale Propaangasroker

als je op zoek bent naar het roken van voedsel, en dat zou je zeker moeten zijn, is de Broil King 28″ verticale roker een uitstekend uitgangspunt.

deze roker is volledig vervaardigd van roestvrij staal en wordt geleverd met een 15.000 BTU-brander die wordt ontstoken door een Sure-Lite elektronisch ontstekingssysteem. De luchtstroom wordt geregeld door corrosiebestendige Roto-Draft dempers van gegoten aluminium, voor een nauwkeurige regeling van de temperatuur van de kookkamers.

er is 770 vierkante centimeter kookruimte in de hoofdkamer, en de roker wordt geleverd met een multifunctioneel chroom gecoat rooster/rib rek en 16 roestvrijstalen vleeshaken, dus je hebt alles wat je nodig hebt om direct te beginnen met roken.

hoewel je in de verleiding zou komen om te upgraden naar de Broil King Smoke XL 32-Inch Offset Charcoal Smoker, raden we het eigenlijk af.

hoewel er een aantal goede offset rokers op de markt zijn, lijdt de Broil King Smoke XL aan een aantal vrij belangrijke ontwerpproblemen die de 28″ verticale roker eigenlijk de betere keuze maken.

het inpakken

zowel de Genesis II E-435 als de Sovereign xls 90 zijn uitstekende instapbarbecues, en beide zouden een fantastisch startpunt zijn voor elke beginnende pitmaster. Echter, hebben ze head to head, we denken dat een aantal van de extra functies op de Sovereign xls 90 net rand uit de Weber in deze bijzondere head to head.