u weet het waarschijnlijk wel, maar moonshine is zelfgemaakte alcohol zonder alcohol. Het wordt traditioneel gemaakt van de basis van suiker, meel, maïs, water en, natuurlijk, gist. Hoewel er verschillende recepten beschikbaar zijn, kan de meeste maneschijn worden gevonden in de rum-en whiskyvariëteiten.
vraag de meeste mensen na te denken over moonshine en ze zullen meestal beelden oproepen van het verbod in het begin van de 20e eeuw. Ervaren moonshiners hebben de neiging om het bewijs van hun glans te vertellen door simpelweg de mason jar te schudden en vervolgens de bubbels binnenin te inspecteren.
als de maneschijn grote bubbels heeft die vrij snel verdwijnen, is het meestal een indicatie dat het een hoog alcoholgehalte heeft. Als de fles kleine bubbels laat zien die langzaam verdwijnen, dan, je hebt het al geraden, zal de maneschijn een lager alcoholgehalte hebben.
maneschijn is direct herkenbaar dankzij de heldere kleur en het hoge alcoholgehalte. Deze sterke alcohol heeft wortels die dateren uit het verbod toen het illegaal werd geacht om je eigen alcohol te brouwen.
gelukkig bestaan dergelijke wetten vandaag de dag niet. Echter, als het gaat om het maken van uw eigen maneschijn thuis, kan het proces zeer lastig zijn zonder de juiste tools. U heeft bepaalde apparatuur nodig om de vloeistof te fermenteren en de alcohol te distilleren. Als het goed wordt gedaan, kan het hele proces verkwikkend en enorm de moeite waard zijn.
veel mensen hebben echter de neiging om een hindernis op te lopen wanneer ze proberen illegale drank te bewijzen. Dit is een van de belangrijkste stappen in het creëren van goede kwaliteit drank. Daarom wil je het hele proces goed te krijgen, zodat de maneschijn is glad en vol van smaak.
en dit is wat we gaan om u te begeleiden door vandaag. Met een beetje wetenschap en een vleugje kunstenaarschap, kunt u hoogwaardige maneschijn vanuit uw eigen huis bewijzen. Laten we meer te weten komen hieronder.
Wat Is Het Typische Bewijs Van Maneschijn?
er bestaat geen twijfel dat maneschijn berucht is als een krachtige drank. Als je ooit hebt geprobeerd dit drankje, zou je zijn voldaan met een sterke kick van het. Bij het overwegen van de gebruikelijke bewijs, het is niet verwonderlijk vrij hoog.
het bewijs van maneschijn is over het algemeen ongeveer 150 bewijs. Dat komt neer op ongeveer 75 procent alcohol. Dit cijfer kan echter variëren afhankelijk van meerdere factoren. Om te beginnen kan corn whiskey niet worden gedistilleerd tot meer dan 80 procent ABV of 160 proof in de VS. Om legaal te worden verdeeld, is het beperkt tot 62,5 procent.
zoals hierboven vermeld, kunnen deskundigen van maneschijn meestal het bewijs van hun creaties zien door de bubbels te observeren na het schudden van de pot. Degenen met jarenlange ervaring kunnen soms overeenkomen met de metingen van een hydrometer gewoon door te kijken naar de maneschijn en de bubbelpatronen.
het is echter niet zo eenvoudig voor beginners. Het goede nieuws is dat dit niveau van meesterschap niet altijd nodig is dankzij een aantal basis tools die kunnen worden gebruikt om het bewijs van moonshine in plaats daarvan te controleren. Voorbeelden hiervan zijn hydrometers die accuraat, betrouwbaar en voor de meeste moonshine Brouwers een must-have zijn.
How To Get high Proof Moonshine
nadat u uw mash hebt aangemaakt en een paar weken hebt laten gisten, is uw volgende stap het distilleren van uw moonshine. Distillatie scheidt alle alcohol uit het water.
de sleutel tot het verkrijgen van hoogbestendige maneschijn is om het distillatieproces te begrijpen.
- de alcohol die van het water wordt gescheiden, is ethanol.
- Ethanol kookt altijd bij een lagere temperatuur dan water met zuivere ethanol die kookt op 172 graden Fahrenheit en water dat kookt op 212 graden Fahrenheit.
- tijdens het maken van maneschijn wordt de was verwarmd tot tussen 172 en 212 graden Fahrenheit. Dit is wanneer ethanol kookt en damp wordt geproduceerd. Deze damp is van vitaal belang omdat dit betekent dat de ethanol stijgt.
- de damp wordt gecondenseerd en weer vloeibaar alvorens te worden opgevangen.
om hoogbestendige maneschijn te verkrijgen, is het distillatieproces de laatste stap.
Proofing Moonshine With A Hydrometer
om het potentiële alcoholgehalte van een vloeistof aan te geven en te achterhalen, wordt regelmatig een hydrometer gebruikt. Dit instrument wordt gebruikt om de dichtheid van vloeistoffen te meten in vergelijking met de dichtheid van water. Daarom kan het je dan het alcoholgehalte van het water laten zien.
er zijn twee soorten hydrometers beschikbaar:
- Proofing
- brouwen
Proofing-hydrometers, ook bekend als spirit-hydrometers, worden over het algemeen gebruikt om het uiteindelijke en absolute alcoholgehalte van water te meten.
brouwhydrometers worden gebruikt om het potentiële alcoholgehalte te meten door middel van een zwaartekrachtmeting.
er zijn 4 basisstappen om maneschijn te proofen. Zij zijn:
- met behulp van een hydrometer en een koperen moonshine papegaai. Deze zullen nauwkeurig bewijs uw moonshine.
- Plaats uw hydrometer in de koperen papegaai.
- zodra uw maneschijn de koperen papegaai heeft gevuld, moet uw hydrometer beginnen te drijven.
- op dit punt geeft uw hydrometer het bewijs van de vloeistof aan.
Als u het juiste bewijs van uw moonshine kent, wordt het eenvoudiger om het hele proces te controleren. Niet alleen is dit belangrijk voor het proofen en verdunnen van de maneschijn, maar het is essentieel voor het maken van bezuinigingen tijdens een run. We raden aan om notities te houden over runs als je verder gaat. Dit maakt het hele proces veel gemakkelijker voor toekomstige runs. Het kennen van de temperatuur en het bewijs van de vloeistof zal de procestijd en giswerk elke keer van dan af snijden.
Hoe gebruikt u een Hydrometer
bij het thuis brouwen is een hydrometer een essentieel onderdeel. Dit instrument kan de Alcohol per Volume (ABV) in vloeistof meten door simpelweg de hoeveelheid suiker erin te meten.
tijdens het fermentatieproces moet een hydrometer worden gebruikt om ervoor te zorgen dat de suiker in alcohol wordt omgezet.
voordat u uw eerste partij moonshine maakt, raden we u aan een test uit te voeren met uw hydrometer.
veel mensen hebben de neiging om een proefpot te gebruiken wanneer ze een hydrometer gebruiken. Proefpotten zijn 200mm lang en gemaakt van helder plastic. U kunt de pot tot ongeveer 35mm vanaf de bovenkant vullen met de vloeistof die u wilt gebruiken en vervolgens uw hydrometer in de pot laten vallen.
u kunt het soortelijk gewicht (SG) van de onderste twee niveaus aflezen. Dit is te zien vanaf de zijkant van de testpot. Speciale zwaartekracht wordt gebruikt als een gemakkelijke manier om informatie te verkrijgen over de concentratie van oplossingen van verschillende materialen zoals suiker, pekel en zuren.
terwijl de meeste mensen vertrouwen op een hydrometer om hen te leiden, kunt u ook nauwkeurige metingen van hen bereiken om het alcoholgehalte van de drank te bepalen. Voor de meest nauwkeurige metingen moet de hydrometer worden gebruikt in een vloeistof met een temperatuur van 20 graden Celsius (68 graden Fahrenheit).
om de ABV te vinden, neemt u de beginzwaartekracht van de finishzwaartekracht. Deel dit getal dan door 7.362.
u dient een hydrometer te gebruiken aan het begin van het fermentatieproces en aan het einde. Dit laat u weten of de gisting succesvol is geweest met alle suikers die worden gebruikt. Dit informeert u ook over de potentiële ABV bereikt door het fermentatieproces.
het verschil tussen alcoholgehalte en alcoholgehalte
veel mensen raken in de war wanneer ze proberen het alcoholgehalte en het alcoholgehalte te meten. Maar dit zijn twee verschillende aspecten van het brouwen van alcohol.
het alcoholgehalte van een drank wordt gemeten als bewijs. Het is echter niet altijd zo eenvoudig. Dit komt omdat de fles alcohol vaak een ander nummer zal dragen.
alcohol is de afkorting van Volume-Alcohol. Het getal hier geeft aan hoeveel alcohol er per volume in de drank zit. Met andere woorden, het alcoholpercentage in de vloeistof. ABV is de standaardmaat voor het meten van het alcoholgehalte en wordt wereldwijd gebruikt.
het bewijs verschilt van ABV. De formule om bewijs te meten is twee keer alcohol per volume (ABV). Wodka kan bijvoorbeeld 45 procent ABC zijn, maar 90 procent bewijs.
200 Proof Alcohol Maken: Is Het Mogelijk?
helaas is het onmogelijk 200 alcoholproof te maken door distillatie. Als je je afvraagt wat 200 bewijs alcohol is, dan is het wanneer de vloeistof 100 procent ethanol is. 190 bewijs betekent gewoon dat de vloeistof is 95 procent ethanol met de andere 5 procent bestaande uit water.
het hoogste bewijs dat momenteel beschikbaar is in de wereld is Everclear met 190 bewijs. Hoger komen is lastig. Er zijn eigenlijk grenzen aan hoe pure alcohol kan worden. Hoe hoger het bewijs wordt, hoe volatieler het wordt met een hoger risico om beïnvloed te worden door omgevingsfactoren.
als u 200 proof alcohol (met andere woorden ethanol) wilt maken, moet u magnesiumethooxide distilleren. Er doet zich echter een probleem voor. Als dit wordt blootgesteld aan zuurstof, de vloeistof de neiging om vocht te absorberen uit de atmosfeer. Het resultaat? 95 procent ethanol.
bovendien wordt ethanol beschouwd als een azeotroop, wat betekent dat een mengsel nog twee vloeistoffen zal bevatten die niet door regelmatige destillatie kunnen worden gewijzigd. Daarom is elke damp geproduceerd uit ethanol slechts 95,57 procent alcohol.
zelfs het koken van een pot ethanol is beperkt tot 95,57 procent. En dit omvat het koken tot het bittere einde. Je kunt proberen en proberen, maar 200 bewijs zal altijd buiten uw bereik.
bij een destillatieproces is de hoogst mogelijke en sterkste concentratie ethanol 190%. Daarom is 200 proof alcohol gewoon niet mogelijk met behulp van dit proces.
Waarom Meten We Alcohol In Proof?
u vraagt zich misschien af dat het meten van alcohol in bewijs een vrij ongebruikelijke manier is om dit te doen. Er zijn toch andere manieren? Nou, het gaat allemaal honderden jaren terug.
het eerste gebruik van de term “bewijs” werd gebruikt in het 16e-eeuwse Engeland. Dit was om drank te belasten die een hoger percentage alcohol had. In de moderne tijd hebben nieuwe technologieën ons in staat gesteld om gemakkelijk het alcoholgehalte van drank te vertellen. In vergelijking met het verleden is het proces echter veranderd. In de 16e eeuw en de daaropvolgende eeuwen werd een geweerkorrel gedrenkt in alcohol. Als dit licht op, de alcohol werd bepaald als een ” bewijs geest.”Dit betekende dat de vloeistof een hogere hoeveelheid alcohol had en daarom tegen een hoger tarief werd belast.
zoals u zich waarschijnlijk kunt voorstellen, waren er bepaalde problemen met deze methode. Ten eerste was het niet de meest nauwkeurige manier om het bewijs van de vloeistof te vinden. Dit resulteerde in de ontwikkeling van een nieuw systeem gebaseerd op de wetenschappelijke vooruitgang van de dag.
wetenschappers vonden veranderingen in dichtheid en zwaartekracht in de alcohol zelf en waren in staat om het bewijs veel nauwkeuriger te meten.
dit bewijssysteem werd de standaard en is sindsdien gelijk of gelijk gebleven. In de VS bevatten proof spirits 50 volumeprocent alcohol, maar in het Verenigd Koninkrijk 57,1 volumeprocent alcohol. Dit verschilt over de hele wereld met sommige zijn veel sterker.
samengevat
maneschijn wordt al bijna een eeuw met succes gemaakt. Dit betekent echter niet dat het altijd een eenvoudig proces is.
als je voorbereid bent, over de juiste tools en kennis beschikt met een snufje wetenschap en kunstenaarschap, kan je maneschijn de krachtige, perfecte partij worden.