Vet Helpline India (P) Ltd

Starte en melkeproduksjon I India

dette innlegget ble opprinnelig utarbeidet Av Sen Dr. P A Deore. Det meste av informasjonen om melkeproduksjon for potensielle Indiske entreprenører er tilgjengelig i dette innlegget. Vi har lagt til noen høyt verdsatte tips fra eksperter. Du kan laste ned bankable prosjektrapporter og lære om juridiske krav og detaljer om offentlige støtteordninger. Prosjektrapporten vil gi deg en ide om startkapitalkravet og inntektene fra en melkebedrift.

hvor trygt er meieri virksomhet?

Melkeproduksjon er en trygg virksomhet av følgende grunner:

• det er miljøvennlig og forårsaker ikke miljøforurensning i forhold til andre næringer.
• kravet til faglært arbeidskraft er relativt mindre.
• meieriproduktmarkedet er aktivt rundt året.
• minimum investering på lager. (Du trenger ikke å lagre råvarer i store mengder.)
• hele etablissementet kan flyttes til et nytt sted (hvis behovet oppstår F. Eks Brann, Flom, etc.)
• man kan forsikre dyr.
• Mindre energibehov. Biogassanlegg matet med kumøkk kan levere maksimal energi for å møte gårdene daglige krav. Den dekomponerte slurry av slike planter kan også effektivt brukes som organisk gjødsel.

Begrensninger og Begrensninger:

• Avl av dyr og å få forventet melkeutbytte er et biologisk fenomen, som avhenger av ulike faktorer.
• Melkeproduksjon foruten god planlegging krever en hardtarbeidende, pålitelig, og varsling manager. I India tar vanligvis personer fra familien ansvaret.
• Utilstrekkelig styring av mat, besetningshelse og mangel på kvalitetskontroll i ulike produksjonsstadier kan føre til store tap som påvirker lønnsomheten i hele virksomheten.

Starte Gården – hvordan begynne med:

• man må først bestemme seg for gårdens mål og mål. Hvert år bør det være et progressivt mål for avl (inkludert antall dyr som skal opprettholdes) og produksjon.
• du kan besøke meieri gårder som kjører på kommersiell basis og ha en diskusjon med erfarne gårdeiere. Du trenger ikke å stole mye på andres erfaring, analysere hver hendelse logisk, og om nødvendig ta kontakt med lokale Veterinærer for mer informasjon.
• hvis du planlegger å forvalte gården på egen hånd, se etter muligheter til å jobbe for en eksisterende gård i minst seks måneder.
• Utvikle interesse og studere feed og fodders marked i din region, dens vanskeligheter i forhold til årstider.
• Administrere et godt team av arbeidere. Du må velge hardt arbeidende pålitelige personer, helst med litt erfaring. Du kan også trene dem for bestemte jobber.
• Besøk storfe markedet av og til. Observere dyr på salg og snakke med personer engasjert med å kjøpe dyr.
• Les magasiner og nettsteder om Meieriindustrien og hold deg informert.

Få litt innledende profesjonell opplæring…

muligheter for opplæring er tilgjengelig med de fleste av dem:

• Landbruks/Veterinær Universiteter i ulike stater
• Krishi Vigyan Kendras
• State Department Of Husdyrhold
• State Institute Of Rural Development

Du kan også velge å spørre Med Et nasjonalt nivå organisasjon som National Dairy Research Institute (NDRI) Karnal (Haryana) – For opplæring i oppdrett av melkedyr og produksjon av melkeprodukter.

Alternativt kan du også se etter treningsfasiliteter for frivillige organisasjoner som er aktive i landbrukssektoren.

Velge dyret til gård med-Kyr v / s. Bøfler

Kyr

Bøffel

god kvalitet kyr er tilgjengelig i markedet, og de koster rundt Rs.1500 Til Kr.2000 per liter melkproduksjon per dag. Kostnaden For en ku som produserer 10 liter melk per dag vil være Mellom Rs.15.000 Til Kr.20,000). hvis riktig pleie er gitt, kyr avle regelmessig gi en kalv hver 13-14 måneders intervall. De er mer føyelige og kan håndteres enkelt. Gode melkeavkastende krysninger (Holstein og Jerseykors) har vært godt tilpasset Det Indiske klimaet. fettprosenten av kumelk varierer fra 3-5, 5% og er lavere enn Bøfler.

I India har vi gode bøffelraser Som Murrah og Mehsana, som er egnet for kommersielle meieri gårder. Bøffelmelk har større etterspørsel etter å lage smør og Smørolje (Ghee), da fettprosenten i melk er høyere enn en ku. Buffalo melk er også foretrukket for å lage te, en innbydende drink i vanlige Indiske husholdninger. Bøfler kan opprettholdes på mer fibrøse planterester, derav muligheten for å redusere matkostnaden. Bøfler modnes i stor grad sent og føder kalver med intervaller på 16 til 18 måneder. Mannlige kalver henter liten verdi. Bøfler trenger et kjøleanlegg, f.eks. Vasse tank eller dusjer/foggers med vifter.

Et forslag til å hjelpe deg med å bestemme dyret til gård med:

Middelklasse helsebevisste Indiske familier foretrekker lettmelk til konsum som flytende melk. Vi foreslår at du går for en kommersiell gård av blandet type. (Crossbreed, kyr og bøfler holdt i separate rader under ett skur). Gjennomfør en grundig undersøkelse av det umiddelbare markedet der du planlegger å markedsføre melken din. Du kan blande melk fra begge typer dyr og selge etter behov i markedet. Hoteller og noen generelle kunder (kan være rundt 30%) foretrekker ren bøffelmelk. Sykehus, sanitarier foretrekker kumelk.

Hva er de forskjellige rasene? Hva er dyrs økonomiske liv?

Populære buffalo milch raser Er Murrah, Surti, Mehasani, Jaffrabadi, Og Nali-Ravi Og Badhawari. De innfødte milk raser av storfe Er Gir, Sahiwal, Rød Sindhi, Og Tharparkar. De eksotiske raser av storfe Er Holstein Friesian, Jersey Og Brown Swiss.
det økonomiske livet til bøfler er 5-6 laktasjon og Det For Krysskyr er 6-7 laktasjon.

den minste økonomiske størrelsen å gå med?

Under Indiske forhold bør en kommersiell melkeproduksjon bestå av minst 20 dyr (10 kyr, 10 bøfler) denne styrken kan lett gå opp til 100 dyr i andelen 50:50 eller 40:60. Etter dette må du imidlertid vurdere din styrke og markedspotensial før du valgte å gå for ekspansjon.

et blikk på Infrastruktur og Arbeidskraft krav

plassen som kreves per dyr bør være 40 kvm. ft i shed og 80sq.ft åpen plass. Dessuten trenger du også:

1. Ett rom 10 «x 10» for å holde redskaper.
2. ett rom 10 «x 12» for lagring av melk
3. Kontor cum stue av passende størrelse.
4. Vanntank i stand til å lagre minst 2000 liter
5. Borewell med kapasitet til å fylle vanntanken i 1 time

det totale landkravet for en enhet på 20 dyr kan plasseres som 3000 kvm. fot. Det bør være plass til utvidelse. Ideelt plassbehov for 100 dyr er 13.000 til 15.000 kvm.ft (120 «x 125»). For 20 dyr i utgangspunktet, kan du gjøre kontraktsmessige ordninger for å få en trygg tilførsel av 300 kg. Av Lucerne og 400 kg. av maisfoder per dag. Men i det lange løp, som styrken på gården din vil gå opp til 100 dyr, er det tilrådelig at du bør gå for en leieavtale på 15 til 20 hektar med et vanningsanlegg for å dyrke grønnfoder for dyrene dine. (En acre av grønnfoder dyrking for hver fem dyr er nødvendig som tommelfingerregel.) Økonomien i hele meieri dyreforvaltning avhenger av sin økonomiske foring. Ved å gjøre mat som Lucerne eller Berseem tilgjengelig for dyrene dine, kan du redusere kostnadene ved å mate konsentratfoder.

styrken til arbeidere i gården din kan variere med antall dyr vanligvis er tommelfingerregelen ett arbeid for hver 10 dyr på melk eller 20 tørre dyr eller 20 unge bestander.

lovkravet for oppsett av melkeproduksjon:

lovkravet varierer fra stat til stat og om du også har tenkt å prosessere melk (lage melkeprodukter ). For en normal individuell meieri gård, det første kontaktpunktet for registrering(hovedsakelig med det formål å få insentiver, s, etc.) er den lokale veterinær – og meieriutviklingsavdelingen (Kontakt distrikt/blokkkontor for disse avdelingene nær gården din ). Hvis gården din er en del av et registrert meieri kooperativ samfunn, er du ikke pålagt å nærme deg noen annen myndighet.

når det gjelder lisensen, må du kontakte veterinær eller relatert offiser i kommune corporation eller lokal panchayat. For store gårder kan det være nødvendig med tillatelse fra forurensningskontrollstyret.

Klikk her For Central Pollution Control Board ‘S» Retningslinjer For Miljøforvaltning Av Meieri Gårder Og Gaushalas».

du kan gjerne følge ulike standarder foreslått AV BIS (BUREAU OF INDIAN STANDARDS) i forbindelse med meieri gårder. For å få en kopi av disse standardene sjekk her

BIS ER 11799: 1986 (R2002): Anbefalinger For Storfe Boliger I Distriktene

BIS er 11942:1986 (R2002): Anbefalinger For Gaushalas og Andre Organiserte Melkeprodusenter

BIS er 12237: 1987 (Bekreftet (2004): Anbefalinger for løs bolig system for dyr.

du kan også laste ned Utkast Til Indisk Standardkrav for God Landbrukspraksis for meierisektoren datert 15. Mai 2011: India-GAP

Hvis du ikke er medlem av et kooperativt samfunn Og har tenkt å selge melk/melkeprodukter direkte til forbrukerne. EN registrering med Fssai (Food Safety and Standard Authority Of India) er obligatorisk. Klikk Her For en liste OVER FSSAI kontorer i staten.

Tips fra eksperter for potensielle entreprenører:

Følgende tips er Fra Vet Helpline Indias eksperter:

1. Utfør en grundig vurdering av verdien av landet/eiendommen du har tenkt å bruke til melkeproduksjon. Mulighetskostnaden for landet (dvs. potensiell inntjening hvis du bruker landet eller eiendommen til annen virksomhet –annet enn meieri ) og fremtidig verdi ( f.eks.) i melkeproduksjon. Du må også sette til side noen land for fodder dyrking (for 10 kyr avhengig av jord, nedbør, vanning anlegg, land kreves varierer men 1,5-2,0 dekar). Man bør også vurdere personlige forventninger og prøve sitt beste for å forstå omfanget av drift vis a vis tjene fra melkeproduksjon. Oppdrett med levende dyr er en heltidsoperasjon, og man må ofre mange ting i livet, f.eks. På samme måte som i andre virksomheter, kan du ikke enkelt stoppe driften, for Eksempel Mating og melking er daglige aktiviteter.
2. Les tilgjengelig informasjon om melkeproduksjon ( inkludert modell bankable prosjekter) I India generelt og staten spesielt. Det er alltid bedre å planlegge operasjoner med færre dyr og utvide med erfaring. Man bør merke seg at høyverdige dyr krever mer omsorg, riktig ernæring og et bedre miljø for å forbli produktivt. Mange bønder lider stort tap når de kjøper høye yielders og unnlater å gi nødvendig omsorg , ernæring( fodder og feed) og miljø(f. eks. )
3. Besøk en lokal meieri gård / kooperativ meieri samfunn / Selvhjelpsgruppe nær den foreslåtte plasseringen av gården din for å ta førstehånds informasjon om virksomheten, spesielt om kilden til godt dyr, egnet rase, Veterinærtjenester og marked, etc. Valget av dyreavl kan avhenge av preferansen til de fleste vellykkede bønder i ditt område. Man bør helst kjøpe dyr fra nærliggende kjente gårder i stedet for fra storfemarkeder. Imidlertid kan et besøk til kjente storfe rettferdig være nyttig når dyr ikke er tilgjengelig i nærheten eller bare for å vite produksjonen av ulike raser, tilgjengelig teknologi, og gjennomsnittspriser. Besøk Vår Facebook-side for å sjekke oppdateringer på ulike storfe messer. Hold nyinnkjøpte dyr isolert i noen dager for observasjon før du blander dem med den eksisterende flokken. For all informasjon knyttet til store gårder, selskaper som tilbyr utstyr, storfe feed, tjenester til meieri sektor, etc. du kan kjøpe Dairy India yearbook.
4. Besøk den lokale veterinær avdeling kontor Eller Krishi Vigyan Kendra (KVK ) eller office of state institute of rural development (SIRD ) eller noen store Frivillige Organisasjoner som Ram Krishna Misjon I Kolkata for å utforske om de kan hjelpe deg med opplæring, prosjekt formulering, bank kobling og forsikring av dyr, etc. Retningslinjen og tilgjengeligheten av disse tingene varierer fra stat til stat I India.
5. hvis den foreslåtte gården din faller under en melkekooperativ eller privat melkbehandlingsenhet, kan tjenestemennene i den berørte organisasjonen hjelpe deg med alle aspekter ved å sette opp gården med forståelse for at du vil levere rå melk til dem. I de områdene der det ikke er noen samarbeidende eller private meieri prosesseringsenheter, kan man danne selvhjelpsgrupper med andre bønder, søke hjelp fra regjeringen (kontakt meieri development department of your state! ) for å sette opp melkekjølesentre for å samle melk fra ulike gårder, og kollektivt markedsføre det samme til fjerne områder.
6. vi anbefaler på det sterkeste at man bestemmer seg for melkeproduksjon bare i slike lokaliteter hvor det er andre gårder og kvalitetsstøttesystemer, For Eksempel leverandører av innganger,veterinærfasiliteter,markedsføringsarrangementer, s, etc. er på plass. Ellers kan du snakke med noen av naboene dine og oppmuntre dem til melkeproduksjon. Mer produksjon i alle lokaliteter vil tiltrekke seg tjenesteleverandører og melkemengde vil også være tilstrekkelig for markedsføring i fjerne områder eller verdiskapende behandling.
7. Forbered prosjektrapporten (du kan ta hjelp av bankens foreslåtte konsulenter ! Spør din bank manager for referanse. ) og tilnærming nasjonaliserte banker for økonomisk bistand med statsstøtte under Venturekapital og andre ordninger. MERK AT NABARD bank bare refinansierer, dvs. du må nærme deg en nasjonalisert bank som igjen vil avgjøre om du er kvalifisert for hjelp under NABARD-ordningen. Vanligvis kredittgrensen avhenger av din egen økonomiske stående og gjennomførbarhet av prosjektet i det valgte stedet. Banken din er den beste organisasjonen for å veilede deg på dette. Kommuniser alltid med banken gjennom passende kanaler og hold oversikt over disse kommunikasjonene. En planlagt bank bør ikke nekte søknaden din uten å gi forfallsdetaljer skriftlig om grunnen til nektelse. Du kan videre se følgende nettsteder for modellprosjektrapporter og subsidiedetaljer: OdishaVet.Com Og Last Ned Prosjekt Report.Com
8. prosjektrapporten er det viktigste dokumentet for deg, og det anbefales at du forstår rapporten grundig. Planlegging, journalføring og midtkurskorrigering ( om nødvendig ) er avgjørende.
9. Spør en lokal veterinær i det berørte distriktet eller melkebedriftskonsulent tilknyttet den lokale banken for sin tjeneste, for eksempel veiledning for å designe gårdsstedet, velge gode dyr for kjøp, plan for dyrking av mat, etc. Det er innovative måter å gå for mindre kostbare, men komfortable dyr boliger. I enkelte deler av landet, en løs bolig system har nylig fått mye popularitet som same er mindre kostbart, miljøvennlig, og gir bedre produktivitet også. Du kan besøke denne resource1 og resource2 for å lære mer. Sjekk Vår Facebook-side for andre bolig-og ledelsesrelaterte innlegg.
10. Foderproduksjon er et annet viktig område. Kontraktfoderproduksjon i bøndenes felt i tiden mellom hvete og risdyrking og produksjon av ensilasje er det beste alternativet hvis eget land ikke er tilgjengelig. Du kan også dyrke Din Egen Grønnfoder … Den Hydroponiske måten. Du kan søke på google etter referanser og praktiske eksempler.
11. Når du har etablert gården med det første settet med kjøpte dyr, er et godt avlsprogram for å effektivt administrere og utvide din første flokk med dyr avgjørende for produktiviteten. Kunstig inseminasjon er en testet teknikk der du kan designe et avlsprogram uten mannlige dyr. Mange statlige myndigheter i India fremmer kunstig inseminasjon (AI ) og leverer sæd til bønder til nominell pris. Dyrehelsearbeidere og veterinærer kan hjelpe deg med å inseminere dyr når de er på varme. Hvis du er interessert i å få det beste dyret gjennom det planlagte avlsprogrammet, kan du også gå for importert sæd. Merk i dag selv sexed sæd (bruk av sexed sæd vil sikre bare kvinnelige kalv) er også tilgjengelig.ABS Global (USA) og er en av De største selgerne av importert sæd I India.
12. når det gjelder den daglige driften av gården, er det også mange bøker og nettsteder som kan veilede deg om bestemte emner som mating, tørrperiodestyring, etc. Du kan sjekke åpen kildekode-ressurser som ekspertsystemer for storfe og bøfler. En formell opplæring dekker de fleste av de daglige ledelsesaspekter. En god formell opplæringskilde Er Tamil Nadu Veterinary And Animal Sciences University: Alternativt kan du søke OM IGNOU fjernundervisningskurs: «Awareness Program on Dairy Farming For Rural Farmers (APDF): Du kan også laste Ned National occupational standard of the dairy entrepreneur i India.
13. Mange bønder ønsker å starte en økologisk melkeproduksjon. Å få formell sertifisering for økologisk gård er en lang prosess og trenger investeringer. Kostnaden for produksjon av økologisk sertifisert melk er høy, og derfor må du undersøke markedet for å forstå prispremien for økologisk melk i ditt område. For å lære mer om økologisk sertifisering av melk kan du kontakte: En Cert Asia og besøke ressurser Som Informasjonssystem For Økologisk Husdyrhold I India. Nær økologisk melk (ikke sertifisert ) produksjon er alltid oppmuntret, men alt vil avhenge av økonomi dvs. prisen på melk du får. Merk for økologisk melkeproduksjon må du mate storfe med feed og fodder som er fri for kjemikalier. Å få slike innganger er en utfordring.
14. I Dag Er Det Indiske selskaper som kan hjelpe deg med å holde vitenskapelige data på gårdsnivå på en nettbasert plattform og analysere slike data for forebyggende og ledelsesrelaterte tiltak. Dette er svært viktig da forebygging av sykdommer hos Dyr alltid er bedre enn kur og fremgang på gården kan ikke måles uten riktig dataregistrering. Slike tjenesteleverandører gir deg forhåndsvarsel eller varsler Om Sms-Er. Du kan laste opp data f. eks melkeproduksjon posten, avl posten, behandling posten, etc. bruke mobiltelefonen og motta rapporter VIA SMS. Besøk denne linken for å lære mer.
15. ‘melkeproduksjon ‘ og’ melkeforedling ‘ er to relaterte, men forskjellige aktiviteter. Behandling er mulig både i liten skala (tradisjonell ) og i’ medium til stor ‘ (med utstyr) skala. For å lære mer om småskala behandling kan du lese: FAO Resource Og ILRI Resources. Noen av de kjente selskapene som leverer melk prosessutstyr etc. Er Alfa Laval, SSP Private Limited, etc. Middels til stor skala melkebehandling er en høy investeringsvirksomhet, og man må enten produsere en stor mengde melk (vanligvis min 3000 lit melk) eller skaffe melk fra småbønder. Innkjøp av melk, bearbeiding og markedsføring av produkter er en konkurransedyktig forretningsaktivitet og krever detaljert planlegging. I India i dag svært store selskaper SOM ITC, Reliance, etc. går nå inn i melk behandling virksomhet, og i årene som kommer Flere Indiske og utenlandske selskaper er sannsynlig å komme opp med mange meieriprodukter.
16. vær oppmerksom på at melkeproduksjon også kan integreres med andre husdyr, fjærfe og jordbruk. For å vite mer om begrepet integrert oppdrett sjekk: http://www.fao.org/docrep/x5686e/x5686e07.htm

hvis du vil investere i store prosjekter, anbefaler vi deg å kontakte en kjent konsulent. Bankene er også vanligvis gode referansepunkter for å finne konsulenter. En annen måte er å se etter personlige referanser fra eksisterende store gårder i ditt område. De vanlige kostnadene for rådgivning i India er 1-5% av prosjektkostnaden, men kan variere avhengig av prosjektstørrelse, areal, omfang, etc. Mange konsulenter be om avgifter for å svare på spørsmål over telefon. Det er alltid bedre å signere en årlig oppbevaringskontrakt med en utvalgt konsulent for å hjelpe over telefon (hvis ikke personlig) i de første årene (Før du trener deg selv eller dine ansatte ).

Klikk her for å besøke Centre Of Excellence For Dairy Skills In India (CEDSI) -en autonom institusjon forpliktet til utvikling av melkeferdigheter i India,

konsulenten som har jobbet Med Vet Helpline India Pvt Ltd og søsterens bekymringer som BONDE:

Kaptein (Dr.) Kiran Konher
Adresse:604 Gaurang, Prasun Dham,
Survey No. 32, Thergaon Motsatt Aditya Birla sykehus, chinchwad
pune – 411033, maharashtra (india)
Telefon :+(91)-(20)- 32902383 / 27308057 (8:00AM til 1:00PM & 4: 30PM til 8: 30PM IST på hverdager)
E-post: [email protected]

Klikk på de relevante lenkene for å laste ned:

Gjør ‘Like’ Vår Facebook-side for regelmessige oppdateringer: Klikk Her

Nasjonal Yrkesstandard For Melkebonde / Entreprenør

GoodDairyFarmingPractice_FAO

ModelProject_20cowsUnit