en kjøttbutikk er en god bedrift å starte hvis du finner et passende sted. Kjøtt vil alltid være etterspurt og forbrukes av nesten alle. Det har også blitt observert at når en familie blir mer velstående, har folk en tendens til å konsumere mindre ris og mer kjøtt.
I Motsetning til enkle kjøp og salg av bedrifter, krever en kjøttbutikk mer omsorg fordi kjøtt lett kan bli forurenset eller ødelagt hvis det blir mishandlet. Mye av fortjenesten din avhenger også av hvor kunnskapsrik du er av kjøttpåleggene.
Det er mange ting du trenger å vite før du tar fatt på denne venture. En nybegynner ville gjøre det bra å merke seg følgende:
Les Og forstå Kjøtt Inspeksjon Code Of Filippinene og dens implementeringsregler og forskrifter. Dette Er Republic Act 9296, vedtatt I Mai 2004 for å forbedre mattryggheten, spesielt av kjøtt og kjøttprodukter. Du må vite om bestemmelsene for å unngå brudd og straffer. Loven dekker mange ting du trenger å vite, som riktig merking og andre standarder.
Få riktig utstyr. Å ha riktig utstyr vil gjøre det mulig å kutte kjøtt raskere og mer effektivt. Blant det nødvendige utstyret er båndsag, kjøttskiver, kjøttkvern, fryser og vektskala.
Kjenn utbyttet fra en kadaver. En kadaver, som definert I Kjøttinspeksjonskoden, er kroppen til et slaktet dyr etter blødning og dressing. Det er svært viktig at du vet kostnadene for kjøtt og hvor mye salgbar kjøtt du kan få slik at du ikke ville bli lurt.
Vet de forskjellige kjøtt kutt og hvordan å kutte fra en kadaver. Investere tid i å mestre de ulike kjøtt kutt og hvordan du gjør kutte. Selv om du ikke har tenkt å gjøre selve kuttingen, trenger du kunnskapen for å kunne overvåke personen som skal tildeles.
Lær hvordan du behandler kjøtt. Kostnaden for kjøtt er veldig dyrt, og alle deler av slaktkroppen må selges for å unngå avfall. Siden det er sikkert at du vil ha overflødig beholdning igjen usolgt, bør du vite hvordan du gjør kjøttbehandling slik at du kan minimere ødeleggelse.
Vurder å ha en generator. Kjøttprodukter ødelegger lett under romtemperatur. Dårlig vær kan forårsake uventede og langvarige strømbrudd. Det er også steder der elektrisitet er rett og slett utilstrekkelig. Studere om å kjøpe en generator ville være verdt bekostning.
har pålitelige og nøyaktige vekter. Vektene dine må være nøyaktige. Hvis skalaen din viser for mye, vil du ikke bare være i mulige problemer med reguleringsbyråer, men i tide vil du miste tilliten til kundene dine. På den annen side vil en skala som viser mindre enn den faktiske vekten, få deg til å tape penger.
Få bare fra anerkjente leverandører. Det er mange leverandører å velge mellom—poultries, piggeries, slakterier, import, etc. Det som er viktigst er at kjøttet er av god kvalitet, har bestått inspeksjon, og at leverandøren er en legitim kilde.
Tren dine ansatte på mattrygghetspraksis. Ha alltid dine ansatte praksis mattrygghet og riktig hygiene. Ha regelmessig oppfriskningstrening slik at denne kritiske oppgaven aldri blir glemt. Ett tilfelle av matforgiftning kan ødelegge ditt rykte, i tillegg til bekostning og juridisk ansvar.
Har utmerket kundeservice. For å ha god kundeservice, må personell være godt trent om kjøtt kutt og deres egenskaper. Hvis de ansatte kan gi gode råd til kundene på deres kjøtt kjøp, så de er sannsynlig å komme tilbake igjen. Foruten produktkunnskap må personalet alltid se hygienisk og høflig til kundene.
gjør alltid markedsføring. Uavhengige kjøttbutikker mangler vanligvis regelmessig markedsføring, mens franchisetakere ofte har sine programmer satt av franchisegiverne. Kjøtt butikker er lett å markedsføre fordi etterspørselen er alltid der. Du trenger bare å gjøre folk oppmerksomme på kvalitet og rimelig pris på dine produkter. Gi ut flygeblad og / eller har kampanjer for å skape og opprettholde interesse for butikken din.
for å vite mer om virksomheten, BusinessCoach, Inc., en ledende virksomhet seminar leverandør, gjennomfører et seminar med tittelen, » Hvordan Starte og Drive En Kjøtt Butikk Virksomhet.»Kontakt (02) 727-5628, (02) 727-8860, (0915) 205- 0133 eller besøk www.businesscoachphil.com for detaljer.