Tørking Av Appelsinskall har mange fordeler, så neste gang du spiser en appelsin, ikke kast ut skallet, tørk det i stedet! Appelsinskall er lastet med oransje smak, vitaminer og fiber. Peels kan tørkes og brukes på samme måte som du ville bruke appelsinskall. Så hvorfor ikke småkoke dem i varm te, gløgg, eller en varm toddy? Eller legg dem til sauser, Din Carne Asada Marinade, eller din favorittgryte!
Hva mer kan Du gjøre Med Tørket appelsinskall? Her er bare noen muligheter:
- Legg tørket appelsinskall til supper for en nyanse av sitrus smak.
- når du lager syltetøy, jellies og konserver, kan peelene kokes med frukten for å forbedre smaken.
- Bland tørket og malt appelsinskall i kakebatteri, din morgen glatt eller protein shake.
- Brygg noen strimler tørket peeling i varmt vann for å lage en deilig appelsinskall te.
- Slip de tørkede skrellene for å lage appelsinskallpulver. Pulveret kan brukes i baking.
de helsemessige fordelene av appelsinskall er mange! For eksempel, ifølge Denne Healthline-artikkelen, har en spiseskje appelsinskall nesten 3x mengden vitamin C som selve frukten og 4x fiberen! Og i disse dager prøver vi alle å øke Vitamin C-inntaket, ikke sant?
denne samme artikkelen antyder forbruker appelsinskall i små mengder fordi det kan være vanskelig å fordøye og kan føre til ubehag i magen.
Appelsinskall er rike på fiber, vitaminer og sykdomsbekjempende polyfenoler. De inneholder også limonen, et kjemikalie som kan beskytte mot hudkreft.
Healthline (Kan Du Spise Appelsinskall, Og Bør du?)
Hva du trenger for denne oppskriften
den eneste ingrediensen du trenger for denne oppskriften er appelsiner! Du kan også bruke tangelos, mandariner eller din favoritt sitrus.
Hvordan Tørke Appelsinskall
Tips: før du begynner, sørg for å vaske appelsiner grundig, spesielt hvis de er butikk-kjøpte. Du vil fjerne eventuelle plantevernmidler som kan være på skallet. Hvis du kan bruke økologiske appelsiner, eller hjemmelaget appelsiner, enda bedre!
Trinn 1 / Skrell Appelsiner
bruk en vegetabilsk peeler til å skrelle appelsiner, tangelos eller mandariner i svært tynne strimler. Unngå å kutte inn i den hvite margen.
Trinn 2 / Dehydrere Appelsiner
hvis du har en dehydrator, ordne appelsinskall på skuffene. Sørg for å holde dem i et enkelt lag slik at luften kan sirkulere rundt dem. Velg innstillingen 135 grader F og tørk i omtrent en time eller til skrellene er tørre og sprø. De små bitene vil begynne å krølle som de tørker.
Et enda enklere og raskere alternativ er å bruke ovnen. Spred appelsinskallene på et pergamentforet bakeplate i et enkelt lag. Bake i 30 minutter i en 200 graders f ovn. Hvis skrellene ikke er sprø etter 30 minutter, slår du av ovnen og legger brettet tilbake i ovnen i 15 minutter eller så.
Trinn 3 / Oppbevar Appelsinskall
Kontroller at skrellene er helt avkjølte før de oppbevares i en krydderburk eller lufttett beholder.
Et annet alternativ er å male peeling i et oransje pulver som kan brukes når du baker kaker, kaker og mer.
Vanlige Spørsmål Om Oppskrift Og Eksperttips
Tilsett de tørkede stripene til brunt sukker for å hindre at det herdes, eller bruk dem til å smake hvitt sukker eller salt. En annen ide ville være å infisere olivenolje som kan brukes til å lage Sitrussalat Dressinger.
du kan også bruke dem i sangria, eller smak enkel sirup når du lager forskjellige bakverk, inkludert Baklava.
hvis lagret riktig, kan tørket appelsinskall vare i mange år. Hvis du lager en større mengde, anbefaler jeg å fryse dem i lufttette fryseposer for lengre lagring.
selv om de tørkede skrellene ikke vil gå dårlig, vil de miste sin styrke og smak over tid. Heldigvis er de veldig enkle å tilberede, så det beste alternativet er å tørke dem i små mengder etter behov.
for å tørke peeling naturlig, spre appelsinskall på en plate eller brett og plassere dem et sted der de ikke vil bli forstyrret.
det vil ta omtrent 2 dager før appelsinskallene tørker helt og blir skarpe. På det tidspunktet kan du lagre dem i en krydderburk eller ziplockpose eller male dem i pulver.
Legg skrellene i en kasserolle og dekk til med vann. Du kan også legge til kanelpinner, hele nelliker og kardemomme pods.
Smør ingrediensene Over lav varme. På kort tid vil huset ditt lukte helt deilig og veldig innbydende!
- hvis appelsinskallene beholder noe av deres fuktighet, vil de til slutt støpe.
- når de er klare, bør de tørkede appelsinskallene ikke være bøyelige. I stedet bør de være sprø, sprø og lett snap når de er bøyd.
