Sliping vilt er en enkel måte å lage deilige hjort kjøtt karbonader for burgere. Hvem liker ikke en saftig hamburger? Bakken vilt er et ideelt tillegg til å ha når du har en utendørs grill. De fleste jegere i jaktsesongen foretrekker å spise det de jaktet, og hjortekjøtt er en av dem.
Sliping vilt gir det mer smak og lar deg forme vilt for en burger patty. Videre er det den perfekte måten å lage mat vilt som det tar mer tid å lage mat og sakte matlaging det i flere timer når du er sulten, vel la oss gjøre det.
så skrev vi artikkelen for å hjelpe deg å lære å male hjortekjøtt og de beste tipsene for å lage en smakfull viltburger.
Gå til:
- Hva Er Sliping Av Kjøtt?
- Fordeler Med Sliping Av Vilt
- Hvordan Male Hjortekjøtt
- Hvordan Lage Hjortekjøtt før Sliping?
- Hva legger du til når du maler vilt?
- hva kan jeg blande med hjortekjøtt for å lage en hamburger?
- Konklusjon
Hva Er Sliping Av Kjøtt?
Hamburger, kjøttkaker eller pølser, uansett hva du vil ha, trengte kjøttet å være fast og fleksibelt, slik at du kan forme det etter eget ønske. Det er derfor vi maler kjøttet, noe som gjør det lettere å forme. Matlaging starter ikke på flammen, og det starter lenge før proteinet treffer grillen. Maten vil smake godt hvis preparatet er bra.
Sliping av kjøttet gjør det mulig å komme til et skjema hvor du kan forme det enkelt. Du legger det rå kjøttet i kvernen, og det mashes og gjør det fuktig. Så litt krydder og forme patty og til slutt matlaging, noe som gjør de saftigste og mest velsmakende hamburgere.
hvis du lager mat med vilt, er sliping sannsynligvis den beste måten, da det tar mye tid å lage mat. Videre trenger du ikke å tilbringe timer og timer sakte kok kjøttet til det er spiselig.
Fordeler Med Sliping Av Vilt
Hjortekjøtt tar mye tid å bli øm og sakte matlaging til perfeksjon er ikke alltid et alternativ. Så, sliping det er den beste måten å gå i vår anbefaling. Men det er opp til dine preferanser; hvis du foretrekker en hjort innsats, så, for all del, gå for langsom matlaging.
men hvis du vil ha en saftig burger, er sliping av vilt for en hamburger metoden du bør følge. Slipe vilt for hamburgere gjør det mulig å lage mat raskere. Videre trenger du ikke miste krydder, som er treg matlaging; du gradvis miste krydder smaken.
En annen ting du også male fettet sammen med alle liner kjøtt. Det gir burgere litt ekstra fet smak. Men hvis du koker vilt på pannen direkte uten sliping, vil det ta mye tid, og fettet vil frigjøre olje.
Hvordan Male Hjortekjøtt
hvis du elsker hamburgere som meg Og ikke vil kjøpe frosne butikkpatties, er sliping av vilt hjemme et godt valg. Hjortekjøtt er også litt tøft å bryte ned, så du trenger en god kjøttkvern for hjort. En god jeksel vil hjelpe det gå gjennom raskt, noe som gjør dette til en enkel prosess. Her er vår steg for steg guide:
- først, chill instrumentene i fryseren som din kverner skuffen, auger, plater, og blad. Det stopper klebrighetsprosessen av kjøttet til bladet.
- deretter får du ditt vilt; husk å holde litt fett også, da det vil legge til pattyens smak.
- nå, hogge vilt i mindre terninger eller mindre biter slik at det kan passe materen av jeksel. Legg deretter kjøttet til å slappe av, da det blir lettere å male og holde fast i det kalde bladet.
- Ta deretter alt ut av kjøleskapet og begynn å mate biter av vilt gjennom kvernens mater og begynn å male alt vilt. Det bryter opp prosessen med sliping av vilt for hamburgere.
Hvordan Forberede Hjortekjøtt Før Sliping?
loins og indrefilet er perfekt for grilling, så du trenger for å få kvartalene for kjøtt sliping. Først tar du ut beinene fra kjøttet slik at du får en del hjortekjøtt. Deretter er en skarp kniv et perfekt alternativ. Hvis du bruker en kjedelig kniv, vil den ikke kutte lett, men det skader også proteinet.
sørg for å fjerne sølvskinnet ved sliping av vilt. Sølvhuden er smakløs og forbedrer ikke smaken. Videre kan det forhindre at bakken venison bindes sammen.
tykk og liner kjøtt er hva du går for, som du vil male og lage en saftig hamburger. Klipp deretter proteinet i mindre grupper og legg dem i kjøleskapet. Til slutt, ta ut proteinet ditt og begynn å slipe. Du kan bruke krydder som du foretrekker for hamburgere, og husk å gi det litt tid til å suge krydder før du begynner å grille.
hva legger du til når du maler vilt?
Med Tanke på at du lager hamburgere, kan du bruke krydder. Videre anbefaler vi å legge litt fett til bakken vilt for hamburgere, da det vil forbedre patties smak og holde saften inne i pattyen. Du kan også legge til svinekjøtt, bacon, svinekjøtt og biff talg for å gi det litt ekstra smak.
hva kan jeg blande med hjortekjøtt for å lage en hamburger?
Hjortekjøtt er veldig allsidig, og du kan blande nesten alt du foretrekker etter sliping. Vi foretrekker en enkel ost og vilt hamburger. Du kan imidlertid legge til sennep, ketchup, bacon, svinekjøtt, Worcestershire saus, soyasaus eller til og med grillsaus.
Konklusjon
Sliping av vilt til hamburgere er en fantastisk ting å spise etter en god jakttur. Selv om det er bare for jegere, vil alle som elsker grill og hamburgere vurdere å prøve en vilt hamburger.
Hjortekjøtt er ømt og liner, som er perfekt for musklene dine. Videre er det lite kalorier, lavt natrium og fullpakket med magert protein, noe som gjør det til et godt måltid.
Det er relativt enkelt Å Velge, forberede og male vilt. Følg vår guide og vi garanterer at du vil lage en saftig og velsmakende hamburger. Nyt sommeren grill sesongen med familie og venner!
Lær hvordan du velger en røyker for de perfekte grillfestene!