Kan Du Fryse Epler? Slik Gjør Du Dette På Riktig Måte

Epler blir ofte referert Til Som Naturens Originale Superfood. Dette er ikke usannsynlig, da epler har mange ernæringsmessige fordeler så mye at det er et kjent ordtak at » et eple om dagen holder doktoren borte.»

Epler Er ikke bare veldig næringsrike og deilige, Men De er også lommevennlige i den lange sesongen (juli til November) og perfekte for mange forskjellige retter: paier, smoothies, salater, og du kan til og med gjøre dem til chips.

Kan Du Fryse Epler?

dette er en supermat som jeg ofte kjøper i bulk. Dette fikk meg en dag til å tenke: kan du fryse epler? Svaret er ja. Frysing er en fin måte å lagre epler og holde dem friske for ulike bruksområder. Frosne epler vil holde seg friske i flere måneder uten å gå dårlig, tørke ut eller bli bitter.

hvis du lurer på hva som er den beste måten å fryse eplene dine og hvordan du forbereder dem på fryseren, slik at de ikke blir brune; fortsett å lese da vi har svarene på alle dine eplespørsmål!

Ja, du kan fryse epler. Frysing epler er en av de beste måtene å holde dem fra å gå dårlig.

mens noen eplesorter kan fryses, epler som er hardføre med en fast og irritabel tekstur fare veldig bra i fryserens ekstrem kulde miljø.

følgende typer epler vil gjøre stor i fryseren:

• Jonagold
• Cortland
• Golden Delicious
• Empire

en ting å huske på er at frosne epler gjør endring i tekstur og dermed vil de ikke være egnet for snacks, men de er perfekte for alt annet!

Hvor Lenge Varer Frosne Epler?

Epler har forskjellig holdbarhet, avhengig av hvordan Du skal beholde Dem. Her er litt info om hvor lenge de vil være bra for:

• telleren vil gjøre dem har en holdbarhet på 5-7 dager.
• pantryet vil gi dem en holdbarhet på 3 uker.
• kjøleskapet vil gi dem en holdbarhet på 4-6 uker.
• fryseren vil gi dem en holdbarhet på 8 måneder.

som du kan se, fryser eplene dine betydelig, så svaret er at frosne epler varer i opptil 8 måneder. Er det nok til å overbevise deg om å fryse dem?

Hva Er Den Beste Måten Å Fryse Epler på?

hvis du har lyst til å fryse epler, bør du vite at det er mange måter du går om dette, da du kan fryse dem som en helhet, skiver, pureed og så videre. Det virkelig avhenger av hva du har tenkt å gjøre med dem som den beste måten for frysing epler er den som passer dine behov og lagringsplass.

Vi skal dykke inn og sjekke ut alle de forskjellige måtene eplene kan fryses på og hvordan de skal tilberedes for fryseren.

Kan Epler Fryses Hele?

ja, du kan fryse hele epler.

for å forhindre at eplene blir til produkter som ikke vil være praktiske å bruke når du tar dem ut, må du sørge for at du fryser dem separat først.

• Vask eplene grundig
• Legg dem på et bakeplate og legg litt plass mellom eplene. Pass på at de ikke berører
• legg dem i fryseren
• Frys Dem i omtrent 15 minutter til de er faste å ta på. Ikke la dem stå i fryseren uten å sette dem i en pose i mer enn en time, eller du risikerer å fryse brenne. Mens fryse brenne ikke forårsaker helseproblemer, vil det gjøre apple tøff og usmakelig!
• Overfør dem til fryseposer og sett dem tilbake i fryseren. Denne prosessen forhindrer eplene i å fryse opp i klumper som vil gjøre kontinuerlig fryselagring vanskelig. Klumper gjør det også vanskelig å skille og tine dem etter behov.

Kan Du Fryse Skrællede Epler?

Ja, du kan fryse skrællede epler lett.

Frosne epler med huden på kan brune raskt når de tines og tines, da huden kan blåse veldig lett. Frysing av epler med huden av kan redusere risikoen for bruning når de er tint og tint. Imidlertid må de være forberedt på riktig måte for å sikre at de ikke blir brune når de kuttes.

muligheten for bruning vil i stor grad avhenge av prosessene du legger eplene gjennom før frysing. Finn en detaljert forklaring på prosessene i delen «Hvordan forbereder Du Epler til frysing».

Kan Jeg Fryse Epler Uten Å Lage Dem?

ja, du kan fryse epler uten å lage dem.

du trenger ikke å lage epler før frysing. I stedet kan du blanchere eplene for å hindre at de brenner, spesielt for skivede eplebiter. Blanchering er prosessen der maten er nedsenket kort i kokende vann etterfulgt av et isbad.

for en detaljert beskrivelse av blanchering, sjekk ut delen» Hvordan forbereder Du Epler til frysing». Blanchering oppfordres til å bevare fargene på skiver epler ment for fryseren.

Hvordan Lagre Matlaging Epler I Fryseren?

Kokte epler kan fryses akkurat som alle de andre vi har diskutert så langt.

for å fryse dine kokte epler riktig, følg trinnene nedenfor:

• Kok eplene dine etter ønske.
• la dem avkjøles ved romtemperatur.
  • Advarsel: FDA anbefaler at kokte matvarer ikke blir igjen ved romtemperatur i mer enn 2 timer, da disse vil indusere de naturlige bakteriene fra maten til å vokse på farlige nivåer som øker risikoen for matforgiftning.
• Legg dem på et bakeplate og la litt plass mellom de kokte eplene. Pass på at de ikke berører hverandre
• sett dem i fryseren.
• Frys dem i omtrent 15 minutter til de er faste å ta på. Pass på at du ikke forlater eplene på bakeplaten, uten en pose, i mer enn 1 time; eller du vil øke risikoen for frysebrenning.
  • mens freeze burn ikke forårsaker helseproblemer, vil det forandre smaken av eplene dine, noe som gjør dem uappetittlige.
• Overfør Dem til ziploc-poser, lufttette beholdere eller støvsugde poser og sett dem tilbake i fryseren.
• hvis noen av oppskriftene dine krever krydder, må du ikke legge dem til før frysing, da noen krydder mister smaken når de er frosset.
• derfor er det best å legge krydder til dine kokte epler når du baker, eller når du trenger dem.

Hvordan Fryse Kutte Epler?

Som alle andre metoder kan du også fryse rå epleskiver. På denne måten kan du lagre dine kutte epler i fryseren. Ja, du kan fryse rå epleskiver. Mens det ikke er noe galt med å fryse hele epler, spesielt med riktig prosedyre, er det best å kutte epler i stykker før frysing. Skiver epler vil fryse raskere og tine lettere enn hele epler.

I Motsetning til å fryse hele epler, har frysing av rå epleskiver litt prosess. Lynne Mclandsborough på Scientific American forklarer at når vi kutter epler, utsetter vi eplets naturlige enzymer for oksygen. Eksponering av disse enzymene for oksygen forårsaker oksidasjon av eplet. Med andre ord, din apple vil gå brun i det øyeblikket de er kuttet!

derfor, når du planlegger å fryse rå epleskiver, må du sette et mål på plass for å forhindre bruning.

det er to metoder for å hjelpe med dette:

1. Dunking skiver epler i sitronsaft, saltet vann, eller noen ascorbic løsning vil stoppe bruning prosessen.

1. Den andre metoden er blanchering av epleskiver.

for mer informasjon om noen av de to metodene som er adressert ovenfor, se avsnittet» hvordan forbereder du epler til frysing » nedenfor.

når de rå epleskivene er behandlet for å forhindre bruning, legg bitene på et bakeplate og legg dem i fryseren i omtrent 10-15 minutter til de er faste å berøre. Plasser kuttene for å unngå klumping.

Overfør stykkene fra kakebladet til en ziploc-pose, vakuumpose eller lufttett beholder og sett tilbake til fryseren.

Hvordan Forbereder Du Epler Til Frysing?

Å Forberede eplene dine til frysing er grei når du fryser hele epler. Alt du trenger å gjøre er å vaske eplene grundig for å rydde dem opp, fryse på et bakeplate, overfør dem til fryseposer når de er frosset, og returner dem deretter til fryseren.

prosessen er litt mer arbeidskrevende hvis du kutter eplene i stykker, det er her det blir vanskelig fordi du må forhindre at de rå epleskivene bruner før frysing.

nedenfor undersøker Vi de forskjellige måtene som er tilgjengelige for å forberede rå epleskiver til frysing.

Sitronsaft

• Fyll en stor bolle med sitronsaft og vann; en spiseskje sitronsaft til hver kopp vann. Dyp epleskiver i blandingen før frysing.
• vær oppmerksom på at denne metoden endrer smaken av eplet.

hvis eplet skal brukes i paier, eller tilberedt mat, er denne prosessen enkel, billig og effektiv. Hvis du imidlertid skal bruke eplene til smoothies eller te, vil jeg ikke anbefale denne metoden!

Askorbinsyre

Konsentrert vitamin C, ofte referert til som askorbinsyre, fungerer på samme måte som sitronsaft.

• Bland en spiseskje askorbinsyre i en liter vann.
• Dypp de rå epleskivene i blandingen.

du kan få askorbinsyre fra hermetisering delen av noen matbutikk, eller fra komforten av ditt hjem ved å besøke Amazon.

Saltvann

• I en stor bolle med vann, fyll med nok bordsalt til å dekke skålens bunn.
• Slipp eplene dine i løsningen mens du skjærer gjennom.
• når du er ferdig med kutting, tøm vann ut av bollen og spenne de skivede eplene.

Blanchering

som de ovennevnte prosesser, hjelper blanchering bevare epler ‘ farger, bevarer friskhet,og hindrer bruning.

• Plasser rå skiver epler kort i kokende vann i 30 sekunder til 60 sekunder maksimum. Fjern skivene og støt dem ved å kaste dem inn i et isvannsbad for å forhindre ytterligere matlaging.
• ikke la for å sitte i vannet for lenge, eller de vil gå grøtaktig. Kontroller regelmessig for å sikre at vannet forblir iskaldt, og for å observere om skivene har mistet varmen.
• Tøm vannet og sil epleskivene.
• hvis du ikke har noe imot at skivene klumper sammen, legg dem i posen/beholderen og frys dem.
• hvis du imidlertid vil bruke dem individuelt; pre-fryse skiver.
• for å fryse eplene dine, legg dem på et bakeplate (sørg for at stykkene ikke berører hverandre) og frys dem i 10 – 15 minutter. Overfør dem deretter til fryseposen / beholderen og legg dem tilbake i fryseren.

Er Epler Fortsatt Gode Hvis De Fryser?

mens frysing av epler ikke vil ødelegge dem, vil tekstur endres. Teksturen av frosne epler vil ikke være sprø som friske epler, men ganske sterk og irritabel.

Derfor kan du ikke få samme tilfredshet fra å spise avfrost og tint epler sammenlignet med friske epler.

hva skal Jeg Gjøre Med Frosne Epler?

Frosne epler, enten hele eller skiver, kan brukes til forskjellige oppskrifter:

• Crisps-barna mine elsker denne snacken, og jeg elsker å gi den til dem. Bare kutt eplet i tynne skiver uten huden og frys dem. For å sikre at de ikke blir brune, følg prosedyrene i avsnittet «hvordan lage epler til frysing» ovenfor. Når du er klar til å gjøre dem til potetgull, tine skiver i kjøleskapet og klapp dem tørre. Legg deretter til kanel og legg dem i ovnen i 2 timer ved 374 °F (190 °C).
• Smoothies – En annen vinner med barna mine. Bland de frosne eplene med yoghurt og litt honning og sug unna.
• Stuvede epler-Nam! Jeg elsker dette med iskrem. En fin og rask dessert som vil vinne hjertet til hele familien din. For dette fryser jeg eplet som allerede er stuvet. Når du er klar til å bruke dem, få stewed ut, sett den i mikrobølgeovnen i 15 sekunder, og voila, du har din dessert!
• Apple butter-Lag smøret og frys det så det ikke går dårlig. Hold ut hva du trenger å bruke i 3 eller 4 dager maksimum.
• Applesauce-Flott med svinekjøtt. Lag eplesausen, frys den og avrim den ved å sette den i kjøleskapet dagen før du bruker den!
• Jam-Du trenger Ikke å tine eplene dine når du lager syltetøy.
• Jelly-Du trenger Ikke å tine epler når du gjør apple jelly
• Kaker og paier – Fryse epler i skiver (for paier) eller kutt (for kaker), avhengig av hva din hensikt er. Trenger ikke å tine dem før du legger dem i kaken eller kaken.
• Bakt epler-Fryse epler hele. Du trenger ikke å tine dem før baking.
• Tea-Tilbake i dag da jeg var yngre, min bestemor pleide å gjøre meg eple te. Kok bare de frosne eplene i vann og bruk så mye eller så lite sukker som du vil, og drikk det varmt (eller kaldt). Jeg pleide å elske denne teen hver gang, men det var spesielt flott å berolige meg da jeg følte meg engstelig for skoleeksamenene mine!

i Utgangspunktet kan frosne epler brukes til et bredt utvalg av kokte eller bakte retter.

Hva skal Jeg Gjøre Med Epler Som Går Dårlig?

hvis du finner ut at eplene dine går dårlig og ingen spiser dem, vil du kanskje vurdere noen alternativer. En av disse alternativene er selvsagt å fryse dem. Vi har allerede gått gjennom noen måter du kan fryse eplene dine på.

En annen ting du kan gjøre er å juice eplene i prosessoren din. Deretter kan du fryse eplejuice slik at du kan servere den til barna dine, bruke den mens du baker, og så videre.

selvfølgelig kan du også lage en haug med oppskrifter med eplene dine før de går helt dårlige. Her er noen forslag til oppskrifter vi elsker:

• Apple Kanel Pull-Apart Brød Med Vanilje Bønne Glasur
• Halvmåne Eplepai Biter
• Sunn Eple Muffins Med Krydret Crumble Oppskrift
• Hjemmelaget Granola Oppskrift Med Karamell Og Eple
• Fall Karamell Eple Og Honeycomb Eton Rot Oppskrift

siste Tanker

Epler Er En Fantastisk Frukt Full Av Vitaminer Og Mineraler. De er også allsidige og super billige, så ikke overraskende at de fleste av oss ender med store mengder epler i løpet av sesongen.

nå, nå er det ikke nødvendig å kaste bort de ekstra eplene som ingen hadde sjanse til å spise. I stedet fryse dem; hele, skiver, med eller uten hud, og bruk dem til en rekke kokte/bakte måltider.

bare sørg for at du fryser dem ordentlig for å unngå at de blir brune. Dette gjelder spesielt for de eplene som er frosset kuttet eller uten hud.