Hvordan Lage Pizzadeig Ved Scratch
i denne delen, før lære om hvordan å rulle ut pizzadeig uten kjevle vi ville diskutere først trinnene på å lage pizzadeig. Du kan ikke rulle noe du ikke har rett, så la oss komme inn i oppskriften først og den enkle måten å danne deigen på.
det første trinnet i å lage pizzadeig er å forberede alle nødvendige ingredienser ingrediensene er som følger; 500 gram mel, 6 ss olivenolje, 1 teskje salt, 1 teskje sukker og 3 desiliter varmt vann. Du trenger også 7 gram gjær som du vil blande med varmt vann og la det slå seg ned i noen minutter. Etter dette ta alle ingrediensene og bland det hele sammen i bollen, inkludert gjærblandingen. Det neste trinnet vil være å knead deigen til et jevnt, fleksibelt utseende. Du kan sette mel og olje i bordet du er elting og i deigen slik at det ikke ville holde seg i hendene eller bordet. Knead det grundig og form det til en ball. La det ris i en bolle i 45 minutter, og deretter prøve å fjerne overflødig luft så mye som mulig før du deler deigen i to deler som du vil slå inn i en ball. Dekk det og la det stige i ytterligere 30 minutter, og du er ferdig med pizzaen din skjønt. Det eneste du trenger å gjøre er å lære å rulle deigen uten en rulle
Slik Ruller Du Deigen Uten En Pizza Rullestift
Nå som du vet hvordan du lager pizzadeig, er det på tide å begynne å lære å rulle ut pizzadeig uten en rullestift. Det ble nevnt at ved å lage en hjemmelaget pizza anses det å være sacrilegious hvis du brukte en rullestift for å rulle ut pizzaen din og utvide den, og derfor er det nødvendig å gjøre hele kneading og rulling for hånd med mindre du vil at pizzaen din ikke skal se så god ut som den burde være.
det første trinnet er å spre en rikelig mengde mel i arbeidsbordet ditt, noe som vil gjøre det lettere å jobbe med deigen. Fortsett deretter med å flate deigen til en disk ved hjelp av fingrene på fingrene. Putene på fingeren har flatere overflate deigen nødvendig så du bør være forsiktig med å bruke tuppen av fingrene. Når du flater disken, vil du kanskje trykke gassen i midten ut til omkretsen av deigen som senere vil være skorpen på pizzaen din. Gassen du presset på omkretsen ville utvide raskt når satt i ovnen og vil gi deg den fine cornichon eller skorpe. Når du skyver luften ut i midten, vil du legge merke til at det kan være noen bobler som springer ut kanten. Bare skum dem en klemme for å pope boblene og fortsette formingsprosessen. Når du føler at deigen er strukket nok og at luften skyves til omkretsen av deigen, er du nå klar til å gå videre til neste trinn.
for neste trinn må du plassere høyre hånd og forsiktig ned på deigen for å holde den. Deretter bruker venstre hånd du vil strekke ut deigen til ni posisjon og du skal bruke pads av fingrene til å fange rett under der omkretsen bør være og trekke området ut forsiktig. Når du føler det er strukket nok fortsette med neste trinn. Siden av deigen som har blitt strukket til klokken ni, kommer ikke til å bli plassert på klokka seks, ikke håndleddet ditt. Du er å snu håndflaten opp som du strekker seg over. Strekk til ni palme opp og flytte til seks. Gjenta dette trinnet, og du vil legge merke til at du gjør en kvart omdreining som skaper en sentripetalkraft som utvider deigen naturlig og former den mer rund. Hvis du får tak i den trinnvise prosedyren for å rulle og utvide pizzadeigen, blir pizzaen din bedre, slik at du bedre begynner å praktisere. Med dette kan du mestre hvordan du ruller ut pizzadeig uten rullestift.
Hvorfor Skal Jeg Vite All Denne Informasjonen?
siden du nå vet hvordan du ruller deig uten rullestift, er det viktig å diskutere bruken av denne kunnskapen. Å lære om disse første trinnene i å lage en pizza vil hjelpe deg mye, spesielt når du har gjester som kommer over. Du trenger ikke å bekymre deg for å forberede en matbit eller bestille en utenfor som noen ganger kan være upålitelig. Det er også bedre å gjøre ting selv og ikke lene seg på andre tjenester når du lager ditt måltid. På den måten vil du kunne fange den perfekte smaken når du justerer og forbedrer kjøkkenferdighetene dine på fritiden. Å lage en pizza kan også være en stressavlastning og en måte å passere tid på fritiden din. Bare vær sikker på at du ikke skal bruke rullestifter i å lage din pizza fordi som nevnt, er det sacrilegious å lage pizza. Finn ut mer om pizzadeig.