2. Min kake har en gooey sentrum.
kaken har ikke blitt kokt lenge nok. Når du sjekker kaken før du tar den ut av ovnen, bør en spyd komme ut ren og kaken skal føles det samme i midten som det gjør rundt kantene.
3. Min kake er overcooked og tynn, men tekstur er god.
dette skjer når kakeformen er for stor.
4. Min kake er flat og har store luftbobler på toppen.
dette kan skyldes at a/ kaken ikke gikk inn i ovnen så snart blandingen var ferdig eller b / ovnen ikke var varm nok når kaken gikk inn.
5. Min kake har sunket i midten.
det er tre hovedårsaker til dette: a/ ovnsdøren har blitt åpnet før kaken har satt, b / kaken gikk ikke i ovnen så snart blandingen var klar eller c/ det er for mye hevemiddel.
6. Sidene på kaken min er sprø eller brent.
Ett problem, mange mulige årsaker: a / for mye fett har blitt brukt til å smøre formen, b/ kakeformen er ikke tilstrekkelig foret c/ ovnen er for varm, d/ kaken er blitt liggende i ovnen for lenge eller e / den inneholder et fett som ikke er egnet for baking.
7. Jeg kan ikke få kaken min ut av boksen.
Kontroller at bakeformen er godt foret. Du kan ikke gå galt med bakepapir på bunnen og rundt sidene av tinn. Bruk et smør av smør på innsiden av tinnet for å holde pergamentet på plass.
8. Min kake er veldig tett.
Dette kan skyldes at a / kakeblandingen ikke har fått nok luft slått inn i den, b / eggene ble tilsatt for fort og curdled eller c / det er ikke nok hevemiddel.
9. Min kake har sølt over sidene av tinn.
kakeformen er for liten. Det er alltid best å bruke tinnstørrelsen som er angitt i oppskriften. Hvis du ikke gjør det, unngå å fylle tinn mer enn tre fjerdedeler full og justere steketiden tilsvarende.
10. Min kake er brent på toppen, men er fortsatt ikke kokt i midten.
dette skjer når kakeformen er for liten.
Eksperimenter med vårt utvalg av klassiske kakeoppskrifter.
Gi oss beskjed hvis du har noen tips for å unngå eller skjule feil. Og hvis du nylig har hatt en katastrofe, fortsett, del den med gruppen.