Hvordan Fryse Brusselspirer?

Som jeg sa før, Er Brusselspirer veldig sunne. Og hvis du er noen som foretrekker helse og næringsstoffer over smak, vil du elske denne grønnsaken. Men jeg tror smaken er ikke så ille i det hele tatt. Hvis du koker det riktig, Rosenkål er en nutty, litt søt, og røykfylt smak. Videre er det crunchy, som er et pluss punkt. Sjekk Ut Lønn Ristede Rosenkål & Søtpoteter, Lett Stekt Rosenkål.

Du kjenner Kanskje Bare Rosenkål fra Julemiddager, men det er mye mer til denne grønnsaken enn det. Denne grønnsaken er en mini-versjon av kål. Ikke i smak, selvfølgelig, men i utseende. Det ser akkurat ut som kål, men den eneste forskjellen er at den er super liten. I gjennomsnitt er En Brusselspirer omtrent 1 ½ til 4 tommer i diameter.

visste du at det er blant de eldste grønnsakene som noen gang ble dyrket? Brusselspirer sies å ha blitt dyrket i det 5. århundre. Det var imidlertid ikke før det 13. århundre at dyrking og forbruk var kjent i Brussel, Belgia. Det var slik det fikk navnet sitt.

Kan Du Fryse Rosenkål?

svaret er ja! Du kan definitivt fryse Brusselspirer. Nå, hvis du tenker, hvorfor vil du gjøre det, er det fordi denne grønnsaken varer i noen måneder bare. Hvis du fryser dem, kan du bruke dem når du vil. Er ikke det fantastisk?

Det er så mange måter du kan lage Rosenkål på. Og når du har dem frosset på kjøkkenet, kan du bruke dem når du vil. Brusselspirer varer i fem dager i kjøleskap. Etter det begynner deres smak å forandre seg. Så, den mest praktiske måten å bevare sin autentiske smak er ved å fryse dem.

du bør imidlertid huske på at den riktige måten å fryse noen grønnsaker ikke kjøper den frisk fra matbutikken og plasserer den i fryseren. Det vil ødelegge produksjonen. Den riktige måten å bevare en grønnsak krever tid, innsats og dyktighet. Hvis du ikke er sikker på det tredje punktet, ikke bekymre deg; vi vil fortelle deg alt om å fryse denne flotte grønnsaken på riktig måte.

Hvorfor Skal Du Fryse Brusselspirer?

vel, takket være moderne teknologi, kan du finne nesten alle grønnsaker i matbutikken i sin frosne form. Så, hvorfor gå gjennom arbeidet med å fryse det? Du har et poeng her, men det er mange grunner til at du bør fryse grønnsaken din.

For det Første er det kvaliteten. Selv om selskapene som tilbyr frosne grønnsaker også hevder at disse er av høy kvalitet, er det fortsatt et snev av tvil. Så det er bedre å fryse grønnsaker alene enn å tvile.

For Det andre koster det mindre. Når du kjøper ferske råvarer og fryser det, sparer du penger som du ville ha investert i å kjøpe frosne grønnsaker fra markedet.

og til slutt, hvis du elsker matlaging, er hele prosessen med å fryse grønnsaken veldig tilfredsstillende og gir deg glede. Det gir deg også en følelse av prestasjon og lykke. Du kan ikke slå det, kan du?

Hva Skal Du Se Etter Når Du Kjøper Brusselspirer?

når du ser Etter Brusselspirer fra et frysepunkt, er det noen ting du bør huske på:

1. det første du bør legge merke til er fargen; Rosenkål du velger bør ha en lys grønn farge. La de som har gul farge; det er et tegn på at grønnsaken er gammel. Så, smaken vil ikke være som du forventer. Videre indikerer svarte flekker sopp. Så unngå dem også.
2. Neste, ta en titt på størrelsen. Velg mindre som er litt tunge også. Ikke gå for større. Det er fordi små er mer øm og søtere enn de større.
3. Til Slutt, trykk deretter med tommelen lett. Hvis de er faste, er de friske. Hvis de er grøtaktig eller myk, betyr det at de er dårlige.

hvordan fryse Brusselspirer?

her er noen enkle trinn som du bør følge for å fryse Rosenkål til perfeksjon:

1. Skille fra stilken

det første trinnet for frysing Rosenkål er å skille dem fra stilkene. Det er en ganske enkel prosess. Alt du trenger å gjøre er å kutte stilkene fra den delen som forbinder med hodet. Skjær ved hjelp av en skarp kniv. Det er litt tid å ta som du må skille stilken fra Hver Brusselspirer individuelt. Tålmodighet er nøkkelen her. Dessuten trenger du ikke å kutte den i halvparten. Kutting av stengelen er nok.

2. Vasking og drenering

når du har skilt stilkene, er neste trinn soaking dem i kaldt vann i ca 30 til 40 minutter. Dette trinnet er viktig hvis du mistenker insekter. Tilsett salt i vannet og la Rosenkål sitte en stund. Salt vil hjelpe deg med å bli kvitt ormer og insekter som gjemmer seg i bladene. Tøm Rosenkål og skyll for å bli kvitt saltvann.

3. Blanchering

Deretter må du forberede deg på blanchering Av Brusselspirer. Det er en enkel prosess. Alt du trenger å gjøre er å varme opp vannet i et stort lager. Når det begynner å koke, tilsett skyllet Rosenkål og la dem koke i noen tid. Koketiden avhenger av Størrelsen På Rosenkål. Du kan blanchere de større Brusselspirene i 5 minutter, de mellomstore i 4 minutter, og de mindre i 3 minutter.

4. Isbad

når timeren er opp, fjern Brusselspirene fra gryten og legg dem umiddelbart i isbadet. Dette vil stoppe matlagingsprosessen og vil også hjelpe grønnsaken til å stramme opp. La dem sitte i isbadet til de er kule.

5. Tørk

tøm Deretter Brusselspirene og legg dem på et rent kjøkkenhåndkle for å bli kvitt overflødig vann. Denne prosessen er avgjørende. Rosenkål bør være tørr før du går videre til neste trinn.

6. Flash freeze

neste, linje skuffen med pergamentpapir og legg tørkede Brusselspirer på den. Pass på at det er noe gap mellom grønnsaker. Plasser brettet i fryseren i omtrent en time. Denne prosessen kalles flash frysing og er avgjørende. Se Hvordan Å Fryse Blomkål? hvordan Fryse Brokkoli?

7. Lagre

Ta til slutt skuffen ut av fryseren. Plasser de frosne Brusselspirene i en plastpose med glidelås eller beholder, tett den tett og oppbevar den i fryseren. Brusselspirene er gode å gå i ca 12 måneder.

Kan Du Fryse Brusselspirer Uten Blanchering?

hvis du planlegger å hoppe over hele prosessen med blanchering, vil jeg be deg om å revurdere. Det er fordi litt ekstra tid og krefter er definitivt verdt det.

hvis Du ikke blancherer Brusselspirene, vil de ikke beholde sine helsemessige fordeler og næringsstoffer. Videre vil de ikke holde seg fast og frisk. I stedet, de vil få grøtaktig ved tining. Også, hvis du fryser Brusselspirer uten blanchering, vil holdbarheten reduseres, og de vil utvikle en dårlig lukt.

Fordeler Med Blanchering Av Brusselspirer

her er noen grunner til hvorfor du bør gjøre litt ekstra innsats og blanchere Brusselspirer:

• Blanchering hjelper deg med å bevare næringsstoffer, vitaminer og mineraler av grønnsaken.
• Det hjelper med å holde Brusselspirene faste og friske.
• det forhindrer tap av farge, smak og tekstur og gjør At Brusselspirene forblir knasefulle.

• det bevarer også vitaminer og mineraler i grønnsaken og beholder dem.

Hvordan Tine Frosne Brusselspirer?

• På grunn av sin lille størrelse er Rosenkål veldig lett å tine. Du trenger ikke å vente på en hel dag, og du må heller ikke mikrobølgeovn dem. Bare plasser dem ved romtemperatur og vent i 5 til 10 minutter. Det er nok for dem å tine. Videre kan du legge dem til kokekaret direkte. Når de får varmen, vil de automatisk tine og lage mat. Ikke noe problem i det hele tatt!

prosessen med å fryse Brusselspirer kan virke kjedelig, men det er det ikke. Det er fordi grønnsaken er liten. Så, du kan fryse et stort antall av denne grønnsaken på kort tid. Videre Holder Brussel-tutene frosset på denne måten frisk i et helt år. De mister ikke sin unike smak, ikke knasten. Du kan lage dem, bruke dem i salat eller hva som helst, og komme ut som om de bare høstes. Og du kan presentere dem til dine kjære stolt!

Andre Brusselspirer Oppskrifter

1. Vegan Rosenkål Gryteretter
2. Stekt Rosenkål Stilker

hvis du likte dette innlegget På Hvordan Å Fryse Rosenkål og vil gjerne se mer, bli med Meg På Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!