mange mennesker forblir forvirret over vekten av kyllingbrystet. Å vite vekten er viktig for å måle inntaket av næringsstoffer til matlaging. Faktisk er måling av kyllingbryst påvirket av mange variabler.
på en gjennomsnittlig skala, ukokt kyllingbryst vekt varierer fra 4-8 oz, mens kokt kyllingbryst varierer fra 2-5 oz. Vekten kan også variere avhengig av kylling, boneless, bein-i, skinless, eller hud-på kyllingbryst. Men det mest brukte brystet er utbenet og hudløst og veier 6-8 oz.
Alle disse variablene kan være litt forvirrende. Ikke bekymre deg, jeg vil forklare hver eneste detalj i dybden du trenger å vite om kyllingbrystet nedenfor. Så, la oss komme i gang.
Gjennomsnittlig Vekt Av Et Kyllingbryst
i dagens tid har gjennomsnittsvekten av kyllingbryst økt mye sammenlignet med 30-40 år siden. Hovedårsaken til dette er fremskritt innen teknologi og helsetjenester. Hvis du spør din bestefar eller bestemor, vil de sannsynligvis gi deg en ide om størrelsen på kyllinger i sin tid.
etter min mening avhenger vekten av kyllingbryst hovedsakelig av 2 faktorer:
- er det boneless, bein-i, skinless, eller hud-på?
- er det masseprodusert, supermarked kylling, lokal eller hjemmelaget?
de to ovennevnte er de viktigste variablene som bestemmer brystets størrelse og vekt.
| Type Kyllingbryst | Vekt(i unser) | Vekt(i gram) | Vekt (i pund) |
|---|---|---|---|
| Beinfri (Hudløs) | 6-10 oz | 170-283 g | 0,3 – 0,6 lb |
| Beinfri (Hud-På) | 7-12 oz | 198-340 g | 0,4-0,7 lb |
| Bein Inn (Hudløs) | 10-15 oz | 283-425 g | 0,6-0,9 lb |
| Bein-Inn (Hud-På) | 11-16 oz | 311-453 g | 0.6-1 lb |
når et kyllingbryst er tilberedt, mister det nesten 3-4 gram. Nå må du ha en ide om vekten av kyllingbrystet. Men hvis du kjøper bryst fra dagligvarebutikken eller supermarkedet, vil du få nesten 3-4 beinfrie bryster per pakke. Så, hver pakking kan ha en annen vekt som hvert bryst har en annen vekt.
for å beregne vekten av pakken, legg bare til totalvekten og divider med antall kyllingebryst.
for eksempel, hvis vekten av en pakke er 36 oz og det er 4 kyllingebryst i pakken, del deretter 36 oz med 4. Det betyr at vekten av hvert bryst er 9 oz.
en grunn til at supermarked kylling vil veie mer enn masseprodusert, lokal eller hjemmelaget kylling er at kylling gårder gjøre bruk av spesielle teknikker for å gjøre kyllinger større. Ifølge enkelte rapporter bruker noen kylling gårder hormoner og antibiotika for å øke kyllingens totale størrelse.
de fleste restauranter i USA bruker kyllingebryst fra 6-8 oz. Den anbefalte serveringen er 4-6 oz eller mindre enn menneskelige hender. Hvis det er større enn hendene, kan det anses at brystet er større enn den normale gjennomsnittlige størrelsen.
Gjennomsnittlig Vekt Av Kyllingbryst I Gram
å vite den gjennomsnittlige vekten av kyllingbryst i gram, bare konvertere unser til gram. 1 unse = 28 gram.
| Type Kyllingbryst | Vekt (i gram) |
|---|---|
| Beinfri (Uten Skinn) | 170-283 g |
| Beinfri (Hud-På) | 198-340 g |
| Bein Inn (Hudløs) | 283-425 g |
| Bein Inn (Hud På) | 311-453 g |
Vekt Av En Gjennomsnittlig Kyllingbryst i lbs
å vite den gjennomsnittlige vekten av kyllingbryst i gram, bare konvertere unser til pounds. 1 unse = 0.06 pund.
| Type Kyllingbryst | Vekt (i pounds) |
|---|---|
| Boneless (Skinless) | 0.3-0.6 lb |
| Boneless (Hud-På) | 0.4-0.7 lb |
| Bein-In (Skinless) | 0.6-0.9 lb |
| Bone-In (Hud-På) | 0.6-1 lb |
Hvor Mange Kyllingbryst Er Det i Et Pund?
hvis du lurer på hvor mange kyllingebryst er der i et pund, så la meg hjelpe deg. Forutsatt at det er to kyllingebryst, hver veier 8 oz, betyr det at det er 2 bryster i 1 pund (Som 1 Pund = 16 oz). Men noen ganger, det varierer avhengig av størrelsen på brystet.
Vanligvis finner du 4-5 kyllingebryst i en pakke. Det betyr at det er 4-5 kyllingebryst i 2 pund.
Det vil være best å se etter en innpakning utenfor pakken, som nevner hver eneste detalj om vekt og antall bryster.
for å hjelpe deg enda mer, la meg gi deg en enkel formel for å beregne antall kyllingebryst i et pund. (bare for oz)
bare del 16 med vekten av hvert bryst og multipliser med totalt antall kyllingebryst. Du vil få den totale pounds av brystet.
Hvor Mange Kyllingebryst Er Det I En Kg?
Å Finne ut hvor mange kyllingebryst det er i en kg, avhenger av størrelsen på brystet i pakken.
Vi vet, 1 Kg = 35.2 oz. Så, forutsatt at det er fire kyllingebryst, hver veier 8 oz, noe som betyr at det er 4 bryst i 1 kg.
for å vite vekten av hvert bryst i kg, se etter vekten av brystene og konverter den til kg Ved Hjelp Av Google eller en annen app eller ved hjelp av grunnleggende matematikk. Del deretter totalvekten med antall kyllingebryst. Så lett, ikke sant?
Hvorfor Er Kyllingebrystene Så Store?
med tiden har den gjennomsnittlige størrelsen på kylling økt. Etter hvert som befolkningen stiger, øker etterspørselen etter kylling også. På 1920-tallet veide kyllingen 2,5 pund, på 1950-tallet, 3,07 pund og i dag, nesten 6 pund.
størrelsen på kyllingebryst har økt mye. For noen år tilbake var det 10-12 bryst i pakken, men de veide mindre og nå har antallet deres redusert til 4-5, men de veier det samme som 10-12. Siden det er en økning i broilerkylling, fokuserer gårdene mer på å gjøre kyllingene store og sunne.
Kyllingbryst er faktisk kyllingens brystmuskel og finnes på hver side av kyllingbrystet. De blir deretter skilt og kjent som kyllingbrysthalvdeler eller kyllingebryst.
det er noen rapporter om at store gårder bruker hormoner og vann for å få kyllingene til å virke store. Hvis du kjøper kylling fra en slakter, kan den være mindre i vekt enn de som selges i supermarkeder.
Hvor Mange Gram Er Det I Et Typisk Kyllingbryst?
I de fleste tilfeller vil det være 8 oz i et typisk kyllingbryst. Men det kan variere avhengig av størrelsen på brystpakken. Så det er best å se etter størrelsen på kyllingbrystet på pakken og dele det med antall bryst for å få unser i hvert bryst.
hvis vekten ikke er i unser, kan du bare konvertere den til unser Ved Å Bruke Google eller grunnleggende matematikk og deretter dele.
Antall Kalorier I Et Kyllingbryst
Kalorier i et kyllingbryst avhenger av vekten av brystet og om det er hud-på eller hudløs. Det er veldig høyt i proteininnhold og lavt i fett og karbohydrater. Så, nesten 80% av kaloriene kommer fra protein. Et helt benfritt og skinnfritt kyllingbryst har 284 kalorier.
| Typer Kyllingbryst | Kalorier |
|---|---|
| 3.5 oz Med Hud Kyllingbryst | 197 |
| 3.5 oz Uten Hud Kyllingbryst | 165 |
| 4.2 oz Med Hud Kyllingbryst | 254 |
| 4.2 oz Uten Hud Kyllingbryst | 198 |
Merk – informasjonen ovenfor er referert fra EN studie AV USDA
for å vite om næringsstoffene i et kyllingbryst, se videoen nedenfor.
Hvordan Måle Vekten Av Et Kyllingbryst?
det er veldig enkelt å måle vekten av et kyllingbryst. Bare følg trinnene nedenfor, og du er god til å gå.
- bruk en elektrisk eller mekanisk skala: du kan bruke en elektrisk eller mekanisk skala for å måle vekten av et kyllingbryst. Men husk, ved hjelp av en mekanisk skala er mer nøyaktig enn den elektriske skalaen.
- Innstilling av skalaen: Hvis du bruker en elektrisk skala, må du først sette enheten til en unse, gram eller andre enheter du har på skalaen din. For en mekanisk skala, bruk en bolle til å måle vekten, men ikke glem å trekke vekten av bollen på slutten.
- Bruk en konverteringstabell: det kan hende at skalaen din gir målinger i gram og du trenger den i gram. Så det er bedre å holde en konverteringstabell klar med deg. Du kan også bruke Google til å konvertere enheter av vekten.
- Rengjør kyllingbrystet: Pass på at kyllingbrystet ikke har uønskede materialer på det. Fjern ekstra fett, hud eller vann fra kyllingen for å måle det med effektivitet.
- Rengjør overflaten: bollen eller tallerkenen du måler kyllingbrystet på, skal være ren slik at det ikke finnes bakterier.
- Ukokt kylling: Husk at når du veier ukokt kylling, gir den den opprinnelige vekten, men når du fryser eller koker den, kan vekten endres. Frysing av kyllingen kan legge til litt vekt på kyllingen, og mens matlaging reduserer vekten med nesten 20%.
Igjen, ikke glem å trekke vekten av tallerkenen, bollen eller et eksternt objekt du bruker til å veie kyllingen.
videoen nedenfor kan hjelpe deg mye å forstå grunnleggende om måling av mat.
Veier Frosset Kyllingbryst Mer enn Tint?
Frosset kyllingbryst kan vanligvis veie mer enn det tinte hvis det er et tykt lag is på brystet. Men det vil ikke saken mye som vannet fordamper når du koker det. Når du lager en oppskrift, kan det forårsake noen problemer, da det kan øke mengden vanninnhold i kjøkkenet.
så sørg for at du holder den ved romtemperatur i noen minutter før du bruker den.
Hvorfor Kokt Kyllingbryst Veier Mindre Enn Rå Kyllingbryst?
når kyllingbrystet er kokt, blir vann og fettinnhold redusert. Det er derfor kokt kyllingbryst veier mindre enn rå kyllingbryst. Kyllingen krymper nesten 20-30%, avhengig av metoden som brukes til å lage kyllingen.
vannet fordamper hovedsakelig under matlaging og fettet blir brent. Likevel vil du ikke merke noen store endringer i brystets størrelse og vekt.
tabellen nedenfor vil hjelpe deg å forstå hvilken metode som forårsaker mest og minst krymping i kyllingbrystet.
| Type Matlagingsmetode Som Brukes Til Kyllingbryst | Prosentandel Av Vekttap |
|---|---|
| Kokende | 2-5% |
| Sauteing | 15-20% |
| Frityrsteking | 20-30% |
jo større kyllingbrystet er, jo mer krymping blir og omvendt.