selv om hornmelonen er en merkelig utseende frukt, har den en spennende smak. Kjøttet av hornmelonen smaker som agurk eller courgette. Smaken er ofte beskrevet som en kombinasjon av lime, banan, kiwi og agurk. Hornmelonen brukes hovedsakelig i salater eller som frukt snacks.
Health Boost
en kopp hornmelonmasse inneholder 200 g vann, 17,6 g karbohydrat, 123 mg kalium, 5,3 mg Vitamin C og 143 mg vitamin a. Den har bare 103 kalorier.
Hva er en hornmelon?
Native Til Afrikanske ørkener, er horned melon kjent under forskjellige navn, som Den Afrikanske horned melon, Afrikansk agurk, jelly melon, hedged gourd, horned gourd, blowfish frukt, engelsk tomat og melano. Disse fruktene tilhører familien av agurker og meloner. Selv om frukten ser rart ut med sine spines, er det mye konsumert i noen regioner. Hornmelonen sies å være en av de få kildene til vann I kalahari-ørkenen, under tørkeperioder.
selv om det er en relativt ny aktør i de fleste vestlige land, er hornmelonen nå kommersielt dyrket I New Zealand, Chile, Australia og enkelte deler av Usa.
de grønne fruktene blir oransje når de modnes. I motsetning til den prangende oransje ytre hud, geleaktig indre kjøtt er lime grønn til gul-oransje i farge, og er ispedd frø. Dette piggete melon er lav i kalorier; og har betydelige mengder kostfiber, vitamin a, vitamin c, kalsium og jern. Denne frukten kan lagres ved romtemperatur i minst to måneder. Dette kan være en av grunnene til å bruke horned meloner til dekorative formål.
Tips For Å Spise En Hornmelon
Velge riktig melon
den spiselige delen av en hornmelon er den indre gelatinøse massen, som har en søt og tart smak. Så få en moden frukt uten kutt og blåmerker. En umodig frukt vil være hard og grønn. Når moden, blir skallen og spines oransje, og frukten blir litt myk. Du kan også kjøpe en grønn-oransje frukt, som vil modnes (ved romtemperatur) innen få dager. Unngå å holde modne hornmeloner inne i kjøleskapet.
Kutte frukten
Skyll frukten grundig. Den enkleste måten å spise en kiwano på er å kutte frukten horisontalt, gjennom midten. Ta ett stykke og klem massen i munnen. Du må klemme den nedre delen (spissen) av frukten, slik at kuttflaten berører munnen din. Tug kjøttet sammen med frøene, eller spytt ut frøene etter å ha suget kjøttet. Frøene er som agurkfrø og er spiselige.
Scooping ut kjøttet
Du kan også scoop ut det indre kjøttet ved hjelp av en skje. For dette formål er det bedre å kutte frukten i lengderetningen. Kjøttet kan spises rå. Du kan legge til litt salt eller sukker for å forbedre smaken. Du kan også kutte frukten i lange skiver og spise kjøttet, som måten du spiser skiver cantaloupes.
Måter å nyte hornmelon
kjøttet av hornmeloner kan brukes i fruktsalater, eller kan konsumeres med vaniljeis eller yoghurt. Hvis du vil bruke horned melon i fruktsalater; bruk frukt, som kiwi, melon,lidenskapsfrukt, banan, etc.
horned melon cocktail
for å forberede en kiwano melon cocktail, kutte en frukt horisontalt. Skru ut kjøttet fra halvparten av frukten, og rist det med noen mynteblader, i en cocktailskaker. Rist kraftig, før du legger til to gram gin og en halv unse ferskpresset sitronsaft. Tilsett noen isbiter og rist godt. Sil i et martini glass, og tilsett litt champagne eller vin. Du kan også bruke den glassformede skallet av frukten til å servere denne cocktailen.
massen av hornmelonen kan brukes i ulike oppskrifter. Du kan bruke skiver horned meloner for garnishing stekt kjøtt. Kort sagt, det er ingen spesifikk metode for å spise horned meloner. Du kan enten spise dem rå, eller konsumere med andre matvarer. Ellers bruk masse eller juice i matoppskrifter.
